NGONAZ
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp
No Result
View All Result
NGONAZ
No Result
View All Result
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm gỏi tôm sống kiểu Thái cay ngon, thơm chứ không hề tanh

by NgonAZ
13/04/2022
A A

Gỏi tôm sống kiểu Thái là món ăn đặc trưng của ẩm thực xứ chùa vàng. Món gỏi nổi tiếng với vị chua chua, cay cay kèm theo đó là vị mềm ngọt của tôm tươi sống. Sự kết hợp của nhiều loại nguyên liệu và gia vị mang đến đĩa gỏi cực kỳ kích thích vị giác chứ không hề tanh chút nào cả. Hơn nữa cách làm gỏi tôm sống kiểu Thái không hề khó hay phức tạp. Bạn chỉ cần khéo léo một chút là đã có thể biến tấu món gỏi ngon đặc trưng của người Thái ngay tại nhà rồi.

Từng con tôm tươi rói, thấm đẫm gia vị chua cay kích thích vị giác. Lâu lâu đổi món cho cả nhà, đảm bảo ai cũng phải ghiền ngay món gỏi này thôi. Chị em sẵn sàng vào bếp cùng mình chưa nào.

cách làm gỏi tôm sống kiểu Thái
Gỏi tôm sống kiểu Thái có vị chua chua, cay cay đặc trưng của ẩm thực nơi đây

XEM NHANH

  1. Nguyên liệu cần có
  2. Sơ chế nguyên liệu
  3. Cách làm gỏi tôm sống kiểu Thái chuẩn vị
  4. Thành phẩm món gỏi tôm sống
  5. Cách chọn tôm tươi làm gỏi
  6. Lời kết

Nguyên liệu cần có

  • Tôm tươi: 300g
  • Mắm cá: ½ chén
  • Tôm khô: 30g
  • Chanh: 7 quả
  • Ớt: 1 chén
  • Tỏi: 1/3 chén
  • Hành: ½ chén
  • Đường vàng: 4 thìa
  • Nước mắm: 5 thìa canh
cách làm gỏi tôm sống kiểu Thái
Nguyên liệu cần đảm bảo tươi, đủ gia vị thì món ăn mới ngon và tròn vị

Sơ chế nguyên liệu

Khâu chọn mua thực phẩm tươi và gia vị đã xong, chị em chuẩn bị các bước sơ chế như sau:

cách làm gỏi tôm sống kiểu Thái
Sơ chế nhanh tôm để giữ độ tươi cho nguyên liệu

Tôm tươi sau khi mua về bạn rửa sạch, cắt bỏ đầu rồi lột vỏ tôm. Kế đó rút chỉ lưng rồi rửa lại lần nữa, để ráo nước. Ớt cay bỏ cuống, rửa sạch rồi bổ dọc. Tỏi bóc vỏ ngoài, rửa sạch rồi đập dập. Tương tự hành tím cũng lột vỏ ngoài, rửa sạch rồi thái lát mỏng. Chanh rửa sạch, cắt thành từng lát mỏng.

Tham khảo: Cách làm chân gà sốt thái chua cay ngon bất bại trong lần đầu tiên

Cách làm gỏi tôm sống kiểu Thái chuẩn vị

Bước 1: Đầu tiên bạn chuẩn bị một cái cối, cho ớt và tỏi vào giã thật nhuyễn. Tiếp đó cho đường vàng, mắm cá vào giã thêm vài lần.

Bước 2: Cho hỗn hợp vừa giã ra bát, thêm nước mắm vào khuấy đều. Tiếp tục cho tôm tươi và tôm khô vào trộn đều gia vị lên.

cách làm gỏi tôm sống kiểu Thái
Chuẩn bị nước trộn gỏi ngon, kích thích vị giác

Bước 3: Cuối cùng cho mắm cá cùng các nguyên liệu còn lại vào bóp đều thêm 3-5 phút cho ngấm đều gia vị. Bây giờ chỉ cần cho món ăn ra đĩa, trang trí một chút nữa là thưởng thức thôi.

Vậy là chỉ với 3 bước đơn giản, bạn đã có ngay đĩa gỏi tôm sống kiểu Thái ngon chuẩn vị, kích thích vị giác rồi. Nhìn đĩa gỏi hấp dẫn thế này, ai có thể cưỡng lại được phải không nào.

Thành phẩm món gỏi tôm sống

Cách làm gỏi tôm sống kiểu Thái không những nhanh mà còn dễ thực hiện. Chị em triển theo đúng công thức này, đảm bảo món ngon sẽ có ngay tại gian bếp gia đình mà không cần tốn kém ra hàng quán gì cả.

cách làm gỏi tôm sống kiểu Thái
Thành phẩm gỏi tôm sống đậm chất ẩm thực Thái Lan, ăn là mê

Đặc biệt thành phẩm món ăn còn có vị mềm ngon lạ miệng, chua chua cay cay chuẩn vị ẩm thực xứ chùa vàng. Từng miếng tôm ngon, tươi mềm thấm đẫm gia vị càng ăn càng cuốn chứ không hề tanh chút nào. Chị em nào không ăn được đồ sống sẽ phải tiếc hùi hụi vì món gỏi này đấy.

