NGONAZ
  • Cẩm nang
  • Mẹo vặt
  • Tổng hợp
  • Phong thủy
  • Thủ thuật
  • Giftcode
No Result
View All Result
NGONAZ
No Result
View All Result

Cách làm gà hấp sả ăn cực ngon, thơm nức mũi ai cũng phải xuýt xoa

by Cốc Vũ
3 years ago
A A

Cuối tuần rồi được dịp cả tuần sum vầy mà bạn thì chưa biết làm món gì đãi cả nhà. Đừng lo lắng, gợi ý món gà hấp sả thơm nức, thịt dai mềm được nêm nếm vừa vặn sẽ làm cả nhà thích mê thôi. Có thể nói đây là món ăn ngon, dân dã và rất hợp khẩu vị của cả gia đình. Hơn nữa cách làm gà hấp sả cũng rất đơn giản, dễ thực hiện chứ không khó khăn gì cả. Từng miếng gà hấp thơm lừng góc bếp, ngon ngọt ăn đến đâu đã miệng đến đó ngay. Chị em còn chờ gì mà không triển ngay, vào bếp cùng NgonAZ nhé.

Cách làm gà hấp sả
Gà hấp sả thơm nức mũi, vàng ươm ai cũng mê

XEM NHANH

  1. Chuẩn bị nguyên liệu
  2. Sơ chế nguyên liệu
  3. Cách làm gà hấp sả thơm ngon
  4. Thành phẩm gà hấp sả
  5. Chọn mua nguyên liệu
    1. Mua thịt gà tươi sạch
    2. Mua gừng sả tươi
  6. Lời kết

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Thịt gà ta: nửa con
  • Gừng: 1 củ lớn
  • Sả: 5 nhánh
  • Hành lá: 4 cây
  • Hành tím: 3 củ
  • Lá chanh: 5 lá
  • Dầu ăn: ½ thìa canh
  • Bột nghệ: ½ thìa café
  • Gia vị thông dụng khác
Cách làm gà hấp sả
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món gà hấp sả

Sơ chế nguyên liệu

Thịt gà sau khi mua về bạn kiểm tra kỹ, nếu còn sót lông thì làm sạch. Đồng thời cắt bỏ tuyến nhờn gây hôi ở gần đuôi gà. Tiếp đó dùng muối hạt chà xát kỹ bên ngoài thân gà, rửa sạch rồi để thật ráo nước.

Gừng bạn cạo vỏ ngoài, rửa sạch rồi thái sợi. Hành tím lột vỏ, rửa sạch rồi đập dập. Sả cắt bỏ gốc, bỏ ngọn, bóc vài lớp ngoài cùng bỏ đi rồi rửa sạch đập dập. Hành lá tương tự cắt bỏ gốc, rửa sạch rồi cắt khúc dài. Còn lá chanh rửa sạch, cắt đôi là được.

Cách làm gà hấp sả
Các bước sơ chế nguyên liệu đơn giản

Trước khi hấp gà, bạn chuẩn bị bát tô, cho gừng, sả, hành tím, 3 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 2 thìa cafe tiêu, dầu ăn, bột nghệ trộn đều rồi xoa đều hỗn hợp lên thịt gà để ướp. Thời gian tẩm ướp gia vị tối thiểu khoảng 35 phút.

Cách làm gà hấp sả thơm ngon

Bước 1: Đầu tiên bạn chuẩn bị đĩa sâu lòng, cho gừng, sả lên trên rồi cho gà vào. Rải đều lá chanh phủ kín gà. Bắc nồi lên bếp, cho 1,5 lít nước đun sôi, đặt xửng hấp rồi cho đĩa thịt gà vào.

Bước 2: Đậy nắp nồi kín, bật lửa lớn cho nước sôi sùng sục, sau đó nước sôi thì bạn hạ lửa vừa. Hấp cách thủy gà khoảng 25 phút.

Cách làm gà hấp sả
Chỉ cần cho nguyên liệu vào đĩa, cho vào xửng hấp chín là xong

Bước 3: Sau khoảng 25 phút, bạn mở nắp cho đầu hành lá, hành tím vào rồi hấp thêm khoảng 5 phút nữa.

Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã hoàn thành món gà hấp sả thơm phưng phức, thịt dai mềm ngọt rồi đấy. Phần da bên ngoài vàng ươm, giòn giòn chấm cùng ít muối tiêu chanh thì chỉ có mê thôi.

Thành phẩm gà hấp sả

Có thể thấy cách làm gà hấp sả khá đơn giản, thế nhưng hương vị thì ngon không kém cạnh so với phương pháp kho, xào, rán…

Cách làm gà hấp sả
Thành phẩm gà hấp sả vàng ươm, bổ dưỡng, thơm nức mũi

Không giòn rụm như gà rán, không đậm đà như gà kho, đĩa gà hấp vàng ươm, mọng nước và cực kỳ thơm. Từng miếng thịt gà vàng giòn ngoài da, nêm nếm gia vị rất vừa vặn. Thịt bên trong mềm dai, mọng nước và ngọt thịt ăn cực kỳ cuốn. Bạn nào muốn thưởng thức trọn vẹn hương vị nguyên bản của gà thì tham khảo công thức này nhé.

