NGONAZ
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp
No Result
View All Result
NGONAZ
No Result
View All Result
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm gà hấp xì dầu vàng nâu óng ánh, thơm nức mũi chỉ với 3 bước

by NgonAZ
20/05/2022
A A

Gà hấp xì dầu thơm ngon, thực hiện đơn giản nhưng hương vị hảo hạng, kích thích vị giác vô cùng. Hấp xì dầu là cách làm được rất nhiều chị em nội trợ yêu thích. Trong đó cách làm gà hấp xì dầu dễ làm lắm luôn, mà thành phẩm ngon bổ, tốt cho sức khỏe cực kỳ. Từng miếng thịt gà mềm dai, mọng nước lại thơm nức mùi xì dầu. Món này mà ăn cùng cơm hay bún nóng thì chỉ có thể là hết nước chấm thôi. Nguyên liệu đơn giản, biến tấu một chút là có món ngon đãi cả nhà ngay. NgonAZ xin mời chị em bắt tay vào bếp nhé.

Cách làm gà hấp xì dầu
Gà hấp xì dầu vàng nâu, da giòn bóng mượt cực ngon

XEM NHANH

  1. Nguyên liệu chuẩn bị
  2. Sơ chế nguyên liệu
  3. Cách làm gà hấp xì dầu thơm ngon
  4. Thành phẩm gà hấp xì dầu
  5. Bí quyết làm gà hấp xì dầu thơm ngon
  6. Lời kết

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Gà ta: 1 con (1,5kh)
  • Tỏi: 5 tép
  • Gừng: 1 củ
  • Hành tím: 3 củ
  • Rượu trắng: 2 chén
  • Xì dầu: 5 thìa canh
  • Đường: 1 thìa
  • Gia vị thông dụng khác
Cách làm gà hấp xì dầu
Nguyên liệu chính cần chuẩn bị cho món ăn

Sơ chế nguyên liệu

Thịt gà ta sau khi mua về bạn rửa sơ vài lần. Kế đó nhặt bỏ hết phần lông còn sót trên da, cắt bỏ tuyến nhờn gây hôi ở phần đuôi gà. Tiếp đó dùng muối hạt chà xát bên ngoài thịt gà để khử mùi rồi rửa sạch, để ráo nước. Bên cạnh muối hạt, bạn có thể dùng rượu trắng, gừng tươi, chanh để khử hôi cho gà cũng rất hiệu quả.

Cách làm gà hấp xì dầu
Xoa đều gia vị lên để gà ngấm đều, ướp khoảng 30 phút trước khi hấp

Gừng bạn cạo vỏ ngoài, rửa sạch rồi thái lát. Hành tím và tỏi bóc vỏ, cũng rửa sạch rồi băm nhuyễn.

Vì làm món gà hấp xì dầu nguyên con nên chị em giữ nguyên không chặt.  Cho gà vào tô lớn, thêm hành tỏi băm, 1 thìa đường, 1 thìa canh nước mắm cho thơm, 1 ít bột ngọt, 5 thìa xì dầu, 1 thìa cafe dầu hào, ít tiêu xay xoa đều cả bụng lần thân gà cho ngấm gia vị. Thời gian ướp khoảng 30 phút là chuẩn nhất.

Cách làm gà hấp xì dầu thơm ngon

Bước 1: Đầu tiên bạn cho gà đặt lên đĩa sâu lòng, cho toàn bộ nước ướp vào rồi rưới 1 chén rượu trắng lên thịt gà. Rải đều gừng thái lát lên thân gà rồi đặt vào xửng hấp.

Bước 2: Đặt xửng hấp lên bếp, đậy nắp kín rồi tiến hành hấp gà khoảng 35 phút. Hết thời gian bạn ủ thêm 5 phút rồi dùng đũa xiên vào gà kiểm tra xem chín hẳn chưa.

Bước 3: Nhấc gà ra đĩa, chuẩn bị bát muối tiêu chanh hoặc bát xì dầu tỏi ớt để ăn kèm với gà nữa là xong rồi.

Cách làm gà hấp xì dầu thơm lừng góc bếp đơn giản thế thôi nhưng ngon lắm. Riêng chỉ cần ngửi mùi thôi thì bất kỳ ai đi qua cũng phải xuýt xoa, phát thèm.

Thành phẩm gà hấp xì dầu

Cuối cùng món gà hấp xì dầu nguyên con cũng hoàn thành. Món ăn thành phẩm vô cùng hấp dẫn với màu vàng nâu bắt mắt, mùi thơm phưng phức. Sau khi hoàn thành bạn có thể chặt gà thành từng miếng vừa ăn. Hoặc để nguyên con ăn đến đây xé thịt đến đó cũng được.

