NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo Vặt Cuộc Sống
    • Phong Thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống
No Result
View All Result
NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
No Result
View All Result
Home Món ngon mỗi ngày

2 Cách nấu cá trê om chuối đậu ngon bùi béo rung động lòng người

NgonAZ by NgonAZ
2 weeks ago

Nếu để nói cá trê đồng chắc bây giờ được coi là đặc sản với độ hiếm của nó. Bây giờ chủ yếu là cá trê nuôi thôi, ít cá trê đồng lắm. Nếu đang tìm món ngon cho bữa cơm thử cách nấu cá trê om chuối đậu nay đã ngon hơn, hấp dẫn hơn khi có hẳn tận 2 công thức khác nhau cho bạn lựa chọn. Tại sao lại không thử ngay để chiêu đãi cả nhà trong dịp cuối tuần này nhỉ, còn gì hạnh phúc, đầm ấm hơn là gia đình quây quần bên nồi cá trê om chuối đậu nóng hổi, nghi ngút. Đặc biệt là khi mùa Thu, Đông đang dần tới gần, đây sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho cả nhà.

NỘI DUNG CHÍNH

  1. Cách nấu cá trê om chuối đậu với thịt ba chỉ
    1. Chuẩn bị nguyên liệu
    2. Các bước nấu cá trê om chuối đậu với thịt ba chỉ
  2. Cách nấu cá trê om chuối đậu với mẻ
    1. Chuẩn bị nguyên liệu
    2. Các bước nấu cá trê om chuối đậu với mẻ
  3. Lời kết

Cách nấu cá trê om chuối đậu với thịt ba chỉ

Công thức đầu tiên mà mình muốn giới thiệu với cả nhà đó chính là cách nấu cá trê om chuối đậu với ba chỉ, sự kết hợp lạ lùng đem tới sự ngon miệng lạ thường, thử ngay nào!

Cách nấu cá trê om chuối đậu 1

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Cá trê: 1 con 1kg
  • Thịt ba chỉ: 500 gram
  • Chuối tiêu xanh: 3 quả
  • Đậu phụ: 2 bìa
  • Gừng, tỏi, ớt, hành tím, riềng băm nhuyễn
  • Hành lá, rau thơm băm nhỏ
  • Các gia vị khác: muối, tiêu bột, mắm, hạt nêm, đường, bột nghệ…

Các bước nấu cá trê om chuối đậu với thịt ba chỉ

Cá trê làm sạch, khử mùi tanh bằng rượu trắng và muối rồi chặt khúc, ướp với gừng, riềng, tiêu bột và muối trong 20 phút. Tương tự đó, thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn, ướp với hành tím, tỏi, ớt, tiêu, đường, mắm trong cùng khoảng thời gian đó.

Chuối tiêu xanh gọt vỏ sơ bên ngoài, ngâm vào trong nước muối loãng để chuối hết vị chát và hết nhựa, không bị thâm đen, ngâm xong thì thái thành miếng chéo. Đậu phụ thái miếng nhỏ vừa, rán vàng để ráo dầu.

Cách nấu cá trê om chuối đậu 2

Bắc 1 cái nồi đất lên bếp, trước tiên cứ phi thơm riềng và hành tím cho thơm, khi thấy hành tím chuyển sang màu vàng thì cho 2 thìa bột nghệ, cá trê, thịt ba chỉ xuống, thêm 500 ml nước sôi, đậy vung kho nhỏ lửa.

Sau 20 phút, bạn cho phần chuối xanh, đậu rán còn lại xuống, nêm nếm gia vị cho vừa rồi đậy vung lại kho 10 phút. Xong xuôi, bạn rắc hành lá, rau thơm xuống cho món ăn thêm phần đẹp mắt và hấp dẫn.

Lưu ý, không cho đậu rán xuống kho quá sớm, vì đậu rất mềm, nấu lâu dễ bị nát và nhão ra, chỉ lúc nào gần được thì mới cho.

Cách nấu cá trê om chuối đậu 3

Cách nấu cá trê om chuối đậu với mẻ

Không chỉ là mỗi công thức cách nấu cá trê om chuối đậu, tại chuyên mục Hôm nay ăn gì của chúng mình còn có rất nhiều công thức hay ho, độc lạ, dễ làm nữa. Cùng ghé thăm để trở thành những “siêu đầu bếp” trong mắt cả nhà nhé.

Cách nấu cá trê om chuối đậu 4

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Cá trê: 1 con vừa
  • Chuối tiêu xanh: 2 quả
  • Thịt ba chỉ: 500 gram
  • Đậu phụ: 2-3 bìa
  • Mẻ: 1/2 bát con
  • Lá lốt: 5-7 lá to
  • Lá tía tô: 1 nắm
  • Gừng, hành tím, riềng
  • Bột nghệ
  • Các gia vị khác: muối, tiêu, hạt nêm, mắm…

Các bước nấu cá trê om chuối đậu với mẻ

Cá trê làm sạch, khử mùi tanh xong xuôi thì chặt thành từng khúc để vào bát, ướp với gừng, hành tím, riềng băm, bột nghệ, muối, tiêu, hạt nêm trong vòng 15-20 phút.

Thịt ba chỉ thái miếng, ướp với chút mắm, xì dầu, đường, hành tím trong 20 phút.

