NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống
No Result
View All Result
NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm nầm bò nướng thơm ngon – ăn quá ấm, quá thấm

NgonAZ by NgonAZ
3 months ago

Nầm bò nướng chắc chắn không xa lạ với mọi người, nhất là các bạn trẻ thích lê la tại các quán ven đường. Chỉ cần có chiếc bếp ga nhỏ xinh, giấy bạc, hộp bơ với đầy đủ nguyên liệu là bữa tiệc chém gió xuyên tối có thể bắt đầu rồi. Nếu không thích vào quán thì chị em cũng dễ dàng chế biến ngay món ăn vặt tuyệt hảo này tại nhà nhé. Cùng NGONAZ bắt tay vào thực hiện ngay cách làm nầm bò nướng này thôi nào!

nầm bò nướng 1

Xem thêm: Phân loại và món ngon từ nầm bò

NỘI DUNG CHÍNH

  1. Nầm bò nướng là gì?
  2. Cách ướp nầm bò nướng không bị hôi
  3. Cách làm nầm bò nướng
    1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
    2. Các bước thực hiện nầm bò nướng
      1. Bước 1: Sơ chế phần rau
      2. Bước 2: Sơ chế và ướp nầm bò nướng
      3. Bước 3: Tiến hành làm nầm bò nướng
  4. Lời kết

Nầm bò nướng là gì?

Nầm bò hay còn có tên gọi khác là phần thịt ở vú của con bò, nghĩa là nầm chỉ có ở bò cái, cũng tương tự như nầm heo hay nầm dê.

Xét về cấu tạo thì nầm bò không có phần thịt, cơ mà chỉ bao gồm các mô mỡ, bì phía bên ngoài. Lúc ăn, bạn có cảm giác mềm nhũn, dai dai nhưng hoàn toàn không bị ngấy chút nào. Hiện nay tại các chợ, nầm bò tươi có giá dao động vào khoảng 180.000- 200.000 đồng/kg. So với nầm heo hay dê thì nầm bò có giá trị dinh dưỡng cao hơn.

Để chế biến món nầm bò, người ta có thể thực hiện nhiều cách khác nhau, trong đó nổi bật là nầm bò nướng. Với cách làm quen thuộc, chị em dễ dàng chế biến tại nhà với hương vị cực hấp dẫn nhé!

nầm bò nướng là gì 1

Cách ướp nầm bò nướng không bị hôi

Nầm bò nướng đặc biệt “cháy hàng” trong thời tiết mùa đông giá lạnh như thế này. Tuy nhiên để có món ăn hấp dẫn thì tẩm ướp gia vị chính là khâu quan trọng nhất. Chúng tôi sẽ mách bạn cách ướp nầm bò nướng không bị hôi, khi hoàn thiện có độ giòn, ngon, thơm ăn kèm với đậu bắp, cà chua, hành tây thì quá tuyệt hảo.

Trước tiên, bạn sơ chế nầm bò bằng cách cho thêm 1 chút muối và gừng băm vào chậu, rửa sạch nầm bò vài lần để khử hết mùi hôi. Sau đó thì bạn rửa lại, để ráo xong thái miếng vừa ăn

– Với gia vị ướp, bạn chuẩn bị: đường, nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm, mè, sa tế, ngũ vị hương, dầu hào và nước ép lê (nếu có).

– Sau đó, bạn ướp nầm bò với các gia vị ở trên, trộn đều rồi để trong tủ lạnh khoảng 2 tiếng cho thấm vị hoàn toàn nhé. Giờ thì có thể mang ra để chuẩn bị làm nầm bò nướng rồi nhé!

cách ướp nầm bò nướng không bị hôi 1

Xem thêm: Gầu bò là gì?

Cách làm nầm bò nướng

Với người dân Hà Nội hay Sài Gòn thì nầm bò nướng chính là món ăn đặc sản không thể thiếu vừa đơn giản lại vừa dân dã mà hương vị đậm đà, hấp dẫ không hề thua kém bất kỳ món ăn đắt tiền nào. Nếu ngại ra quán ồn ào thì chị em tự chuẩn bị tại nhà theo công thức sau đây nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 200g nầm bò
  • 100g thịt bò
  • 200g thịt heo
  • 2 gói mì
  • 1 chén hành phi
  • 1 hộp bơ
  • Dầu ăn
  • 1 chén chao môn
  • 50g đậu bắp
  • 100g nấm kim châm
  • 1 quả cà chua
  • 1 quả cà tím
  • 50g rau muống
  • 50g mướp
  • Khay gang, giấy bạc, bếp cồn (hoặc bếp nướng)

Các bước thực hiện nầm bò nướng

Bước 1: Sơ chế phần rau

– Trước tiên với đậu bắp, bạn rửa sạch rồi thái vát. Với nấm kim châm, bạn cắt phần gốc rồi rửa sạch.

