NGONAZ
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp
No Result
View All Result
NGONAZ
No Result
View All Result
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm thịt nướng Hàn Quốc ngon chuẩn vị, vừa ăn vừa nướng

by NgonAZ
16/04/2022
A A

Thịt nướng từ lâu đã trở thành món ngon quen thuộc, đặc sản của nhiều quốc gia. Trong đó nếu nói đến hương vị vừa thơm vừa mềm ngon kích thích vị giác thì không thể không nhắc đến thịt nướng kiểu Hàn được. Từng miếng thịt nướng mềm thơm đặt lên chiếc lá vừng, kèm chút kim chi chấm cùng nước sốt đậm đà, đảm bảo ai ăn cũng phải ghiền ngay. Đặc biệt cách làm thịt nướng Hàn Quốc thơm ngon rất đơn giản chứ không hề phức tạp chút nào cả. Bài viết hôm nay cùng mình tìm hiểu ngay công thức này nhé.

Cách làm thịt nướng Hàn Quốc
Thịt nướng Hàn Quốc thơm ngon, mềm ngọt ngon khó cưỡng
Tham khảo: Cách nấu canh đậu tương Hàn Quốc ngon chuẩn như ngoài hàng

XEM NHANH

  1. Nguyên liệu chuẩn bị
  2. Sơ chế nguyên liệu
  3. Cách làm thịt nướng Hàn Quốc
  4. Thành phẩm thịt nướng kiểu Hàn
  5. Lời kết

Nguyên liệu chuẩn bị

Để chuẩn bị cho bàn tiệc thịt nướng chuẩn kiểu Hàn, vừa nướng vừa ăn nóng hổi thì chị em chuẩn bị nguyên liệu như sau:

  • Thịt ba chỉ heo: 1kg
  • Hành lá: 5 cây
  • Đường cát: 40g
  • Mè rang: 30g
  • Dầu mè: 35ml
  • Tương đậu Doenjang: 100g
  • Tương ớt Gochujang: 100g
  • Nước tương: 60ml
  • Tỏi băm: 10g
  • Ớt bột Hàn Quốc: 1 thìa canh
  • Rau sống: xà lách, lá vừng, bạc hà
  • Kim chi Hàn Quốc
cách làm thịt nướng Hàn Quốc
Nguyên liệu chính cần chuẩn bị cho món ăn

Sơ chế nguyên liệu

Thịt heo sau khi mua về bạn rửa sơ, cạo sạch lông còn sót rồi rửa sạch. Tiếp đó dùng muối hạt chà xát bên ngoài thịt để khử hôi. Sau đó rửa sạch rồi thái thịt thành từng miếng dài và dày bằng nhau.

Hành lá bỏ rễ, nhặt bỏ lá úa, rửa sạch rồi rửa sạch. 4 cây cắt khúc ngâm với ít nước lạnh cho bớt hăng. Còn 1 cây cắt nhỏ rồi để riêng. Các loại rau sống bạn nhặt lá tươi non, rửa sạch rồi ngâm với chút nước muối pha loãng. Tiếp đó vớt ra rồi để thật ráo nước.

cách làm thịt nướng Hàn Quốc
Các bước sơ chế thực phẩm đơn giản, nhanh chóng

Hầu hết các món thịt nướng Hàn Quốc đều không ướp rồi nướng. Mà thường sẽ để nguyên từng miếng thịt, nướng xong cuốn với rau xanh rồi chấm cùng nước sốt. Ví dụ nếu muốn ướp thịt ba chỉ, bạn có thể tham khảo công thức đơn giản như sau. Đầu tiên chuẩn bị bát con, thêm 1 thìa siro bắp, 1 thìa canh dầu mè, 1 thìa ớt bột Hàn, 2 thìa tương đậu, 3 thìa tương ớt, 4 thìa dầu hào trộn đểu rồi cho thịt ba chỉ vào ướp.

Cách làm thịt nướng Hàn Quốc

Bước 1: Để có món thịt nướng ngon chuẩn vị Hàn, đầu tiên chị em làm hành ngâm chua ngọt. Theo đó bạn chuẩn bị bát tô, thêm vào 20g đường cát, 15g mè rang, 20ml dầu mè, 60ml nước tương, 1 ít ớt bột Hàn trộn đều. Sau đó cho hành lá sơ chế trước đó vào ngâm.

cách làm thịt nướng Hàn Quốc
Làm hành ngâm tương giòn ngon, cay hăng nhẹ kích thích vị giác

Bước 2: Một thứ cực kỳ quan trọng nữa chính là bát nước chấm thần thánh. Chị em cho hành lá cắt nhỏ vào tô, thêm 10g tỏi băm, 100g tương đậu, 100g tương ớt Gochujang, 15ml dầu mè, 20g đường, 15g mè rang trộn đều cho nguyên liệu hòa quyện.

