NGONAZ
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp
No Result
View All Result
NGONAZ
No Result
View All Result
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm hàu chiên xù giòn tan, chấm cùng tương ớt ngon đỉnh

by NgonAZ
18/05/2022
A A

Hàu là hải sản thơm ngon, giàu dinh dưỡng và có thể dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau. Bạn có thể dễ dàng nhận thấy các món ngon từ hàu như: hàu sống ăn cùng mù tạt. Hay cháo hàu bổ dưỡng, chả hàu thơm, hàu xào hao cơm vèo vèo,… Đặc biệt trong hàu chứa rất nhiều đạm, vitamin, chất béo cùng các khoáng chất thiết yếu. Biến tấu đa dạng các món ăn từ hàu sẽ giúp thực đơn gia đình thêm phong phú và hấp dẫn hơn rất nhiều. Nếu bạn đã quá quen thuộc với các công thức ở trên, thử ngay cách làm hàu chiên xù chấm tương ớt cùng NgonAZ nhé.

Cách làm hàu chiên xù
Cách làm hàu chiên xù siêu dễ, thực hiện đơn giản chỉ với vài bước

XEM NHANH

  1. Chuẩn bị nguyên liệu
  2. Sơ chế nguyên liệu
  3. Cách làm hàu chiên xù giòn rụm
  4. Thành phẩm hàu chiên xù
  5. Lời kết

Chuẩn bị nguyên liệu

Hàu sữa là hải sản bình dân, quen thuộc trong mâm cơm của gia đình Việt. Hàu ruột bé thì nấu canh nấu cháo. Hàu kích thước vừa phải thì xào, làm chả,… Còn với món hàu chiên xù, chị em chọn hàu thịt kích thước to thì ăn vào mới đã miệng được.

Đãi cả nhà đĩa hàu chiên xù, chị em chuẩn bị nguyên liệu như sau:

  • Hàu tươi sống: 150g
  • Bột mì: 65g
  • Trứng gà: 1 quả
  • Bột chiên xù: 100g
  • Bột rau mùi tây: 10g
  • Rượu trắng: 45ml
  • Sốt mayonnaise: 1 thìa
  • Tương ớt: 3 thìa
  • Gia vị thông dụng khác
Cách làm hàu chiên xù
Nguyên liệu không thể thiếu là hàu, trứng gà, các loại bột áo bên ngoài

Sơ chế nguyên liệu

Để món hàu chiên tươi ngon, trước hết bạn phải chọn được hàu tươi. Nếu có kinh nghiệm tách vỏ hàu, bạn nên mua hàu còn sống. Hoặc nếu không thì mua thịt hàu sữa đã tách sẵn cũng được.

Hàu sau khi mua về bạn cho vào bát tô, thêm chút muối hạt cùng rượu trắng ngâm khoảng 3-5 phút khử tanh rồi xả lại với nước sạch. Chị em nhớ rửa nhẹ nhàng để phần gạch sữa của hàu không bị vỡ ra nhé.

Cách làm hàu chiên xù
Sơ chế hàu rồi tẩm ướp bột để chiên

Tiếp đó bạn cho bột mì và bột chiên giòn ra đĩa riêng.  Bột chiên xù trộn với bột rau mùi cho vào khay. Trứng gà đập vào bát rồi đánh bông đều lên. Sau đó cho từng con hàu lần lượt phủ bột mì, trứng, bột chiên giòn, trứng rồi bột chiên xù. Thực hiện lần lượt cho đến khi hết số hàu đã chuẩn bị.

Cách làm hàu chiên xù giòn rụm

Bước 1: Đầu tiên bạn cần chuẩn bị 1 chảo sâu lòng chống dính tốt bắc lên bếp. Tiếp đó bật lửa thêm dầu ăn vào đun sôi cho đến khi dầu nóng già.

Bước 2: Lần lượt cho hết hàu đã được lăn bột vào chảo, dùng đũa thỉnh thoảng đảo nhẹ để hàu chiên vàng giòn ở các mặt. Khi hàu chín đều thì vớt hàu ra rây để lọc cho ráo dầu. Sau cùng mới đặt lên đĩa có lót giấy thấm dầu.

