Thịt băm rim mặn ngọt là một món ăn quen thuộc đối với tất cả các gia đình. Đây chắc chắn là gợi ý món ngon cực nhanh gọn mà bạn không thể nào bỏ qua đấy. Món thịt băm rim mặn ngọt mà ăn cùng cơm nóng thì bắt cơm cực kỳ. Hơn nữa nguyên liệu để chế biến món ăn này cũng vô cùng quen thuộc và đơn giản. Chỉ với vài thao tác cơ bản, bạn đã có thể nấu ra được một đĩa thức ăn ngon, giàu dinh dưỡng đổi gió cho cả nhà rồi. Cách làm thịt băm rim đậm đà, thơm ngon tưởng khó nhưng lại cực kỳ dễ dàng. Các nàng lưu và triển công thức này ngay đãi cả nhà kẻo hối hận đấy.
- Thịt băm rim là món ngon khó cưỡng mà ai cũng nên thử làm một lần
Nguyên liệu món ăn
Chắc chắn để nấu ra được một món ăn ngon, đậm vị thì khâu chuẩn bị nguyên liệu là không thể thiếu rồi. Cùng nhau đi chợ để chọn mua những nguyên liệu tươi ngon nhất thôi nào. Một lưu ý là bạn nên chọn đi chợ sớm, đến các địa chỉ uy tín để có thể mua được thực phẩm tươi, ngon và sạch nhé.
- Thịt lợn: 500g (7 phần nạc, 3 phần mỡ là ngon nhất)
- Tỏi: 3-4 tép.
- Ớt: 1 trái ( nếu muốn ăn có vị cay một chút thì bạn có thể thêm ớt).
- Hành tây: 1/2 củ
- Sả: 2 củ.
- Hành tím: 1 củ.
- Hành lá: 2 cây.
- Dầu ăn: 1,5 muỗng canh dầu ăn.
- Đường: 2 muỗng canh.
- Nước mắm: 2 muỗng canh.
- Hạt nêm:1 thìa cafe.
- Bột ngọt: ½ thìa cafe.
Sơ chế nguyên liệu
Thịt lợn sau khi mua về rửa sạch với nước. Tiếp đó bạn dùng muối hạt chà xát bên ngoài để loại bỏ mùi hôi cho thịt. Hoặc chị em cũng có thể dùng nước muối pha loãng để ngâm thịt trong khoảng 5-10 phút cũng được. Cắt nhỏ rồi cho vào máy xay nhuyễn. Nếu như nhà bạn không có máy xay thì mình bằm nhuyễn bằng tay được nhé.
Tỏi, ớt, sả, hành tím lột vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ. Một nửa cho vào phần thịt đã xay nhuyễn ướp đều.
Hành lá rửa sạch cắt nhỏ. Còn hành tây lột vỏ, rửa sạch rồi cắt hạt lựu.
- Món thịt băm rim ngon chuẩn vị, kết hợp cùng cơm nóng càng tuyệt hảo hơn
Cách làm món thịt băm rim mặn ngọt ngon
Bước 1: Đặt chảo lên bếp, bật bếp cho nóng chảo sau đó cho dầu ăn vào. Khi dầu sôi bạn bắt đầu cho phần hành tím, tỏi, sả, ớt băm nhỏ vào phi thơm lên. Tiếp đó cho thịt băm vào đảo đều.
Bước 2: Cho tất cả các gia vị theo tỷ lệ đã chuẩn bị ở trên vào đảo cùng để thịt thấm đều. Khi thịt bắt đầu chín săn lại, ngả màu nâu thì bạn cho hành lá, hành tây vào đảo thêm vài phút.
- Cách làm thịt băm rim cực kỳ đơn giản chứ không đòi hỏi kỹ thuật gì cả
Bước 3: Bây giờ bạn chỉ cần cho món ăn ra đĩa, rắc thêm ít tiêu xay cho món ăn dậy mùi thơm nữa là thưởng thức thôi.
Chỉ với mấy bước đơn giản là các bạn đã hoàn thành xong một món ăn ngon, nhiều dinh dưỡng rồi. Thật là đơn giản phải không nào? Kể cả khi bạn không giỏi nấu nướng cũng đừng lo lắng nhé. Đảm bảo món thịt băm rim làm theo cách này sẽ thành công ngay từ lần thử đầu tiên luôn đấy.
Thành phẩm thịt băm rim mặn
Một đĩa thịt băm rim mặn ngọt nóng hổi, thơm lừng đặt ở giữa bàn ăn thì chỉ muốn làm ngay một bát cơm mà thôi. Đĩa thịt băm rang cháy cạnh với màu vàng nâu vô cùng bắt mắt, thơm nức mũi. Đặc biệt là trong những thời tiết sẽ lạnh như thế này, ngồi bên nồi cơm nóng hổi thì càng tuyệt vời hơn nữa. Thịt băm rim ăn đến đâu hao cơm đến đó.
- Thành phẩm thịt băm rim thơm ngon, đậm đà khó cưỡng
Chị em sẵn sàng vào bếp thực hành ngay chưa? Nhớ khoe thành phẩm món ăn cùng NgonAZ đấy nhé.
Cách chọn thịt heo băm rang
Nguyên liệu tươi, sạch và an toàn quyết định rất lớn đến sự thành bại của món ăn này. Vì vậy với món thịt băm rim, bạn nhớ chọn thịt heo thật cẩn thận đấy nhé.
Thịt mua ở chợ các bạn nên lựa chọn những miếng thịt mới, thịt tươi, có màu đỏ. Tránh mua những loại thịt đã sẫm màu, có mùi hôi vì đó là thịt của ngày trước rồi. Đối với việc chọn mua thịt lợn như hiện này thì các bạn cần phải lựa chọn kỹ càng hơn. Vì tình hình dịch lợn đang rất phổ biến nên không tránh khỏi những con lợn chết, lợn bệnh cũng được làm bán. Nếu thịt mua ở siêu thì thị bạn nên để ý hạn sử dụng để tránh sai sót không đáng có nhé.
Lời kết
Trên đây là cách làm thịt băm rim cực kì đơn giản, vừa ngon vừa đậm đà hấp dẫn. Qủa thực đây là món ngon dân giã, dễ thực hiện nhưng ăn với cơm nóng thì cứ phải gọi là hết nước chấm. Vào những ngày trời mưa lạnh hay là những ngày bận rộn thì bạn hãy ưu tiên làm món này để ăn cùng gia đình nhé. Đảm bảo cả nhà ai cũng sẽ thích mê. Chúc chị em thành công và ngon miệng với công thức thịt băm rim mặn ngọt siêu ngon siêu cuốn này.
