Cách làm mì xào trứng xúc xích – tổng hợp công thức chỉ trong nửa nốt nhạc

“Hôm nay trời nhẹ lên cao. Tôi buồn chẳng hiểu vì sao tôi buồn”. Có những ngày bạn tự nhiên không muốn làm gì cả, con người cảm giác bâng khuâng khó tả. Nhưng buồn mấy thì vẫn phải ăn đúng không nào. Nhưng thay vì phải cầu kỳ làm mì xào giòn này, mì thập cẩm quá phức tạp thì lúc này chính sự đơn giản của mì xào trứng lại “vỗ về” dạ dày của bạn một cách nhanh chóng, hiệu quả nhất. Công thức làm món này quá đơn giản dù vụng mấy các chị em cũng dễ dàng thực hiện. Tuy nhiên để tránh sự nhàm chán thì chúng tôi còn sưu tập những cách làm mì xào trứng khác nhau ngay dưới đây nhé. Mau thực hiện thôi nào!

Tham khảo: Cách làm mì xào bò ngon hấp dẫn

Cách làm mì xào trứng xúc xích

Nếu lo ngại mì với trứng chưa đủ chất dinh dưỡng thì chỉ cần thêm 1,2 chiếc xúc xích là đĩa mì của bạn đã đầy đặn hơn hẳn rồi nhé. Cách làm mì xào trứng xúc xích cũng không khó chút nào làm chỉ khoảng 10 phút là đĩa mì ngon lành đã để ngay trước mắt.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1 gói mì gói
• 1 quả trứng gà
• 2 chiếc xúc xích
• Mì gói : 1 gói
• Gia vị : Hạt nêm, mì, muối

Các bước làm mì xào trứng xúc xích

– Trước tiên, bạn cho mì vào bát tô trần mì trong 2 phút rồi vớt ra để ráo. Lưu ý không để mì quá lâu sẽ làm mì trương lên.

– Sau đó với xúc xích, bạn thái chéo thành lát mỏng, có thể dùng xúc xích tươi hay xúc xích ăn liền đều được.

– Bạn bắc chảo lên bếp, đổ dầu vào đến khi sôi cho hành vào phi thơm rồi cho mì vào xào nhanh tay không mì nát. Tiếp đó đập trứng vào mì rồi đảo đều tay cho mì và trúng quyện vào nhau. Thêm chút gia vị cho vừa miệng rồi xào trong vòng 2 phút thì tắt bếp.

– Cuối cùng bạn cho xúc xích vào xào qua rồi cho ra đĩa là đã hoàn thiện xong cách làm mì xào trứng xúc xích thơm phức rồi nha.

Cách làm mì Ý xào trứng

Một sự kết hợp giữa tinh hoa ẩm thực châu Âu với châu Á mang tên mì Ý xào trứng. Lúc đầu tưởng không ngon nhưng mà ngon không tưởng. Từng sợi mì giòn dai quyện với trứng thơm phức. Mọi người đừng bỏ lỡ món ăn siêu mới lạ và hấp dẫn này nhé!

Nguyên liệu cần có

• 200g mì Ý
• 2 quả trứng gà
• Sốt cà chua
• Hành lá
• Thì là
• Gia vị: muối, bột ngọt, dầu ăn, bột ớt

Các bước thực hiện mì ý xào trứng

– Trước tiên với hành lá, bạn rửa sạch, thái nhỏ. Thì là rửa sạch, thái nhỏ.

– Sau đó bạn đun sôi nước, thả mì Ý vào luộc đến khi mì chín mềm. Tiếp đến bạn ngâm mì vào nước lạnh rồi trộn ít dầu ăn cho mì bóng và không dính.

– Với trứng bạn ốp thành trứng gà lòng đào. Lưu ý ốp trứng nhẹ nhàng để trứng còn nguyên không bị nát. Để món ăn ngon hơn, bạn có thể cho thêm xúc xích để thêm phần hấp dẫn hơn nhé.

– Sau đó bạn bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào phi hành lá vàng, thơm.

– Tiếp đến bạn cho sốt cà chua vào nêm gia vị vừa ăn. Sau bạn cho mì và trứng vào đảo đều.

– Cuối cùng bạn cho món ăn ra đĩa, rắc thêm thì là băm nhỏ là bạn có thể thưởng thức ngay món mỳ Ý xào trứng siêu ngon lành.

Mì Ý xào trứng quyện cùng nước sốt đậm đà ăn cứ gọi là “ngon hết sảy con bà bảy” luôn nha. Nếu đang thèm món mì Ý trứ danh thì sao chị em không thử ngay cách làm mì xào trứng siêu độc đáo, đơn giản trên.