Cách làm hàu chiên xù
Sau khi tẩm bột thì chỉ cần chiên ngập dầu cho đến khi miếng hàu giòn rụm là xong

Bước 3: Pha sốt chấm hàu chiên xù với công thức đơn giản như sau: 1 thìa sốt mayonnaise, 3 thìa nước tương, 1 thìa cafe tiêu xay trộn đều.

Vậy là xong cách làm hàu chiên xù vàng ruộm, giòn tan rồi đấy. Chỉ với 3 bước là có ngay đĩa hàu chiên ngon thơm tuyệt hảo, chị em còn ngại gì mà không triển ngay nào.

Thành phẩm hàu chiên xù

Đĩa hàu chiên xù thành phẩm nóng hôi hổi, thơm nức mũi, sở hữu màu vàng ruộm giòn tan. Qủa thực đĩa hàu mà đi kèm với bát tương ớt chấm cay cay, thơm nồng là quá chuẩn bài luôn rồi.

Cách làm hàu chiên xù
Hàu chiên xù thành phẩm nóng hổi, giòn rụm ăn kèm với tương ớt hoặc sốt mayonaise đều rất tuyệt

Từng miếng hàu chiên giòn tan bên ngoài, bên trong mềm ngọt, béo ngậy mà thơm đặc trưng. Món hàu chiên làm ăn chơi mà ghiền thật đấy. Chị em triển ngay món này đổi gió cho cả nhà nhé. Đặc biệt nhà nào các bé mà lười ăn thì các nàng cần phải thử ngay.

Lời kết

Đã xong! Cách làm hàu chiên xù đơn giản vậy thôi nhưng quan trọng là ngon, thơm và béo ngậy. Hàu chiên vàng giòn, hơi xém nhẹ, chấm cùng bát tương ớt cay ngon mang đến hương vị cuốn hút vô cùng. Nếu không thích chấm cùng tương ớt, bạn có thể sử dụng tương cà để phù hợp với các bé nhà mình. Chị em tham khảo ngay công thức này đãi cả nhà mình nha.

Tags: con hàumón chiên

CÙNG CHUYÊN MỤC

món ngon từ thịt nai

Thịt nai làm món gì ngon? Cách chế biến món ngon từ thịt nai

by NgonAZ
01/06/2023

Thế là những món ngon từ thịt ngựa, thịt trâu đã hết. Tiếp đến sẽ...

Cách làm pate gan gà

6 Cách làm pate ngon thơm chuẩn tại nhà, Ăn mãi không chán

by NgonAZ
24/05/2023

Pate đang trở thành một món ăn yêu thích của nhiều người, pate ăn với...

món ngon từ thịt chuột

Thịt chuột đồng làm món gì ngon? Món ngon từ thịt chuột

by Xuân Quỳnh
23/05/2023

Những món ăn chế biến từ chuột đồng trở thành những tuyệt… món của người...

7 Cách hãm, đánh tiết canh ngan ngon đông hơn thạch

7 Cách hãm, đánh tiết canh ngan ngon đông hơn thạch

by Xuân Quỳnh
23/05/2023

Cuối tuần rảnh rỗi mà có cốc bia với ít đồ nhắm "chém gió" cùng...

CẨM NANG HAY

Những STT hay nhất về gia đình, tình yêu, tình bạn, cuộc sống

Những STT hay nhất về gia đình, tình yêu, tình bạn, cuộc sống

by Lê Tuấn Vũ
01/06/2023

Pros and Cons là gì?

Pros and Cons là gì? Ưu, nhược điểm và ứng dụng (Ngonaz)

by Lê Tuấn Vũ
31/05/2023

Caption tiếng Anh Chill về cuộc sống

Caption Tiếng Anh Chill cho cả nam và nữ (Ngonaz)

by Lê Tuấn Vũ
31/05/2023

Những STT mưa, status mưa buồn cảm xúc, hài hước ý nghĩa

Những STT mưa, status mưa buồn cảm xúc, hài hước ý nghĩa

by Lê Tuấn Vũ
31/05/2023

Phim hoạt hình gắn liền với tuổi thơ là gì?

Những bộ phim hoạt hình gắn liền với tuổi thơ hay nhất (ngonaz)

by Lê Tuấn Vũ
31/05/2023

  • Giới thiệu
  • Chính sách nội dung
  • Chính sách bảo mật
  • Liên hệ
  • Tuyển cộng tác viên
Copyright © 2023 by NGONAZ

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.