Cách chọn tôm tươi làm gỏi

Tôm là nguyên liệu quen thuộc trong mâm cơm của gia đình Việt. Thế nhưng không phải ai cũng biết bí quyết để chọn được tôm vừa tươi vừa sạch như thế nào. Cùng mình lưu ngay những mẹo sau đây.

Khi mua tôm, nên quan sát xem phần chân trong suốt có dính chặt vào thân hay không. Nếu chân chuyển đen, lỏng lẻo thì không nên mua vì tôm đã ươn rồi.

Con tôm ngon, tươi rói thường có phần thân hơi cong, thịt chắc, vỏ nguyên vẹn và còn bật tanh tách. Với món gỏi tôm sống, chị em nhất định phải chọn tôm còn sống thì mới đảm bảo thành phẩm ngon và không tanh được.

Còn tôm đông lạnh, hoặc đã chết có phần đuôi xòe, thịt tôm nhão và có mùi hôi thì tuyệt đối không nên dùng.

Tham khảo: Giá tôm tươi hôm nay bao nhiêu tiền 1kg? Giá tôm tươi mới nhất

Lời kết

Vậy là mình đã chia sẻ cách làm gỏi tôm sống kiểu Thái thơm ngon, mềm ngọt cho chị em rồi đấy. Món gỏi tôm nhìn thì tưởng khó nhưng chỉ cần khéo léo một chút là ai cũng có thể thực hiện được. Chị em mà làm món này đãi cả nhà, hay làm mồi nhậu lai rai  cho các ông chồng thì đảm bảo ai ăn một lần cũng ghiền ngay. Chúc cả nhà thành công. Và nhớ khoe thành phẩm đĩa gỏi tôm sống kiểu Thái với NgonAZ ngay dưới bài viết nhé.

Tags: món trộntôm

CÙNG CHUYÊN MỤC

7 Cách đánh tiết canh ngan đông bằng mẹo hãm tiết canh ngan chuẩn

7 Cách đánh tiết canh ngan đông bằng mẹo hãm tiết canh ngan chuẩn

by Xuân Quỳnh
23/03/2023

Cuối tuần rảnh rỗi mà có cốc bia với ít đồ nhắm "chém gió" cùng...

cách làm nộm ngó sen 1

Cách làm nộm ngó sen với tai heo tôm thịt, ngó sen chay ngon giòn

by NgonAZ
22/03/2023

Nộm ngó sen là món ăn được nhiều người yêu thích và chọn làm món...

Cách làm đùi gà nướng ngon thơm

Nguyên liệu, tẩm ướp và cách làm đùi gà nướng ngon nhất

by Xuân Quỳnh
22/03/2023

Nếu được hỏi phần nào của thịt gà được nhiều người yêu thích nhất, chắc...

Mùa hè ăn gì ngon? Món ăn ngon giải nhiệt cho mùa hè

Mùa hè ăn gì ngon? Món ăn ngon giải nhiệt cho mùa hè

by NgonAZ
22/03/2023

Mùa hè đã đến với nhiệt độ oi bức kéo dài nhiều ngày làm cho...

CẨM NANG HAY

Cách đan nong mốt đơn giản nhất bạn cần biết (ngonaz)

Cách đan nong mốt đơn giản nhất bạn cần biết (ngonaz)

by Liên Đào
24/03/2023

Cách đan dây giày THẨM MỸ, KHỎE KHOẮN, CHẮC CHẮN NHẤT (ngonaz)

Cách đan dây giày THẨM MỸ, KHỎE KHOẮN, CHẮC CHẮN NHẤT (ngonaz)

by Liên Đào
24/03/2023

27 là tỉnh nào

27 là tỉnh nào? Biển số xe 27 là ở đâu? Biển số xe Điện Biên là bao nhiêu?

by Lê Tuấn Vũ
24/03/2023

26 là tỉnh nào?

26 là tỉnh nào? Biển số xe 26 là ở đâu? Biển số xe Sơn La là bao nhiêu?

by Lê Tuấn Vũ
24/03/2023

25 là tỉnh nào?

25 là tỉnh nào? Biển số xe 25 là ở đâu? Biển số xe Lai Châu là bao nhiêu?

by Lê Tuấn Vũ
24/03/2023

  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
  • Tuyển cộng tác viên
Copyright © 2023 by NGONAZ

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.