Cách nấu cá trê om chuối đậu 5

Đậu phụ thái miếng vừa ăn, rán vàng 2 mặt. Chuối tiêu xanh gọt sơ vỏ, ngâm trong nước muối loãng(nước lạnh) 15 phút thì thái nhỏ. Lá lốt, lá tía tô thái nhỏ. Hành lá cắt khúc.

Bạn dùng 1 cái nồi để kho cá, nhà ai có nồi đất thì kho bằng nồi đó càng ngon, mình không có nên mình sẽ dùng nồi bình thường thôi, đầu tiên mình phi thơm hành tím, riềng băm lên, sau đó cho từng khoanh cá vào rán vàng 2 mặt, khi cá vàng rồi thì mới cho thịt ba chỉ, 1/2 bát con mẻ, 500 ml nước sôi xuống, 2 thìa bột nghệ, 1 thìa muối, 2 thìa hạt nêm. Đậy vung lại kho 25 phút.

Sau 25 phút, bạn tiếp tục cho chuối xanh đã thái miếng xuống nấu cho sôi lên thêm 15 phút.

Cuối cùng, bạn kiểm tra xem chuối đã mềm chưa, cho đậu phụ rán, lá lốt, lá tía tô, hành lá, rau thơm băm nhỏ xuống, nêm nếm lại gia vị và tắt bếp.

Cách nấu cá trê om chuối đậu 6

-> Xem thêm: Cách làm cánh gà nướng ngon [Muối ớt, Mật ong]

Lời kết

Cá trê om chuối là một món ăn thơm ngon, hấp dẫn và đậm đà hương vị, chồng ăn khen ngon, con vét sạch cả nồi cơm. Đây sẽ là một gợi ý không tồi, cứu cánh cho những ngày “không biết nấu gì”, mà đặc biệt lại có tới những 2 công thức cho các bạn tham khảo, ví dụ mà chán cách này rồi thì mình lại chuyển sang cách kia, lưu lại cách nấu cá trê om chuối đậu vào sổ tay nấu ăn đi nè.

Tags: cá trêmón om

CÙNG CHUYÊN MỤC

măng tây xào thịt bò

Cách làm măng tây xào thịt bò thơm ngon chế biến cực đơn giản

by NgonAZ
09/08/2022

Còn gì tuyệt vời hơn việc vào ngay đầu vụ măng tây, chị em mời...

tôm hùm nướng bơ tỏi

Cách làm tôm hùm nướng bơ tỏi ngon thơm lừng từ nhà ra ngõ

by NgonAZ
09/08/2022

Nếu đặc trưng của tôm hùm là thịt mềm, ngọt thì khi nướng cùng bơ...

lòng cá basa xào dưa

Cách làm lòng cá basa xào dưa chua ngon lạ miệng, đổi khẩu vị

by NgonAZ
09/08/2022

Cách làm lòng cá basa xào dưa là món ăn dân dã quen thuộc của...

Cách làm tôm rang bơ tỏi ngon cho bữa tối trở nên hấp dẫn

Cách làm tôm rang bơ tỏi ngon cho bữa tối trở nên hấp dẫn

by NgonAZ
09/08/2022

Tôm là thực phẩm chứa nhiều protein, vitamin B12 và các thành phần dinh dưỡng...

CẨM NANG HAY

thần tài số mấy

Thần tài số mấy? Con số thần tài may mắn, tài lộc Phong Thuỷ

by NgonAZ
14/08/2022

Hack King of Crabs Full cua, Full ngọc trai, Tiền vàng không giới hạn

Hack King of Crabs Full cua, Full ngọc trai, Tiền vàng không giới hạn

by NgonAZ
13/08/2022

Hack Hill Climb Racing 2 Vô hạn tiền, vàng, kim cương miễn phí

Hack Hill Climb Racing 2 Vô hạn tiền, vàng, kim cương miễn phí

by NgonAZ
13/08/2022

Tuổi Giáp Tý sinh năm 1984 mệnh gì?

Tuổi Giáp Tý sinh năm 1984 mệnh gì? Hợp với tuổi nào, Màu sắc, Hướng tốt

by NgonAZ
13/08/2022

Tuổi Nhâm Tuất sinh năm 1982 mệnh gì? Hợp với tuổi gì, Màu sắc, Hướng tốt

Tuổi Nhâm Tuất sinh năm 1982 mệnh gì? Hợp với tuổi gì, Màu sắc, Hướng tốt

by NgonAZ
12/08/2022

  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
  • Mod Skin LOL
  • Cách Giải Rubik
  • Code Blox Fruit
  • Đổi tên Facebook
  • Mod Skin FF
  • Code Play Together
  • Nháy Mắt Trái
  • Nháy Mắt Phải
  • Nhảy Mũi
  • Bói Tình Yêu
  • Cung Hoàng Đạo
  • Con Số May Mắn Hôm Nay
  • Giải Mã Giấc Mơ
  • Tết 2023
  • Chúc Mừng Sinh Nhật
  • Bánh Sinh Nhật 2022
  • STT Hay 2022
  • Thần Số Học
  • Thước Lỗ Ban
Copyright © 2022 by NGONAZ

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo Vặt Cuộc Sống
    • Phong Thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.