NGONAZ
  • Cẩm nang
  • Mẹo vặt
  • Tổng hợp
  • Phong thủy
  • Thủ thuật
  • Giftcode
No Result
View All Result
NGONAZ
No Result
View All Result

Cách làm hàu sốt cà chua thơm lừng, béo ngậy và bổ dưỡng cho ông xã

by Cốc Vũ
4 years ago
A A

Một loại hải sản nổi tiếng, thơm ngon mà ai cũng biết tới đó chính là hàu. Khi nhắc tới hàu, chắc hẳn trong đầu mọi người sẽ nghĩ tới món hàu nướng mỡ hành. Thế nhưng, món ngon mình muốn chia sẻ cho các bạn trong ngày hôm nay lại là cách làm hàu sốt cà chua cơ. Chắc là vẫn còn nhiều bạn chưa biết tới món này, vì đa số mọi người thường ăn hàu nướng. Nhưng mà hàu ăn mãi một kiểu thì chán lắm, thay vào đó tại sao chúng ta không đổi mới cách chế biến để món ăn tăng thêm hương vị mà cái quan trọng là vẫn giữ được mùi vị thơm ngon, dinh dưỡng vốn có của nó.

Cách làm hàu sốt cà chua 1

Tham khảo: Cách làm hàu nướng mỡ hành ngon hơn ngoài hàng

XEM NHANH

  1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
  2. Cách làm hàu sốt cà chua thơm lừng, bổ dưỡng
    1. Bước 1: Mẹo sơ chế hàu đúng cách
    2. Bước 2: Chuẩn bị các gia vị đi kèm
    3. Bước 3: Hoàn tất món hàu sốt cà chua
  3. Lưu ý quan trọng khi nấu hàu sốt cà chua
  4. Lời kết

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Hàu: 1 kg
  • Cà chua: 2 quả
  • Gừng: 1 nhánh
  • Hành lá: 250 gram
  • Hành tím: 2 củ
  • Tỏi: 3 tép
  • Dứa: 1/4 quả(không có cũng không sao)
  • Gia vị khác: nước mắm, muối, mì chính, hạt nêm, dầu ăn…

Cách làm hàu sốt cà chua 2

Cách làm hàu sốt cà chua thơm lừng, bổ dưỡng

Hiện nay, trên thị trường có bán 2 loại hàu phổ biến, đó là hàu sữa và hàu đá. Cho nên, khi thực hiện cách làm hàu sốt cà chua này, bạn nên mua hàu sữa nhé, vì nó có nhiều thành phần dinh dưỡng hơn, béo ngọt hơn. Giá hàu sữa hiện nay cũng khá rẻ, vậy nên bạn không cần quá lo lắng về vấn đề giá cả.

Bước 1: Mẹo sơ chế hàu đúng cách

Hàu chọn loại ngon, nên mua những con hàu 2 vỏ còn khép chặt lại với nhau, vì đó là hàu tươi. Nếu bận quá không có thời gian sơ chế thì cứ nhờ người bán làm sạch luôn cũng được.

Sau khi mua hàu về, mình sẽ ngâm nước vo gạo khoảng 2-3 tiếng để hàu tiết ra hết chất bẩn. Chà sạch, rửa đi rửa lại với nước nhiều lần, để ráo.

Để công đoạn tách vỏ hàu dễ hơn, mình đã hấp vỏ hàu 1-2 phút để hàu tự mở miệng. Phần nước bạn lưu ý giữ lại để nấu canh nhé.

Cách làm hàu sốt cà chua 3

Bước 2: Chuẩn bị các gia vị đi kèm

Tỏi bóc vỏ, bằm nhuyễn. Cà chua thì bổ múi cau. Riêng phần ớt thì bạn lọc bỏ hạt, thái thành những miếng vừa.

Hành lá bỏ phần úa vàng, thái khúc. Gừng cạo vỏ, thái sợi. Hành tím thái lát hoặc băm nhỏ như tỏi.

Bước 3: Hoàn tất món hàu sốt cà chua

Bắc 1 cái chảo lên bếp, cho 20 ml dầu ăn vào, đợi dầu nóng già thì phi thơm tỏi, hành tím, ớt, gừng. Khi thấy dậy mùi thơm rồi mới cho cà chua và dứa xuống, đảo đều cho tới khi cà chua mềm, tiết ra màu đỏ thì mới nêm chút muối vào.

Cách làm hàu sốt cà chua 4

Khi cà chua đã hoàn toàn nát và nhuyễn, ta nhanh tay cho hàu và nước hàu vào nấu cùng trong 2 phút. Không nên nấu quá lâu. Nếu bạn đun lâu quá thịt hàu sẽ bị dai, mất đi độ ngọt và chất dinh dưỡng của nó.

