NGONAZ
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp
No Result
View All Result
NGONAZ
No Result
View All Result
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm gà hấp lưỡi lam ngon chỉ dân nhậu miền Tây mới biết

by NgonAZ
21/05/2022
A A

Gà hấp là  gợi ý món ngon dân dã, thơm béo và rất giàu dinh dưỡng. Chắc hẳn ai trong chúng ta cũng đã từng nghe đến cách hấp gà mà không cần nước rồi. Thay vào đó bạn sẽ dùng các loại gia vị, nguyên liệu thông dụng như: muối, sả, chanh, tỏi,… Tuy nhiên, có một phương pháp hấp gà khá độc đáo được nhiều người ứng dụng và rất ngon. Cái tên nghe thì hơi lạ nhưng mà thành phẩm thì ngon khó cưỡng. Bài viết hôm nay cùng NgonAZ tìm hiểu cách làm gà hấp lưỡi lam độc đáo này nhé.

Cách làm gà hấp lưỡi lam
Đĩa gà hấp lưỡi lam vàng ươm, mọng nước chỉ dân nhậu miền Tây mới biết cách làm

XEM NHANH

  1. Gà hấp bằng lưỡi lam là sao?
  2. Chuẩn bị nguyên liệu
  3. Sơ chế nguyên liệu
  4. Cách làm gà hấp lưỡi lam nhanh gọn
  5. Thành phẩm gà hấp lưỡi lam
  6. Lời kết

Gà hấp bằng lưỡi lam là sao?

Gà hấp lưỡi lam hay gà hấp dao lam là cách hấp chín gà chỉ với 1 hoặc 2 chiếc dao lam mà không cần đến nước hay muối gì cả. Chính sự độc đáo này tạo nên sự tò mò hứng thú cho nhiều người. Đồng thời cũng gây nên khá nhiều sự băn khoăn, không biết gà hấp theo cách này có thực sự chín hay không.

Tuy nhiên thực tế cho thấy cách làm gà hấp lưỡi lam thực hiện khá nhanh và dễ. Thành phẩm gà cũng ngon, dai ngọt đậm đà và mọng nước.

Cách làm gà hấp lưỡi lam
Lưỡi lam nhỏ bé nhưng dẫn nhiệt rất tốt

Nói về lý do thì lưỡi lam dẫn nhiệt rất tốt, nên chỉ cần đặt ở đáy nồi là sẽ nóng lên và bốc hơi giúp cho gà chín nhanh và ngọt thịt hơn, giữ nguyên vẹn hương vị vốn có. Tuy nhiên để gà chín đều thì bạn chỉ có thể để lửa liu riu, và thời gian hấp khá lâu.

Xem thêm: Cách làm gà hấp hành nguyên con, đơn giản mà ngon khó cưỡng

Chuẩn bị nguyên liệu

Để làm gà hấp dao lam, bạn chuẩn bị những nguyên liệu như sau:

  • Lưỡi lam mới: 2 cái
  • Gà ta: 1 con (1,5kg)
  • Tỏi: 4 tép
  • Muối hạt
  • Chanh, ớt
  • Gia vị thông dụng

Sơ chế nguyên liệu

Thịt gà ta bạn có thể chọn mua gà đã được làm sẵn để tiết kiệm thời gian nấu nướng. Gà mua về bạn rửa sơ lần 1, kế đó nhặt bỏ hết lông còn sót. Và cắt bỏ tuyến nhờn ở đuôi gà. Sau đó xả sạch lại với nước rồi để ráo.

Cách làm gà hấp lưỡi lam
Tẩm ướp và nhồi tỏi trong bụng gà để tạo mùi thơm

Hành tím và tỏi bạn lột vỏ ngoài, rửa sạch rồi thái lát.

Để thịt gà ngấm đều gia vị, bạn cho hành tỏi vào trong bụng. Tiếp đó trộn lẫn 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa canh đường, ít tiêu xay rồi xoa đều khắp thân và bụng gà. Ướp gà khoảng 30 phút cho ngấm đều.

Cách làm gà hấp lưỡi lam nhanh gọn

Bước 1: Đầu tiên bạn đặt nồi inox lên bếp, đặt lưỡi lam vào đáy nồi rồi cho gà lên trên lưỡi lam. Bạn nhớ không cho gà chạm vào thành nồi nhé, vì như vậy gà rất dễ bị cháy.

Bước 2: Tiếp đó đậy nắp nồi thật kín, bật bếp liu riu rồi hấp gà 40 phút cho gà chín đều. Sau 40 phút bạn dùng đũa xiên thử vào thịt gà xem còn chảy máu hồng không. Nếu không có tức là gà đã chín hẳn rồi.

Cách làm gà hấp lưỡi lam
Các bước làm gà hấp lưỡi lam siêu đơn giản, ai cũng làm được

Bước 3: Nhấc gà đã chín ra đĩa, có thể chặt miếng vừa ăn hoặc để nguyên con ăn đến đâu xé đến đó. Bạn nhớ chuẩn bị thêm bát muối tiêu chanh hoặc muối ớt đỏ để chấm cùng thịt gà nhé.

Cách làm gà hấp lưỡi lam đơn giản thế thôi, nhưng phương pháp độc lạ này lại mang đến hương vị món ăn ngon tuyệt vời. Vừa nhanh vừa tiện thế này chị em phải trổ tài ngay thôi, bạn đã sẵn sàng xắn tay vào bếp thực hiện chưa nào.

Xem thêm: Cách làm gà hấp hèm ngon lạ miệng vị chua thanh dìu dịu

Thành phẩm gà hấp lưỡi lam

Món gà hấp lưỡi lam tẩm ướp đơn giản, thực hiện nhanh chóng nhưng thành phẩm vẫn thơm ngon nức mũi. Sau khi hấp chín, da gà vàng ươm, căng mọng nước rất bắt mắt.

Cách làm gà hấp lưỡi lam
Thành phẩm gà hấp vàng ươm, da giòn thịt ngọt

Hành tỏi ở trong bụng dậy mùi thơm nên xé thịt đến đâu là thẩm thấu đến đó ngay. Đặc biệt khi ăn bạn sẽ cảm nhận được từng thớ thịt chín mềm, mọng nước, beo béo chứ không bị khô hay nát gì cả.

Lời kết

Vậy là sổ tay nấu nướng của chị em lại có thêm món mới rồi, cách làm gà hấp lưỡi lam thật quá đơn giản phải không nào. Món gà hấp độc đáo, có phần lạ nhưng mà thành phẩm ngon vô cùng. Món này mà lai rai cùng cả nhà thì đảm bảo ai cũng thích mê thôi. Chúc chị em thành công và ngon miệng với món gà hấp này nhé.

Tags: món hấpthịt gà

CÙNG CHUYÊN MỤC

món ngon từ thịt nai

Thịt nai làm món gì ngon? Cách chế biến món ngon từ thịt nai

by NgonAZ
01/06/2023

Thế là những món ngon từ thịt ngựa, thịt trâu đã hết. Tiếp đến sẽ...

Cách làm pate gan gà

6 Cách làm pate ngon thơm chuẩn tại nhà, Ăn mãi không chán

by NgonAZ
24/05/2023

Pate đang trở thành một món ăn yêu thích của nhiều người, pate ăn với...

món ngon từ thịt chuột

Thịt chuột đồng làm món gì ngon? Món ngon từ thịt chuột

by Xuân Quỳnh
23/05/2023

Những món ăn chế biến từ chuột đồng trở thành những tuyệt… món của người...

7 Cách hãm, đánh tiết canh ngan ngon đông hơn thạch

7 Cách hãm, đánh tiết canh ngan ngon đông hơn thạch

by Xuân Quỳnh
23/05/2023

Cuối tuần rảnh rỗi mà có cốc bia với ít đồ nhắm "chém gió" cùng...

CẨM NANG HAY

Những STT hay nhất về gia đình, tình yêu, tình bạn, cuộc sống

Những STT hay nhất về gia đình, tình yêu, tình bạn, cuộc sống

by Lê Tuấn Vũ
01/06/2023

Pros and Cons là gì?

Pros and Cons là gì? Ưu, nhược điểm và ứng dụng (Ngonaz)

by Lê Tuấn Vũ
31/05/2023

Caption tiếng Anh Chill về cuộc sống

Caption Tiếng Anh Chill cho cả nam và nữ (Ngonaz)

by Lê Tuấn Vũ
31/05/2023

Những STT mưa, status mưa buồn cảm xúc, hài hước ý nghĩa

Những STT mưa, status mưa buồn cảm xúc, hài hước ý nghĩa

by Lê Tuấn Vũ
31/05/2023

Phim hoạt hình gắn liền với tuổi thơ là gì?

Những bộ phim hoạt hình gắn liền với tuổi thơ hay nhất (ngonaz)

by Lê Tuấn Vũ
31/05/2023

  • Giới thiệu
  • Chính sách nội dung
  • Chính sách bảo mật
  • Liên hệ
  • Tuyển cộng tác viên
Copyright © 2023 by NGONAZ

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.