NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống
No Result
View All Result
NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm mực xào lá lốt ngon mê ly mà vô cùng đơn giản

NgonAZ by NgonAZ
5 months ago

Nếu bạn đã quá nhàm chán với cách hấp, chiên mực thì thử ngay công thức mực xào lá lốt này nhé. Mùi thơm đặc trưng của lá lốt khi kết hợp cùng với mực tươi giòn sần sật đảm bảo ăn là mê ngay. Món này không những ngon mà còn rất bổ dưỡng, bạn còn chần chờ gì nữa mà không triển ngay đãi cả nhà nào. Cách làm mực xào lá lốt ngon mê ly, hạ gục mọi bao tử không hề khó chút nào cả. Cùng mình tìm hiểu công thức siêu ngon này nhé.

Mực xào lá lốt
Mực sim xào lá lốt thơm nức, ai ăn cũng phải tấm tắc khen ngon

NỘI DUNG CHÍNH

  1. Nguyên liệu cần có
  2. Sơ chế nguyên liệu
  3. Cách làm mực xào lá lốt thơm phức
  4. Thành phẩm mực xào lá lốt
  5. Lời kết

Nguyên liệu cần có

Thông thường mực tươi ăn kèm với lá lốt khi bạn chế biến theo phương pháp luộc. Thế nhưng sự kết hợp của hai nguyên liệu này còn thơm ngon và tuyệt vời hơn khi biến tấu cách chế biến bằng cách xào. Chị em chuẩn bị nguyên liệu như sau:

mực xào lá lốt
Thành phần không thể thiếu của món ăn và mực tươi, lá lốt và gia vị
  • Mực sim: 300g
  • Lá lốt: 1 mớ nhỏ
  • Gừng tươi: 1 củ lớn
  • Rượu trắng: 1 chén
  • Hành tím: 1 củ
  • Tỏi: 3 tép
  • Gia vị thông dụng: dầu ăn, nước mắm, bột ngọt, hạt nêm, dầu hào

Sơ chế nguyên liệu

Sau khi chuẩn bị xong các thực phẩm, chị em tiến hành sơ chế nguyên liệu như sau:

Gừng tươi gọt bỏ vỏ ngoài, rửa sạch rồi đập dập một nửa, nửa còn lại thái chỉ nhỏ.

Mực sim sau khi mua về bạn rửa sạch, để ráo rồi cho vào bát. Tiếp đó cho gừng đập dập và rượu trắng vào trộn đều, ngâm khoảng 5 phút để khử mùi tanh cho mực.

Lá lốt bỏ cuống, nhặt bỏ lá úa, rửa sạch rồi cắt sợi nhỏ. Còn hành tỏi lột vỏ ngoài, rửa sơ rồi băm nhuyễn.

Đơn giản vậy thôi là khâu sơ chế của chúng ta đã xong rồi, bây giờ cùng mình chế biến món mực xào lá lốt ngon tuyệt nhé.

Cách làm mực xào lá lốt thơm phức

Bước 1: Trước hết bạn chuẩn bị một bát con, sau đó lần lượt cho vào 1 thìa nước đun sôi, 2 thìa nước mắm, 1 thìa cafe bột ngọt,  thìa canh đường vào khuấy cho đến khi đường tan. Tiếp đó cho thêm gừng thái sợi vào trộn đều lên.

Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng già. Khi dầu sôi thả từ từ những con mực sim đã sơ chế vào rồi chiên trên lửa vừa. Chị em nhớ lật đều mực để chín vàng các mặt nhé. Chiên khoảng 5-7 phút mực chín thì vớt ra để ráo dấu.

mực xào lá lốt
Quy trình chế biến món ăn cực kỳ đơn giản và nhanh gọn

Bước 3: Cho bớt dầu ra bát, tiếp đó cho lá lốt vào đảo nhanh khoảng 1 phút thì cho mực vào. Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi cho món ăn ra đĩa.

