Cách làm cơm trộn kim chi Hàn Quốc thơm ngon bổ dưỡng

Hàn Quốc được biết đến với nhiều món ăn nổi tiếng, dường như chúng đã để lại trong lòng mỗi người Việt chúng ta ấn tượng sâu sắc bởi vị ngon đậm đà đan xe bởi vị cay của món ăn Hàn Quốc. Nổi tiếng với những món ăn như Kimbap – cơm cuốn rong biển, bibimbap – cơm trộn, kim chi… và nhiều món ăn nổi tiếng khác. Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm cơm trộn kim chi Hàn Quốc đơn giản dễ làm để hòa mình vào Hàn Quốc nha, nào hãy cùng mình thực hành thôi.

Nguyên liệu làm cơm trộn kim chi Hàn Quốc

  • Cơm dẻo (nấu bằng gạo Tám thơm)
  • Kim chi 200g
  • Thịt bò 200g
  • Giá đỗ 100g
  • Rau cải chip 150g
  • Cà rốt 100g
  • Bí ngòi 100g
  • Nấm hương 50g
  • Nước tương ớt Hàn Quốc
  • Trứng gà
  • Đường 15g
  • Nước tương 20ml
  • Cùng các gia vị: dầu ăn, sì dầu, muối, tiêu, tỏi giã nhuyễn ( 50g)

Cách làm cơm trộn kim chi Hàn Quốc

Sơ chế nguyên liệu

Khi mua thịt bò bạn nên chọn phần thịt thăn của bò, sau đó lọc bỏ gân.Còn đối với cơm hãy chọn gạo dẻo cách tốt nhất chọn loại gạo Tám thơm để nấu

Bước 1: Thịt bò sau khi mua về làm sạch thái sợi nhỏ sợi dài sau đó cho vào tô đã chuẩn bị, đổ 1/2 tỏi ,tiêu, tương  trộn đều và ướp trong 30 phút

Cách làm cơm trộn kim chi Hàn Quốc 4

Bước 2: Giá đỗ các bạn đem rửa sạch. Đun sôi một lượng nước vừa phải cho  một ít muối cùng,sau đó thả giá vào, đảo đều đợi khi nước sôi 1 phút trở lại rồi gắp giá để ráo nước. Dùng tay bóp cho kiệt nước,trộn 1 ít muối để cho giá có thêm vị.

Cách làm cơm trộn kim chi Hàn Quốc 2

Bước 3: Rau cải rửa sạch,thái đoạn tầm ngón tay, sau đó luộc đun sôi trong 3 phút vớt ra để ráo nước. Tiếp tục dùng tay bóp cho hết nước ở rau cả,đổ nốt phần tỏi còn lại vào rồi cho ít muối trộn đều rồi để ướp trong 10 phút.

Cách làm cơm trộn kim chi Hàn Quốc 3

Bước 4: Cà rốt và bí làm sạch thái sợi, sào chín rồi để nguội. Kim chi sau khi mua về, bạn thái nhỏ sợi chỉ.

Cách làm cơm trộn kim chi Hàn Quốc 7

Lưu ý: Các loại rau củ bạn nên nấu vừa chín tới để thức ăn giữ được màu sắc, rồi bạn cho ra đĩa to để lát mình trang trí cho món ăn được dễ hơn.

Tiến hành làm cơm trộn kim chi Hàn Quốc

Bước 5: Trứng gà ốp  chín, bạn nên ốp khéo tránh để lòng đỏ vỡ. Sau đó đổ thịt bò vào xào, xào với lửa to, nhanh, tránh để thịt bị dai sẽ mất hấp dẫn.

Cách làm cơm trộn kim chi Hàn Quốc 5

Bước 6: Đầu tiên hãy chọn nồi có kiểu dáng đẹp màu tối, tiếp đó bạn hãy để cơm xuống lớp dưới cùng. Xếp rau củ ra xung quanh rồi để trứng ở giữa, cho tương ớt lên vậy là món ăn đã hoàn thành.

Cách làm cơm trộn kim chi Hàn Quốc 1

Lời kết

Như vậy chỉ với những bước làm đơn, với những nguyên liệu từ Việt Nam thôi vạy là chúng ta đã đưa hương vị nước Hàn qua cách làm cơm trộn kim chi Hàn Quốc. Vào những hôm rảnh rỗi cuối tuần hãy làm cơm trộn kim chi để thiết đãi cả nhà. À cũng sắp tết nguyên đán rồi? món ăn chống ngán cũng rất tuyệt vời phải không? Hãy chia sẻ để mọi người cùng biết đến nhé !


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *