NGONAZ
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp
No Result
View All Result
NGONAZ
No Result
View All Result
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm mực rim mặn ngọt siêu ngon, đủ chất cực kỳ đơn giản

by NgonAZ
28/03/2022
A A

Mực là hải sản quen thuộc, giàu dinh dưỡng được rất nhiều tín đồ ẩm thực yêu thích. Đây cũng là loại thực phẩm có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau. Mỗi món ăn đều mang đến hương vị rất riêng, nhưng không thể nào phủ nhận vị giòn ngọt tự nhiên của mực tươi rói được. Nếu bạn chưa biết hôm nay nấu gì đãi cả nhà thì đừng bỏ qua bài viết này nhé. Cách làm mực rim mặn ngọt đậm đà, dậy vị này đảm bảo sẽ khiến nồi cơm nhà bạn bay vèo vèo trong vòng một nốt nhạc đấy.

Với công thức này, chị em nên chọn mực sữa hoặc mực trứng thì món ăn sẽ ngon và ngọt vị hơn. Bạn đã sẵn sàng vào bếp cùng mình chưa nào.

Cách làm mực rim mặn ngọt
Đĩa mực rim mặn ngọt đậm đà, ngon ngọt hao cơm
Tham khảo: Cách làm mực rim nước dừa mềm ngọt, ngon ngất ngây

XEM NHANH

  1. Nguyên liệu cần có
  2. Sơ chế nguyên liệu
  3. Cách làm mực rim mặn ngọt
  4. Thành phẩm mực rim mặn ngọt
  5. Lời kết

Nguyên liệu cần có

  • Mực tươi: 500g
  • Hành tím: 2 củ
  • Hành lá: 3 cây
  • Ớt xanh: 1 quả
  • Dầu ăn: 2 thìa canh
  • Nước mắm: 2 thìa canh
  • Đường: 2 thìa canh
  • Rượu trắng: 1 chén
  • Gia vị thông dụng khác
cách làm mực rim mặn ngọt
Nguyên liệu chính cần chuẩn bị

Sơ chế nguyên liệu

Ắt hẳn chế biến mực ra sao nhiều chị em đã rất quen thuộc rồi phải không nào. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách sơ chế giúp mực ngon, giữ nguyên độ tươi và chất dinh dưỡng mà nấu không hề bị chảy nước. Tham khảo cách sơ chế chuẩn xác như sau:

Mực sau khi mua về bạn rửa sơ vài lần, dùng tay rút đầu mực ra khỏi thân. Kế đó loại bỏ nang, mắt, răng mực và túi mực ra ngoài. Bạn mở vòi nước vừa phải, vừa xả nước vừa làm sạch ruột mực rồi rửa với rượu trắng vài phút khử tanh. Sau đó xả lại với nước sạch rồi để ráo.

Sau khi mực ráo thì cho ngay vào bát tô ướp gia vị để giữ độ tươi cho hải sản. Công thức đơn giản bạn có thể tham khảo gồm có: 2 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa cafe bột ngọt, ít tiêu xay trộn đều.

Với nguyên liệu khác, chị em tiến hành thế này là được:

Hành tím bạn lột vỏ ngoài, rửa sạch rồi thái lát. Tương tự ớt bỏ cuống, rửa sạch rồi băm nhỏ. Hành lá thì cắt bỏ rễ, rửa sạch với nước rồi thái nhỏ.

Cách làm mực rim mặn ngọt

Bước 1: Đầu tiên bạn đặt chảo lên bếp, thêm 2 thìa canh dầu ăn vào. Khi dầu sôi thì cho 1 thìa đường vào để tạo màu. Khi đường chuyển vàng cánh gián thì bạn cho hành tím vào phi thơm.

Bước 2: Tiếp tục cho mực đã tẩm ướp ở trên vào đảo đều, rim với 5 phút ở lửa nhỏ cho đến khi phần nước sốt sánh quyện lại là được.

cách làm mực rim mặn ngọt
Quy trình chế biến món mực rim cực kỳ đơn giản

Bước 3: Bây giờ bạn chỉ cần nêm nếm lại gia vị vừa ăn, bày ra đĩa và thưởng thức thôi.

