Trứng cút được xem là nguyên liệu quen thuộc, giá rẻ nhưng rất giàu dinh dưỡng. Đây cũng là loại thực phẩm được dùng phổ biến để chế biến các món ngon như: luộc, xào, chiên, kho,… Mỗi món ăn đều mang đến hương vị rất riêng, cuốn hút và đưa cơm vô cùng. Trong đó trứng cút chiên là món ngon rất được các gia đình yêu thích. Đặc biệt những ngày bận rộn không có thời gian cho bếp núc thì triển công thức trứng cút chiên thôi cũng đủ cho nồi cơm bay vèo vèo rồi. Cách làm trứng cút chiên thơm ngon cực kỳ đơn giản. Chị em tham khảo ngay 3 công thức siêu ngon, siêu dễ này nhé.
Cách làm trứng cút chiên nước mắm
Trứng cút chiên nước mắm hấp dẫn, đậm đà lại rất bắt cơm. Món này mà đãi cả nhà, thì từ em nhỏ đến người lớn đều thích mê đấy. Hơn nữa nguyên liệu để làm nên món ăn không gì khác ngoài trứng cút và gia vị. Các nàng sẵn sàng vào bếp chưa nào?
Nguyên liệu chuẩn bị
- Trứng cút: 30 quả
- Bột mì: 2 thìa canh
- Tỏi băm: 2 thìa cafe
- Ớt băm: 1 thìa cafe
- Tương ớt: 2 thìa canh
- Dầu ăn: 210ml
- Nước mắm: 2 thìa canh
- Gia vị thông dụng khác
Các bước làm trứng cút chiên nước mắm
Bước 1: Trứng cút sau khi mua về bạn rửa sạch rồi cho vào nồi luộc thêm 4-6 phút. Sau khi trứng chín thì vớt ra âu nước lọc chờ nguội rồi lột sạch vỏ ngoài. Tiếp đó cho bột mì vào tô trứng cút trộn đều lên.
Bước 2: Bắc chảo lên bếp, thêm 200ml dầu ăn vào đun nóng rồi chiên vàng đều trứng cút. Sau đó bạn vớt trứng ra để cho ráo dầu.
Bước 3: Gạn bớt dầu ăn ra ngoài chỉ giữ lại khoảng 2 thìa canh. Kế đó bạn cho tỏi, ớt băm vào phi thơm. Cuối cùng cho 2 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 1 thìa cafe hạt nêm, 2 thìa canh nước lọc, tương ớt, 1 thìa cafe tiêu xay, ớt băm,…vào đảo đều. Sau đó cho trứng cút đã chiên vào rim thêm khoảng 3 phút cho gia vị thấm đều là hoàn thành rồi.
Bây giờ chị em chỉ cần cho món ăn ra đĩa, trang trí thêm một chút là thưởng thức thôi. Chị em còn chần chờ gì nữa mà không triển ngay đãi cả nhà nào.
Thành phẩm trứng cút chiên nước mắm
Món trứng cút chiên nước mắm sau khi hoàn thành có màu sắc đẹp mắt. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị mằn mặn, đậm đà, hòa quyện với vị cay cay cực kỳ kích thích vị giác.
Món trứng cút chiên nước mắm mà ăn cùng cơm nóng thì đảm bảo là mê ngay.
Cách làm trứng cút chiên xù ngon
Trứng cút chiên xù tiếp tục là gợi ý tuyệt vời cho bữa cơm hàng ngày. Mẹ nào mà đang băn khoăn không biết nên nấu gì cho các bé thì cứ triển ngay công thức này nhé.
Nguyên liệu cần có
- Trứng cút: 30 quả
- Trứng gà: 1 quả
- Bột chiên giòn: 50g
- Bột chiên xù: 100g
- Dầu ăn: 400ml
- Nước lọc: 3 thìa canh
Các bước làm trứng cút chiên xù
Bước 1: Đầu tiên bạn rửa trứng, sau đó cho vào nồi luộc chín rồi bóc vỏ. Chuẩn bị bát tô cho trứng gà vào khuấy tan, kế đó thêm bột chiên giòn cùng nước lọc vào khuấy đều lên.
