NGONAZ
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp
No Result
View All Result
NGONAZ
No Result
View All Result
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm gà nấu đậu ngon mềm thơm, bùi bùi khoái hơn ngoài hàng

by NgonAZ
08/06/2022
A A

Gà là một loại thực phẩm được ưa chuộng đối với tất cả mọi gia đình Việt Nam. Nhắc đến gà là phải nhắc đến vô vàn món ăn được chế biến khác nhau với những hương vị đặc trưng riêng. Trong đó không thể bỏ qua món gà nấu đậu được. Đây là món ăn quen thuộc, vừa ngon lại bổ dưỡng, rất tốt cho sức khoẻ chúng ta. Nếu như bạn còn chưa biết phải món gà nấu đậu hình dung như thế nào thì theo dõi chi tiết cách làm gà nấu đậu này nhé.

Cách làm gà nấu đậu
Món gà nấu đậu ngon mà lạ, ăn bùi béo cực hấp dẫn

Nguyên liệu quen thuộc, bình dân hết sức chứ chẳng cao sang đắt tiền gì. Nhưng khi kết hợp lại tạo nên hương vị khó quên, ăn cuốn vô cùng. Chị em xắn tay áo nhanh thực hành cùng mình nhé.

XEM NHANH

  1. Nguyên liệu chuẩn bị
  2. Sơ chế nguyên liệu
  3. Cách làm gà nấu đậu ngon tuyệt
  4. Thành phẩm gà nấu đậu
  5. Chọn nguyên liệu tươi ngon
  6. Lời kết

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Gà: 1 con (khoảng 1-1,5kg)
  • Đậu trắng: 200g
  • Đậu Hà Lan: 200g
  • Dừa xiêm: 1 quả
  • Cà chua: 3 quả
  • Hành tây: ½ củ
  • Hành tím: 3-4 củ
  • Tỏi: 3-4 tép
  • Cà rốt: ½ củ
  • Khoai tây: 2 củ
  • Hành lá: 2-3 cây
  • Gia vị: Muối, đường, bột ngọt , hạt nêm, tiêu, nước tương, nước mắm, tương ớt và ớt bột.
Cách làm gà nấu đậu
Gợi ý một số nguyên liệu chính không thể thiếu

Sơ chế nguyên liệu

Gà sau khi mua về bạn cần làm lại thật kỹ cho sạch những lông còn sót lại. Sau đó dùng 1 ít rượu trắng chà sát bề mặt gà khoảng 5 phút. Rửa gà sạch lại với  nước 2-3 lần, để ráo rồi chặt thành từng miếng vừa ăn.

Với những nguyên liệu khác, bạn tiến hành các bước sơ chế như sau:

  • Đậu rửa sạch và để ráo.
  • Dừa xiêm chặt lấy nước, 1 quả dừa sẽ cho ra 450-500ml.
  • Cà chua rửa sạch, bỏ ruột rồi cắt hạt lựu.
  • Hành tây lột vỏ, cắt bỏ đầu đuôi rồi rửa sạch, thái múi cau.
  • Cà rốt và khoai tây lột vỏ, rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn.
  • Hành tím và tỏi đập dập rồi băm nhỏ.
  • Hành lá rửa sạch rồi cắt nhỏ.

Cách làm gà nấu đậu ngon tuyệt

Bước 1: Cho gà đã chặt vào 1 cái tô cùng với 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng nước tương, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng hạt nêm, ⅓ muỗng bột ngọt, 1 muỗng tương ớt, 1 muỗng cafe ớt bột và 1 muỗng cafe tiêu, ½ số hành tím và tỏi băm. Trộn đều tất cả lại với nhau và ướp trong khoảng 15-20 phút cho gà được thấm đều gia vị.

Cách làm gà nấu đậu
Trước khi chế biến tẩm ướp gia vị cho thịt gà

Bước 2: Bắc chảo lên bếp rồi cho 1 muỗng canh dầu ăn vào. Bật bếp cho nóng dầu, kế đó cho phần hành tím vào tỏi còn lại vào phi thơm. Tiếp tục cho cà chua thái hạt lựu vào xào cho tới khi phần sốt cà chua này sệt lại.

Bước 3: Bắc chảo mới lên bếp, cho 3 muỗng canh dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho gà vào để xào săn lại cho tới khi các bề mặt của gà chuyển sang màu vàng. Sau đó, cho phần sốt cà chua vào đảo đều thêm 3-5 phút.

Cách làm gà nấu đậu
Món ăn ngon tuyệt hoàn thành chỉ với 3 bước

Bước 4: Khi nước sốt cà chua đã cạn dần thì cho nước dừa vào ninh gà thêm khoảng 15 phút. Sau cùng cho hết phần đậu, cà rốt, khoai tây vào ninh cùng gà. Ninh nhừ thêm 10 phút cho đến khi mọi thứ đều chín mềm, nêm nếm lại gia vị rồi tắt bếp.

