NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống
No Result
View All Result
NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm cua biển rang me ngon [cua đồng rang me] hết sẩy ăn giòn tan

NgonAZ by NgonAZ
2 months ago

Bỗng một sáng thức dậy, trong lòng cảm thấy khó ở, à thì ra là đang thiếu vitamin hải sản đây mà, nói vui vậy thôi chứ hải sản thì ai mà không mê, đâu cần biết tâm trạng ra sao, cứ thấy hải sải là phê rồi. Hôm nay, mình sẽ dành tặng các bạn 2 công thức cách làm cua biển rang me [cua đồng rang me] ngon tại nhà cực đỉnh mà không phải ai cũng biết, đặc biệt áp dụng cho cua biển hay cua đồng đều được nha. NgonAZ tin rằng món này ăn nhậu thì ngon hết sảy luôn, bao nhiêu bia em cũng “cân tất”.

Tham khảo công thức hấp cua đồng ngon thơm nhất

NỘI DUNG CHÍNH

  1. Cách làm cua biển rang me ngon
    1. Chuẩn bị nguyên liệu
    2. Các bước làm cua rang me
  2. Cua đồng rang me dân dã mà ngon
    1. Nguyên liệu cần có
    2. Các bước làm cua đồng rang me
  3. Lời kết

Cách làm cua biển rang me ngon

Cách làm cua rang me đầu tiên này mình sẽ áp dụng với cua biển, còn bạn nào thích ăn cua đồng hơn thì xem ở cách thứ 2 nha. Nhưng mà đừng vội bỏ lỡ cách 1 này, vì nó cũng ngon không kém cạnh gì món hải sản ở nhà hàng đâu.

Cách làm cua rang me 1

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Cua biển: 1 con
  • Me: 200 gram
  • Bột chiên giòn: 100 gram
  • Hành tím băm
  • Sả băm
  • Ớt băm
  • Tỏi băm
  • Gừng băm
  • Bột bắp hoặc bột năng: 15 gram
  • Rau răm: 1 mớ nhỏ, nhặt sạch.

Các bước làm cua rang me

Cua biển bạn chọn con to ngon, quan trọng phải là còn tươi, sau đó dùng dao nhọn đâm vào dưới yếm cua để cua ngừng thở. Lấy chiếc kéo rồi tiến hành tách mai, cắt chân cua ra làm 4 phần.

Bạn ướp cua với gia vị gồm hạt nêm, tiêu bột, muối, bột ngọt, hành tím băm, tỏi băm… tất cả 1 muỗng, riêng muối là nửa muỗng nha. Thời gian ướp khoảng 15-20 phút.

Cách làm cua rang me 2

Khi ướp xong, bạn nhúng từng miếng cua vào bột chiên giòn, cho cua vào chảo dầu đang nóng rồi chiên cho vàng giòn, xong xuôi thì vớt ra cho thấm dầu.

Bây giờ, chúng ta sẽ cùng đi làm phần sốt me, bạn phi thơm hành tím, tỏi, sả, gừng vào chảo dầu đang nóng, kế đó thêm 200 ml nước sôi + me vào, thấy thìa dằm me cho chúng tiết chất chua ra, để lửa nhỏ đến khi sôi.

Cách làm cua rang me 3

Khi hỗn hợp đã sôi, bạn nêm thêm 5 muỗng canh đường, 1 muỗng muối, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa mắm, ai thích ăn cay thì thêm bột ớt hoặc ớt tươi vào, đợi sôi lại lần 2 thì nhanh tay hòa tan 15 gram bột bắp với nước, cho vào nấu chung với sốt me để tạo độ sệt cho sốt.

Cho cua vào đảo sao cho sốt me phủ hết cua, đợi sốt sôi lại thì tắt bếp, gắp cua ra đĩa, rắc rau răm và chan sốt me lên bên trên là đã có thể thưởng thức.

Cách làm cua rang me 4

Cua đồng rang me dân dã mà ngon

Nếu đã chán ăn cua biển hoặc là chưa tìm mua được cua biển thì không sao cả, chúng ta có thể dùng cua đồng để thay thế, cũng ngon và hấp dẫn lắm.

Cách làm cua rang me 5

Nguyên liệu cần có

  • Cua đồng: 1kg
  • Hạt điều: 50 gram
  • Bột năng: 100 gram
  • Me chín: 50 gram
  • Tỏi: 1 củ
  • Các gia vị thông dụng khác: muối, mắm, mì chính, hạt tiêu, bột ớt…

Các bước làm cua đồng rang me

Cua đồng mua về rửa sạch với nước, cho một ít đá lạnh vào để cua ngất, khi thấy cua nằm im rồi thì bóc phần yếm cua ra, rửa lại cho cua đỡ mùi tanh. Lấy hết gạch cua ra 1 cái bát nhỏ, càng cua thì tách khỏi thân cua, nếu càng nào to quá có thể đập nhẹ cho vỡ vỏ, thân cua để nguyên hoặc bẻ làm đôi.