Bước 2: Cho toàn bộ trứng cút đã lột vỏ vào tô để bột áo hết phần trứng. Tiếp đó lăn tiếp trứng qua một lớp bột chiên xù cho đến khi hết từng quả trứng.
Bước 3: Để trứng thêm 10 phút ở bên ngoài rồi bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn vào đun với lửa vừa. Khi dầu nóng thì bạn cho trứng cút đã lăn bột vào chiên. Chị em nhớ đảo đều trứng liên tục để trứng chín vàng giòn các mặt nhé. Cuối cùng vớt trứng ra cho ráo dầu nữa là xong rồi.
Thành phẩm trứng cút chiên xù
Đĩa trứng cút chiên xù vàng đều các mặt, cạnh bên có bát tương ớt nữa thì đúng chuẩn bài rồi. Thành phẩm trứng cút chiên xù theo công thức này sẽ có vỏ ngoài giòn tan, cắn đến đâu là đã miệng đến đây. Bên trong phần trứng mềm, bùi béo, chấm cùng tương ớt cay cay nữa ăn hoài không chán luôn.
Cách làm trứng cút chiên bơ ai cũng mê
Thêm một công thức trứng cút chiên nữa mà ai cũng có thể thực hiện được. Đĩa trứng cút chiên bơ vàng giòn, thơm nức mùi bơ tỏi cứ thế mà hạ gục những bao tử đang đói inh ỏi thôi.
Nguyên liệu cần có
- Trứng cút: 30 quả
- Bơ: 3 thìa canh
- Tỏi băm: 1 thìa canh
- Ngò rí: 2 nhánh
- Bột chiên giòn: 50g
- Tương ớt: 3 thìa canh
- Nước mắm: 1 thìa canh
- Đường: 1 thìa canh
- Dầu ăn: 200ml
Các bước làm trứng chiên bơ
Bước 1: Tương tự như 2 công thức ở trên, chị em tiến hành luộc và bóc vỏ trứng cút. Sau đó phủ một lớp bột chiên giòn mỏng ở bề ngoài của trứng. Tiếp đó lăn trứng qua một lớp lòng đỏ trứng rồi áo thêm một lớp bột chiên giòn nữa.
Bước 2: Bắc chảo lên bếp, thêm 200ml dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu sôi thì cho hết phần trứng đã chuẩn bị vào chiên vàng đều các mặt.
Bước 3: Gạn bớt dầu ăn ra ngoài, thêm 3 thìa bơ vào đảo cho bơ chảy hoàn toàn. Tiếp đến cho tỏi đã băm nhuyễn vào phi thơm. Sau cùng cho tương ớt vào đảo đều, cùng với đó là đường, nước mắm và trứng đã chiên vào.
Món trứng cút chiên bơ hoàn thành, chị em rắc thêm ngò rí lên cho dậy mùi và hấp dẫn nữa là hoàn thành rồi
Thành phẩm trứng cút chiên bơ
Món trứng cút chiên bơ thơm nức mũi thấm đẫm gia vị vô cùng ngon và hao cơm. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vỏ ngoài giòn tan, nước sốt bơ béo ngậy, thơm phưng phức đảm bảo không ai có thể cưỡng lại được.
Lời kết
Vậy là mình đã chia sẻ 3 cách làm trứng cút chiên thơm ngon, giòn ngọt đậm đà cho chị em rồi đấy. Hầu hết các món ăn đều có nguyên liệu đơn giản, dễ tìm mua, cách làm cũng nhanh gọn. Nếu chị em nào đang đắn đo không biết nấu gì hôm nay thì áp dụng ngay thôi. Chúc chị em thành công. Và đừng quên tiếp tục đồng hành cùng NgonAZ để chinh phục thêm nhiều công thức nấu nướng thú vị nhé.
