NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo Vặt Cuộc Sống
    • Phong Thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống
No Result
View All Result
NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
No Result
View All Result
Home Cẩm nang Mẹo Vặt Cuộc Sống

Cách làm lòng bò sạch hết mùi – 3 mẹo chế biến để lòng bò giòn sần sật

NgonAZ by NgonAZ
7 months ago

Lòng bò là một trong những món ăn khoái khẩu để chiều lòng các anh chồng. Hương vị của chúng thơm ngon hơn hẳn so với lòng heo, lòng gà. Tuy nhiên giống như thực phẩm nội tạng khác, làm sao để lòng bò sạch trắng, hết mùi hôi khiến chị em cảm thấy băn khoăn. Có trường hợp mua lòng bò về tuy đã sơ chế kỹ nhưng vẫn không hết mùi, luộc lên còn bị dai. Dưới đây chúng tôi sẽ hướng dẫn ngay 3 cách làm lòng bò sạch hết mùi chuẩn nhất. Chị em muốn sở hữu thực phẩm chuẩn ngon nhất thì đừng bỏ qua nhé!

cách làm lòng bò sạch hết mùi 1

Tham khảo: Lòng bò xào với gì ngon nhất?

NỘI DUNG CHÍNH

  1. Cách làm lòng bò sạch hết mùi với phèn chua
    1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
    2. Các bước làm lòng bò sạch hết mùi với phèn chua
  2. Cách làm lòng bò sạch hết mùi với sả
    1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
    2. Các bước làm lòng bò sạch hết mùi với sả
  3. Cách làm lòng bò sạch hết mùi với nước mắm
    1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
    2. Các bước làm lòng bò sạch hết mùi với nước mắm
  4. Cách luộc lòng bò với gừng
    1. Cách luộc lòng bò và ngâm với chút phèn chua
  5. Cách luộc lòng bò với rượu trắng, giấm
  6. Lời kết

Cách làm lòng bò sạch hết mùi với phèn chua

Thông thường, nhiều người sẽ làm sạch lòng bò bằng phèn chua. Tuy nhiên lưu ý là phèn chua dùng quá nhiều sẽ gây hại cho sức khỏe. Vậy nên chị em hết sức lưu ý.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 300g lòng bò
  • 100g phèn chua mịn

Các bước làm lòng bò sạch hết mùi với phèn chua

– Bước 1: Trước tiên, với lòng bò mua về, bạn xả vài lần với nước sạch.

– Bước 2: Tiếp theo cho phèn chua vào chậu nước. Sau đó cho lòng bò vào bóp đến khi sạch là được. Bạn nên chia phèn chua thành nhiều phần nhỏ. Bóp lòng bò khoảng 2 – 3 lần.

– Bước 3: Sau đó, bạn rửa lại bằng nước sạch nhiều lần là được.

cách làm lòng bò sạch hết mùi 2

Tham khảo: Da bò làm món gì ngon nhất? Top 111 món ngon từ da bò miễn chê

Cách làm lòng bò sạch hết mùi với sả

Một gia vị quen thuộc giúp khử mùi siêu hiệu quả mà chị em không nên bỏ qua, đó là sả cây. Học thử mẹo làm sạch lòng bò dưới đây nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 300g lòng bò
  • 2 – 3 cây sả

Các bước làm lòng bò sạch hết mùi với sả

– Bước 1: Trước tiên với sả, bạn bỏ hết lớp vỏ già. Sau đó đem rửa sạch rồi đập dập hoặc băm nhuyễn.

– Bước 2: Lòng bò mua về bạn vẫn rửa sạch. Có thể bóp muối và nước cốt chanh vài lần cho sạch sẽ hơn.

– Bước 3: Tiếp đến nấu 1 nồi nước sôi, cho sả băm vào. Đợi khi nước dậy mùi thì cho lòng bò đã làm sạch ở trên vào chần qua. Thời gian chần khoảng 1 – 2 phút. Sau đó thả ngay vào chậu nước lạnh.

