NGONAZ
  • Cẩm nang
  • Mẹo vặt
  • Tổng hợp
  • Phong thủy
  • Thủ thuật
  • Giftcode
No Result
View All Result
NGONAZ
No Result
View All Result

Cách nấu canh cua dọc mùng dân dã, bình dị mà ngon khó cưỡng

by Cốc Vũ
3 years ago
A A

Canh cua chắc chắn là gợi ý tuyệt vời trong bữa cơm gia đình những ngày hè oi nóng. Có rất nhiều cách để kết hợp với canh cua, điển hình phải kể đến như canh cua mồng tơi, rau đay, rau rút, khoai sọ, cà chua,…Trong đó đảm bảo ai đã từng thử qua bát canh cua dọc mùng thì đều không thể quên được hương vị thơm ngon này. Riêu cua đồng bùi béo giàu dinh dưỡng kết hợp với dọc mùng giàu chất xơ và khoáng chất mang đến món canh vừa thơm ngon vừa giàu dinh dưỡng.

Cách làm canh cua dọc mùng vô cùng đơn giản. Chị em lưu ngay công thức này thực hành đãi cả nhà mình nhé.

Canh cua dọc mùng
Canh cua dọc mùng thơm ngon, mát ruột cực kỳ dễ nấu
Tham khảo: Cách làm dọc mùng không bị ngứa – những mẹo tốt nhất

XEM NHANH

  1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
  2. Sơ chế nguyên liệu
  3. Cách làm canh cua dọc mùng thơm
  4. Thành phẩm canh cua dọc mùng
  5. Lời kết

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Cua đồng, dọc mùng, rau rút, cà chua,… tất cả những thực phẩm làm nên bát canh cua dọc mùng ngon đều rất bình dị, dân dã và dễ tìm mua. Để chuẩn bị món ăn này, các nàng chuẩn bị những loại thực phẩm theo tỷ lệ sau:

  • Cua đồng: 300g
  • Dọc mùng: 2 cây
  • Cà chua: 3 quả
  • Me: 2 quả
  • Rau rút: 1 mớ
  • Hành tím: 1 củ
  • Hành lá: 2 cây
  • Gia vị thông dụng: dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, đường.
canh cua dọc mùng
Nguyên liệu chính cần chuẩn bị cho món ăn

Xem thêm: Cách làm canh cua khoai sọ bùi béo, mềm ngọt thanh mát cực dễ

Sơ chế nguyên liệu

Cua đồng sau khi mua về bạn rửa sạch nhiều lần. Kế đó bóc mai cua rồi cho phần gạch vào bát riêng. Còn phần thịt thì rửa sơ rồi cho vào cối hoặc máy xay giã nhuyễn. Tiếp đó chị em cho khoảng 1 lít nước vào khuấy đều, lọc cua qua rây 2-3 lần để loại bỏ phần xác cua hoàn toàn.

Dọc mùng sau khi mua về bạn dùng dao tước bỏ vỏ, rửa sạch với nước muối pha loãng rồi thái thành từng khúc vừa ăn. Rau rút chỉ nhặt những đoạn rau non, rửa sạch rồi cắt khúc tương tự.

Cà chua bỏ cuống, rửa sạch rồi thái múi cau. Hành tím lột vỏ ngoài, rửa sạch rồi cắt lát. Còn hành lá bỏ rễ, nhặt lá úa, rửa sạch rồi cắt nhỏ.

Cách làm canh cua dọc mùng thơm

Bước 1: Đầu tiên bạn bắc nồi nước lọc cua lên bếp đun trên lửa vừa. Bạn nhớ khuấy nhẹ để thịt cua nổi lên chứ không dính dưới đáy nồi nhé. Khi nước bắt đầu sôi lăn tăn thì hạ lửa nhỏ, cho 2 quả me vào nồi cho sôi hẳn thì vớt me ra bát. Tiếp đó dầm nát me, bỏ bã rồi cho phần nước me vào nồi nước cua.

canh cua dọc mùng
Các bước nấu canh riêu cua với dọc mùng cực kỳ đơn giản

Bước 2: Bắc chảo khác lên bếp, thêm 1 thìa canh dầu ăn đun nóng rồi cho hành tím vào phi thơm. Kế đó cho cà chua vào xào rồi cho gạch cua vào đảo đều. Tiếp đó cho toàn bộ gạch cua cùng cà chua vào nồi nước canh cua đun sôi.

