NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống
No Result
View All Result
NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm sườn chiên nước mắm ngon thơm đủ vị chua cay mặn ngọt

NgonAZ by NgonAZ
20/04/2022
in Món ngon mỗi ngày

Sườn chiên xém bên ngoài, sốt thấm đẫm nước mắm đậm đà, dậy mùi thơm nức quả thực là gợi ý món ngon mà chị em không thể bỏ qua. Từng miếng sườn ngon ngọt giàu dinh dưỡng, kết hợp với vị cay nhè nhẹ, vị đậm đà của nước mắm ngon đảm bảo ăn là ghiền ngay. Món này mà kết hợp với bát cơm nóng thì không ai có thể cưỡng lại được cả. Hơn nữa cách làm sườn chiên nước mắm cũng rất đơn giản chứ không hề khó. Chị em còn ngại gì không trổ tài ngay đãi nhà mình nào? Bữa cơm hàng ngày không còn phải đắn đo nữa khi có đĩa sườn chiên sốt nước mắm đấy.

cách làm sườn chiên nước mắm
Sườn chiên nước mắm đậm đà, ăn với cơm là ngon bá cháy

NỘI DUNG CHÍNH

  1. Chuẩn bị nguyên liệu
  2. Sơ chế nguyên liệu
  3. Cách làm sườn chiên nước mắm ngon
  4. Thành phẩm sườn chiên nước mắm
  5. Lời kết

Chuẩn bị nguyên liệu

Một món ăn ngon không chỉ dựa vào cách chế biến. Mà khâu chọn lựa nguyên liệu cũng rất quan trọng. Muốn mua thực phẩm tươi, sạch, an toàn, bạn nhớ đi chợ sớm nhé. Để chuẩn bị cho món sườn chiên nước mắm đậm đà, chị em chuẩn bị nguyên liệu như sau:

  • Sườn heo: 500g
  • Ớt sừng: 1 quả
  • Hành tím: 2 củ
  • Tỏi: ½ củ
  • Bột tỏi: 1 thìa canh
  • Gia vị thông dụng: dầu ăn, dầu hào, hạt nêm, đường, bột ngọt, tiêu xay
  • Rau ăn kèm
cách làm sườn chiên nước mắm
Nguyên liệu chính sườn chiên nước mắm

Sơ chế nguyên liệu

Sườn heo tươi sau khi mua về bạn rửa sạch, dùng muối hạt chà xát bên ngoài thịt để khử hôi. Tiếp đó xả lại với nước sạch nhiều lần rồi để ráo nước. Tiếp đó chị em nên cắt sườn thành từng khúc nhỏ vừa ăn khoảng 2-3 cm.

Sau khi sườn đã ráo nước, chị em tiến hành tẩm ướp gia vị. Bạn vào sườn vào tô, tiếp đó thêm 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe đường, ½ thìa cafe bột tỏi trộn đều. Sau đó để yên cho thịt ngấm đều gia vị khoảng 10-15 phút.

cách làm sườn chiên nước mắm
Sơ chế và tẩm ướp sườn heo

Hành tím và tỏi bạn lột vỏ ngoài, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Ớt sừng bỏ cuống, rửa sạch rồi thái lát. Còn rau xanh ăn kèm bạn nhặt rau tươi non, rửa với nước muối pha loãng rồi để ráo nước.

Cách làm sườn chiên nước mắm ngon

Bước 1: Đầu tiên chị em chuẩn bị bát để pha nước sốt. Đầu tiên bạn cho 3 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh đường, 3 thìa canh tương ớt, 1 thìa canh dầu hào khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện. Sau đó thêm 1 phần tỏi ớt băm vào.

cách làm sườn chiên nước mắm
Bát nước sốt chua ngọt đủ vị

Bước 2: Bắc chảo lên bếp, thêm 200ml dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu sôi già thì thả sườn vào chiên đều cho vàng giòn các mặt. Bạn nhớ thường xuyên lật để sườn chín đều, có màu sắc thu hút nhé. Vớt sườn đã chín ra cho ráo dầu.

cách làm sườn chiên nước mắm
Quy trình chế biến sườn heo chiên nước mắm siêu dễ

Bước 3: Chuẩn bị chảo khác, thêm 1 thìa canh dầu ăn vào phi thơm hành tỏi còn lại. Tiếp đó cho phần nước sốt đã chuẩn bị vào đun sôi. Khi hỗn hợp sốt hơi sánh lại thì cho sườn đã chiên chín vào. Bạn tiến hành hạ lửa nhỏ, đun thêm 3-5 phút cho sốt áo và ngấm vào sườn thì tắt bếp.