– Bước 4: Bạn rửa sạch lại lần nữa với nước rồi mang đi luộc hoặc chế biến các kiểu khác.

Với mẹo làm sạch lòng bò cùng sả vừa đơn giản lại nhanh gọn, còn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Bên cạnh đó, sả khử mùi hôi vô cùng hiệu quả, có khả năng làm sạch các vết màng mỡ bám dính vào lòng.

cách làm lòng bò sạch hết mùi 3

Cách làm lòng bò sạch hết mùi với nước mắm

Nếu muốn thử cách làm lòng bò sạch hết mùi khác biệt nhưng không kém phần hiệu quả, bạn có thể dùng nước mắm cùng giấm, gừng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 300g lòng bò
  • 1 – 2 thìa nước mắm
  • 1 – 2 thìa giấm
  • 1 nhánh gừng đập dập

Các bước làm lòng bò sạch hết mùi với nước mắm

– Bước 1: Trước tiên với lòng bò, bạn mang về bóp vài lần với muối và nước cốt chanh cho sạch sẽ.

– Bước 2: Tiếp theo, chuẩn bị 1 nồi nước nóng, thêm vào giấm ăn và nước mắm (lưu ý chọn loại có đạm cao một chút) cùng với chút gừng đập dập.

– Bước 3: Đợi nước nóng lên thì cho lòng bò đã làm sạch làm trụng sơ qua. Chỉ cần nước nóng cũng được, không nhất thiết phải dùng nước sôi. Hỗn hợp này có thể dễ dàng loại bỏ mùi khó chịu của lòng bò.

– Bước 4: Sau đó, bạn cho lòng bò ra, rửa sạch lại rồi chế biến tiếp nhé.

Mẹo làm sạch lòng bò với nước mắm, giấm, gừng có thể làm sạch phần nhớt thừa trong công đoạn làm sạch lòng bò ở trên, đồng thời giữ được hương vị thơm ngon một cách tự nhiên.

cách làm lòng bò sạch hết mùi 4

Sau khi đã thực hiện các bước làm sạch ở trên, chị em bắt tay ngay vào học cách luộc lòng bò chuẩn ngon, không sợ hôi dưới đây nhé!

Cách luộc lòng bò với gừng

– Bước 1: Bạn làm sạch lòng bò với muối, không bóp quá nhiều và tuốt quá kĩ sẽ làm lòng dai và mất ngon. Sau đó thì xả lại nhiều lần cho mất chất dịch bên trong. Tuốt lại và rửa đến khi sạch. Vớt ra rổ, để ráo nước.

– Bước 2: Đun 1 nồi nước sôi, cho vài lát gừng vào. Sau đó bạn cho lòng bò vào luộc. Đợi khi nước sôi khoảng 2 – 3 phút thì vớt lòng ra. Tiếp đến thả ngay vào bát nước đá khoảng vài phút cho lòng giòn hơn. Trong bát nước này có thể thêm vài lát chanh tươi.

– Bước 3: Cuối cùng bạn vớt lòng bò ra, để ráo và thái miếng vừa ăn.  Chấm với nước mắm gừng cay nồng thì ngon hết sảy nhé!

cách luộc lòng bò sạch, trắng, mềm 1

Cách luộc lòng bò và ngâm với chút phèn chua

– Bước 1: Bạn làm sạch lòng bò bằng muối. Sau đó chuẩn bị phèn chua đã được nướng phồng vào chậu nước lạnh.

– Bước 2: Đun sôi 1 nồi nước rồi cho lòng bò vào luộc chín. Đợi khi lòng chín được khoảng 5 – 10 phút thì cho ra ngay vào chậu phèn chua đã chuẩn bị sẵn. Ngâm đến khi lòng nguội thì vớt ra, chần sơ qua cho sạch và thái miếng vừa ăn.

Cách luộc lòng bò với rượu trắng, giấm

– Bước 1: Bạn vẫn làm sạch lòng bò bằng muối, có thể thêm bột mì cho sạch hơn. Sau đó thêm ½ miếng chanh vào chà để loại bỏ hoàn toàn chất bẩn. Rửa lại nhiều lần với nước.

