Dành cho dân nhậu cách nấu món thịt chó giả cầy ngon chính hiệu

Với cánh mày râu nói chung và dân nhậu nói riêng, món thịt chó giả cầy thơm ngon luôn có sức hút không thể cưỡng lại. Chỉ cần ngồi với nhau, thưởng thức những miếng thịt chó giả cầy đậm đà, dậy hương đặc trưng rồi nhâm nhi một chén rượu hay cốc bia thôi cũng đủ khiến cho họ cảm thấy ấm lòng. Nhưng nếu bạn không muốn ra hàng chi cho tốn kém, muốn rủ nhau về nhà ai đó để tự chế biến và tự thưởng thức thì sao nhỉ? Cũng không có gì là quá khó cả, NgonAZ sẽ giúp hiện thực hóa mong muốn của bạn với cách nấu món thịt chó giả cầy ngon chính hiệu này!

Dành cho dân nhậu cách nấu món thịt chó giả cầy ngon chính hiệu 1

Còn chần chừ gì nữa, hãy vào bếp ngay với Ngonaz để chế biến thịt chó giả cầy và cùng thưởng thức với bạn bè, người thân của mình nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món thịt chó giả cầy ngon

  • Thịt chó tươi ngon (nên chọn phần chân, đùi và ba chỉ): 500 gr
  • Riềng: 1 củ
  • Sả: 2 – 3 nhánh
  • Gia vị: mắm tôm, mắm, mẻ, bột nghệ, bột canh, mì chính, đường

Cách nấu món thịt chó giả cây ngon đến khó cưỡng lại

Bước 1: Thịt chó sau khi mua về, bạn làm lông, rửa sạch, để ra rổ cho ráo nước rồi mang đi thui phần da cho dậy hương thơm đặc trưng. Thui xong, bạn không cần rửa lại vì như thế sẽ khiến cho thịt bị mất vị đấy nhé. Bạn chỉ cần chặt thịt chó ra thành những miếng vừa ăn là được.

Bước 2: Với riềng, bạn rửa sạch rồi giã nhuyễn hoặc băm nhỏ. Sả thì bạn tách bỏ lớp áo già, rửa sạch, để ráo rồi cũng băm nhỏ ra giống như riềng nhé.

Bước 3: Thịt chó sơ chế xong thì bạn cho tất cả vào một chiếc nồi vừa phải, thêm hỗn hợp riềng sả đã băm nhỏ vào, thêm cả 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng mẻ và 3 muỗng mắm tôm. Xong xuôi thì bạn dùng một đôi đũa để trộn đều hỗn hợp lên và ướp thịt chó cùng với gia vị trong khoảng 1 – 2 tiếng cho ngấm.

Dành cho dân nhậu cách nấu món thịt chó giả cầy ngon chính hiệu 2

Bước 4: Sau thời gian ướp thịt chó, bạn bắc nồi lên bếp, thêm vào 1 muỗng dầu ăn, đảo đều và đun trong khoảng 1 phút. Khi thịt chó đã hơi săn lại thì bạn thêm vào một thìa bột nghệ, mục đích là để tạo màu cho nồi giả cầy thêm phần đẹp mắt và hấp dẫn hơn.

Bạn tiếp tục xào khoảng 5 phút nữa, sau đó thêm nước lọc vào nồi sao cho mặt nước ngang bằng với mặt thịt là được và đun sôi lên. Khi nồi sôi trở lại, bạn chỉ việc đậy nắp, hạ nhỏ lửa và ninh trên mức lửa liu riu cho tới khi thịt chó chín mềm là xong.

Dành cho dân nhậu cách nấu món thịt chó giả cầy ngon chính hiệu 3

Cuối cùng, bạn hãy nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp nhé.

Lời kết

Cũng hơi phức tạp một chút nhưng chắc chắn rằng ai cũng có thể thực hiện thành công cách nấu món thịt chó giả cầy này. Ngoài việc là một món nhậu ngon, thịt chó giả cầy khi dùng để ăn nóng cùng với cơm cũng cực kỳ hợp nữa đấy. Chúc bạn thành công và đừng quên chia sẻ thành phẩm của mình cùng với Ngonaz nhé!


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *