NGONAZ
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp
No Result
View All Result
NGONAZ
No Result
View All Result
Home Đồ ăn vặt

3 Cách làm mứt chuối dẻo thơm ngọt cho ngày Tết

Mứt chuối

by NgonAZ
07/11/2022
A A

Bên cạnh món chuối sấy thì mứt chuối chắc chắn sẽ trở thành món ăn siêu đắt hàng cho ngày Tết. Chỉ cần 1 nải chuối nhỏ xinh mua ngoài chợ là chị em có thể dễ dàng học theo cách làm mứt chuối đơn giản dưới đây. Đừng bỏ lỡ 3 công thức mà chúng tôi đã sưu tầm nhé!

cách làm mứt chuối 1

XEM NHANH

  1. Cách làm mứt chuối đơn giản
    1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
    2. Các bước làm mứt chuối
      1. Bước 1: Sơ chế chuối
      2. Bước 2: Chiên chuối
      3. Bước 3: Hoàn thiện làm mứt chuối
  2. Cách làm mứt chuối dẻo bằng lò vi sóng
    1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
    2. Các bước làm mứt chuối dẻo bằng lò vi sóng
      1. Bước 1: Sơ chế chuối
      2. Bước 2: Cho hỗn hợp chuối vào lò vi sóng
      3. Bước 3: Hoàn thiện làm mứt chuối
  3. Cách làm mứt chuối xanh
    1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
    2. Các bước làm mứt chuối xanh
      1. Bước 1: Sơ chế chuối xanh
      2. Bước 2: Chiên chuối
      3. Bước 3: Sên mứt
  4. Bảo quản mứt chuối được lâu
  5. Lời kết

Cách làm mứt chuối đơn giản

Để cách làm mứt chuối chuẩn ngon nhất, bạn có thể mua chuối ngự hoặc chuối sứ nhưng đừng quá chín. Sau đó thì kết hợp thêm vài nguyên liệu nữa là được.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 10 quả chuối sứ (hoặc chuối ngự)
  • 100g đường cát
  • 100ml dầu ăn

Các bước làm mứt chuối

Bước 1: Sơ chế chuối

– Trước tiên với chuối, bạn lột sạch vỏ. Sau đó dùng dao cắt đôi hoặc cắt ba tuỳ ý thích.

– Xếp chuối lên mâm và mang ra phơi nắng khoảng 1 tiếng cho chuối dẻo và khô hơn. Nếu thích chút vị gừng nữa thì chị em có thể ướp nước cốt gừng với chuối trước khi mang ra phơi.

* Mẹo làm nước cốt gừng: Gừng tươi cạo vỏ, rửa sạch, giã nát. Đem xay nhỏ rồi chắt lấy nước cốt.

cách làm mứt chuối 2

Bước 2: Chiên chuối

– Bạn cho chảo lên bếp. Đun nóng rồi cho dầu ăn vào. Cho chuối đã phơi vào chiên đến khi chín vàng.

– Sau đó, vớt chuối ra và để ráo dầu.

* Lưu ý khi chiên chuối cần để dầu ngập mặt chuối sẽ chín nhanh và giòn hơn. Hoặc nếu không muốn chiên, bạn có thể phơi nắng lâu hơn hoặc cho vào lò nướng sấy qua.

cách làm mứt chuối 3

Bước 3: Hoàn thiện làm mứt chuối

– Bạn cho chảo lên bếp, thêm chút nước, thêm đường rồi khuấy đều lên cho tan. Để lửa ở mức độ vừa đến khi đường keo lại là được.

– Tiếp theo, cho chuối vào đảo chung để các nguyên liệu hoà quyện với nhau. Đợi cho chuối có màu vàng đẹp mắt thì tắt bếp.

cách làm mứt chuối 4

– Chờ mứt chuối nguội hoàn toàn rồi bạn cho vào lọ thuỷ tinh bảo quản sẽ lâu hơn nhé.

Món mứt chuối dẻo vừa có màu sắc hấp dẫn mà vị ngọt cũng không quá đậm vừa thanh tự nhiên lại còn giòn giòn, dẻo dẻo nữa.

cách làm mứt chuối 5

Cách làm mứt chuối dẻo bằng lò vi sóng

Vào thời điểm mà nhà nào cũng đã lò vi sóng thì chị em cũng dễ dàng học cách làm mứt chuối dẻo bằng sản phẩm này. Thử ngay nhé vì không mất quá nhiều thời gian đâu nha.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 10 quả chuối
  • 500g đường
  • Nước cốt chanh

Các bước làm mứt chuối dẻo bằng lò vi sóng

Bước 1: Sơ chế chuối

– Trước tiên, bạn chọn những quả chuối chín, đẹp mắt. Sau đó bóc sạch vỏ. Cắt chuối thành 2 hoặc 3 miếng đều nhau theo chiều dọc.

cách làm mứt chuối bằng lò vi sóng 1

– Cho chuối vào bát lớn cùng với đường, chút nước cốt chanh. Trộn đều tất cả nguyên liệu lên và để khoảng 1 – 2 tiếng cho chúng thấm vị.

cách làm mứt chuối bằng lò vi sóng 2

Bước 2: Cho hỗn hợp chuối vào lò vi sóng

– Chị em chọn đĩa có độ sâu và quay được trong lò vi sóng. Xếp chuối vào đĩa, quay trong lò khoảng 5 phút ở công suất trung bình.