Cuối cùng món mực xào lá lốt của chúng ta cũng hoàn thành rồi. Bạn có thể thay thế mực sim bằng mực ống tươi cũng được, nhưng nhớ sơ chế và cắt thành từng miếng vừa ăn nhé. Chị em có thể cho bát nước mắm đã chuẩn bị vào xào nhanh với mực và lá lốt. Hoặc để chiến rồi chấm ăn kèm cũng rất ngon.

Thành phẩm mực xào lá lốt

Với  món mực xào lá lốt, bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm rất đặc trưng từ mực tươi và lá lốt. Sự kết hợp của hai nguyên liệu này mang đến hương vị rất tuyệt vời, đã ăn là không thể ngừng lại được.

Mực xào lá lốt
Tada! Thành phẩm món ăn đã hoàn thành rồi đây, ngửi mùi thôi cũng ứa nước miếng rồi đấy

Về hình thức, thành phẩm món ăn có mực chiên vàng đều các mặt rất bắt mắt. Phần lá lốt xào chín tới chứ không hề nhũn. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị giòn ngọt của mực, lá lốt mềm thơm đậm đà gia vị. Đặc biệt món này mà ăn cùng cơm nóng, hay làm món nhậu lai rai cho các quý ông thì hết nước chấm luôn đấy.

Lời kết

Cách làm mực xào lá lốt tươi ngon, thơm nức mũi không hề khó chút nào cả. Chỉ với 3 bước cơ bản là bạn đã có ngay đĩa mực xào ngon bá cháy rồi. Đặc biệt nếu chị em biết cách sơ chế thì món ăn không hề tanh chút nào đâu. Chúc bạn thành công với món mới này và đừng quên chuẩn bị nồi cơm thật to để cả nhà thưởng thức nhé, đảm bảo niêu cơm sẽ bay vèo vèo luôn đấy.

Tags: mực

CÙNG CHUYÊN MỤC

măng tây xào dầu hào

Cách làm măng tây xào dầu hào đơn giản nhưng lạ miệng và hấp dẫn

by NgonAZ
01/07/2022

Với măng tây, các bạn có thể chế biến theo nhiều kiểu khác nhau như...

măng tây xào trứng

Cách làm măng tây xào trứng ngon thơm lừng, hấp dẫn mà không tanh

by NgonAZ
01/07/2022

Có rất nhiều cách chế biến từ măng tây được nhiều chị em nội trợ...

măng tây xào tôm

Cách làm măng tây xào tôm ngon lạ miệng mà cuốn hút và hấp dẫn

by NgonAZ
01/07/2022

Vừa đơn giản và thanh mát là những gì mà món măng tây xào tôm...

cách làm tim bò xào giá

Cách làm tim bò xào giá ngon bá cháy, đưa cơm vèo vèo

by NgonAZ
26/06/2022

Chỉ với vài bước đơn giản thôi, mình sẽ giúp bạn có ngay cách làm...

CẨM NANG BẾP

Code Genshin Impact 2022 mới nhất [Cách nhập mã Code]

Code Genshin Impact 2022 mới nhất [Cách nhập mã Code]

by NgonAZ
02/07/2022

Code Anime Fighters Simulator Kiwi 2022 [Cách nhập code mới nhất]

Code Anime Fighters Simulator Kiwi 2022 [Cách nhập code mới nhất]

by NgonAZ
01/07/2022

Code Shindo Life New 2022 [Code shinobi life 2] [Cách nhập code]

Code Shindo Life New 2022 [Code shinobi life 2] [Cách nhập code]

by NgonAZ
01/07/2022

Code King Legacy 2022 [Cách nhập code King Legacy mới nhất]

Code King Legacy 2022 [Cách nhập code King Legacy mới nhất]

by NgonAZ
01/07/2022

Code All Star Tower Defense Wiki New 2022 [Cách nhập Code mới nhất]

Code All Star Tower Defense Wiki New 2022 [Cách nhập Code mới nhất]

by NgonAZ
01/07/2022

  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
  • Mod Skin LOL
  • Cách Giải Rubik
  • Code Blox Fruit
  • Đổi tên Facebook
  • Mod Skin FF
Copyright © 2022 by NGONAZ

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.