NGONAZ
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp
No Result
View All Result
NGONAZ
No Result
View All Result
Home Đồ ăn vặt

Cách làm mứt chanh và mứt vỏ chanh chua ngọt thanh thanh nhâm nhi ngon

by NgonAZ
10/11/2021
A A

Nếu đã chán với mứt cà rốt, mứt gừng, mứt sen,… thì chị em có thể thử cách làm mứt chanh siêu đơn giản dưới đây. Hương vị chua chua ngọt ngọt của chúng thậm chí còn giúp trị ho, giải cảm tuyệt vời nữa nhé. Mọi người dùng nguyên quả hoặc chỉ lấy vỏ làm mứt đều được. Giờ thì trổ tài ngay thôi nào!

cách làm mứt chanh 1

XEM NHANH

  1. Cách làm mứt chanh
    1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
    2. Các bước làm mứt chanh
      1. Bước 1: Sơ chế chanh
      2. Bước 2: Phơi chanh tươi
      3. Bước 3: Sên mứt chanh
  2. Cách làm mứt vỏ chanh
    1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
    2. Các bước làm mứt vỏ chanh
      1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
      2. Bước 2: Luộc vỏ chanh
      3. Bước 3: Sên vỏ mứt chanh
  3. Cách chọn chanh tươi làm mứt
  4. Công dụng tuyệt vời của chanh
  5. Tạm kết

Cách làm mứt chanh

Cách làm mứt chanh có sự kết hợp thêm với chút mật ong giúp hương vị đậm đà hơn. Công thức dễ lắm nhé đảm bảo thành quả cực kỳ mĩ mãn luôn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 500g chanh tươi
  • 500g mật ong
  • 2 thìa muối

Các bước làm mứt chanh

Bước 1: Sơ chế chanh

– Trước tiên với chanh, bạn mua về, rửa sạch với nước. Sau đó gọt qua lớp vỏ bên ngoài để khử bớt mùi hăng, khi bạn sên mứt cũng không bị đắng.

– Tiếp theo, hãy thái chanh thành từng lát mỏng, lấy hết hạt ra.

– Hoà 2 thìa muối vào nước. Sau đó cho toàn bộ chanh vào ngâm trong khoảng 30 phút.

cách làm mứt chanh 2

Bước 2: Phơi chanh tươi

– Đợi đủ thời gian, bạn cho lát chanh ra. Mang đi phơi nắng trong 1 ngày để chanh héo lại. Hoặc bạn cho vào lò nướng và sấy qua.

Lưu ý: Phơi chanh cho thật héo giúp làm mứt dẻo và không bị đắng.

cách làm mứt chanh 3

Bước 3: Sên mứt chanh

– Chị em cho lát chanh vào bát, thêm 500g mật ong. Trộn đều lên rồi ướp trong khoảng 2 tiếng.

– Bắc chảo hoặc nồi lên bếp, cho hỗn hợp chanh và mật ong này vào chung. Đun với lửa nhỏ khoảng 30 phút đến khi mật ong đặc lại thì tắt bếp.

– Đợi khi mứt nguội, chị em cho vào hũ thuỷ tinh, đậy kín rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và dùng dần.

cách làm mứt chanh 4

Món mứt chanh với màu vàng ươm được phủ 1 lớp mật ong bên ngoài chua chua ngọt ngọt quá ưng. Đặc biệt bạn hoàn toàn không cảm nhận vị đắng nhé.

cách làm mứt chanh 5

Cách làm mứt vỏ chanh

Tận dụng ngay vỏ chanh để làm mứt dẻo cũng là mẹo chế biến đồ ăn vặt siêu ngon mà chị em dễ dàng thực hiện nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 1kg chanh tươi
  • 500g đường

Các bước làm mứt vỏ chanh

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Trước tiên, bạn cắt dọc quả chanh thành nhiều miếng. Lột bỏ ruột, lấy vỏ chanh.

– Dùng thìa cạo bớt phần cùi trắng bên trong.

* Mẹo nhỏ: Bạn bỏ bớt lớp cùi bên trong vỏ chanh giúp cho vỏ không bị dai mà mềm dẻo ngon hơn.

cách làm mứt vỏ chanh 1

Bước 2: Luộc vỏ chanh

– Sau khi đã sơ chế vỏ chanh, bạn cắt thành dạng sợi nhỏ.

cách làm mứt vỏ chanh 2

– Bắc 1 nồi nước lên, đun sôi. Sau đó cho vỏ chanh vào. Đậy nắp, đợi đun sôi thì cho ra.

– Rửa lại rồi cho nước sạch khác vào đun sôi và chần lần 2. Vớt ra, rửa sạch và để ráo nước.

cách làm mứt vỏ chanh 3

Bước 3: Sên vỏ mứt chanh

– Chị em cho vào nồi 500ml nước cùng với 500g đường. Đun sôi đến khi chúng tan hết.

– Sau đó, cho vỏ chanh vào nồi sên mứt. Bạn sên với lửa nhỏ, có thể đảo đều tay nhưng đừng đảo quá nhiều.