Cách làm mì xào trứng giòn

Chắc hẳn nhiều bạn vẫn còn đang thắc mắc không biết mì xào trứng giòn là kiểu gì. Đơn giản lắm nhé, bạn chỉ cần dùng dầu để chiên sợi mì lên là được. Một món ăn khá mới lạ nhưng cũng hấp dẫn không kém đâu nha

Nguyên liệu cần có

• 1 gói mì
• 2 quả trứng
• Hành lá
• Ngò rí
• 1 quả chanh
• 1 quả ớt
• 1 thìa bột bắp
• Rau ăn kèm
• Gia vị

Cách thực hiện mì xào trứng giòn

– Trước tiên với mì tôm, bạn có thể để nguyên cả vắt mì hoặc bẻ thành từng miếng nhỏ cho vào nồi nước sôi nhưng không cho gia vị. Bạn chờ vài phút cho sợi mì nở to nhưng không được quá mềm sau đó vớt ra để ráo.

– Với trứng gà, bạn đánh tan rồi nêm chút gia vị của gói mì hoặc hạt nêm vào. Cho hành lá xắt nhỏ vào chung. Sau đó cho bát mì đã ráo nước vào trộn đều tay đến khi lòng trắng, đỏ của trứng tan ra hòa vào nhau bám trên từng sợi mì tôm.

– Bạn cho chảo lên bếp, đợi dầu ăn bắt đầu lăn tăn sôi cho hành tím phơi khô vào phi thơm. Nghe hành dậy mùi thơm thì bạn cho hỗn hợp vừa trộn vào chảo dầu chiên vàng cả hai mặt.

– Sau khi chiên xong mặt dưới, bạn mới nhẹ tay đảo ngược mặt trên xuống chiên để giữ được nguyên vẹn hình dạng món ăn.

– Với nước sốt, bạn trộn đều bột bắp vào một ít nước và đổ vào chảo, sau đó tiếp tục đảo đều. Để nước sốt có mùi vị hơn, hãy thêm các gia vị như tiêu, muối, đường.

– Sau đó bạn cho mì tôm chiên trứng ra đĩa, trang trí bằng một ít ngò rí, rưới nước sốt lên, trang trí trứng ốp la lên trên cùng.

Từng sợi mì giòn dai cùng với hương thơm béo ngậy của trứng và nước sốt đậm đà thật có sức hấp dẫn đặc biệt đúng không nào. Mau mang giấy bút ghi chép lại cách làm mì xào trứng giòn tan nha.

Tham khảo: Cách làm mì xào hải sản thơm ngon tại nhà

Cách làm mì gạo xào trứng

Nếu mà sợ nóng vì ăn mì tôm thì bạn có thể chuyển qua mì gạo xào trứng ăn vừa thanh mát. Từng sợi mì gạo mềm mềm nhưng vẫn giòn dai, trứng chiên thái mỏng ăn kèm với gia vị rau củ siêu ngon nha. Cùng tham khảo công thức làm mì gạo xào trứng luôn bây giờ.

Nguyên liệu chuẩn bị

• 200g bún gạo
• 2 quả trứng gà
• 1 củ cà rốt
• Hành lá
• 1 muỗng hạt nêm
• 30ml nước tương
• 30ml tương ớt

Các bước làm mì gạo xào trứng

– Trước tiên, với bún gạo khô, bạn ngâm rửa nước cho bún mềm, sau đó cho vào nồi luộc chín. Tiếp đến bạn cho bún gạo chín vớt ra rổ, xả qua nước lạnh rồi để ráo cho các sợi bún không bị hơi nóng làm cho chín nữa.

– Với trứng, bạn đập ra tô. Sau đó đun nóng 30ml dầu ăn, rồi cho trứng vào tráng thật mỏng. Trứng chín bạn đem thái sợi dài rồi để riêng.

– Sau đó bạn đun nóng 20ml dầu ăn trong 1 chảo khác. Rồi cho bún vào chảo dầu đảo đều, nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm. Bạn cho cà rốt vào xào cùng. Đến khi bún thấm gia vị và cà rốt chín tới thì cho hành lá cắt khúc dài vào xào đến khi hành mềm là được.

– Cuối cùng bạn cho bún xào ra đĩa, xếp rau, trứng lên mặt. Giờ thì ăn kèm với nước tương hoặc tương ớt ngay nhé.

Cách làm mì xào trứng thập cẩm

Để làm hấp dẫn thêm cho món mì xào trứng đơn giản thì chị em thêm chút rau củ quả thịt là đã có ngay mì xào trứng thập cẩm siêu ngon rồi nha. Một bữa ăn tuy đơn giản nhưng vẫn đa dạng, đầy màu sắc và đủ dinh dưỡng cho bữa tối hoặc bữa sáng đầu ngày. Cách làm mì xào trứng thập cập như sau.

