NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống
No Result
View All Result
NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
Home Món ngon mỗi ngày

Cách nấu súp gà với ngô và súp gà nấm ngon – khai vị nhà hàng 5 sao

NgonAZ by NgonAZ
23/03/2022
in Món ngon mỗi ngày

Súp gà là món ăn khai vị cực tốt cho các bữa ăn, nhà mình rất hay dùng món này vào buổi sáng để cung cấp năng lượng và dưỡng chất cho những ngày hoạt động căng thẳng và bận bịu. Ăn súp gà không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn dễ tiêu hóa, không đầy bụng như một số món ăn sáng khác. Hãy cùng tìm hiểu 2 cách nấu súp gà siêu hot do đầu bếp nhà hàng bật mí dưới đây nhé!

NỘI DUNG CHÍNH

  1. Cách nấu súp gà nấm bổ dưỡng
    1. Chuẩn bị nguyên liệu
    2. Các bước làm súp gà nấm
  2. Cách nấu súp gà ngô nấm đang hot
    1. Nguyên liệu cần có
    2. Các bước làm súp gà nấm thơm ngon
  3. Lời kết

Cách nấu súp gà nấm bổ dưỡng

Bữa sáng muốn vừa ngon vừa khỏe thì làm sao có thể bỏ qua món súp gà nấm bổ dưỡng thanh mát này được nhỉ.

Cách nấu súp gà 1

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Thịt gà: 400 gram
  • Trứng gà: lọc lấy 2 lòng trắng trứng đánh tan ra. Không dùng lòng đỏ.
  • Nấm hương: 5 cái
  • Bột năng: 2 thìa pha với nửa bát nước.
  • Hành lá: vài nhánh
  • Ngò tí: 1 mớ nhỏ
  • Hành tím: 2 củ
  • Các gia vị khác: muối, đường, hạt nêm, tiêu xay…

Các bước làm súp gà nấm

Bước 1: Phần gà nấu súp bạn nên ưu tiên chọn gà tươi, ngon rồi rửa sạch với nước muối loãng.  Sau đó đặt một cái nồi nhỏ lên bếp, đổ nước ngập lườn gà vào, nêm chút muôi cho đậm đà và luộc chín. Chỉ luộc cho đến khi chín vừa, không luộc quá kĩ.

Khi gà đã được, bạn vớt gà ra ngâm vào nước lạnh cho nhanh nguội, bước này sẽ giúp thịt gà săn lại, xé gà thành sợi nhỏ.

Cách nấu súp gà 2

Bước 2: Hành tím bóc vỏ, rửa và đập dập băm nhuyễn.

Hành lá, ngò rí băm nhỏ, nấm hương cắt chân, ngâm nước nóng 20 phút cho nở, thái sợi nhỏ.

Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào, khi dầu nóng thì trút hành tím băm xuống phi thơm, kế đó cho thịt gà và nấm hương vào xào cùng, nêm 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, 1/2 thìa muối đảo đều tay cho gà ngấm gia vị.

Bước 3: Chúng ta sẽ dùng luôn phần nước luộc gà để nấu súp cho đậm đà, nêm thêm thìa muối, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, khuấy đều lên cho tan.

Cách nấu súp gà 3

Khi thấy nước sôi, bạn cho chén nước pha bột năng vào, đổ từ từ lòng trắng trứng vào nồi súp, khuấy cho lòng trắng trứng tan ra tạo thành sợi vân nhỏ, cuối cùng cho thịt gà, nấm hương vào nấu cùng.

Đun súp gà khoảng 5-7 phút rồi tắt bếp, múc ra bát, khi ăn rắc thêm hành lá, ngò rí, tiêu bột vào ăn cho thơm.

Tham khảo: Cách nấu súp bí đỏ ngon bổ dưỡng – thơm lừng với 3 công thức cực dễ

Cách nấu súp gà ngô nấm đang hot

Học ngay cách nấu súp gà ngô nấm chuẩn theo bí kíp nhà hàng dưới đây để cho mọi người phải bất ngờ và trầm trồ về khả năng vào bếp nè. Cách này khác so với cách bên trên là dùng thêm cả ngô, ngô sẽ giúp súp ngọt tự nhiên và có màu sắc bắt mắt.

Cách nấu súp gà 4

Nguyên liệu cần có

  • Thịt ức gà: 400 gram
  • Bắp Mỹ: 2 trái
  • Trứng gà: 2 quả
  • Nấm hương: 200 gram
  • Bột năng: 2 thìa
  • Hành tím: 2 củ
  • Hành lá
  • Ngò rí
  • Các gia vị khác: muối, đường, tiêu, hạt nêm, dầu mè…

Các bước làm súp gà nấm thơm ngon

Bước 1: Bạn mang hết tất cả các nguyên liệu đi sơ chế như sau.

Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, đập dập và băm nhỏ.

Hành lá, ngò rí băm nhuyễn hoặc cắt khúc vừa ăn.

Nấm hương ngâm trong nước nóng 10 phút cho nở ra, sau đó cắt chân, thái sợi nhỏ.