Bước 3: Chuẩn bị bếp nướng, cho thịt đã ướp cũng sốt chấm, rau sống, hành ngâm ra bàn. Bây giờ chỉ cần các thành viên đông đủ là nướng thịt thôi.

cách làm thịt nướng Hàn Quốc
Bát nước sốt chấm ngon bá cháy, chuẩn vị Hàn

Cách làm thịt nướng Hàn Quốc rất đơn giản phải không nào. Món ăn không chỉ thơm ngon, mềm ngọt mà còn rất giàu dinh dưỡng nữa. Đặc biệt muốn tận hưởng thịt nướng tròn vị thì nhất định phải vừa nướng nóng hổi vừa ăn xuýt xoa mới ngon.

Thành phẩm thịt nướng kiểu Hàn

Thịt ba chỉ nướng chuẩn vị Hàn Quốc, chỉ cần nhìn thôi là đã ứa nước miếng phát thèm rồi. Chị em chuẩn bị bếp nướng điện, bỏ từng miếng thịt ba chỉ lên bếp nướng xèo xèo. Khi thịt chín đặt chiếc lá vừng, thêm chút kim chi, hành ngâm, bỏ miếng thịt lên rồi chấm đẫm nước sốt thần thánh. Đảm bảo cả nhà ăn đến đâu đã miệng đến đấy ngay.

cách làm thịt nướng Hàn Quốc
Thành phẩm thịt nướng kiểu Hàn ngon khó cưỡng

Món này mà nhâm nhi cùng chút rượu Soju Hàn nữa thì không ai có thể cưỡng lại được.

Lời kết

Trên đây là cách làm thịt nướng Hàn Quốc mềm ngọt, thơm ngon chuẩn vị ẩm thực xứ sở kim chi. Những hôm mát trời, mưa rả rích mà làm mâm thịt nướng thơm phưng phức thì còn gì bằng. Chúc chị em thành công. Và đừng quên khoe thành phẩm và tiếp tục đồng hành với NgonAZ nhé.

Tags: món nướngthịt lợn

CÙNG CHUYÊN MỤC

7 Cách đánh tiết canh ngan đông bằng mẹo hãm tiết canh ngan chuẩn

7 Cách đánh tiết canh ngan đông bằng mẹo hãm tiết canh ngan chuẩn

by Xuân Quỳnh
23/03/2023

Cuối tuần rảnh rỗi mà có cốc bia với ít đồ nhắm "chém gió" cùng...

cách làm nộm ngó sen 1

Cách làm nộm ngó sen với tai heo tôm thịt, ngó sen chay ngon giòn

by NgonAZ
22/03/2023

Nộm ngó sen là món ăn được nhiều người yêu thích và chọn làm món...

Cách làm đùi gà nướng ngon thơm

Nguyên liệu, tẩm ướp và cách làm đùi gà nướng ngon nhất

by Xuân Quỳnh
22/03/2023

Nếu được hỏi phần nào của thịt gà được nhiều người yêu thích nhất, chắc...

Mùa hè ăn gì ngon? Món ăn ngon giải nhiệt cho mùa hè

Mùa hè ăn gì ngon? Món ăn ngon giải nhiệt cho mùa hè

by NgonAZ
22/03/2023

Mùa hè đã đến với nhiệt độ oi bức kéo dài nhiều ngày làm cho...

CẨM NANG HAY

Cách đan nong mốt đơn giản nhất bạn cần biết (ngonaz)

Cách đan nong mốt đơn giản nhất bạn cần biết (ngonaz)

by Liên Đào
24/03/2023

Cách đan dây giày THẨM MỸ, KHỎE KHOẮN, CHẮC CHẮN NHẤT (ngonaz)

Cách đan dây giày THẨM MỸ, KHỎE KHOẮN, CHẮC CHẮN NHẤT (ngonaz)

by Liên Đào
24/03/2023

27 là tỉnh nào

27 là tỉnh nào? Biển số xe 27 là ở đâu? Biển số xe Điện Biên là bao nhiêu?

by Lê Tuấn Vũ
24/03/2023

26 là tỉnh nào?

26 là tỉnh nào? Biển số xe 26 là ở đâu? Biển số xe Sơn La là bao nhiêu?

by Lê Tuấn Vũ
24/03/2023

25 là tỉnh nào?

25 là tỉnh nào? Biển số xe 25 là ở đâu? Biển số xe Lai Châu là bao nhiêu?

by Lê Tuấn Vũ
24/03/2023

  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
  • Tuyển cộng tác viên
Copyright © 2023 by NGONAZ

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.