Bước 3: Sau cùng cho dọc mùng rau rút vào nồi nấu chín. Khi nồi canh riêu cua dọc mùng đã xong thì nêm cho hành lá vào, nêm 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe bột ngọt rồi tắt bếp.

Đơn giản như vậy thôi là chị em đã có ngay bát canh cua dọc mùng thơm ngon, mát ruột đãi cả nhà rồi đấy. Sự cộng hưởng của các nguyên liệu bình dị quả nhiên mang đến món ăn ngon không thể chối từ.

Thành phẩm canh cua dọc mùng

Bát canh cua dọc mùng thơm mát, nóng hổi mà có bát cà muối giòn giòn ăn kèm thì thích phải biết. Hương vị thơm ngon, ngọt thanh tự nhiên của nước canh, kết hợp cùng vị mềm ngọt của dọc mùng, bùi béo của riêu cua quả thực càng ăn càng ghiền.

canh cua dọc mùng
Thành phẩm canh cua dọc mùng ngon khó cưỡng

Chị em nào mà đang đắn đo không biết hôm nay ăn gì thì cứ vậy triển ngay nhé. Món canh này nhất định phải bổ sung vào sổ tay nấu nướng của gia đình bạn đấy.

Lời kết

Hy vọng với cách làm canh cua dọc mùng này, chị em sẽ thực hành ngay và thành công để đãi cả nhà. Mùa hè oi nóng đang đến dần, bát canh cua thanh mát, giải nhiệt cực kỳ hiệu quả này sẽ là gợi ý tuyệt vời cho cả nhà đấy. Sau những ngày làm việc mệt mỏi, trở về quây quần cùng gia đình trong bữa cơm ngon mát sẽ thật thích phải không nào. Chúc chị em thành công. Và đừng quên tiếp tục đồng hành với NgonAZ khám phá nhiều công thức canh ngon, cơm ngọt cùng mình nhé.

Tags: cua đồngdọc mùngmón canh

CÙNG CHUYÊN MỤC

Cách làm nộm bắp cải 6

Cách làm nộm bắp cải tím, bắp cải trắng giòn ngon chống ngán

by Hậu Hậu
11 months ago

Bên cạnh món nộm ngó sen ngon lần trước mình đã gợi ý thì theo...

Cách nấu hủ tiếu mực 1

Cách nấu hủ tiếu mực cực ngon với công thức đơn giản nhất

by Hà My
12 months ago

Nếu bạn đã từng thưởng thức món hủ tiếu mực đặc trưng của người dân...

Cách làm lạc rang húng lìu 3

Cách làm lạc rang húng lìu chuẩn đặc sản Hà Nội

by Hà My
12 months ago

Văn hóa ẩm thực Hà Nội thì rộng lắm, nhưng mà chắc hẳn ai cũng...

Cách làm đậu phộng rang tỏi ớt 1

2 Cách làm đậu phộng rang tỏi ớt ngon cực kỳ sang chảnh

by Hà My
12 months ago

Đậu phộng rang - món ăn dân dã bình dị mà chưa bao giờ hết...

Load More

CẨM NANG HAY

ông táo số mấy

Ông Táo số mấy? Ông công, Ông táo là con số nào may mắn trong năm 2025?

by Phạm Thương
21/01/2025

Tặng Acc Blox Fruit Free có Yoru, Mochi v2, Tộc v4, Level Max 2550 Chưa ai lấy 2025

Tặng Acc Blox Fruit Free có Yoru, Mochi v2, Tộc v4, Level Max 2550 Chưa ai lấy 2025

by Lê Tuấn Vũ
27/11/2024

10 Shop bán Robux giá rẻ uy tín nhất 2025

10 Shop bán Robux giá rẻ uy tín nhất 2025

by Lê Tuấn Vũ
30/07/2024

Acc Identity V Miễn Phí

Tặng Acc Identity V mới nhất 2025, Nick Acc Identity V VIP Free chưa ai lấy trắng thông tin

by Lê Tuấn Vũ
28/07/2024

Acc Dragon City Miễn Phí

Tặng Acc Dragon City mới nhất 2025, Nick Dragon City Free chưa ai lấy trắng thông tin

by Lê Tuấn Vũ
28/07/2024

  • Giới thiệu
  • Chính sách nội dung
  • Chính sách bảo mật
  • Liên hệ
  • Tuyển cộng tác viên
  • Báo chí nói về NGONAZ
Copyright © 2023 by NGONAZ

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.

No Result
View All Result
  • Cẩm nang
  • Mẹo vặt
  • Tổng hợp
  • Phong thủy
  • Thủ thuật
  • Giftcode

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.