Bắp Mỹ tách lấy hạt, trứng gà đập ra tô, tách lấy lòng trứng và đánh tan. Lòng đỏ bạn có thể cho xuống hoặc không.

Bột năng hòa tan với 1 chén nước, khuấy cho bột tan hết.

Cách nấu súp gà 5

Bước 2: Bắc nồi lên bếp, cho ức gà vào luộc, có thể thêm lát gừng hoặc củ sả vào luộc cùng cho thơm. Khi nước sôi, bạn hớt bớt bọt trắng ra để nước luộc gà được trong.

Khi gà chín, bạn vớt ngay vào tô nước đá lạnh để thịt gà săn lại, khoảng 5 phút sau bắt đầu xé sợi.

Bước 3: Ở 1 cái nồi khác, cho bắp vào luộc đến khi bắp chín mềm, nhớ thêm chút muối vào cho đậm đà, bạn luộc bắp trong 10 phút rồi vớt ra rổ, xả với nước lạnh. Riêng phần nước luộc bắp sẽ giữ lại để lát nữa nấu súp.

Bước 4: Dùng 1 cái chảo chống dính để lên bếp, đợi chảo nóng thì cho 20 ml dầu mè vào, thêm hành tím phi thơm.

Tiếp đó, bạn nhanh tay cho thịt gà, nấm hương vào xào cùng, nêm 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, nửa thìa muối, đảo thật đều tay cho thịt ngấm.

Cách nấu súp gà 6

Bây giờ, bạn bật lại bếp để đun nước luộc bắp cho sôi, thêm 1 thìa muối, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, khuấy đều. Khi nước sôi lại thì từ từ cho bột năng, lòng trắng trứng, khi nào thấy lòng trắng trứng tan ra tạo thành các vân nhỏ thì cho ngô, gà và nấm xuống đun.

Sau 10 phút, súp gà đã hoàn thành, bạn múc ra bát ăn nóng với rau thơm và tiêu bột cho ngon.

Lời kết

OK, đã xong xuôi cho 2 cách nấu súp gà trên đây không hề khó làm chút nào. Vì thế nên bạn đừng ngại ngần vào bếp nhé, từ nay khỏi cần ra nhà hàng, chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay bát súp nóng hổi thơm phức cả căn bếp để chiêu đãi gia đình rồi. Bạn nào mà mới ốm dậy hay đang muốn bồi bổ sức khỏe cũng nên bổ sung thêm cách nấu súp gà này vào thực đơn nhen! Hẹn gặp lại các bạn ở những món ăn tiếp theo trên NGONAZ.

Tags: món súpnấmthịt gà

CÙNG CHUYÊN MỤC

lòng gà xào đỗ

Cách làm lòng gà xào đỗ thơm ngon giòn ngọt đưa cơm vèo vèo

by NgonAZ
23/05/2022

Lòng gà là một trong những nguyên liệu thường được chị em tận dụng để chế biến nhiều...

Cách làm gà hấp nấm

2 cách làm gà hấp nấm rơm và gà hấp nấm đông cô ngon thơm bổ dưỡng

by NgonAZ
23/05/2022

Thịt gà và nấm đều là những nguyên liệu dân dã, quen thuộc và giàu dinh dưỡng. Đây...

Cách làm bò sốt cay

Cách làm bò sốt cay ngon nức nở ăn một lần nhớ mãi hương vị

by NgonAZ
23/05/2022

Thịt bò là loại thịt đỏ giàu dinh dưỡng, quen thuộc trong mâm cơm của gia đình Việt....

cà tím kho tộ

Cách làm cà tím kho tộ ngon thơm chống ngán cho cả nhà

by NgonAZ
23/05/2022

Bữa ăn gia đình sẽ hấp dẫn hơn nếu bạn thay đổi thực đơn thường xuyên. Nếu còn...

CẨM NANG BẾP

Cách vẽ con hổ đơn giản nhưng siêu đẹp, uy nghiêm [Mẫu vẽ hổ]

Cách vẽ con hổ đơn giản nhưng siêu đẹp, uy nghiêm [Mẫu vẽ hổ]

by NgonAZ
23/05/2022

Cách chơi Play Together trên máy tính PC [Chi tiết và đầy đủ nhất 2022]

Cách chơi Play Together trên máy tính PC [Chi tiết và đầy đủ nhất 2022]

by NgonAZ
23/05/2022

Học ngay 2 cách ướp thịt chó xào lăn để trổ tài nhân dịp đặc biệt 1

Cách ướp thịt chó xào lăn đủ gia vị để trổ tài nhân dịp đặc biệt

by NgonAZ
23/05/2022

Hai cách làm nước chấm gà rán vô cùng mới lạ 2

Cách làm nước chấm gà rán bằng nước sốt thơm ngon vô cùng mới lạ

by NgonAZ
23/05/2022

giá thịt gà đen

Giá thịt gà đen bao nhiêu tiền 1kg hiện nay? [Giá mua bán gà đen 2022]

by NgonAZ
23/05/2022

  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
Copyright © 2022 by NGONAZ

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.