NGONAZ
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp
No Result
View All Result
NGONAZ
No Result
View All Result
Home Đồ ăn vặt Đồ uống

Cách làm siro chùm ruột ngon mát lạ miệng ai cũng muốn uống

by NgonAZ
09/03/2022
A A

Chùm ruột là một thức quả khá lạ đối với nhiều người bởi thức quả này chỉ có nhiều ở các tỉnh Nam Bộ. Với đặc trưng là vị chua thơm, chùm ruột mặc dù không ngọt ngào nhưng lại cực tốt cho sức khỏe và sắc đẹp của con người. Để sử dụng loại quả này ngon miệng hơn, bạn hãy cùng biến tấu nó trong món siro nhé. Bạn có biết cách làm siro chùm ruột không? Món đồ uống lạ miệng, dân dã của người miền Nam chắc chắn sẽ khiến bạn và gia đình vô cùng yêu thích đấy.

Vị chua của chùm ruột kết hợp cùng vị ngọt của đường trong cách làm siro chùm ruột đơn giản sẽ giúp mang đến cho bạn và gia đình một món đồ uống giải khát tuyệt vời, ngon hết sẩy, mê mẩn hết ý luôn đấy nhé. Giờ thì hãy cùng vào bếp thực hiện ngay thôi nào!

Tham khảo: Cách làm siro húng chanh cho bé trị ho hiệu quả nhất

XEM NHANH

  1. Một số công dụng của chùm ruột
  2. Một số lưu ý khi sử dụng cây chùm ruột
  3. Cách làm siro chùm ruột ngâm đường ngon lạ miệng
    1. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho
    2. Các bước thực hiện làm siro chùm ruột
      1. Bước 1: Sơ chế chùm ruột
      2. Bước 2: Tiến hành ngâm siro chùm ruột
  4. Lời kết

Một số công dụng của chùm ruột

Quả chùm ruột có tác dụng làm mát, thanh nhiệt, bổ máu, bổ gan, đặc biệt tốt cho những người đang điều trị các chứng bệnh về gan. Loại quả này giúp cải thiện chức năng gan, đồng thời ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh xơ gan hiệu quả nữa đấy.

Lá chùm ruột giúp tiêu đờm, làm tan ứ huyết, chữa viêm họng, viêm miệng, chống nọc độc rắn, sát trùng. Lá chùm ruột sau khi nấu lấy nước dùng để tắm sẽ có tác dụng trong việc chữa trị các chứng bệnh ngoài da như lở, mề đay, mụn nhọt, mụn mủ…

Vỏ cây chùm ruột giúp tiêu hạch độc, ung nhọt, tiêu đờm, hạ sốt nhanh chóng và trừ tích ở phế. Ngoài ra, vỏ cây này ngâm rượu còn có thể chữa loét, ghẻ, thối tai tiêu mủ và đặc biệt là các vết thương chảy máu ngoài da nữa.

cách làm siro chùm ruột 1

Một số lưu ý khi sử dụng cây chùm ruột

  • Chỉ ăn quả chùm ruột và lá chùm ruột. Chúng có thể dùng để nướng tép, kho cá hay làm siro. Tuy nhiên, những người mắc bệnh sỏi thận và gout thì không nên ăn loại quả này bởi chúng rất giàu acid oxalic nhé.
  • Tuyệt đối không được uống rể, vỏ rễ cây chùm ruột, thậm chí rượu ngâm vỏ cây chùm ruột cũng chỉ dùng để chữa các vết thương ngoài da chứ tuyệt đối không uống nhé vì chúng có độc tố không tốt cho sức khỏe.

Cách làm siro chùm ruột ngâm đường ngon lạ miệng

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho

  • 2kg chùm ruột
  • 3kg đường
  • 2 thìa cà phê muối
  • Dụng cụ thực hiện gồm có: thau, rổ, nồi, ly, hũ thủy tinh sạch…

Lưu ý là với hũ thủy tinh dùng để đựng và bảo quản siro chùm ruột sau khi hoàn thành cần phải được rửa sạch sẽ, tráng kỹ bằng nước nóng và để khô tự nhiên. Tuyệt đối không lau khô hũ bằng khăn vải hay khăn giấy sẽ khiến cho vật dụng bám bụi vải, bụi giấy không còn được sạch hoàn toàn nữa nhé.

Các bước thực hiện làm siro chùm ruột

Bước 1: Sơ chế chùm ruột

Chùm ruột sau khi mua hoặc hái từ trên cây xuống thì bạn nhặt bỏ hết cuống đi, chỉ giữ lại phần quả của chúng mà thôi. Sau đó, bạn đổ hết chùm ruột vào thau nước rửa sạch vài lần rồi vớt ra rổ cho ráo.

cách làm siro chùm ruột 2

Bạn lưu ý là phải để rổ chùm ruột ở nơi thoáng mát, sạch sẽ để quả khô nước hoàn toàn một cách tự nhiên, bởi nếu chùm ruột vẫn còn dính nước lã thì sẽ bị nổi váng sau khi ngâm đường vài ngày.

