NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống
No Result
View All Result
NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm chân giò kiểu Hàn Quốc thơm ngon, giàu dinh dưỡng

NgonAZ by NgonAZ
4 weeks ago

Chân giò Hàn Quốc hay còn gọi là Jokbal, là món hầm siêu ngon và bổ dưỡng của ẩm thực xứ sở kim chi. Dễ dàng nhận thấy món ăn này ở bất kỳ hàng quán nào, từ bình dân đến cao cấp đều có góp mặt trong thực đơn. Thực hiện cách làm chân giò hầm kiểu Hàn không những mềm ngon, thơm mà còn không ngấy chút nào cả. Bởi món ăn được tẩm ướp vừa vặn, hầm trong nước dùng rau củ ngọt thanh, giàu dinh dưỡng. Không cần tốn kém hay mất thời gian đến hàng quán để thưởng thức món ăn này.

Chị em có thể triển ngay đĩa chân giò ngon tuyệt hảo tại gian bếp gia đình với cách làm chân giò Hàn Quốc này. Chị em còn ngại gì mà không thử ngay phải không nào?

Cách làm chân giò Hàn Quốc
Chân giò hầm Hàn Quốc ngon thơm đúng điệu, ai cũng có thể làm được

NỘI DUNG CHÍNH

  1. Nguyên liệu cần có
  2. Sơ chế nguyên liệu
  3. Cách làm chân giò kiểu Hàn Quốc
  4. Thành phẩm chân giò Hàn Quốc
  5. Lời kết

Nguyên liệu cần có

  • Thịt chân giò: 2 cái
  • Gừng: 1 củ lớn
  • Táo tàu: 10 quả
  • Táo: 1 quả
  • Hành tây: 2 củ lớn
  • Hành lá: 6 cây
  • Ớt khô: 5 quả
  • Hoa hồi: 1 tai
  • Quế khô: 1 thanh bẻ vụn
  • Hạt cafe: 5g
  • Gia vị thông dụng: dầu ăn, giấm, đường nâu, tương đậu nành, rượu mirin, muối tinh, nước tương, đường mạch nha, tiêu cay, ớt bột Hàn, mè rang,…
Cách làm chân giò Hàn Quốc
Các nguyên liệu quan trọng cho món ăn
Tham khảo: Cách làm chân giò hầm nguyên cái, hầm coca, hầm nấm đổi gió bữa cơm

Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên bạn tiền hành sơ chế thịt chân giò. Dùng dao cạo phần lông còn sót lại,  sau đó dùng chỉ buộc chặt lại. Kế đó chuẩn bị chậu nước, thêm 30ml giấm ăn vào khuấy đều rồi cho thịt chân giò vào ngâm để khử hôi.

cách làm chân giò Hàn Quốc
Ngâm thịt chân giò để khử hôi

Táo bạn rửa sạch, bổ đôi rồi cắt thành tư. Hành tây bỏ cuống, lột vỏ ngoài, rửa sạch rồi bổ cau lớn. Gừng và hành lá rửa sạch, gừng thì cắt lát còn hành lá 4 cây cắt khúc, 1 cây cắt nhỏ.

cách làm chân giò Hàn Quốc
Sơ chế các nguyên liệu còn lại

Táo tàu chị em bổ đôi, cho vào túi lọc trà, cùng với ít tiêu, ớt khô, hoa hồi, thanh quế, hạt café rồi buộc chặt.

Cách làm chân giò kiểu Hàn Quốc

Bước 1: Đầu tiên bạn chuẩn bị một nồi áp suất, cho giò heo vào cung 2 lít nước, 2 cây hành lá và 8 lát gừng hầm khoảng 10 phút. Tiếp đó vớt thịt ra âu nước đá cho thịt săn lại rồi bỏ vào hầm lần 2 với nước rau củ.

cách làm chân giò Hàn Quốc
Quy trình chế biến chân giò Hàn Quốc tuy kỳ công nhưng không khó thực hiện

Bước 2: Bạn chuẩn bị một bát tô, thêm 60g đường nâu, 30g tương đậu nành, 60g rượu mirin, 15g muối tinh, 60ml nước tương, 120ml đường mạch nha vào khuấy đều. Sau đó cho 1 lít nước lọc vào hòa tan. Tiếp tục cho giò heo vào nồi áp suất, thêm hành tây, táo tàu, táo, gừng và hành lá còn lại cùng 2 túi gia vị đã chuẩn bị vào hầm thêm 30 phút.

cách làm chân giò Hàn Quốc
Hầm lại chân giò với gia vị và nước rau củ

Bước 3: Dùng cối, cho vào 15g muối, 5g tiêu, 5g ớt bột Hàn, 5g hành lá cắt nhỏ cùng ít mè rang vào xay nhuyễn. Sau đó cho ra bát rồi thêm 30g tương đậu nành vào khuấy đều. Còn phần giò heo sau khi hoàn thành thì cắt chỉ, để nguội rồi thái lát vừa ăn .

