Bên cạnh pizza xúc xích thì pizza bò cũng là món ăn được các bé và cả người lớn đặc biệt yêu thích. Thịt bò băm mềm mềm thơm thơm quyện với phô mai dẻo dẻo, chấm chung nước sốt cà chua hay tương ớt thì cứ gọi ngon thôi rồi. Nếu ngại ra quán đắt đỏ thì chị em cũng có thể học ngay cách làm pizza bò với 2 công thức chuẩn dưới đây nhé!
Cách làm pizza bò ngô ngọt
Cách làm pizza bò ngô ngọt không hề khó như nhiều người vẫn nghĩ. Ngược lại khi hoàn thiện, bạn càng bị chúng mê hoặc cho mà coi.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 đế bánh pizza
- 200g thịt bò xay
- 100g ngô ngọt tách hạt
- 1 thìa café bơ
- 2 thìa café tỏi băm
- 1 củ hành tây cắt lát
- 250g phô mai Mozzarella dạng bào
- 100g xúc xích cắt lát nếu thích
Phần gia vị:
- 2 thìa sốt cà chua
- ¼ thìa café muối
- ½ thìa café đường
- ¼ thìa café hạt tiêu
- 2 thìa gia vị tẩm ướp kiểu Ý
Các bước làm bánh pizza bò ngô ngọt
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Trước tiên, bạn chọc kín đế bánh pizza bằng nĩa. Sau đó, cho vào chảo chiên không dầu trong 3 phút hoặc chiên trong chảo chống dính.
– Tiếp theo, lấy ra, thoa đều sốt cà chua lên trên.
Bước 2: Làm nhân
– Bạn cho nồi lên bếp, thêm bơ vào nấu tan chảy. Tiếp sau cho tỏi băm vào phi vàng thơm.
– Cho bò băm vào xào sơ khoảng 5 phút với chút hành tây, ngô ngọt, đường, muối, hạt tiêu và sốt cà chua.
Bước 3: Nướng bánh
– Chị em cho hỗn hợp bò xào cùng xúc xích lên đế bánh. Rải đều phô mai sợi lên trên cùng.
– Đặt bánh vào lò nướng ở khoảng 200 độ C trong 4 phút.
– Sau đó, bạn lấy ra rắc thêm gia vị tẩm ướp lá thơm vào thêm 1 phút nữa là hoàn thành.
Giờ thì có thể thưởng thức ngay bánh pizza bò ngô ngọt với phần vỏ vàng ươm, giòn tan. Phần nhân phủ đầy sốt cà chua, bò và ngô ngọt đậm đà, nóng hổi. Chấm kèm với chút tương cà hay tương ớt nữa thì càng kích thích vị giác.
Cách làm pizza bò dứa
Với cách làm pizza bò dứa, bạn sẽ cảm nhận được hương vị đặc biệt hơn rất nhiều, vừa có vị ngọt từ thịt, vừa có chút chua chua thanh thanh của dứa. Đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức mĩ vị dưới đây nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Nguyên liệu làm đế bánh
- 750g bột mì
- 1 gói bột men nở
- 2 quả trứng gà
- 3 thìa dầu olive
- ½ thìa muối
- 3 thìa đường
- 200ml sữa tươi
- 100ml nước ấm khoảng 50ºC
Nguyên liệu làm nhân bánh
- 200g thịt bò xay nhuyễn
- ½ quả dứa cỡ vừa
- 1 quả ớt chuông xanh thái hạt lựu
- ½ bắp ngô ngọt tách hạt
- 200g phô mai mozzarella bào sợi
- Dầu oliu
- Hành tỏi băm nhỏ
- Bột nêm
- Lá oregano hoặc thyme
Các bước làm pizza bò băm với dứa
Bước 1: Làm đế bánh
– Trước tiên, bạn trộn đều bột mì, dầu oliu, đường, muối, sữa tươi, trứng gà vào bát to.
– Tiếp theo, cho gói men vào nước ấm. Hoà tan rồi từ từ rót vào bát bột. Bạn trộn kỹ đến khi bột mềm dẻo, không dính tay. Cho bột nghỉ khoảng 1 – 2 tiếng cho bột nở to.
– Sau đó, cắt bột thành 5 khúc, rắc bột áo ra bàn, dàn bột thành hình tròn. Bạn nên dàn bột bằng tay thay vì cán vì dàn bằng tay bánh trông sẽ tròn hơn. Bên cạnh đó, chúng giúp tạo bọt khí trên bề mặt bánh, giúp nhiệt lan nhanh và đều hơn khi nướng.
– Bạn cuốn rìa xung quanh đế bánh vào trong để làm viền bánh.
Bước 2: Làm nhân bánh pizza
– Với dứa, bạn gọt vỏ, bỏ lõi, thái miếng dày khoảng 5 – 7cm. Sau đó cho vào lò nướng ở nhiệt độ 170 độ C khoảng 5 – 10 phút cho miếng dứa se mặt lại. Việc nướng giúp loại bỏ nước, tránh làm ướt bột khi xếp trên bề mặt, làm cho hương vị thơm ngon hơn.
– Sau đó, bạn làm nóng chảo, cho 1 thìa dầu oliu vào chảo. Thêm ngô và ớt chuông vào chung. Chị em đảo trong khoảng 10s với lửa to trước để tránh cho nguyên liệu chín quá kỹ.
– Tiếp đến, cho chảo lên bếp, để lửa to. Thêm vào 1 thìa dầu oliu, đun nóng thì cho tỏi băm nhỏ vào phi vàng thơm. Sau đó cho thịt bò vào đảo chung. Đợi khi thịt đã gần chín thì thêm hạt nêm, lá oregano đến khi thịt chín.
Bước 3: Rải nhân bánh
– Bạn xếp nhân bánh theo thứ tự: 1 lớp tương cà chua trên bề mặt bánh, rồi đến thịt bò băm, sau đó là ngô và ớt chuông đã xào. Tiếp theo xếp dứa và rắc phô mai lên trên.
Chú ý: chỉ xếp một lượng vừa đủ, không nên để quá dày hoặc quá mỏng.
Bước 4: Hoàn thiện làm pizza bò dứa
– Bạn cần bật lò nướng và làm nóng ở nhiệt độ 250ºC trước khi nướng.
– Sau đó, chị em cho bánh vào lò nướng và nướng trong khoảng 15 phút.
Cuối cùng, món bánh pizza bò dứa ra bên ngoài, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn nhé. Từng miếng thịt bò thơm phức quyện với dứa ngọt ngọt, chua chua đặc biệt hấp dẫn.
Tạm kết
Chẳng khó khăn chị em đã có cách làm pizza bò đơn giản với 2 hương vị hoàn toàn khác biệt. Thi thoảng làm món ăn vặt này thay cơm giúp các thành viên, nhất là các bé thích mê nha!