Nguyên liệu chuẩn bị

• 1 gói mì tôm
• 1 quả trứng gà
• 30g thịt heo
• 25g ớt chuông
• 25g đậu hà lan
• 20g hành lá
• 10ml nước tương
• Dầu ăn
• Gia vị khác

Các bước làm mì xào trứng thập cẩm

– Trước tiên với thịt, bạn sơ chế bằng cách rửa sạch, thái lát mỏng sau đó để ráo nước. Tiếp theo bạn cho thịt vào chung với nước tương, trộn đều và ướp từ 10-15 phút cho thấm.

– Sau đó với ớt chuông, bạn rửa sạch rồi thái lát mỏng hoặc cắt miếng vuông đều được. Với hành lá thì rửa sạch và cắt khúc gần bằng ngón tay, đậu Hà Lan bạn rửa sạch và để ráo nước.

– Tiếp đến bạn đun sôi một nồi nước nhỏ và cho mì gói vào trụng sơ qua cho mì hơi chín mềm, bạn trụng vài phút là được đừng để mì chín quá khi xào sẽ bị nát.

– Sau đó, bạn đun nóng chút dầu ăn trên chảo, khi dầu chín thì bạn cho lần lượt thịt, đậu Hà Lan và hành lá vào xào sơ. Khi thấy thịt hơi săn lại thì bạn chêm chút nước và đậy nắp.

– Bạn chuẩn bị một chảo khác, đun nóng dầu ăn và đập trứng vào chiên. Bạn nhớ dùng đũa đánh cho trứng vỡ ra nhé. Trứng gần chín thì bạn cho ớt chuông vào xào chung cho tới khi trứng chín.

– Sau đó bạn trút chảo trứng và ớt chuông vào trong chảo thịt. Tiếp đến cho phần mì đã trụng vào và đảo đều cho các nguyên liệu trộn vào nhau. Nêm thêm ít nước tương và gia vị cho vừa miệng, đảo vài cái nữa rồi tắt bếp là hoàn thiện món ăn.

Vậy là bạn đã hoàn thiện xong cách làm mì xào trứng thập cẩm rồi nhé và giờ thì thưởng thức ngay nhé.

Món mì xào trứng thập cẩm nhìn quá bắt mắt đúng không nào. Yêu cầu của món ăn là mì phải chín tới, không được nát, thịt nạc chín mềm, ớt chuông phải đẹp mắt. Khi ăn bạn chỉ cần trút ra đĩa, có thể ăn kèm với dưa leo hoặc cà chua thái lát mỏng rất hợp nhé.

Cách làm mì xào trứng muối

Với những người là “team trứng muối” thì chắc chắn không thể bỏ qua công thức làm mì xào trứng muối siêu ngon dưới đây nha. Một sự kết hợp đậm đà, mới lạ nhưng đảm bảo ngon ngoài sức tưởng tượng luôn nha. Cả nhà học ngay cách làm mì xào trứng muối thôi nào!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 2 gói mì
• 3 lòng đỏ trứng muối
• 1 lòng đỏ trứng gà
• 2 thìa canh sữa tươi
• ½ thìa café bột ớt
• ½ thìa café đường
• ¼ thìa café muối
• Xúc xích
• Cải ngọt
• Hành lá
• Tỏi băm

Các bước làm mì xào trứng muối

– Trước tiên với cải ngọt, bạn rửa sạch, sau đó cắt khúc. Hành lá cũng rửa sạch, cắt nhỏ

– Với lòng đỏ trứng muối, bạn hấp chín với gừng, sau đó lấy ra tán nhuyễn.

– Tiếp đến bạn đánh tan lòng đỏ trứng gà và sữa tươi, trộn cùng với trứng muối. Rồi nêm thêm muối, đường và bột ớt.

– Bạn phi thơm tỏi, rồi cho hỗn hợp sốt trứng muối vào. Sau dùng đũa đảo nhanh trên lửa nhỏ cho chín rồi bắc xuống.

– Với rau cải ngọt bạn trụng trong nước nóng. Mì thì cho ra tô.

– Bạn cho thêm xúc xích, sốt trứng muối, hành lá và trộn đều rồi thưởng thức nha.

Nếu đã quen với món mì xào thông thường thì cách làm mì xào trứng muối là một sự kết hợp hoàn hảo đảm bảo món ăn sẽ khiến cho bạn chén sạch sẽ nha. Từng sợi mì giòn dai cùng với xốt trứng muối thật hấp dẫn tạo nên một hương vị bùi ngậy khó quên. Nghe tên tưởng chừng là một món ăn phức tạp nhưng chỉ cần vài bước đơn giản và không cần khéo tay bạn vẫn có thể làm được món ăn này cho bữa sáng của gia đình nhé.

Một đĩa mì xào trứng đơn giản giúp giải quyết bữa sáng hoặc bữa tối quá nhanh gọn. Muốn có nhiều chất dinh dưỡng hơn thì chị em thử cách làm mì xào trứng thập cẩm, mì xào trứng hải sản chẳng hạn càng tuyệt vời. Đừng quên theo dõi chuyên mục Hôm nay ăn gì để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất nữa đấy.