Thành phẩm chân giò Hàn Quốc

Quả thực cách làm chân giò Hàn Quốc không dễ và nhanh chút nào. Món ăn thành phẩm có mùi thơm cực kỳ hấp dẫn và thu hút, đảm bảo ai ngửi cũng ứa nước miếng ngay. Món ăn là sự kết hợp hoàn hảo giữa các công đoạn cũng như gia vị với nhau. Từ đó tạo nên hương vị món ăn vừa vặn, thơm ngon vô cùng.

cách làm chân giò Hàn Quốc
Thành phẩm chân giò hầm kiểu Hàn nhìn là ứa nước miếng rồi

Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được phần da màu nâu bóng mềm beo béo, phần thịt bên trong mềm ngọt tự nhiên. Đảm bảo ai ăn một lần cũng không thể quên được hương vị này.

Đặc biệt món này mà ăn cùng cơm nóng, bún hoặc xôi nóng thì đảm bảo ai cũng ghiền đấy.

Xem ngay ->>>> Cách làm chân giò rút xương [Rút xương chân giò nhanh]

Lời kết

Vậy là mình đã chia sẻ cách làm chân giò Hàn Quốc siêu thơm ngon, ngọt thịt cho chị em rồi đấy. Món thịt chân giò được tẩm ướp gia vị vừa vặn, hầm trong nước dùng rau củ ngọt thanh cực kỳ giàu dinh dưỡng. Nhìn thành phẩm hấp dẫn như vậy ai có thể cưỡng lại được phải không nào. Chúc chị em thành công. Và đừng quên tiếp tục đồng hành cùng NgonAZ với các công thức mới lạ, độc đáo nhé.

Tags: chân giò

CÙNG CHUYÊN MỤC

cách làm tim bò xào giá

Cách làm tim bò xào giá ngon bá cháy, đưa cơm vèo vèo

by NgonAZ
26/06/2022

Chỉ với vài bước đơn giản thôi, mình sẽ giúp bạn có ngay cách làm...

măng tây xào nấm

Cách làm măng tây xào nấm ngon thanh đạm, hấp dẫn cho cả nhà

by NgonAZ
26/06/2022

Măng tây là một trong những thực phẩm được nhiều chị em nội trợ yêu...

măng tây xào chay

Cách làm măng tây xào chay tươi ngon, hấp dẫn và tốt cho sức khỏe

by NgonAZ
26/06/2022

Măng tây được du nhập vào Việt Nam từ khá lâu. Thế nhưng, thời gian...

gân bò nấu dưa

Cách làm gân bò nấu dưa ngon thơm lạ miệng đơn giản

by NgonAZ
26/06/2022

Có lẽ cách làm gân bò nấu dưa đã quá quen thuộc trong bữa ăn...

CẨM NANG BẾP

Nốt ruồi ở bụng

Nốt ruồi ở bụng phụ nữ và nốt ruồi ở bụng đàn ông ý nghĩa gì?

by NgonAZ
27/06/2022

chân gà ngâm sả tắc để được bao lâu

Chân gà ngâm sả tắc để được bao lâu? Cách bảo quản chân gà ngâm

by NgonAZ
26/06/2022

Cách Mod Skin Minecraft, Download Mod Skin Minecraft mới nhất

Cách Mod Skin Minecraft, Download Mod Skin Minecraft mới nhất

by NgonAZ
26/06/2022

Cách Mod Skin Airi Bích Hải bằng hướng dẫn chi tiết, đầy đủ nhất

Cách Mod Skin Airi Bích Hải bằng hướng dẫn chi tiết, đầy đủ nhất

by NgonAZ
26/06/2022

Cách Mod Skin Raz Muay Thái #Hướng dẫn chi tiết nhất trong 4 bước

Cách Mod Skin Raz Muay Thái #Hướng dẫn chi tiết nhất trong 4 bước

by NgonAZ
26/06/2022

  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
Copyright © 2022 by NGONAZ

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.