Vậy là chỉ với vài thao tác cơ bản, cách làm mực rim mặn ngọt siêu ngon siêu nhanh gọn đã hoàn thành rồi. Bạn hoàn toàn có thể yên tâm bởi chỉ cần áp dụng gần như tuyệt đối công thức này là sẽ thành công ngay. Dù chị không giỏi bếp núc hay không có năng khiếu nào cũng có thể hoàn thành nhanh chóng.

Thành phẩm mực rim mặn ngọt

Đĩa mực rim mặn ngọt sau khi hoàn thành có màu sắc vô cùng hấp dẫn và lôi cuốn. Bên ngoài mực được áo một lớp sốt ngon sánh quyện, hành lá xanh mát nhìn là ứa nước miếng rồi.

cách làm mực rim mặn ngọt
Thành phẩm mực rim mặn ngọt sau khi hoàn thành, đảm bảo ăn là ghiền

Đặc biệt khi ăn bạn sẽ cảm nhận rõ rệt vị mặn ngọt đậm đà của từng con mực. Mớn này mà ăn cùng cơm nóng thì có khi niêu cơm nhà bạn sẽ hết đầu tiên đây.

Lời kết

Cách làm mực rim mặn ngọt thật quá đơn giản phải không nào. Cũng là những nguyên liệu thân thuộc, nhưng chỉ cần khéo léo và biến tấu một chút thôi là đã có ngay đĩa mực thơm tuyệt hảo rồi. Sau những ngày làm việc căng thẳng được trở về quây quần bên mâm cơm nóng hổi, đủ chất thích phải biết. Chúc chị em thành công. Và đừng quên khoe thành phẩm ngay dưới bài viết này cùng NgonAZ nhé.

Tags: món sốtmực

CÙNG CHUYÊN MỤC

Cách làm thịt bò nấu rong biển ngon thanh mát đẹp dáng, đẹp da

Cách làm thịt bò nấu rong biển ngon thanh mát đẹp dáng, đẹp da

by Xuân Quỳnh
21/03/2023

Thịt bò nấu rong biển là một trong những món canh truyền thống của người...

Cách làm vịt om sấu

Cách làm vịt om sấu khoai sọ, măng chua; Vịt om sấu ăn với rau gì?

by Xuân Quỳnh
20/03/2023

Vịt om sấu là món ăn dân giã với hương vị chua chua đậm đà...

Cách làm đậu phụ lướt ván 1

Cách làm đậu phụ lướt ván ngon dân nhậu rất khoái vô cùng

by Xuân Quỳnh
18/03/2023

Đậu rán, đậu chiên, đậu sốt cà chua, ... dường như đã quá quen thuộc...

cá lóc nướng mỡ hành 1

Cách làm cá lóc nướng mỡ hành ngon hơn nhờ áp dụng mẹo này

by Xuân Quỳnh
17/03/2023

Hôm nay theo chân các anh và chú đi bắt cá ở ao cũng thu...

CẨM NANG HAY

20 là tỉnh nào?

20 là tỉnh nào? Biển số xe 20 là ở đâu? 2023 (ngonaz)

by Lê Tuấn Vũ
21/03/2023

19 là tỉnh nào?

19 là tỉnh nào? Biển số xe 19 là ở đâu? 2023 (ngonaz)

by Lê Tuấn Vũ
21/03/2023

15, 16 là tỉnh nào?

15, 16 là tỉnh nào? Biển số xe 15 và 16 là ở đâu? 2023 (ngonaz)

by Lê Tuấn Vũ
21/03/2023

Đường phèn 4

Đường phèn là gì? chúng được làm từ gì? Đường phèn có tác dụng gì?

by Xuân Quỳnh
21/03/2023

Tặng Acc DLS 2023, Cho Nick Dream League Soccer VIP miễn phí

Tặng Acc DLS 2023, Cho Nick Dream League Soccer VIP miễn phí

by Lê Tuấn Vũ
21/03/2023

  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
  • Tuyển cộng tác viên
Copyright © 2023 by NGONAZ

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.