Cách làm cua rang me 6

Bạn ướp cua đồng trong 30 phút với các gia vị như: 1/2 thìa tiêu, 1/2 thìa muối, 1 thìa đường, 1 thìa mì chính, 1 thìa dầu ăn và 1 thìa tỏi băm.

Trong lúc chờ cua ướp thấm gia vị, bạn ngâm me vào nước nóng trong 15 phút rồi mới dầm nát, bỏ hạt, nêm thêm 1 thìa đường, 1 thìa muối, 1 thìa mắm vào bát nước cốt me đó rồi để riêng ra 1 chỗ. Trong 1 cái bát khác, bạn hòa tan bột năng với 50 ml nước lọc.

Cách làm cua rang me 7

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, thêm hạt điều xuống đảo nhanh rồi cho ra đĩa, tiếp đó lại cho thêm 1 thìa dầu ăn vào chảo, bật lửa vừa, trút tỏi băm xuống phi thơm, thêm gạch cua vào xào rồi tắt bếp.

Cho nước me, bột năng, dầu ăn rang hột điều lúc đầu vào chảo, nêm thêm chút mắm, muối rồi mới cho cua vào trộn đều lên để cua ngấm gia vị, khi nào thấy gạch cua đổi sang màu dỏ thì tức là cua đã chín, nước me thì hơi sền sệt lại nhìn rất kích thích.

Cách làm cua rang me 8

Tham khảo cách làm tôm rang me ngon

Lời kết

Cua rang me là một trong những cách chế biến cua hấp dẫn mà mình vô cùng ưng cái bụng, cách làm đơn giản, từ vỏ cua vào đến thịt cua đều đẫm sốt me chua chua ngọt ngọt. Bài viết trên đây đã hướng dẫn bạn 2 cách làm cua đồng rang me và cua biển rang me ngon tuyệt, gần là mê, xa là nhớ. Ăn cua không những ngon mà còn tốt cho sức khỏe, đặc biệt là bổ sung lượng lớn protein cho cơ thể nè.

Tags: cua đồngmón rang

CÙNG CHUYÊN MỤC

Gân bò muối

Cách làm gân bò muối rau tiến vua ai cũng tấm tắc khen ngon

by NgonAZ
02/07/2022

Tết đến xuân về, bên cạnh những món ăn truyền thống như bánh chưng, bánh...

mực xào dứa

Cách làm mực xào dứa ngon chua ngọt đơn giản mà cực kỳ hao cơm

by NgonAZ
02/07/2022

Mực xào dứa là món ngon quen thuộc trong mâm cơm của nhiều gia đình...

măng tây xào dầu hào

Cách làm măng tây xào dầu hào đơn giản nhưng lạ miệng và hấp dẫn

by NgonAZ
01/07/2022

Với măng tây, các bạn có thể chế biến theo nhiều kiểu khác nhau như...

măng tây xào trứng

Cách làm măng tây xào trứng ngon thơm lừng, hấp dẫn mà không tanh

by NgonAZ
01/07/2022

Có rất nhiều cách chế biến từ măng tây được nhiều chị em nội trợ...

CẨM NANG BẾP

Sinh năm 1991 mệnh gì? Hợp tuổi gì? Hợp màu nào? Hợp hướng nào?

Sinh năm 1991 mệnh gì? Hợp tuổi gì? Hợp màu nào? Hợp hướng nào?

by NgonAZ
04/07/2022

Người sinh năm 1992 mệnh gì? Hợp màu gì? Hợp tuổi gì? Hợp cây nào?

Người sinh năm 1992 mệnh gì? Hợp màu gì? Hợp tuổi gì? Hợp cây nào?

by NgonAZ
04/07/2022

Sinh năm 2001 mệnh gì? Hợp màu gì? Tuổi con gì? Hợp hướng nào nhất?

Sinh năm 2001 mệnh gì? Hợp màu gì? Tuổi con gì? Hợp hướng nào nhất?

by NgonAZ
04/07/2022

8 Cách giảm lag Minecraft hiệu quả trên máy tính (PC) mượt mà ổn định

8 Cách giảm lag Minecraft hiệu quả trên máy tính (PC) mượt mà ổn định

by NgonAZ
04/07/2022

12+ Cách giải đen hiệu quả xua đuổi tà khí mọi người hay dùng

12+ Cách giải đen hiệu quả xua đuổi tà khí mọi người hay dùng

by NgonAZ
04/07/2022

  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
  • Mod Skin LOL
  • Cách Giải Rubik
  • Code Blox Fruit
  • Đổi tên Facebook
  • Mod Skin FF
  • Code Play Together
  • Nháy Mắt Trái
  • Nháy Mắt Phải
  • Nhảy Mũi
Copyright © 2022 by NGONAZ

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.