Bước 2: Tiến hành ngâm siro chùm ruột

Đầu tiên, bạn chuẩn bị một cái bát tô, cho vào đó toàn bộ đường và muối đã chuẩn bị sẵn, trộn đều lên. Lưu ý là chỉ cho vừa đủ muối, không nên cho nhiều quá sẽ khiến cho siro chùm ruột sau khi ngâm bị mặn đấy nhé.

Tiếp đến, bạn lấy hũ thủy tinh đã được làm sạch, để khô ra, rải một lớp đường xuống dưới đáy hũ với độ dày khoảng 2cm rồi xếp một lớp chùm ruột đã rửa sạch và để khô ráo lên trên. Sau đó lại rải tiếp một lớp đường, rồi đến một lớp chùm ruột, rồi lại một lớp đường… cứ thế cho tới khi hết nguyên liệu. Bạn nên căn lượng đường và chùm ruột sao cho các lớp vừa đủ.

cách làm siro chùm ruột 3

Xong xuôi thì bạn dùng tay lắc nhẹ hũ thủy tinh để chùm ruột và đường được trộn đều xen lẫn với nhau và nén chặt hơn. Lúc này, bạn sẽ thấy phần đường hầu như phủ kín hết phần chùm ruột.

cách làm siro chùm ruột 4

Bạn để như thế trong khoảng vài ngày thì đường bắt đầu tan ra hòa quyện với nước chùm ruột, đồng thời lớp đường chưa tan sẽ chìm hết xuống đáy hũ thủy tinh, còn chùm ruột nổi lên trên bề mặt.

cách làm siro chùm ruột 5

Chỉ đơn giản vậy thôi là bạn đã thực hiện xong cách làm siro chùm ruột rồi đấy. Bạn ngâm khoảng 7 – 10 ngày là có thể lấy siro chùm ruột ra sử dụng được rồi nhé. sau khi ngâm một thời gian thì bạn nên bảo quản hũ ngâm chùm ruột trong ngăn mát tủ lạnh, tránh để ngoài thời tiết nóng quá lâu sẽ khiến cho chùm ruột ngâm đường bị lên men chua và có vị giống rượu không còn thơm ngon nữa.

cách làm siro chùm ruột 6

Lời kết

Khi uống, bạn chỉ việc lấy một ít nước siro và quả chùm ruột vào ly, pha thêm một ít nước đun sôi để nguội và cho cả đá bào hoặc đá viên nhỏ vào nữa. Một lý nước chùm ruột ngọt thanh, chua nhẹ và mát lạnh chắc chắn sẽ mang đến hiệu quả giải khát và giải nhiệt tuyệt vời cho những ngày nắng nóng oi ả của mùa hè. Chúc bạn thực hiện thành công cách làm siro chùm ruột này!

5/5 - (1 vote)

CÙNG CHUYÊN MỤC

Cách làm siro mận ngon ngọt thơm phức giúp mùa hè cực mát

Cách làm siro mận ngon ngọt thơm phức giúp mùa hè cực mát

by Xuân Quỳnh
28/04/2023

Mùa hè đến rồi, kèm theo nữa là mùa mận đã sắp đến nữa chứ,...

Cách làm mận ngâm đường ngon không nổi váng

Cách làm mận ngâm đường ngon không nổi váng

by NgonAZ
28/04/2023

Hè đến với nhiệt độ cao luôn ở tầm 38, 39 độ thậm chí lên...

nước ép kiwi 1

Cách làm nước ép kiwi ngon, Nước ép kiwi có tác dụng gì?

by Xuân Quỳnh
06/02/2023

Có thể bạn không biết việc kiwi là loại trái cây được xếp đứng đầu...

nước ép giá đỗ 1

Cách làm nước ép giá đỗ, Uống nước ép giá đỗ có tác dụng gì?

by NgonAZ
22/09/2022

Giá đỗ là một loại rau dân dã được làm từ hạt đỗ và sử...

CẨM NANG HAY

30+ Cách vẽ Oggy đẹp đơn giản, vui vẻ, ngộ nghĩnh nhất (ngonaz)

30+ Cách vẽ Oggy đẹp đơn giản, vui vẻ, ngộ nghĩnh nhất (ngonaz)

by Liên Đào
28/05/2023

PHIM KIẾM HIỆP KIM DUNG HAY NHẤT MÀN ẢNH

Phim kiếm hiệp Kim Dung hay nhất 2023 PHẢI XEM NGAY (ngonaz)

by Lê Tuấn Vũ
27/05/2023

Phim cổ trang Hàn Quốc hay nhất

Phim cổ trang Hàn Quốc hay nhất 2023 (ngonaz)

by Lê Tuấn Vũ
27/05/2023

PHIM CỔ TRANG TRUNG QUỐC

30+ Phim Cổ Trang Trung Quốc hay nhất 2023

by Lê Tuấn Vũ
27/05/2023

Cách gấp hộp quà bằng giấy a4, hình trái tim đẹp đơn giản

Cách gấp hộp quà bằng giấy a4, hình trái tim đẹp đơn giản

by NgonAZ
27/05/2023

  • Giới thiệu
  • Chính sách nội dung
  • Chính sách bảo mật
  • Liên hệ
  • Tuyển cộng tác viên
Copyright © 2023 by NGONAZ

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.