– Đợi khi đường kết tinh phủ thành lớp bột trắng thì tắt bếp.

cách làm mứt vỏ chanh 4

Cuối cùng, bạn đợi mứt vỏ chanh đã nguội hoàn toàn thì cho mứt vào lọ thuỷ tinh. Đậy kín nắp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

cách làm mứt vỏ chanh 5

Cách chọn chanh tươi làm mứt

Để cách làm mứt chanh đạt hương vị hoàn hảo nhất thì khâu chọn nguyên liệu cần đặc biệt chú trọng. Chị em đi chợ lưu ý những điều sau:

– Không chọn quả chanh có mùi lạ, mùi hắc vì thường quả đó nguy cơ bị phun thuốc bảo vệ rất cao.

– Chọn quả chanh nhỏ, vừa phải, cầm thấy nặng tay và sáng màu.

– Quan sát vỏ chanh: Không nên mua quả có màu xanh xỉn hoặc xuất hiện đốm vàng nhợt nhạt. Hãy chọn quả có vỏ láng mịn, căng bóng.

– Dùng tay ấn nhẹ vào vỏ. Nếu thấy tinh dầu bắn ra ngoài thì đó là chanh tươi.

mách bạn cách chọn chanh tươi ngon nhất 1

Công dụng tuyệt vời của chanh

Có thể nói trong các loại trái cây thì chanh sở hữu nhiều công dụng. Trong cuộc sống, bạn dùng chúng để làm gia vị nấu ăn, làm nước chấm, khử mùi thực phẩm (thịt heo, thịt gà,…), giải rượu bia, tẩy vết quần áo bẩn,…

Bên cạnh đó, chanh chứa nhiều vitamin C, Kali, Canxi,… đặc biệt tốt cho sức khoẻ, tăng cường hệ miễn dịch. Theo các chuyên gia, chanh có tính kiềm nên cân bằng độ pH tốt, ngăn ngừa ung thư, trị ho và trị cảm hiệu quả. Các chị em không còn xa lạ với chanh ngâm đường, ngâm mật ong cho bé yêu. Ngoài ra, làm thử món mứt chanh nhâm nhi cũng rất thú vị nhé.

những công dụng tuyệt vời của chanh 1

Tạm kết

Vào những ngày thời tiết ẩm ương thì mứt chanh sẽ là “cứu cánh” vô cùng tuyệt vời cho người bị ho. Các bé cũng không ghét bỏ món ăn này mà ngược lại còn thấy thích thú. Chị em đừng bỏ qua 2 cách làm mứt chanh đơn giản ở trên nha.

Tags: món mứt

CÙNG CHUYÊN MỤC

Cách làm siro mận ngon ngọt thơm phức giúp mùa hè cực mát

Cách làm siro mận ngon ngọt thơm phức giúp mùa hè cực mát

by Xuân Quỳnh
28/04/2023

Mùa hè đến rồi, kèm theo nữa là mùa mận đã sắp đến nữa chứ,...

Cách làm mận ngâm đường ngon không nổi váng

Cách làm mận ngâm đường ngon không nổi váng

by NgonAZ
28/04/2023

Hè đến với nhiệt độ cao luôn ở tầm 38, 39 độ thậm chí lên...

cách làm kem sữa tươi 1

Cách làm kem sữa tươi vừa dễ lại thơm ngon

by Xuân Quỳnh
08/04/2023

Đã từ rất lâu rồi, kem sữa tươi vốn được xem là một nguồn thực...

cách làm kem phô mai 1

Cách làm kem phô mai sánh mịn, béo ngậy phủ bánh cực ngon

by Xuân Quỳnh
04/04/2023

Kem phô mai là một loại kem béo ngậy, sánh mịn, thường được dùng để...

CẨM NANG HAY

Cách mở cốp xe Sh Mode nhanh nhất bạn cần biết

Cách mở cốp xe Sh Mode nhanh nhất bạn cần biết

by Liên Đào
31/05/2023

202+ Biệt danh cho người yêu (ny) hay ý nghĩa nhất 2023

202+ Biệt danh cho người yêu (ny) hay ý nghĩa nhất 2023

by Phạm Thương
31/05/2023

Biệt Danh Theo Tên cho Con trai, Con gái, Crush hay dễ thương 2023

Biệt Danh Theo Tên cho Con trai, Con gái, Crush hay dễ thương 2023

by Phạm Thương
31/05/2023

Tên Hán Việt hay cho nam đẹp hay ý nghĩa sâu sắc 05/2023

Tên Hán Việt hay cho nam đẹp hay ý nghĩa sâu sắc 05/2023

by Lê Tuấn Vũ
30/05/2023

tiểu thuyết đam mỹ

22+ Tiểu Thuyết Đam Mỹ Hay Nhất cho hủ nam, hủ nữ 2023

by Lê Tuấn Vũ
31/05/2023

  • Giới thiệu
  • Chính sách nội dung
  • Chính sách bảo mật
  • Liên hệ
  • Tuyển cộng tác viên
Copyright © 2023 by NGONAZ

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.