Thành phẩm sườn chiên nước mắm

Cách làm sườn chiên nước mắm quả thực rất đơn giản phải không nào. Chỉ với vài thao tác nhanh gọn là bạn đã có ngay đĩa thành phẩm thơm ngon đãi cả nhà rồi.

cách làm sườn chiên nước mắm
Thành phẩm sườn chiên, sốt thấm đẫm nước mắm chua ngọt ăn là mê

Thành phẩm sườn chiên nước mắm có màu sắc khá bắt mắt, mùi thơm đặc trưng của hành tỏi ớt càng khiến món ăn thăng hạng hơn nhiều. Khi ăn chị em sẽ cảm nhận được từng miếng sườn thấm đẫm mắm chua ngọt đậm đà. Thịt sườn giòn dai bên ngoài, mềm  ngọt bên trong càng ăn càng mê. Món này nhất định phải ăn cùng cơm nóng. Nên chị em cứ chuẩn bị niêu cơm thật to thì mới đủ đấy nhé.

Tham khảo: Cách làm sườn xào chua ngọt ngon miền Nam, cà chua, rim me

Lời kết

Như vậy là chị em lại vừa học thêm được cách làm sườn chiên nước mắm siêu ngon, siêu dễ rồi đấy. Sườn heo là nguyên liệu quen thuộc, lại giàu dinh dưỡng nên được nhiều người yêu thích và chế biến theo từng cách khác nhau. Nhưng nói về món ăn chuẩn nhất với bữa cơm nóng sum vầy thì không gì sánh được hương vị của món sườn chiên sốt nước mắm cả. Chúc chị em thành công. Và đừng quên tiếp tục đồng hành cùng NgonAZ để khám phá những công thức nấu nướng mới nhé.

Tags: món chiênsườn lợn
ShareTweetPinShareSend

CÙNG CHUYÊN MỤC

Cách làm hàu chiên xù

Cách làm hàu chiên xù giòn tan, chấm cùng tương ớt ngon đỉnh

by NgonAZ
18/05/2022

Hàu là hải sản thơm ngon, giàu dinh dưỡng và có thể dễ dàng chế biến thành nhiều...

Bao tử khìa nước dừa

Cách làm bao tử khìa nước dừa đẫm sốt, ngon lạ miệng mà đơn giản

by NgonAZ
18/05/2022

Bao từ khìa nước dừa chắc hẳn là gợi ý món ngon được rất nhiều người yêu thích....

Cách làm gà kho cari

Cách làm gà kho cari đổi gió bữa cơm hấp dẫn, ai cũng ghiền

by NgonAZ
18/05/2022

Bạn đang đắn đo không biết nên nấu món kho nào đãi cả nhà? Thịt cá kho ăn...

Cách làm gà xào dứa

Cách làm gà xào dứa thơm chua ngọt + ớt chuông giòn ngon

by NgonAZ
18/05/2022

Chẳng cần nguyên liệu hay gia vị cầu kỳ, phức tạo, đĩa gà xào dứa thơm lừng, chua...

CẨM NANG BẾP

Cách chơi cờ vây giỏi nhanh thủ thuật nhiều “cầm tay chỉ tận nơi”

Cách chơi cờ vây giỏi nhanh thủ thuật nhiều “cầm tay chỉ tận nơi”

by NgonAZ
18/05/2022

Cách chơi ma sói cho người mới [Thủ thuật từ A đến Z chi tiết nhất]

Cách chơi ma sói cho người mới [Thủ thuật từ A đến Z chi tiết nhất]

by NgonAZ
18/05/2022

Cách vẽ con sói đẹp cho bé [Nhiều hình vẽ sói đang đứng, hú đẹp]

Cách vẽ con sói đẹp cho bé [Nhiều hình vẽ sói đang đứng, hú đẹp]

by NgonAZ
17/05/2022

Cách vẽ con nhện đẹp cho bé [Những mẫu hình vẽ nhện Spider Man]

Cách vẽ con nhện đẹp cho bé [Những mẫu hình vẽ nhện Spider Man]

by NgonAZ
18/05/2022

Cách vẽ con bạch tuộc cho bé [Mẫu hình vẽ bạch tuộc đẹp vừa dễ thương]

Cách vẽ con bạch tuộc cho bé [Mẫu hình vẽ bạch tuộc đẹp vừa dễ thương]

by NgonAZ
17/05/2022

  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
Copyright © 2022 by NGONAZ

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.