Thông thường, nhiều người chỉ ăn dứa hoặc sử dụng dứa để nấu canh, nấu lẩu, kho cá… mà ít người uống nước ép dứa. Vậy liệu loại nước ép hoa quả này có ngon không và nó mang lại giá trị lợi ích gì cho sức khỏe? Hãy cùng tìm hiểu nước ép dứa có tác dụng gì? Cách làm nước ép dứa thơm ngon tại nhà ngay sau đây!
Dứa hay còn gọi là Thơm là một loại trái cây phổ biến trong cuộc sống. Cứ đến mùa dứa là bạn có thể thấy loại quả này được bày bán “la liệt” khắp các chợ, siêu thị, và cả những gánh hàng rong nữa. Dứa không chỉ thơm ngon khi ăn trực tiếp hay sử dụng trong nấu ăn mà nước ép của loại quả này cũng vô cùng tuyệt vời. Nước ép dứa vừa giúp thanh lọc cơ thể, là một thức uống giải nhiệt hoàn hảo cả về nghĩa đen lẫn nghĩa bóng, lại vừa tốt cho sức khỏe, đặc biệt là có tác dụng làm đẹp da và giảm cân hiệu quả.
Ngay bây giờ, hãy cùng khám phá những giá trị lợi ích của dứa và cách tạo ra món nước ép dứa thơm ngon nhất nhé!
Nước ép dứa có tác dụng gì?
Giá trị dinh dưỡng có trong dứa
Theo phân tích của các chuyên gia dinh dưỡng, nước ép dứa có chứa nhiều dưỡng chất quan trọng như cacbonhydrate, chất xơ, chất béo, đường, chất đạm, beta caroten, nhiều loại vitamin như vitamin A, vitamin C, vitamin D, vitamin K, các loại vitamin B (B1, B2, B3, B5, B6, B12), và nhiều loại khoáng chất cần thiết như kali, natri, magie, kẽm, sắt, đồng, mangan…
Lợi ích của việc uống nước ép dứa thường xuyên
Uống nước ép của dứa giúp bổ sung năng lượng cho cơ thể bởi vitamin B6 và chất thiamine có tác dụng tăng cường quá trình chuyển hóa cacbonhydrate thành năng lượng. Do đó, mỗi khi cơ thể mệt mỏi thì bổ sung loại nước ép này sẽ là một lựa chọn hoàn hảo.
Cải thiện thị lực nhờ dứa chứa hàm lượng vitamin A và hoạt chất Beta-Carotene lớn. Hai dưỡng chất này giúp ngăn ngừa tình trạng thoái hóa điểm vàng và các bệnh nguy hiểm về mắt như suy giảm thị lực, đục thủy tinh thể.
Giúp xương chắc khỏe hơn nhờ khoáng chất mangan, đồng và canxi, từ đó giảm hẳn các triệu chứng của hiện tượng loãng xương.
Ngăn ngừa các thể bệnh về tim mạch. Trong nước ép dứa có chứa nhiều Vitamin B6, chất bromelain và thiamine là những hoạt chất có tác dụng ổn định đường huyết. Ngoài ra, vitamin C và các chất chống oxy hóa cũng giúp ngăn ngừa nguy cơ bị xơ vữa động mạch, giảm nguy cơ đột quỵ hay nhồi máu cơ tim nhờ khả năng chống đông máu hiệu quả.
Kháng viêm, tái tạo collagen. Chất bromelain có nhiều trong loại quả này có đặc tính chống sưng, giảm viêm, ức chế các cơn đau, viêm như viêm khớp, đồng thời giúp loại bỏ các độc tố ra khỏi cơ thể hiệu quả. Bên cạnh đó, nước ép dứa còn có các hoạt chất giúp thúc đẩy quá trình tái tạo collagen trong cơ thể, giúp làm da của người uống trở nên tươi trẻ, mịn màng, đẩy nhanh quá trình hồi phục các vết thương và điều trị mụn trứng cá.
Tác dụng giảm cân hiệu quả bởi khi uống nước ép của dứa, bạn sẽ có cảm giác no nhanh, no lâu hơn, từ đó giảm thiểu nhu cầu thèm ăn và dung nạp thêm năng lượng.
Cách làm nước ép dứa thơm ngon
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 quả dứa chín
- 3 thìa canh đường
- Dụng cụ cần có gồm: dao, thớt, rây lọc, thìa, ly, máy xay sinh tố hoặc máy ép hoa quả chuyên dụng…
Cách chế biến nước ép dứa đơn giản
Bước 1: Sơ chế dứa
Dứa sau khi mua về, bạn gọt sạch vỏ, bỏ hết mắt dứa đi rồi rửa sạch một lượt với nước. Lưu ý là nên mua dứa nguyên quả về tự gọt thay vì mua dứa gọt sẵn ở chợ hay siêu thị bởi sẽ rất dễ mua phải loại dứa đã gọt lâu hơi có vị chua (đặc biệt là trong thời tiết oi nóng của mùa hè).
Dứa sau khi sơ chế xong thì bạn thái thành những miếng nhỏ để ra đĩa. Kích thước miếng dứa càng nhỏ càng tốt để máy ép hoặc máy xay được hoạt động tốt nhất có thể. Nếu bạn sử dụng máy ép và khá lười thì có thể để nguyên miếng dứa hoặc cắt dứa vừa đủ để đút vừa ống dẫn nguyên liệu của máy ép nhé.
Bước 2: Tiến hành ép dứa lấy nước ép
Đến công đoạn này, có hai cách để bạn tạo ra nước ép dứa. Cụ thể như sau:
- Cách 1: Bạn cho dứa vào máy xay sinh tố cùng 50ml nước lọc, 3 thìa canh đường rồi bật máy lên xay nhuyễn hỗn hợp ở tốc độ cao. Hỗn hợp xay càng nhuyễn càng tốt. Sau đó, bạn đổ hỗn hợp qua rây lọc để lọc lấy phần nước cốt, bỏ phần bã dứa đi. Chỉ đơn giản vậy thôi là bạn đã có ngay một ly nước ép thơm ngon, bổ dưỡng từ dứa rồi đấy.
- Cách 2: Cách này còn đơn giản hơn cả cách 1, bạn chỉ cần cho dứa cùng nước lọc và đường vào máy ép hoa quả, sau đó khởi động để máy tự vận hành. Lúc này, dưới cơ chế tự động của máy ép hoa quả, phần nước ép sẽ được tách riêng với phần bã, và bạn không cần phải lọc qua rây nữa.
Lời kết
Khi thưởng thức nước ép dứa, bạn chỉ việc đổ nước ép ra ly, thêm vào vài viên đá cho mát lạnh rồi “xì xụp” trải nghiệm hương vị chua chua, ngọt ngọt vừa thơm ngon lại vừa giúp xóa tan cơn nóng gay gắt của mùa hè. Nếu thành công, bạn hãy thực hiện thêm cách làm nước ép dứa nữa để chiêu đãi cả gia đình mình nhé!