Thành phẩm gà nấu đậu

Múc gà nấu đậu ra bát rắc thêm 1 ít hành lá đã cắt nhỏ lên trên làm cho món ăn càng bắt mắt hơn. Một món ăn vừa thơm ngon, đậm vị thế là hoàn thành rồi, đảm bảo sẽ hao cơm vô cùng.

Cách làm gà nấu đậu
Kết quả món gà nấu đậu ngon tuyệt hảo đây rồi

Bát gà nấu đậu mềm thơm, ăn đến đâu cảm nhận được hương vị đến đó. Đậu thì béo bùi hòa quyện với sự ngọt thanh của thịt gà và rau củ. Hơn nữa món ăn còn được nêm nếm rất vừa vặn, đúng không thể  chê vào đâu được.

->> Xem thêm: Cách làm măng ớt ngon thơm để được lâu không cần giấm

Chọn nguyên liệu tươi ngon

Để chọn gà làm sẵn ngon, bạn nên lưu ý đến kích cỡ của con gà. Con gà có kích cỡ và cân nặng vừa phải. Nếu gà quá nhỏ thì có thể là gà chưa trưởng thành còn nếu quá to thì có thể nó bị bơm nước. Tuy nhiên, còn tùy vào giống gà mà bạn nên cân nhắc tiêu chí này.

Phần thịt gà ngon thì phần da gà sẽ có màu vàng óng đặc trưng. Lớp da bên ngoài mỏng, sờ vào mịn tay, không quá gồ ghề và có độ đàn hồi tốt.

Đối với đậu nên chọn những quả không có vết sần, bóng, giòn, và chọn nhiều loại, nhiều màu sắc.

Cà rốt và khoai tây chọn những củ còn tươi, không bị héo và dập nát. Với khoai tây thì không nên chọn những củ đã bị lên mầm để tránh ảnh hưởng đến sức khoẻ.

Lời kết

Đã hoàn thành! Cách làm gà nấu đậu ngon lạ miệng, dễ ăn mà cùng rất dễ làm, giá thành lại phải chăng. Để mâm cơm gia đình thêm phong phú, nhanh tay lưu lại cách làm gà nấu đậu này ngay nhé. Bữa cơm ngày hè mà có đĩa gà nấu đậu mềm thơm, bùi bùi thì niêu cơm cứ phải bay vèo thôi.

Tags: món canhthịt gà

CÙNG CHUYÊN MỤC

Cách làm pate gan gà

6 Cách làm pate ngon thơm chuẩn tại nhà, Ăn mãi không chán

by NgonAZ
24/05/2023

Pate đang trở thành một món ăn yêu thích của nhiều người, pate ăn với...

món ngon từ thịt chuột

Thịt chuột đồng làm món gì ngon? Món ngon từ thịt chuột

by Xuân Quỳnh
23/05/2023

Những món ăn chế biến từ chuột đồng trở thành những tuyệt… món của người...

7 Cách hãm, đánh tiết canh ngan ngon đông hơn thạch

7 Cách hãm, đánh tiết canh ngan ngon đông hơn thạch

by Xuân Quỳnh
23/05/2023

Cuối tuần rảnh rỗi mà có cốc bia với ít đồ nhắm "chém gió" cùng...

Cách hãm, đánh tiết canh lợn đông như thạch lại không hôi

Cách hãm, đánh tiết canh lợn đông như thạch lại không hôi

by Xuân Quỳnh
24/05/2023

Tiết canh lợn là món ăn truyền thống mang đậm hương vị ẩm thực đồng...

CẨM NANG HAY

Pros and Cons là gì?

Pros and Cons là gì? Ưu, nhược điểm và ứng dụng (Ngonaz)

by Lê Tuấn Vũ
31/05/2023

Caption tiếng Anh Chill về cuộc sống

Caption Tiếng Anh Chill cho cả nam và nữ (Ngonaz)

by Lê Tuấn Vũ
31/05/2023

Những STT mưa, status mưa buồn cảm xúc, hài hước ý nghĩa

Những STT mưa, status mưa buồn cảm xúc, hài hước ý nghĩa

by Lê Tuấn Vũ
31/05/2023

Phim hoạt hình gắn liền với tuổi thơ là gì?

Những bộ phim hoạt hình gắn liền với tuổi thơ hay nhất (ngonaz)

by Lê Tuấn Vũ
31/05/2023

Cách mở cốp xe Sh Mode nhanh nhất bạn cần biết

Cách mở cốp xe Sh Mode nhanh nhất bạn cần biết

by Liên Đào
31/05/2023

  • Giới thiệu
  • Chính sách nội dung
  • Chính sách bảo mật
  • Liên hệ
  • Tuyển cộng tác viên
Copyright © 2023 by NGONAZ

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.