– Bước 2: Bạn bắc 1 nồi nước lên bếp, đun sôi, cho lòng vào luộc. Tiếp theo cho 1 củ gừng giã nhuyễn, 1 thìa café muối, 1 thìa café rượu trắng và 1 thìa café giấm.

– Bước 3: Đợi khi lòng bò chín thì cho ngay vào chậu nước lạnh. Sau đó bạn vớt ra, thái miếng vừa ăn.

cách luộc lòng bò sạch, trắng, mềm 2

Lời kết

Vậy là chỉ với những nguyên liệu đơn giản, chị em đã học được cách làm lòng bò sạch hết mùi hôi hiệu quả. Đảm bảo thêm đĩa lòng bò luộc trắng mềm, giòn sần sật nữa thì anh xã nào cũng thích mê. Cả nhà cùng nhau note lại nhé!

5/5 - (1 vote)
Tags: thịt bò

CÙNG CHUYÊN MỤC

Cách trang trí góc chủ đề đẹp đơn giản giúp trẻ thích đến trường

Cách trang trí góc chủ đề đẹp đơn giản giúp trẻ thích đến trường

by NgonAZ
15/08/2022

Ở trường mầm non, mỗi lớp được trang trí phù hợp với từng độ tuổi...

Cách buộc tóc đẹp kiểu ngắn, dài, đuôi ngựa cho chị em và các bé

Cách buộc tóc đẹp kiểu ngắn, dài, đuôi ngựa cho chị em và các bé

by NgonAZ
08/08/2022

“Cái răng cái tóc là góc con người”. Một mái tóc phù hợp, chuẩn đẹp...

Cách bảo quản gấc được lâu chẳng khó với những mẹo hay này

Cách bảo quản gấc được lâu chẳng khó với những mẹo hay này

by NgonAZ
06/08/2022

Những đĩa xôi gấc đỏ rực quá đẹp để bày mâm cỗ vào ngày Rằm,...

Cách bảo quản ớt tươi lâu không hỏng bằng vài mẹo đơn giản nhất

Cách bảo quản ớt tươi lâu không hỏng bằng vài mẹo đơn giản nhất

by NgonAZ
06/08/2022

Với nhiều người thích chút cay nồng ấm áp thì ớt luôn xuất hiện đều...

CẨM NANG HAY

con ma là số mấy

Ma là số mấy tài lộc trong Phong Thủy

by NgonAZ
19/08/2022

xác chết con số mấy

Xác chết số mấy trong Phong Thuỷ

by NgonAZ
19/08/2022

Bói Bài Tây qua cách bói 52 lá bài, 32 lá bài chính xác 100%

Bói Bài Tây qua cách bói 52 lá bài, 32 lá bài chính xác 100%

by NgonAZ
19/08/2022

măng luộc chấm gì

Măng luộc chấm gì ngon? 3 cách làm nước chấm măng luộc ngon

by NgonAZ
19/08/2022

con cò số mấy

Con cò số mấy tài lộc trong Phong Thuỷ? Con cò là số mấy?

by NgonAZ
19/08/2022

  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
  • Mod Skin LOL
  • Cách Giải Rubik
  • Code Blox Fruit
  • Đổi tên Facebook
  • Mod Skin FF
  • Code Play Together
  • Nháy Mắt Trái
  • Nháy Mắt Phải
  • Nhảy Mũi
  • Bói Tình Yêu
  • Cung Hoàng Đạo
  • Con Số May Mắn Hôm Nay
  • Giải Mã Giấc Mơ
  • Tết 2023
  • Chúc Mừng Sinh Nhật
  • Bánh Sinh Nhật 2022
  • STT Hay 2022
  • Thần Số Học
  • Thước Lỗ Ban
Copyright © 2022 by NGONAZ

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo Vặt Cuộc Sống
    • Phong Thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.