NGONAZ
  • Cẩm nang
  • Mẹo vặt
  • Tổng hợp
  • Phong thủy
  • Thủ thuật
  • Giftcode
No Result
View All Result
NGONAZ
No Result
View All Result

TOP 3 cách nấu chè mè đen siêu đơn giản đầy đủ chất dinh dưỡng

by Cốc Vũ
3 years ago
A A

Chè mè đen ngọt thơm, sánh mịn, vừa lạ miệng lại rất tốt cho sức khỏe. Cách nấu chè mè đơn vô cùng đơn giản cùng những nguyên liệu dễ kiếm ngay tại nhà.

Chè mè đen là một trong những món chè đặc trưng của người Trung Hoa. Từ xa xưa, ông bà ta đã dạy con cháu cách nấu chè mè đen ngon tại nhà. Mặc dù không phải là món ăn truyền thống song đây là thứ thức cực kỳ bổ dưỡng, có nhiều tác dụng với sức khỏe như làm đẹp, tốt cho tiêu hóa. Ngày hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu tới các bạn 3 cách nấu chè mè đen siêu đơn giản ngay trong bài viết dưới đây.

Tham khảo: TOP 2 cách nấu chè cốm thơm ngon dẻo ngọt chuẩn vị Hà Thành

XEM NHANH

  1. Cách nấu chè mè đen bột sắn dây đường phèn
    1. Nguyên liệu chuẩn bị
    2. Các bước nấu chè mè đen bột sắn dây
  2. Cách nấu chè mè đen đậu phộng
    1. Nguyên liệu chuẩn bị
    2. Các bước nấu chè mè đen đậu phộng
  3. Cách nấu chè mè đen nước cốt dừa
    1. Nguyên liệu chuẩn bị
    2. Các bước nấu chè mè đen nước cốt dừa
  4. Lời kết

Cách nấu chè mè đen bột sắn dây đường phèn

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Mè đen: 100g
  • Bột nếp: 50g
  • Bột sắn dây: 1 thìa cà phê
  • Sữa tươi: 10ml
  • Đường phèn: 100g
cách nấu chè mè đen
Nguyên liệu nấu chè mè đen bột sắn

Các bước nấu chè mè đen bột sắn dây

Vừng đen nhặt sạch sạn, cho lên chảo rang thơm, khi nào thấy vừng nổ tách tách đều tức là mè đã chín. Để mè nguội hẳn thì cho vào máy xay sinh tố say nhiễn, mịn.

Bột gạo nếp cho lên chảo rang, để nhỏ lửa và đảo đều tay cho đến khi hạt gạo vàng thơm thì tắt bếp, để nguội rồi cũng mang xay hoặc giã. Với gạo nếp thì bạn có thể xay hết rồi bọc túi nilon cất đi dùng dần nhé.

Cho bột sắn dây vào 1 chiếc bát và hòa cho tan hoàn toàn với nước lạnh.

Khi nấu bạn chỉ nên cho 1 thìa bột nếp, 1 thìa bột sắn dây, 2 thìa vừng đen, 2 thìa đường và 1 bát tô nước. Cho nồi lên bếp, vừa đun vừa dùng đũa quấy theo chiều kim đồng hồ để không bị khê cháy. Bạn đun cho đến khi nào nước không còn màu trắng nữa, chuyển sang màu đen hoàn toàn là được.

Chè mè đen bột sắn đường phèn

Cách nấu chè mè đen đậu phộng

Nguyên liệu chuẩn bị

  •  Mè đen 100g
  •  Gừng 1 củ
  •  Bột gạo 10g
  •  Đậu phộng 100g
  •  Dừa bào sợi 50g
  •  Dừa xiêm: 1 quả (để lấy khoảng 800ml nước dừa)
  •  Đường phèn 10 gr
  •  Muối hạt: 1 thìa cà phê
cách nấu chè mè đen
Nguyên liệu nấu chè mè đen đậu phộng

Các bước nấu chè mè đen đậu phộng

  • Rang mè đen, rang đậu phộng

Bắc chảo lên bếp, cho vào 100gr đậu phộng, 1 muỗng cà phê muối hạt rồi rang trên lửa nhỏ khoảng 5 phút cho chín thơm.

Bắc chảo mới lên bếp, cho mè đen vào và tiếp tục rang trên lửa nhỏ khoảng 3 – 5 phút đến khi dậy mùi thơm là được.

  • Xay, lọc lấy nước cốt đậu phộng

Đầu tiên, bạn cho đậu phộng vào rổ, dùng tay bóp để vỏ vụn nát rồi sàng lấy phần đậu.

Tiếp theo, xay nhuyễn đậu phộng cùng 300ml nước dừa xiêm, sau đó lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ cặn.

  • Nấu chè

Bắc nồi lên bếp, cho vào phần nước mè đen, khoảng 1 muỗng cà phê gừng bào nhuyễn, 10gr đường phèn rồi khuấy đều trên lửa vừa cho đường tan.

Pha loãng 10gr bột gạo với 1 ít nước, sau đó cho từ từ vào nồi chè, khuấy đều đến khi hỗn hợp đặc sệt lại là được.

  • Hoàn thành

Múc chè ra chén, kế đến bạn cho lên mặt 1 ít nước cốt đậu phộng là có thể thưởng thức.

Chè mè đen đậu phộng nóng hổi, sánh sệt vừa phải, thơm nhẹ mùi mè đen cùng vị ngọt dịu thanh mát, bùi béo của đậu phộng.

