Thursday, January 21, 2021
  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
NGON - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Mẹo vặt
    • Kiến thức bếp
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
No Result
View All Result
NGON - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
Home Dinh dưỡng

Chẳng khó với cách nấu cháo chim bồ câu ngon đơn giản không bị tanh

Xuân Quỳnh by Xuân Quỳnh
17/11/2020

Cháo chim bồ câu là một loại cháo dinh dưỡng và thơm ngon, ngọt vị nên được rất nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, nếu không biết cách nấu cháo chim bồ câu ngon đơn giản không bị tanh này, bạn sẽ khó có thể làm thỏa mãn được những thực khách sành ăn nhất. Ngay sau đây, chắc chắn rằng với những hướng dẫn chi tiết từ NgonAZ, bạn sẽ trở thành một người đầu bếp đại tài trong mắt mọi người xung quanh đấy nhé.

Chẳng khó với cách nấu cháo chim bồ câu ngon đơn giản không bị tanh 1

Giờ thì hãy chuẩn bị nguyên liệu để sẵn sàng bắt tay vào thực hiện ngay cùng chúng tôi nhé!

Nội dung chính

  1. Nguyên liệu cần có để nấu cháo chim bồ câu
  2. Cách nấu cháo chim bồ câu ngon đơn giản không bị tanh
    1. Bước 1: Sơ chế chim bồ câu
    2. Bước 2: Ướp thịt chim bồ câu
    3. Bước 3: Ninh cháo
    4. Bước 4: Xào thịt chim bồ câu

Nguyên liệu cần có để nấu cháo chim bồ câu

  • Chim bồ câu ra ràng: 2 con
  • Gạo tẻ: nửa lon
  • Đậu xanh: 50 gr
  • Cà rốt: nửa củ nhỏ
  • Gừng tươi, hành lá
  • Gia vị: 1 thìa cà phê bột canh, 1 thìa cà phê tiêu bột, 2 thìa cà phê mì chính, 1 thìa cà phê hạt nêm và nửa thìa muối.

Chẳng khó với cách nấu cháo chim bồ câu ngon đơn giản không bị tanh 2

Cách nấu cháo chim bồ câu ngon đơn giản không bị tanh

Bước 1: Sơ chế chim bồ câu

Chim bồ câu ra ràng sau khi đã được làm sạch lông và moi hết ruột rồi, bạn rửa sạch với nước. Sau đó, bạn dùng muối cùng với chanh hoặc giấm ăn để chà sát lên toàn bộ mình chim. Để như thế khoảng 5 phút sau thì bạn rửa sạch lại với nước một lần nữa rồi vớt ra rổ cho thật ráo nước. Mục đích của việc sát muối với chanh là để khử mùi hôi tự nhiên, giúp món cháo nấu xong sẽ không bị tanh.

Khi chim bồ câu đã ráo nước, bạn tiến hành lọc thịt ở hai bên đùi và hai bên lườn, đồng thời cắt bỏ phần hậu môn, chặt bỏ mỏ và chân chim đi nhé. Sau khi lọc thịt xong, bạn cho phần xương chim vào một nồi nước để ninh lấy nước dùng.

Bước 2: Ướp thịt chim bồ câu

Thịt chim bồ câu sau khi lọc xong thì bạn băm nhỏ rồi cho tất cả vào một chiếc bát, thêm chút bột canh, nước mắm, hạt tiêu rồi trộn đều lên.

Bước 3: Ninh cháo

Với nước dùng có được từ việc ninh xương chim, bạn cho hỗn hợp gạo + hạt sen + đậu xanh đã được vo sạch vào rồi đun sôi lên. Khi nước sôi, bạn hạ nhỏ lửa để ninh cháo liu riu trong khoảng 30 – 45 phút cho đến khi cháo chín nhừ.

Chẳng khó với cách nấu cháo chim bồ câu ngon đơn giản không bị tanh 3

Bước 4: Xào thịt chim bồ câu

Bạn bắc chảo lên bếp, thêm dầu vào rồi phi thơm hành khô băm nhỏ. Sau đó, bạn trút thịt chim bồ câu đã ướp ở trên vào để xào chín.

Chẳng khó với cách nấu cháo chim bồ câu ngon đơn giản không bị tanh 4

Bước 5: Hoàn thiện nồi cháo chim bồ câu

Khi cháo đã nhừ, bạn trút phần thịt chim bồ câu đã xào vào, đun thêm khoảng 5 phút nữa rồi nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng ăn. Sau đó, bạn tắt bếp và chỉ việc múc cháo ra bát để mời cả nhà thưởng thức nhé.

Chẳng khó với cách nấu cháo chim bồ câu ngon đơn giản không bị tanh 5

Cách nấu cháo chim bồ câu ngon đơn giản không bị tanh này cũng không có gì quá phức tạp so với cách nấu cháo thông thường phải không nào? Chúc bạn thành công và đừng quên chia sẻ bí quyết của mình với bạn bè, người thân nữa nhé!

Đánh giá post
Tags: chim bồ câumón ăn cho bà bầumón ăn cho bémón cháo
ShareTweetPin
Xuân Quỳnh

Xuân Quỳnh

Mình là Quỳnh - Tên đầy đủ là Nguyễn Xuân Quỳnh. Mình là một người rất thích nấu ăn, trồng hoa và cây cảnh... Hiện nay, mình đang làm việc tại TP Hà Nội. Chào mừng bạn đến với blog NGONaz, với hơn 5 năm kinh nghiệm viết bài cho những mảng sở thích của Quỳnh. Hãy đón đọc những chia sẻ về những công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống hay kiến thức mà mình tìm hiểu được nhé. Câu nói mình tâm đắc nhất: "Cuộc sống luôn bất công, ngừng than phiền. Hãy tạo ra giá trị riêng cho bản thân bạn".

Cùng chuyên mục

cách làm quất hồng bì ngâm đường phèn 2
Dinh dưỡng

Quất hồng bì ngâm đường phèn chuẩn nhất

19/01/2021
Cách nấu cháo móng giò đậu xanh bổ dưỡng cho tất cả mọi người 4
Dinh dưỡng

Cách nấu cháo móng giò đậu xanh bổ dưỡng cho tất cả mọi người

10/12/2020
Yến mạch có rất nhiều dưỡng chất quan trọng cho cơ thể con người
Dinh dưỡng

Yến mạch bao nhiêu calo? Ai giảm cân cần biết calo trong yến mạch

23/11/2020
  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
Copyright © 2021 NGONAZ

NGONaz.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ Website. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Gmail: infongonaz@gmail.com.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Mẹo vặt
    • Kiến thức bếp
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp

NGONaz.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ Website. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Gmail: infongonaz@gmail.com.