Xem thêm công thức ->>>>> Cách làm gà hấp tỏi ngon vàng ươm

Chọn mua nguyên liệu

Kinh nghiệm chọn mua thực phẩm sau đây sẽ giúp chị em ứng dụng rất nhiều trong nấu nướng. Đồng thời giúp món ăn tươi ngon, hợp khẩu vị và giàu dinh dưỡng hơn. Cụ thể như sau:

Mua thịt gà tươi sạch

  • Nên mua thịt gà ta, thịt dai chắc không bị bở như thịt gà công nghiệp. Quan sát màu sắc của thịt gà, con gà có da vàng nhạt đều màu, thịt màu hồng tươi thì là thịt ngon
  • Nhấn thử vào thịt gà, nếu thịt có độ đàn hồi cao, thịt săn chắc không bị dính tay thì nên mua
  • Không mua thịt gà có những dấu hiệu sau: da đậm màu hoặc màu loang lổ, thịt gà nhão, chảy nhớt, thịt có mùi hôi tanh khó chịu,…
Cách làm gà hấp sả
Thịt gà là nguyên liệu quen thuộc, giàu dinh dưỡng dễ dàng chế biến

Mua gừng sả tươi

  • Gừng tươi ngon có vỏ trơn, láng mịn, ít vân và dễ lột. Nên mua gừng có nhiều xơ, gừng khá già thơm và cay hơn.
  • Sả cây nên mua loại củ to, đều, căng bóng và có mùi thơm đặc trưng.
  • Không mua gừng sả quá non hoặc có dấu hiệu bị khô héo, dập nát

Dành cho ai đang muốn học làm con rể ->>>>>> Cách chặt gà đẹp [Chặt gà sống] [Chặt gà luộc]

Lời kết

Vậy là mình đã chia sẻ thành công cách làm gà hấp sả cho chị em rồi đấy. Món gà hấp dân dã quen thuộc biến tấu đơn giản nhưng thành phẩm thì cuốn hút vô cùng. Từng miếng gà thơm lừng, màu sắc đẹp và hương vị tuyệt hảo, ăn đến đâu đã miệng đến đó ngay. Sáng đi chợ sớm mua thịt gà ta tươi sạch, bê công thức này vào thực hành là xong thôi.

Tags: món hấpsảthịt gà

CÙNG CHUYÊN MỤC

Cách làm nộm bắp cải 6

Cách làm nộm bắp cải tím, bắp cải trắng giòn ngon chống ngán

by Hậu Hậu
10 months ago

Bên cạnh món nộm ngó sen ngon lần trước mình đã gợi ý thì theo...

Cách nấu hủ tiếu mực 1

Cách nấu hủ tiếu mực cực ngon với công thức đơn giản nhất

by Hà My
10 months ago

Nếu bạn đã từng thưởng thức món hủ tiếu mực đặc trưng của người dân...

Cách làm lạc rang húng lìu 3

Cách làm lạc rang húng lìu chuẩn đặc sản Hà Nội

by Hà My
10 months ago

Văn hóa ẩm thực Hà Nội thì rộng lắm, nhưng mà chắc hẳn ai cũng...

Cách làm đậu phộng rang tỏi ớt 1

2 Cách làm đậu phộng rang tỏi ớt ngon cực kỳ sang chảnh

by Hà My
10 months ago

Đậu phộng rang - món ăn dân dã bình dị mà chưa bao giờ hết...

Load More

CẨM NANG HAY

ông táo số mấy

Ông Táo số mấy? Ông công, Ông táo là con số nào may mắn trong năm 2025?

by Phạm Thương
21/01/2025

Tặng Acc Blox Fruit Free có Yoru, Mochi v2, Tộc v4, Level Max 2550 Chưa ai lấy 2025

Tặng Acc Blox Fruit Free có Yoru, Mochi v2, Tộc v4, Level Max 2550 Chưa ai lấy 2025

by Lê Tuấn Vũ
27/11/2024

10 Shop bán Robux giá rẻ uy tín nhất 2025

10 Shop bán Robux giá rẻ uy tín nhất 2025

by Lê Tuấn Vũ
30/07/2024

Acc Identity V Miễn Phí

Tặng Acc Identity V mới nhất 2025, Nick Acc Identity V VIP Free chưa ai lấy trắng thông tin

by Lê Tuấn Vũ
28/07/2024

Acc Dragon City Miễn Phí

Tặng Acc Dragon City mới nhất 2025, Nick Dragon City Free chưa ai lấy trắng thông tin

by Lê Tuấn Vũ
28/07/2024

  • Giới thiệu
  • Chính sách nội dung
  • Chính sách bảo mật
  • Liên hệ
  • Tuyển cộng tác viên
  • Báo chí nói về NGONAZ
Copyright © 2023 by NGONAZ

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.

No Result
View All Result
  • Cẩm nang
  • Mẹo vặt
  • Tổng hợp
  • Phong thủy
  • Thủ thuật
  • Giftcode

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.