NGONAZ
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp
No Result
View All Result
NGONAZ
No Result
View All Result
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm sườn chiên nước mắm ngon thơm đủ vị chua cay mặn ngọt

by NgonAZ
20/04/2022
A A

Sườn chiên xém bên ngoài, sốt thấm đẫm nước mắm đậm đà, dậy mùi thơm nức quả thực là gợi ý món ngon mà chị em không thể bỏ qua. Từng miếng sườn ngon ngọt giàu dinh dưỡng, kết hợp với vị cay nhè nhẹ, vị đậm đà của nước mắm ngon đảm bảo ăn là ghiền ngay. Món này mà kết hợp với bát cơm nóng thì không ai có thể cưỡng lại được cả. Hơn nữa cách làm sườn chiên nước mắm cũng rất đơn giản chứ không hề khó. Chị em còn ngại gì không trổ tài ngay đãi nhà mình nào? Bữa cơm hàng ngày không còn phải đắn đo nữa khi có đĩa sườn chiên sốt nước mắm đấy.

cách làm sườn chiên nước mắm
Sườn chiên nước mắm đậm đà, ăn với cơm là ngon bá cháy

XEM NHANH

  1. Chuẩn bị nguyên liệu
  2. Sơ chế nguyên liệu
  3. Cách làm sườn chiên nước mắm ngon
  4. Thành phẩm sườn chiên nước mắm
  5. Lời kết

Chuẩn bị nguyên liệu

Một món ăn ngon không chỉ dựa vào cách chế biến. Mà khâu chọn lựa nguyên liệu cũng rất quan trọng. Muốn mua thực phẩm tươi, sạch, an toàn, bạn nhớ đi chợ sớm nhé. Để chuẩn bị cho món sườn chiên nước mắm đậm đà, chị em chuẩn bị nguyên liệu như sau:

  • Sườn heo: 500g
  • Ớt sừng: 1 quả
  • Hành tím: 2 củ
  • Tỏi: ½ củ
  • Bột tỏi: 1 thìa canh
  • Gia vị thông dụng: dầu ăn, dầu hào, hạt nêm, đường, bột ngọt, tiêu xay
  • Rau ăn kèm
cách làm sườn chiên nước mắm
Nguyên liệu chính sườn chiên nước mắm

Sơ chế nguyên liệu

Sườn heo tươi sau khi mua về bạn rửa sạch, dùng muối hạt chà xát bên ngoài thịt để khử hôi. Tiếp đó xả lại với nước sạch nhiều lần rồi để ráo nước. Tiếp đó chị em nên cắt sườn thành từng khúc nhỏ vừa ăn khoảng 2-3 cm.

Sau khi sườn đã ráo nước, chị em tiến hành tẩm ướp gia vị. Bạn vào sườn vào tô, tiếp đó thêm 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe đường, ½ thìa cafe bột tỏi trộn đều. Sau đó để yên cho thịt ngấm đều gia vị khoảng 10-15 phút.

cách làm sườn chiên nước mắm
Sơ chế và tẩm ướp sườn heo

Hành tím và tỏi bạn lột vỏ ngoài, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Ớt sừng bỏ cuống, rửa sạch rồi thái lát. Còn rau xanh ăn kèm bạn nhặt rau tươi non, rửa với nước muối pha loãng rồi để ráo nước.

Cách làm sườn chiên nước mắm ngon

Bước 1: Đầu tiên chị em chuẩn bị bát để pha nước sốt. Đầu tiên bạn cho 3 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh đường, 3 thìa canh tương ớt, 1 thìa canh dầu hào khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện. Sau đó thêm 1 phần tỏi ớt băm vào.

cách làm sườn chiên nước mắm
Bát nước sốt chua ngọt đủ vị

Bước 2: Bắc chảo lên bếp, thêm 200ml dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu sôi già thì thả sườn vào chiên đều cho vàng giòn các mặt. Bạn nhớ thường xuyên lật để sườn chín đều, có màu sắc thu hút nhé. Vớt sườn đã chín ra cho ráo dầu.

cách làm sườn chiên nước mắm
Quy trình chế biến sườn heo chiên nước mắm siêu dễ

Bước 3: Chuẩn bị chảo khác, thêm 1 thìa canh dầu ăn vào phi thơm hành tỏi còn lại. Tiếp đó cho phần nước sốt đã chuẩn bị vào đun sôi. Khi hỗn hợp sốt hơi sánh lại thì cho sườn đã chiên chín vào. Bạn tiến hành hạ lửa nhỏ, đun thêm 3-5 phút cho sốt áo và ngấm vào sườn thì tắt bếp.