Bát chè mè đen đậu phộng thơm ngon hấp dẫn

Cách nấu chè mè đen nước cốt dừa

Nguyên liệu chuẩn bị

  •  Mè đen: 200g
  •  Bột năng: 3 thìa cà phê
  •  Nước cốt dừa: 150ml
  •  Nước đường phèn: 300 ml (hoặc 150gr đường phèn)
  •  Đường cát ½ thìa cà phê
  •  Muối
  •  Nước: 1.2l
cách nấu chè mè đen
Nguyên liệu nấu chè mè đen nước cốt dừa

Các bước nấu chè mè đen nước cốt dừa

  • Rang mè đen

Bắc chảo lên bếp, cho mè đen vào rang trên lửa nhỏ đến khi mè dậy mùi thơm thì tắt bếp.

Khi tắt bếp, bạn cứ tiếp tục đảo mè cho nguội.

  • Xay, lọc nước cốt mè đen

Cho vào máy xay sinh tố phần mè đã rang, 700ml nước rồi xay nhuyễn mịn. Kế đến, lọc lại qua qua túi vải để loại bỏ cặn.

Tiếp tục cho phần xác mè vào máy xay sinh tố cùng 500ml nước còn lại. Xay nhuyễn 1 lần nữa rồi lọc lấy nước mè.

  • Nấu chè

Bắc nồi lên bếp, cho vào nước mè đen, 300ml nước đường phèn, 1 ít muối rồi khuấy đều.

Tiếp đến, cho một ít nước mè ra chén và pha loãng cùng 2.5 muỗng canh bột năng.

Đổ hỗn hợp bột này vào nồi chè, tiếp tục khuấy đều trên lửa vừa đến khi sôi, hơi sệt lại là được.

  • Nấu nước cốt dừa

Bắc nồi mới lên bếp, cho vào 150ml nước cốt dừa, 1/2 muỗng canh đường cát, 1/2 muỗng canh bột năng, 1 ít muối. Khuấy đều cho bột tan hoàn toàn.

Sau đó, bạn mở bếp, khuấy đều trên lửa nhỏ đến khi hỗn hợp sôi là được.

  • Hoàn thành

Cho chè ra tô thêm chút nước cốt dừa lên mặt là hoàn tất. Chè mè đen nước cốt dừa bùi vị mè đen, ngọt thanh từ đường phèn cùng vị béo ngậy của nước cốt dừa, cực kỳ thơm ngon.

Chè mè đen nước cốt dừa cực kỳ bổ dưỡng

Lời kết

Với 3 cách nấu chè mè đen thơm ngon, bổ dưỡng trên chúng tôi hy vọng bạn có thể thực hiện thành công món ăn này để thưởng thức cùng gia đình. Chúc các bạn thành công nhé!

Tags: món chè

CÙNG CHUYÊN MỤC

2 Cách nấu chè Thưng chuẩn Nam Bộ cực đơn giản ăn hết ý!

2 Cách nấu chè Thưng chuẩn Nam Bộ cực đơn giản ăn hết ý!

by Xuân Quỳnh
1 year ago

Chè thưng - một trong những món ăn mà nhắc tới thôi là người ta...

cách làm sữa chua

Cách làm sữa chua dẻo, sữa chua mít, phô mai, nha đam, nếp cẩm ngon tại nhà

by Xuân Quỳnh
1 year ago

Sữa chua từ lâu được biết đến là một loại thực phẩm vô cùng tốt...

Cách làm siro mận ngon ngọt thơm mùa hè cực mát

Cách làm siro mận ngon ngọt thơm mùa hè cực mát

by Xuân Quỳnh
1 year ago

Mùa hè đến rồi, kèm theo nữa là mùa mận đã sắp đến nữa chứ,...

Cách làm mận ngâm đường ngon không nổi váng cho mùa hè

Cách làm mận ngâm đường ngon không nổi váng cho mùa hè

by Xuân Quỳnh
1 year ago

Hè đến với nhiệt độ cao luôn ở tầm 38, 39 độ thậm chí lên...

Load More

CẨM NANG HAY

ông táo số mấy

Ông Táo số mấy? Ông công, Ông táo là con số nào may mắn trong năm 2025?

by Phạm Thương
21/01/2025

Tặng Acc Blox Fruit Free có Yoru, Mochi v2, Tộc v4, Level Max 2550 Chưa ai lấy 2025

Tặng Acc Blox Fruit Free có Yoru, Mochi v2, Tộc v4, Level Max 2550 Chưa ai lấy 2025

by Lê Tuấn Vũ
27/11/2024

10 Shop bán Robux giá rẻ uy tín nhất 2025

10 Shop bán Robux giá rẻ uy tín nhất 2025

by Lê Tuấn Vũ
30/07/2024

Acc Identity V Miễn Phí

Tặng Acc Identity V mới nhất 2025, Nick Acc Identity V VIP Free chưa ai lấy trắng thông tin

by Lê Tuấn Vũ
28/07/2024

Acc Dragon City Miễn Phí

Tặng Acc Dragon City mới nhất 2025, Nick Dragon City Free chưa ai lấy trắng thông tin

by Lê Tuấn Vũ
28/07/2024

  • Giới thiệu
  • Chính sách nội dung
  • Chính sách bảo mật
  • Liên hệ
  • Tuyển cộng tác viên
  • Báo chí nói về NGONAZ
Copyright © 2023 by NGONAZ

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.

No Result
View All Result
  • Cẩm nang
  • Mẹo vặt
  • Tổng hợp
  • Phong thủy
  • Thủ thuật
  • Giftcode

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.