– Sau đó thì lấy chuối ra thấy chuối tươm mật, mềm là được. Tiếp theo quay thêm 5 phút nữa. Đợi khi quay được 3 – 4 lần như vậy mà chuối chuyển sang màu vàng đậm, khô lại là lấy ra.

cách làm mứt chuối bằng lò vi sóng 3

Bước 3: Hoàn thiện làm mứt chuối

– Khi đã quay trong lò vi sóng xong, bạn đem phơi nắng khoảng 1 – 2 tiếng nữa cho mứt khô hơn, dẻo và ngon thì cất vào lọ thuỷ tinh bảo quản nhé!

cách làm mứt chuối bằng lò vi sóng 4

Cách làm mứt chuối xanh

Thay vì sử dụng chuối chín hoặc gần chín thì cách làm mứt chuối xanh cũng mang tới hương vị mới lạ đảm bảo ai cũng thích.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 3 – 4 quả chuối xanh
  • 70g đường trắng
  • Chanh
  • Muối, vani
  • Dầu ăn

Các bước làm mứt chuối xanh

Bước 1: Sơ chế chuối xanh

– Trước tiên với chuối xanh, bạn gọt vỏ, thái miếng mỏng vừa ăn, có thể thái kiểu lát chéo, dọc hoặc khoanh tròn tuỳ theo sở thích. Sau đó cho ngay vào chậu nước muối loãng và nước cốt chanh để chúng khỏi thâm.

– Ngâm khoảng 10 phút rồi vớt ra, chờ ráo nước.

cách làm mứt chuối xanh 1

Bước 2: Chiên chuối

– Chị em bắc chảo lên bếp, đun nóng. Sau đó cho chuối vào chiên đến khi sém vàng thì vớt ra. Để ráo dầu.

cách làm mứt chuối xanh 2

Bước 3: Sên mứt

– Bạn dùng 1 chảo khác, cho đường với nước vào đun sôi. Sau đó cho chuối chiên vào đảo nhẹ, chú ý đừng để chuối bị nát.

– Sên mứt để lửa nhỏ, thi thoảng mới đảo.

– Khi thấy mứt bắt đầu cạn nước, bạn đảo liên tục cho mứt khô hẳn, đường kết tinh bám đều vào từng miếng mứt. Rồi tắt bếp.

– Đợi mứt khô hoàn toàn rồi mới cho vào hũ thuỷ tinh bảo quản được lâu hơn nhé!

cách làm mứt chuối xanh 3

  • 3 Cách làm mứt gừng truyền thống lát dẻo thơm chuẩn nhất
  • Cách làm mứt dừa dẻo ngon đủ loại từ dừa tại nhà
  • Cách làm mứt cà rốt ngon thơm phức, màu còn siêu đẹp

Bảo quản mứt chuối được lâu

Để bảo quản mứt chuối, bạn cho vào lọ hoặc hộp, đậy nắp thật kín và bảo quản ở những nơi thoáng mát, khô ráo hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh. Nếu bảo quản tốt, bạn có thể dùng được trong vòng vài tuần đến 1 tháng.

Lời kết

Với những cách làm mứt chuối như trên, chị em có rất nhiều lựa chọn. Nhưng dù công thức nào thì hương vị cũng độc đáo, mới lạ, ăn hoài không chán.

Tags: chuối chínmón mứt

CÙNG CHUYÊN MỤC

Cách làm thạch xoài ngon ngọt mát vàng ươm, thơm lừng ăn là thích

Cách làm thạch xoài ngon ngọt mát vàng ươm, thơm lừng ăn là thích

by Xuân Quỳnh
21/03/2023

Nếu đã thích những miếng thạch đầy màu sắc, trong veo thơm ngát thì chị...

cách làm kem xoài 1

Cách làm kem xoài vừa thơm ngon vừa mát lạnh ai cũng yêu thích

by Xuân Quỳnh
21/03/2023

Kem nói chung và kem xoài nói riêng là một thức ăn vặt không thể...

cách làm kem tươi 1

Cách làm kem tươi ngon và béo ngậy giải nhiệt ngày hè

by Xuân Quỳnh
21/03/2023

Trong những ngày hè nóng bức mà được thưởng thức một cốc kem tươi vừa...

chân gà ngâm chua ngọt 3

Cách làm chân gà ngâm sả ớt chua ngọt đơn giản tại nhà

by Xuân Quỳnh
22/02/2023

Món chân gà từ lâu đã trở thành món ăn khoái khẩu với mỗi người,...

CẨM NANG HAY

21 là tỉnh nào?

21 là tỉnh nào? Biển số xe 21 là ở đâu? Biển số xe ở Yên Bái là bao nhiêu? (ngonaz)

by Lê Tuấn Vũ
22/03/2023

giá hàu tươi

Giá hàu tươi bao nhiêu tiền 1kg hiện nay 03/2023?

by Lê Tuấn Vũ
22/03/2023

Đường đen 2

Đường đen là gì? Phân loại và tác dụng của đường đen

by Liên Đào
22/03/2023

Cách vẽ Trái Đất đẹp

Cách vẽ Trái Đất đẹp đơn giản cho cho mẹ và bé tham khảo

by Liên Đào
22/03/2023

Tên Liên Quân Đẹp Nhất cho Nam, Nữ Hay, ẤN TƯỢNG, BÁ ĐẠO

Tên Liên Quân Đẹp Nhất cho Nam, Nữ Hay, ẤN TƯỢNG, BÁ ĐẠO

by NgonAZ
22/03/2023

  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
  • Tuyển cộng tác viên
Copyright © 2023 by NGONAZ

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.