Trước khi tắt bếp, nhớ nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn, rắc hành lá và đảo đều. Cho thành phẩm ra đĩa. Vậy là cách làm hàu sốt cà chua của chúng ta đã hoàn thành rồi đó. Món này phải ăn nóng mới ngon nhen!

Cách làm hàu sốt cà chua 5

Lưu ý quan trọng khi nấu hàu sốt cà chua

– Khi thực hiện cách làm hàu sốt cà chua, bạn cần đảm bảo chọn được những con hàu sữa thật tươi, béo. Một số bạn hay sử dụng hàu sữa đông lạnh bán sẵn, nhưng theo mình nó sẽ không đem lại hương vị thơm bằng hàu tươi.

– Ngoài cách hấp hàu cho chúng mở miệng, bạn còn có thể nướng qua hàu trên than hoa hoặc bếp ga để tách vỏ của chúng dễ dàng hơn.

– Thời gian đối đa từ lúc cho hàu xuống sốt cà chua là 3 phút, nấu lâu quá hàu sẽ bị mất dinh dưỡng. Hơn nữa, thịt hàu càng nấu lâu càng dai.

– Để món ăn được thơm và hấp dẫn hơn, bạn có thể ướp hàu với gia vị trước. Sau đó phi thơm hành, xào săn thịt hàu trong 30 giây rồi đổ ra đĩa. Lúc ấy mới cho cà chua vào chảo để tạo màu.

Lời kết

Trải qua 3 bước, cách làm hàu sốt cà chua của chúng ta đã hoàn thành rồi. Như mọi người thấy đó, phần chuẩn bị nguyên liệu chẳng cầu kỳ chút nào, mà tiến hành lại còn nhanh. Thế thì tội gì không thử ngay món này vào bữa cơm gia đình tối nay? Mà thịt hàu nấu theo kiểu này bổ dưỡng lắm nhé, bao nhiêu chất hòa quyện vào nước sốt cà chua hết. Các chị em cứ làm món này nịnh chồng, đảm bảo không chàng nào chối từ được đâu.

Tags: con hàumón sốt

CÙNG CHUYÊN MỤC

Cách làm nộm bắp cải 6

Cách làm nộm bắp cải tím, bắp cải trắng giòn ngon chống ngán

by Hậu Hậu
11 months ago

Bên cạnh món nộm ngó sen ngon lần trước mình đã gợi ý thì theo...

Cách nấu hủ tiếu mực 1

Cách nấu hủ tiếu mực cực ngon với công thức đơn giản nhất

by Hà My
11 months ago

Nếu bạn đã từng thưởng thức món hủ tiếu mực đặc trưng của người dân...

Cách làm lạc rang húng lìu 3

Cách làm lạc rang húng lìu chuẩn đặc sản Hà Nội

by Hà My
11 months ago

Văn hóa ẩm thực Hà Nội thì rộng lắm, nhưng mà chắc hẳn ai cũng...

Cách làm đậu phộng rang tỏi ớt 1

2 Cách làm đậu phộng rang tỏi ớt ngon cực kỳ sang chảnh

by Hà My
11 months ago

Đậu phộng rang - món ăn dân dã bình dị mà chưa bao giờ hết...

Load More

CẨM NANG HAY

ông táo số mấy

Ông Táo số mấy? Ông công, Ông táo là con số nào may mắn trong năm 2025?

by Phạm Thương
21/01/2025

Tặng Acc Blox Fruit Free có Yoru, Mochi v2, Tộc v4, Level Max 2550 Chưa ai lấy 2025

Tặng Acc Blox Fruit Free có Yoru, Mochi v2, Tộc v4, Level Max 2550 Chưa ai lấy 2025

by Lê Tuấn Vũ
27/11/2024

10 Shop bán Robux giá rẻ uy tín nhất 2025

10 Shop bán Robux giá rẻ uy tín nhất 2025

by Lê Tuấn Vũ
30/07/2024

Acc Identity V Miễn Phí

Tặng Acc Identity V mới nhất 2025, Nick Acc Identity V VIP Free chưa ai lấy trắng thông tin

by Lê Tuấn Vũ
28/07/2024

Acc Dragon City Miễn Phí

Tặng Acc Dragon City mới nhất 2025, Nick Dragon City Free chưa ai lấy trắng thông tin

by Lê Tuấn Vũ
28/07/2024

  • Giới thiệu
  • Chính sách nội dung
  • Chính sách bảo mật
  • Liên hệ
  • Tuyển cộng tác viên
  • Báo chí nói về NGONAZ
Copyright © 2023 by NGONAZ

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.

No Result
View All Result
  • Cẩm nang
  • Mẹo vặt
  • Tổng hợp
  • Phong thủy
  • Thủ thuật
  • Giftcode

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.