NGONAZ
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp
No Result
View All Result
NGONAZ
No Result
View All Result
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm thịt chuột chiên nước mắm chuẩn miền Tây

Thịt chuột chiên mắm

by NgonAZ
11/11/2022
A A

Chuột là loài gậm nhấm nên bị mọi người ghét bỏ. Bởi chúng gây ra mùi hôi khó chịu, phá hoại đồ dùng, quần áo… Thế nhưng, nếu biết chế biến thịt chuột lại là nguồn thực phẩm tuyệt vời để làm ra những món ăn ngon, hấp dẫn. Trong đó, cách làm thịt chuột chiên nước mắm như thế nào cho đặc sắc, chuẩn vị miền Tây là câu hỏi của nhiều người.

Thịt chuột chiên nước mắm có màu vàng đẹp mắt, đậm đà vị mặn của nước mắm ngon. Hòa cùng chút hương thơm nồng của tỏi. Tất cả tạo nên món ăn đặc sắc mà bất cứ du khách nào khi đến với miền Tây đều yêu thích. Để rồi chỉ cần ăn một lần là nhớ mãi không quên và muốn được thưởng thức thêm nhiều lần nữa.

Cũng tương tự như món thịt chuột xào rau răm, cách làm thịt chuột chiên nước mắm không hề khó. Vì thế, không cần đến tận miền Tây, bạn vẫn có thể trải nghiệm món ngon này tại nhà và thiết đãi, đổi vị cho bữa ăn của gia đình thêm mới lạ, độc đáo hơn. (Dưới đây sẽ là cách làm cho 04 người ăn).

XEM NHANH

  1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
  2. Cách làm thịt chuột chiên nước mắm
    1. Bước 1: Sơ chế thịt chuột
    2. Bước 2: Tẩm ướp chuột chiên
    3. Bước 3: Tiến hành chiên chuột
    4. Bước 4: Tiến hành làm chuột chiên nước mắm
    5. Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức chuột chiên nước mắm
  3. Lưu ý khi làm thịt chuột chiên nước mắm
  4. Lời kết

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Thịt chuột: 500g
  • Nước mắm ngon
  • 1 củ hành tím
  • 1 củ tỏi
  • Đường

Cách làm thịt chuột chiên nước mắm

Khi đã có đầy đủ nguyên liệu, chúng ta sẽ bắt tay vào chế biến món thịt chiên nước mắm theo công thức bên dưới:

Bước 1: Sơ chế thịt chuột

Bạn có thể mua chuột làm sạch hoặc mua chuột còn sống và về làm cũng được. Tuy nhiên, để tiết kiệm thời gian, bạn nên mua chuột đã làm sạch. Bởi nếu không có kinh nghiệm làm chuột thì sẽ rất mất thời gian.

Chuột khi mua về cần đem thui với lửa rơm cho cháy xém vàng bên ngoài. Sau đó, đem rửa sạch. Bạn có thể dùng rượu để rửa chuột nhằm loại bỏ hết mùi hôi.

cách làm thịt chuột chiên nước mắm

Tiếp đến, đợi chuột ráo nước thì loại bỏ hạch, chặt bỏ đầu. Tùy từng sở thích, bạn có thể chiên cả nguyên con hoặc chặt chuột thành từng miếng vừa ăn.

Bước 2: Tẩm ướp chuột chiên

Đối với hành tím, các bạn lột sạch vỏ, sau đó rửa sạch rồi băm nhuyễn.

Tỏi bóc hết vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.

Cho thịt chuột vào tô, thêm hành tím đã băm nhuyễn cùng chút nước mắm loại ngọn vào. Trộn đều lên để chuột ngấm gia vị. Thời gian ướp khoảng 30 phút. Như vậy, khi ăn sẽ đậm đà, vừa miệng hơn.

Bước 3: Tiến hành chiên chuột

Khi đã đủ thời gian ướp, bạn chuẩn bị một cái chảo và đun nóng trên bếp.

Tiếp đến cho dầu vào đun nóng thì cho chuột vào chiên. Trong quá trình chiên, cần lật đều các mặt để thịt chuột chín đều.

cách làm thịt chuột chiên nước mắm

Bạn chỉ cần chiên 2 mặt ngoài hơi vàng thì vớt ra và tắt bếp. Đợi khoảng vài phút thì lại cho thịt chuột vào chiên lần hai. Lần này cần chiên cho đến khi thịt chuột có màu vàng óng và chín thì tắt bếp.

Bước 4: Tiến hành làm chuột chiên nước mắm

Lấy 1 chiếc chảo khác, đun nóng thì thêm chút dầu ăn vào. Sau khi dầu nóng già, các bạn cho tỏi khô băm nhỏ vào phi vàng thơm.

