Mùa hè là thời điểm bạn cần các loại thức uống thanh mát, hấp dẫn để giải nhiệt. Trong đó chắc chắn không thể thiếu nước bí đao. Nếu ngại những gói bột pha sẵn ngoài cửa hàng, chị em có thể trổ tài tự tay thực hiện vừa an toàn lại tiết kiệm. Mau học ngay vài cách nấu nước bí đao chuẩn thơm ngon mà còn giảm được cân dưới đây nhé!
Chọn bí đao ngon nấu nước
Với các chị em, được tự tay chế biến cho gia đình những đồ ăn, nước uống ngon, chuẩn vị là điều tuyệt vời nhất. Đặc biệt nếu muốn học cách nấu nước bí đao cũng không có gì quá phức tạp. Tuy nhiên trước đó, bạn nên chọn cẩn thận nguyên liệu theo mẹo dưới đây:
– Nên chọn những quả bí đao già giúp nước ấm đậm đà và thơm hơn. Không chọn bí đao còn non làm cho nước bị chua.
– Bạn chọn những quả thẳng, da thật xanh, nặng tay, quả bí còn lông tơ, được hái vào buổi sáng mới là tốt nhất.
– Lưu ý: bí non có cuống to, ít ruột, ít hạt già.
Ngoài nguyên liệu chính, bạn có thể kết hợp chung với nhiều thực phẩm khác giúp cho đồ uống đa dạng hơn.
Để làm món trà bí đao, nguyên liệu cần có trước hết phải là những quả bí đao xanh, mọng, ươi mới. Sau đó tùy theo sở thích mà bạn có thể kết hợp với những loại nguyên liệu khác, tạo nên sự đa dạng, mới lạ cho món đồ uống này. Sau đây là những công thức nấu trà bí đao dễ, ngon, bổ nhất.
Cách nấu nước bí đao lá dứa đường phèn
Nước bí đao với đường phèn cũng đủ ngon, tuy nhiên thêm chút lá dứa sẽ giúp hương thơm dậy mùi hơn gấp nhiều lần nhé. Học ngay cách nấu nước bí đao lá dứa đường phèn dưới đây nào!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1kg bí đao
- 200g đường phèn
- Lá dứa
- Ngò già
- Thục địa
- Muối
Các bước nấu nước bí đao lá dứa đường phèn
– Bước 1: Trước tiên với bí đao, bạn rửa sạch, không gọt vỏ mà tiến hành cắt thành khoanh nhỏ. Sau đó thì rửa lại với nước.
– Bước 2: Bạn cho bí vào nồi cùng với 3 lít nước và thục địa. Đợi khi bí gần nhừ thì thêm lá dứa rửa sạch, ngò dương vào. Đun đến khi bí nhừ hẳn ra.
– Bước 3: Sau đó, bạn cho bí ra, ép lấy nước, lọc qua rây. Thêm chút muối cho đậm đà. Giờ thì có thể thưởng thức ngay rồi. Nếu uống không hết, bạn bảo quản trong tủ lạnh khoảng 3 ngày nhé!
Cách nấu nước bí đao hạt é
Hạt é hay hột é là loại hạt được lấy từ cây hương nhu hoa trắng (cây húng quế) với nhiều công dụng đặc biệt. Chị em có thể kết hợp chung với cách nấu nước bí đao mang tới mùi thơm hấp dẫn nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 5kg bí đao
- Hạt é
- Đường phèn
- Râu bắp (râu ngô)
- La hán quả
Các bước nấu nước bí đao hạt é
– Bước 1: Trước tiên với bí đao, bạn rửa sạch, cắt nhỏ, nhớ giữ cả vỏ. Với nguyên liệu khác, bạn rửa sạch. Hạt é thì ngâm nước.
– Bước 2: Tiếp theo, bắc nồi lên cho vào 2 lít nước cùng bí đao. Nấu chung với la hán quả, râu ngô, đường phèn.
– Bước 3: Bạn để nhỏ lửa trong khoảng 30 phút. Khi thấy màu nước sẫm thì chắt ra. Thêm nước vào và đun tiếp để tận dụng hết chất bổ.
– Bước 4: Sau đó thêm đường, đá vào theo sở thích, cho hạt é vào chung nhé.
Cách nấu nước bí đao hạt chia
Hạt chia cũng rất quen thuộc với những người quan tâm đến sức khoẻ trong vài năm gần đây. Đặc biệt kết hợp hạt chia cùng nước bí đao giúp giảm cân, đẹp dáng, sáng da nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1kg bí đao
- Hạt chia
- Thục địa
- Quả La Hán
- Lá dứa
- 1 khúc mía
- Đường phèn
Các bước nấu nước bí đao hạt chia
– Bước 1: Trước tiên, bí đao bạn rửa sạch, thái khúc nhỏ khoảng 2cm. Với mía thì tước sạch vỏ, chẻ đôi rồi cắt khúc nhỏ, đập dập bớt. Với la hán và thục địa thì bóp nhỏ.
– Bước 2: Tiếp đến, bạn cho các nguyên liệu vào nồi, nấu chung cùng với 3 lít nước. Đợi nước sôi thì vặn nhỏ lửa và hầm trong 1 – 1.5 tiếng. Sau đó mới cho lá dứa vào để tạo mùi.
– Bước 3: Bạn đun thêm 30 phút nữa thì cho bí ra. Cho đường vào và khuấy đều lên.
– Bước 4: Bạn ngâm hạt chia trong nước ấm cho bung đều. Sau đó thì rót nước bí đao ra, thêm hạt chia, thêm đá và thưởng thức.
Cách nấu nước bí đao khô
Ngoài mẹo làm nước bí đao tươi thì chị em có thể phơi khô để dùng dần trong thời gian dài. Học ngay cách nấu nước bí đao khô dưới đây nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Bí đao khô
- Mật ong
- Hạt chia
Các bước nấu nước bí đao khô
– Bước 1: Trước tiên với bí đao, bạn rửa sạch, để khoảng 20 phút cho ráo nước. Tiếp đến, không cần gọt vỏ, bạn dùng dao bào và bào mỏng từng lát.
– Bước 2: Sau đó, bạn xếp bí đao lên mâm/rổ rồi đem phơi ngoài nắng. Lưu ý, đừng xếp chồng các miếng bí lên nhau để bí được khô đều.
– Bước 3: Bạn cứ phơi khoảng 2 – 3 ngày, sau đem sao trên bếp lửa lớn. Tiếp đến cho vào lọ thuỷ tinh kín, để vào tủ lạnh hoặc nơi thoáng mát.
– Bước 4: Khi nào muốn dùng, bạn cho bí khô vào ly, đổ nước sôi và hãm như trà là được.
Lời kết
Nước bí đao có nhiều công dụng như thanh nhiệt, giải độc, dưỡng da, giảm cân rất tốt cho sức khoẻ. Với những cách nấu nước bí đao ở trên, chị em luôn có đồ uống hấp dẫn dành cho cả gia đình nhé!
