Ngoài cách làm cánh gà chiên nước mắm thì cánh gà chiên mật ong cũng là món ăn đầy mới lạ. Nguyên liệu đơn giản, hương vị tươi ngon món ăn này đang được nhiều người yêu thích.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Cánh gà: 5 cái
- Mật ong rừng
- Nước tương
- Vừng trắng
- Các gia vị khác như muối, hạt tiêu và tỏi khô
Cách làm cánh gà chiên mật ong
Chiên cánh gà với mật ong khá đơn giản, với các bước làm dưới đây bạn dễ dàng tạo ra món cánh gà chiên mật ong thơm ngon.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cánh gà đem lông nhỏ còn sót lại, lấy muối trắng xát đều vào cánh gà. Đợi 1-2 phút thì rửa sạch cánh gà với nước rồi để ráo.
Nước sốt mật ong bạn cần pha như sau: 3 thìa mật ong với 2 thìa nước tương, khuấy đều tay đến khi hỗn hợp được trộn đều thì dừng lại.
Vừng trắng đem rang trên lửa nhỏ, khi vừng chín thì tắt bếp, đổ ra bát riêng.
Tỏi khô bóc vỏ, đập dập rồi băm nhỏ.
Bước 2: Ướp gia vị
Cho cánh gà vào bát, thêm muối, hạt tiêu, nước tương và tỏi băm nhỏ vào, trộn thật đều và ướp trong khoảng 30 phút.
Bước 3: Rán cánh gà
Cho cánh gà đã ướp vào chiên giòn, chiên nhỏ lửa đến khi cánh gà chín vàng thì gắp ra đĩa.
Bước 4: Tẩm mật ong vào cánh gà
Cho vào chảo một chút dầu, đun đến khi dầu sôi thì cho nước sốt mật ong đã pha vào đun.
Khi hỗn hợp sôi và bắt đầu sệt lại thì cho toàn bộ cánh gà đã chiên vào chảo, đảo đều tay để cánh gà ngấm đều mật ong.
Bước 5: Hoàn thành cánh gà chiên mật ong
Khi cánh gà đã ngấm đều mật ong thì bạn hãy gắp ra đĩa và thưởng thức món ăn tuyệt vời này.
Sau khi hoàn tất các bước cách làm gà rán mật ong như trên thì múc ra bát lớn và thưởng thức. Có thể ăn kèm với cơm và salad sẽ rất tuyệt đấy. Nên dùng khi gà còn nóng để thưởng thức được hết vị ngon của món ăn.
