Chuối sấy dẻo là một trong những món ăn vặt thông dụng được nhiều người yêu thích hiện nay. Bên cạnh rất nhiều các món ăn vặt khác, chuối sấy dẻo luôn khiến cho người ăn mê mẩn bởi hương vị thơm ngọt vô cùng đặc sắc. Không những thế, chuối sấy dẻo cũng vô cùng bổ dưỡng và có nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể con người nữa đấy. Nếu bạn băn khoăn về chất lượng của các sản phẩm chuối sấy dẻo đang được bán trên thị trường thì có thể tự tay làm món ăn vặt này tại nhà, vừa ngon, vừa rẻ lại đảm bảo sạch sẽ và an toàn. Bạn có biết cách làm chuối sấy dẻo bằng nồi chiên không dầu đơn giản mà đảm bảo thành công hay không? Hãy thử ngay theo hướng dẫn dưới đây từ NGONAZ nhé!
Giờ thì hãy khám phá ngay cách làm chuối sấy dẻo bằng nồi chiên không dầu đơn giản mà đảm bảo thành công ngay từ lần đầu tiên sau nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm chuối sấy dẻo
- 6 quả chuối chín
- 1 ít đá
- 1 ít nước cốt chanh
- 1 ít mật ong
- Các dụng cụ thực hiện gồm: dao, thớt, nồi chiên không dầu…
Chọn mua chuối ngon như thế nào?
Chuối sấy dẻo thành phẩm có trọn vị hay không phụ thuộc rất nhiều vào chất lượng chuối chín mà bạn mua. Chuối chín phải chín tới, mềm, ngọt, thơm thì thành phẩm chuối sấy dẻo mới có được đúng hương vị mà bạn mong muốn. Dưới đây là một số mẹo giúp bạn chọn mua chuối chín ngon chuẩn nhất.
- Mua những nải chuối chín không đều màu (vừa có quả xanh, vừa có quả vàng), có thể có những vết đốm đen hoặc hồng đậm vì đó là chuối chín tự nhiên, không phải chuối giấm.
- Không nên chọn những nải chuối có quả chín đều với lớp vỏ màu vàng đậm.
- Chuối chín tự nhiên sẽ có phần thân và cuống màu vàng. Những nải chuối có quả vàng mà cuống vẫn còn xanh thì đều là chuối đã được ngâm hóa chất không tốt cho sức khỏe.
- Chuối chín cây thường mềm đều, ngửi thấy mùi thơm và khi ăn có vị ngọt tự nhiên. Còn chuối ngâm tẩm hóa chất ăn sẽ hơi cứng, sượng, thậm chí có vị chát và hơi chua chua.
Cách làm chuối sấy dẻo bằng nồi chiên không dầu đơn giản
Bước 1: Sơ chế chuối chín
Chuối chín sau khi mua về, bạn tiến hành lột bỏ hết vỏ rồi đặt chuối lên thớt và thái ra thành những lát mỏng theo chiều dọc quả. Chuối sau khi thái ra cần ngâm ngay vào thau nước đã lạnh có hòa thêm một ít nước cốt chanh. Bạn ngâm chuối như thế trong khoảng 10 phút rồi vớt ra rổ, để thật ráo nước.
Việc ngâm chuối vào nước đá lạnh có pha nước cốt chanh sẽ giúp chuối của bạn giữ được màu vàng tươi đẹp mắt chứ không bị thâm đấy nhé.
Bước 2: Tiến hành sấy chuối bằng nồi chiên không dầu
Trước khi cho chuối vào nồi chiên không dầu để sấy, bạn cần làm nóng nồi chiên không dầu trước bằng cách bật chế độ 180 độ C để trong vòng 15 – 20 phút.
Sau khi nồi nóng, bạn mở khay nướng ra, lót vào trong một lớp giấy nến rồi tiếp tục xếp từng lát chuối mỏng vào khay. Sau khi xếp chuối hết một lượt, bạn để lại khay nướng vào trong nồi chiên không dầu và tiến hành sấy ở 150 độ C trong vòng 5 phút. Lưu ý là bạn chỉ nên xếp một lớp chuối chứ không nên xếp chồng nhiều lớp lên nhau. Nếu làm nhiều thì bạn cần phải tiến hành cách làm chuối sấy dẻo bằng nồi chiên không dầu theo mấy đợt nhé.
Sau khi sấy 5 phút ở 150 độ C, mặt trên của chuối đã se lại, bạn lấy khay nướng ra rồi lặt mặt từng lát chuối một rồi tiếp tục sấy thêm 5 phút nữa ở cùng mức nhiệt độ.
Tiếp đến, bạn hạ nhiệt nồi chiên không dầu xuống 100 độ C và sấy tiếp cả hai mặt, mỗi mặt sấy tầm 10 phút nữa.
Cuối cùng, bạn lấy khay nướng ra, quét đều mặt ong lên từng mặt chuối sấy và tiếp tục sấy thêm mỗi mặt 8 phút nữa ở mức nhiệt 100 độ C như trên là hoàn tất.
Chỉ đơn giản vậy thôi là bạn đã có ngay món chuối sấy dẻo cực kỳ thơm ngon ngay tại nhà rồi đấy. Giờ thì chỉ việc thưởng thức thành phẩm của mình nữa mà thôi.
Thành phẩm chuối dẻo sấy
Bạn thấy không, từng lát chuối sấy dẻo sau khi hoàn thành trông thật bắt mắt, đồng thời dậy lên hương thơm đặc trưng của chuối cũng như mật ong. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được độ dẻo ngọt tuyệt vời của nó, chỉ cần cắn một miếng thôi là thích mê và muốn ăn mãi không thôi! Trong những ngày mưa gió mát mẻ mà được ngồi cùng bạn bè hay các thành viên trong gia đình, vừa trò chuyện vui vẻ, vừa nhâm nhi tách trà nóng lại vừa thưởng thức những miếng chuối sấy dẻo thơm ngon, an toàn như thế này thì còn gì tuyệt vời hơn phải không nào?
Lời kết
Chúc bạn thực hiện thành công cách làm chuối sấy dẻo bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản này để bất cứ khi nào muốn đều có thể trổ tài ngay tại nhà và chiêu đãi bạn bè, người thân của mình nhé.