Cách làm gà hấp xì dầu
Thành phẩm món gà hấp với xì dầu thơm ngậy, ngon tuyệt hảo

Từng miếng gà dai giòn bên ngoài, thịt mềm ngọt tự nhiên thấm đẫm sốt xì dầu đảm bảo ăn chỉ có ghiền thôi. Gà hấp xì dầu ngon và tròn vị nhất khi ăn lúc nóng. Chị em nhớ chuẩn bị nhiều cơm trắng hoặc bánh mì, đi kèm là dưa leo, xà lách, rau thơm để ăn cùng nhé.

Bí quyết làm gà hấp xì dầu thơm ngon

Dưới đây là một số kinh nghiệm làm gà hấp thơm ngon, dậy vị nhất, các nàng lưu lại ngay:

Nên mua thịt gà ta tươi sạch, có thể mua loại sơ chế sẵn hoặc mua gà sống về sơ chế. Nếu làm gà nguyên con thì nên chọn gà có trọng lượng khoảng 1,5kg, thân nhỏ, chắc thịt và ít mỡ.

Trong lúc hấp gà, nên đậy nắp kín, hạn chế mở nắp để nhiệt ở trong nồi ổn định.

Khi nước sôi lên mạnh thì dần dần vặn nhỏ lửa để gà chín từ từ, không làm nứt da. Nếu giữ lửa quá mạnh sẽ khiến thịt gà dễ khô và dai

Lời kết

Vậy là mình đã chia sẻ cách làm gà hấp xì dầu ngon béo, thơm lừng góc bếp cho bạn rồi đấy. Món gà hấp xì dầu thơm ngon tuyệt hảo thực hiện chỉ với vài thao tác đơn giản nên rất nhanh gọn. Có thể nói gà hấp là cách làm giúp gà giữ nguyên vẹn hương vị nhất. Biến tấu với xì dầu và gia vị thông dụng lại càng giúp món ăn tăng hạng hơn. Các nàng còn ngại gì mà không triển ngay.

Tags: món hấpthịt gàxì dầu

CÙNG CHUYÊN MỤC

Cách làm ruốc bề bề 1

Cách làm ruốc bề bề ngon thơm phức bằng bí quyết 1 không 2 này

by NgonAZ
30/03/2023

Bề bề là một loại đặc sản đặc trưng của các vùng biển. Với hương...

Cá hồi nướng phô mai 1

Cách làm cá hồi nướng phô mai vừa thơm ngọt lại vừa béo ngậy

by Xuân Quỳnh
29/03/2023

Cá hồi là một nguồn thực phẩm chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng tốt...

cách làm ruốc cá quả 4

Cách làm ruốc cá quả (chà bông cá lóc) đặc sản cực phẩm của miền Tây

by Xuân Quỳnh
28/03/2023

Ruốc cá quả, hay còn có cái tên gọi khác là chà bông cá lóc,...

Cách làm da gà chiên giòn ngon khám phá mỹ vị siêu cuốn

Cách làm da gà chiên giòn ngon khám phá mỹ vị siêu cuốn

by Xuân Quỳnh
29/03/2023

Da gà không phải là một món ăn hấp dẫn với nhiều người. Tuy nhiên,...

CẨM NANG HAY

Cách mở khóa cốp xe Vision các đời 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 siêu dễ

Cách mở khóa cốp xe Vision các đời 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 siêu dễ

by Liên Đào
31/03/2023

4 cách mở khóa vali có mật khẩu khi bạn quên mật khẩu nhanh chóng

4 cách mở khóa vali có mật khẩu khi bạn quên mật khẩu nhanh chóng

by Liên Đào
31/03/2023

cap hay về mùa đông

199+ STT, cap hay về mùa đông ngắn, thả thính vui, lãng mạn nhất

by Phạm Thương
31/03/2023

18 là tỉnh nào?

18 là tỉnh nào? Biển số xe 18 là ở đâu? Biển số xe Nam Định là bao nhiêu?

by Lê Tuấn Vũ
30/03/2023

73 là tỉnh nào?

73 là tỉnh nào? Biển số xe 73 là ở đâu? Biển số xe Quảng Bình là bao nhiêu?

by NgonAZ
30/03/2023

  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
  • Tuyển cộng tác viên
Copyright © 2023 by NGONAZ

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.