Tiếp đến, thêm chút đường và nước mắm ngon vào chảo, đảo đều tay. Lúc này, bạn hãy cho tiếp thịt chuột đã chiên vàng vào. Vừa đun vừa đảo đều tay để chuột ngấm gia vị.

Các bạn cứ tiếp đun như vậy cho đến khi thịt chuột chiên cạn hết nước thì tắt bếp.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức chuột chiên nước mắm

Múc chuột chiên nước mắm ra đĩa. Có thể trang trí rau thơm hay tỉa hoa lá từ cà chua, dưa chuột… để món ăn thêm phần hấp dẫn hơn.

cách làm thịt chuột chiên nước mắm

Món ăn có sự hòa quyện của thịt chuột, đường, tỏi và nước mắm nên hương vị mới lạ, đậm đà, hấp dẫn. Bạn có thể dùng để ăn kèm với cơm nóng hay lai rai cùng bạn bè đều rất tuyệt.

>> Tham khảo: Cách làm cánh gà chiên nước mắm

Lưu ý khi làm thịt chuột chiên nước mắm

Thịt chuột chiên nước mắm muốn đạt chuẩn vị như miền Tây và kích thích vị giác của mọi người, các bạn cần lưu ý những vấn đề sau:

  • Chọn thịt chuột đồng để chế biến. Do đó, bạn nên tìm mua chuột tại địa chỉ cung cấp uy tín, có thương hiệu.
  • Chuột cần loại bỏ hết nội tạng, đầu, hạch rồi mới chế biến để tránh gây độc cho người sử dụng.
  • Cần chú ý chọn loại mắm ngon, nguyên chất để chế biến thịt chuột.
  • Chỉ nên ăn thịt chuột mỗi tháng 1 – 2 lần, không nên ăn quá nhiều.

Lời kết

Trên đây là cách làm thịt chuột chiên nước mắm thơm ngon, hấp dẫn. Hy vọng bài viết sẽ hữu ích và giúp bạn có thêm món ăn đặc sắc để trổ tài thiết đãi gia đình, nhằm đa dạng hương vị cho bữa ăn. Đừng quên theo dõi chuyên mục món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc chị em thành công!

Tags: món chiênthịt chuột

CÙNG CHUYÊN MỤC

món ngon từ thịt nai

Thịt nai làm món gì ngon? Cách chế biến món ngon từ thịt nai

by NgonAZ
01/06/2023

Thế là những món ngon từ thịt ngựa, thịt trâu đã hết. Tiếp đến sẽ...

Cách làm pate gan gà

6 Cách làm pate ngon thơm chuẩn tại nhà, Ăn mãi không chán

by NgonAZ
24/05/2023

Pate đang trở thành một món ăn yêu thích của nhiều người, pate ăn với...

món ngon từ thịt chuột

Thịt chuột đồng làm món gì ngon? Món ngon từ thịt chuột

by Xuân Quỳnh
23/05/2023

Những món ăn chế biến từ chuột đồng trở thành những tuyệt… món của người...

7 Cách hãm, đánh tiết canh ngan ngon đông hơn thạch

7 Cách hãm, đánh tiết canh ngan ngon đông hơn thạch

by Xuân Quỳnh
23/05/2023

Cuối tuần rảnh rỗi mà có cốc bia với ít đồ nhắm "chém gió" cùng...

CẨM NANG HAY

ONS là gì?

ONS là gì? Nguyên nhân, Hậu quả của One Night Stand (Ngonaz)

by Lê Tuấn Vũ
01/06/2023

Những STT hay nhất về gia đình, tình yêu, tình bạn, cuộc sống

Những STT hay nhất về gia đình, tình yêu, tình bạn, cuộc sống

by Lê Tuấn Vũ
01/06/2023

Pros and Cons là gì?

Pros and Cons là gì? Ưu, nhược điểm và ứng dụng (Ngonaz)

by Lê Tuấn Vũ
31/05/2023

Caption tiếng Anh Chill về cuộc sống

Caption Tiếng Anh Chill cho cả nam và nữ (Ngonaz)

by Lê Tuấn Vũ
31/05/2023

Những STT mưa, status mưa buồn cảm xúc, hài hước ý nghĩa

Những STT mưa, status mưa buồn cảm xúc, hài hước ý nghĩa

by Lê Tuấn Vũ
31/05/2023

  • Giới thiệu
  • Chính sách nội dung
  • Chính sách bảo mật
  • Liên hệ
  • Tuyển cộng tác viên
Copyright © 2023 by NGONAZ

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.