Dưa leo tuy là một loại trái cây đơn giản nhưng lại chứa rất nhiều vitamin, khoáng chất tốt cho sức khỏe mà bạn không nên bỏ qua trong thực đơn ăn uống của gia đình mình! Tham khảo kỹ lưỡng hơn từ NGONAZ trong bài: Nước ép dưa leo có tác dụng gì và cách làm nước ép dưa leo thơm ngon tại nhà.

Chắc hẳn ai trong chúng ta cũng đều biết đến quả dưa leo (hay còn gọi là dưa chuột), một loại trái cây được trồng và sử dụng rất phổ biến ở Việt Nam. Dưa chuột không chỉ có thể ăn sống hay sử dụng để chế biến món ăn, đồ uống mà còn được dùng để làm thuốc nữa. Đặc biệt, chỉ cần nhắc đến nước ép dưa leo là chúng ta đã cảm thấy vô cùng sảng khoái, mát mẻ rồi. Thức uống giải khát được rất nhiều chị em phụ nữ ưa chuộng này không chỉ giúp thanh nhiệt, thanh lọc, làm mát cơ thể mà còn mang đến nhiều giá trị lợi ích tuyệt vời.

Nước ép dưa leo có tác dụng gì?

Giúp giảm cân hiệu quả

Dưa leo là một loại quả có chứa rất nhiều nước, tỷ lệ nước lên đến 90%, còn lại là các loại vitamin và khoáng chất như vitamin C, vitamin B1, B2, B6, axit folic, magie, canxi, kẽm, kali, phốt pho, chất xơ… Nhờ đó mà ăn dưa leo hay uống nước ép của nó mỗi ngày sẽ giúp bạn bổ sung nhiều vitamin, khoáng chất cùng nhiều dưỡng chất cần thiết khác cho cơ thể, đặc biệt là loại quả này còn hỗ trợ rất tốt quá trình giảm cân của nhiều chị em phụ nữ nhờ hàm lượng nước cao nữa đấy.

Nước ép dưa leo giúp điều hòa huyết áp

Dựa trên các phân tích dinh dưỡng, dưa leo có chứa nhiều chất xơ, các khoáng chất như kali, magie nên có tác dụng rất tốt trong việc điều hòa, ổn định huyết áp. Nếu bạn hay thành viên trong gia đình mình đang gặp các vấn đề về huyết áp, dù là huyết áp cao hay huyết áp thấp thì đều có thể xem dưa leo như một phương pháp điều trị tự nhiên tuyệt vời.

Trên thực tế, người huyết áp thấp khi uống nước ép dưa leo nên cho thêm một chút muối hoặc đường, còn người cao huyết áp thì chỉ nên uống nước ép nguyên chất mà thôi.

Sử dụng dưa leo tăng cường sức khỏe răng miệng

Ăn dưa leo mỗi ngày để bảo vệ và tăng cường sức khỏe răng miệng là thói quen của nhiều người. Nhờ có hàm lượng nước và chất xơ dồi dào mà loại quả này có khả năng giúp cho răng nướu trở nên khỏe mạnh, đồng thời răng cũng trắng sáng hơn. Bên cạnh đó, dưỡng chất phytochemical trong dưa leo còn giúp loại bỏ các loại vi khuẩn tạo nên mùi hôi có chịu trong miệng của bạn nữa đấy.

Dự phòng các thể bệnh ung thư

Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, trong quả dưa leo có chứa nhiều pinoresinol, lariciresinol và secoisolariciresinol là 3 loại lignan có khả năng ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào ung thư rất tốt, đặc biệt là ung thư tuyến tiền liệt, ung thư vú, ung thư buồng trứng hay ung thư tử cung. Do đó, bên cạnh nhiều thực phẩm khác, bạn nên thường xuyên bổ sung dưa leo bằng cách ăn trực tiếp hay uống nước ép của nó để nâng cao hiệu quả trong việc phòng chống các thể bệnh ung thư nguy hiểm thường gặp trong cuộc sống nhé.

Cách làm nước ép dưa leo kết hợp cà rốt

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho 2 người

3 quả dưa leo
3 củ cà rốt
50gram rau mùi
1/3 củ gừng tươi
1/2 thìa cà phê bột nghệ
1/2 thìa cà phê nước cốt chanh
Dụng cụ cần có bao gồm: ly, dao, thớt, ống hút, máy ép hoa quả chuyên dụng…

Các bước làm món nước ép

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Dưa leo sau khi mua về thì bạn chỉ việc rửa sạch với nước, cắt bỏ hai đầu rồi xoa cho hết nhựa và rửa lại với nước là được. Nếu cẩn thận hơn thì bạn có thể ngâm dưa leo trong nước muối loãng để khử khuẩn và làm sạch các chất bẩn không thể nhìn thấy. Sau đó, bạn rửa lại dưa chuột với nước rồi bổ làm đôi theo chiều ngang mỗi quả nhé.

Với cà rốt, bạn tiến hành nạo sạch vỏ, rửa sạch với nước rồi thái ra thành những miếng nhỏ sao cho vừa với ống dẫn nguyên liệu của máy ép hoa quả có sẵn tại nhà. Thường thì bạn nên bổ dọc củ cà rốt ra làm đôi hoặc làm tư, nhưng có một số loại máy ép có miệng rất lớn mà bạn thậm chí có thể để nguyên củ cà rốt, nguyên quả dưa leo mà không cần bổ đâu đấy.

Với rau mùi, bạn nhặt gốc rễ và bỏ hết phần lá úa, lá héo, lá dập đi, sau đó rửa sạch và vớt ra rổ cho thật ráo. Còn với gừng tươi thì bạn chỉ cần cạo sạch vỏ, rửa bằng nước rồi thái lát ra là được.

Bước 2: Tiến hành làm nước ép dưa leo kết hợp cà rốt

Đầu tiên, bạn khởi động máy ép của mình lên.
Tiếp đến, bạn lần lượt cho dưa leo, cà rốt cùng gừng và rau mùi vào miệng máy ép. Cứ thế, máy ép sẽ hoạt động để ép tất cả các nguyên liệu và chiết xuất lấy nước, bỏ phần bã riêng ra.

Bước 3: Hoàn thiện ly nước ép dưa leo cà rốt

Bạn chuẩn bị một cái ly sạch, cho vào đó nửa thìa cà phê nước cốt chanh và nửa thìa cà phê bột nghệ, sau đó đổ từ từ phần nước ép hỗn hợp dưa leo, cà rốt, gừng, rau mùi đã có ở bước 2 vào ly. Xong xuôi thì bạn dùng thìa khuấy đều lên là đã hoàn thành xong ly nước ép mong đợi của mình rồi đấy.

Giờ thì chỉ việc thưởng thức thành phẩm của mình thôi nào!

Tham khảo: Nước ép ổi có tác dụng gì? Cách làm nước ép ổi ngon thơm tại nhà

Lời kết

Bạn thấy đấy, nước ép dưa leo cà rốt nổi bật với màu xanh tươi mát và một mùi hương vô cùng dịu nhẹ dậy lên thoang thoảng. Nếu uống, bạn sẽ cảm nhận được rõ ràng hương vị chua chua, ngọt ngọt nhẹ nhàng hòa lẫn trong sự tươi mát tự nhiên của tất cả các nguyên liệu đã sử dụng. Mọi thứ đều hài hòa tạo nên một loại nước ép dưa leo cà rốt cực kỳ thơm ngon và dễ uống.