Thành phẩm sườn chiên nước mắm

Cách làm sườn chiên nước mắm quả thực rất đơn giản phải không nào. Chỉ với vài thao tác nhanh gọn là bạn đã có ngay đĩa thành phẩm thơm ngon đãi cả nhà rồi.

cách làm sườn chiên nước mắm
Thành phẩm sườn chiên, sốt thấm đẫm nước mắm chua ngọt ăn là mê

Thành phẩm sườn chiên nước mắm có màu sắc khá bắt mắt, mùi thơm đặc trưng của hành tỏi ớt càng khiến món ăn thăng hạng hơn nhiều. Khi ăn chị em sẽ cảm nhận được từng miếng sườn thấm đẫm mắm chua ngọt đậm đà. Thịt sườn giòn dai bên ngoài, mềm  ngọt bên trong càng ăn càng mê. Món này nhất định phải ăn cùng cơm nóng. Nên chị em cứ chuẩn bị niêu cơm thật to thì mới đủ đấy nhé.

Tham khảo: Cách làm sườn xào chua ngọt ngon miền Nam, cà chua, rim me

Lời kết

Như vậy là chị em lại vừa học thêm được cách làm sườn chiên nước mắm siêu ngon, siêu dễ rồi đấy. Sườn heo là nguyên liệu quen thuộc, lại giàu dinh dưỡng nên được nhiều người yêu thích và chế biến theo từng cách khác nhau. Nhưng nói về món ăn chuẩn nhất với bữa cơm nóng sum vầy thì không gì sánh được hương vị của món sườn chiên sốt nước mắm cả. Chúc chị em thành công. Và đừng quên tiếp tục đồng hành cùng NgonAZ để khám phá những công thức nấu nướng mới nhé.

Tags: món chiênsườn lợn

CÙNG CHUYÊN MỤC

món ngon từ thịt nai

Thịt nai làm món gì ngon? Cách chế biến món ngon từ thịt nai

by NgonAZ
01/06/2023

Thế là những món ngon từ thịt ngựa, thịt trâu đã hết. Tiếp đến sẽ...

Cách làm pate gan gà

6 Cách làm pate ngon thơm chuẩn tại nhà, Ăn mãi không chán

by NgonAZ
24/05/2023

Pate đang trở thành một món ăn yêu thích của nhiều người, pate ăn với...

món ngon từ thịt chuột

Thịt chuột đồng làm món gì ngon? Món ngon từ thịt chuột

by Xuân Quỳnh
23/05/2023

Những món ăn chế biến từ chuột đồng trở thành những tuyệt… món của người...

7 Cách hãm, đánh tiết canh ngan ngon đông hơn thạch

7 Cách hãm, đánh tiết canh ngan ngon đông hơn thạch

by Xuân Quỳnh
23/05/2023

Cuối tuần rảnh rỗi mà có cốc bia với ít đồ nhắm "chém gió" cùng...

CẨM NANG HAY

Những STT hay nhất về gia đình, tình yêu, tình bạn, cuộc sống

Những STT hay nhất về gia đình, tình yêu, tình bạn, cuộc sống

by Lê Tuấn Vũ
01/06/2023

Pros and Cons là gì?

Pros and Cons là gì? Ưu, nhược điểm và ứng dụng (Ngonaz)

by Lê Tuấn Vũ
31/05/2023

Caption tiếng Anh Chill về cuộc sống

Caption Tiếng Anh Chill cho cả nam và nữ (Ngonaz)

by Lê Tuấn Vũ
31/05/2023

Những STT mưa, status mưa buồn cảm xúc, hài hước ý nghĩa

Những STT mưa, status mưa buồn cảm xúc, hài hước ý nghĩa

by Lê Tuấn Vũ
31/05/2023

Phim hoạt hình gắn liền với tuổi thơ là gì?

Những bộ phim hoạt hình gắn liền với tuổi thơ hay nhất (ngonaz)

by Lê Tuấn Vũ
31/05/2023

  • Giới thiệu
  • Chính sách nội dung
  • Chính sách bảo mật
  • Liên hệ
  • Tuyển cộng tác viên
Copyright © 2023 by NGONAZ

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.