– Với cà chua, bạn rửa sạch và bổ làm 6 miếng. Với cà tím, bạn rửa sạch, thái lát mỏng.

– Với rau muống, bạn rửa sạch rồi lấy cọng, cắt khúc. Với mướp, bạn nạo sạch vỏ, rửa sạch và thái mỏng.

cách làm nầm bò nướng 1

Bước 2: Sơ chế và ướp nầm bò nướng

– Với nầm bò, thịt bò và thịt heo, bạn rửa với chút muối pha loãng và gừng băm nhỏ để khử sạch mùi hôi. Sau đó bạn rửa lại, để ráo nước rồi thái miếng vừa ăn.

– Với thịt bò ướp sa tế, bạn chuẩn bị các nguyên liệu: đường, bột nêm, hạt tiêu, sa tế, dầu hào, sả và tỏi băm nhỏ. Rồi bạn trộn đều và ướp chung trong khoảng 30 phút cho thấm vị.

– Với thịt heo, nầm bò, bạn chuẩn bị các nguyên liệu: đường, hạt tiêu, mè, ngũ vị hương, nước mắm, dầu hào và nước ép lê (nếu có). Bạn cũng trộn đều và ướp chung trong khoảng 30 phút cho thấm vị.

cách làm nầm bò nướng 2

Bước 3: Tiến hành làm nầm bò nướng

– Với mì, bạn trụng sơ qua với nước nóng. Sau đó bạn cho vào chảo và xào nhanh tay với chút dầu và hành phi.

– Với chao môn, bạn dầm nhuyễn rồi cho thêm chút đường và dấm, sa tế đánh tan lên.

– Bạn chuẩn bị bếp, giấy bạc và bắt đầu xếp dần thịt, rau củ lên khay rồi nướng thôi.

cách làm nầm bò nướng 3

– Vừa ăn, bạn vừa cho các nguyên liệu lên, cho chút bơ để thấm đẫm vị béo ngậy ngậy nữa chứ.

cách làm nầm bò nướng 4

cách làm nầm bò nướng 5

Xem thêm: Đuôi bò hầm với gì ngon nhất?

Lời kết

Món nầm bò nướng tuy bình dị nhưng hương vị quá hấp dẫn đúng không nào. Từng miếng nầm bò thơm phức, mềm mềm mà không bị dai chút nào, ăn kèm với các loại rau củ xanh mát cân bằng được cả hương vị lẫn dinh dưỡng. Gợi ý những món ăn ngon sẽ giúp bạn tiết kiệm tối đa thời gian nấu nướng. Bạn không phải vắt óc căng thẳng nghĩ xem “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì”.

Tags: món nướngthịt bò

CÙNG CHUYÊN MỤC

Gân bò muối

Cách làm gân bò muối rau tiến vua ai cũng tấm tắc khen ngon

by NgonAZ
02/07/2022

Tết đến xuân về, bên cạnh những món ăn truyền thống như bánh chưng, bánh...

mực xào dứa

Cách làm mực xào dứa ngon chua ngọt đơn giản mà cực kỳ hao cơm

by NgonAZ
02/07/2022

Mực xào dứa là món ngon quen thuộc trong mâm cơm của nhiều gia đình...

măng tây xào dầu hào

Cách làm măng tây xào dầu hào đơn giản nhưng lạ miệng và hấp dẫn

by NgonAZ
01/07/2022

Với măng tây, các bạn có thể chế biến theo nhiều kiểu khác nhau như...

măng tây xào trứng

Cách làm măng tây xào trứng ngon thơm lừng, hấp dẫn mà không tanh

by NgonAZ
01/07/2022

Có rất nhiều cách chế biến từ măng tây được nhiều chị em nội trợ...

CẨM NANG BẾP

Sinh năm 1997 mệnh gì? Hợp tuổi gì? Hợp màu nào? Hợp hướng nào?

Sinh năm 1997 mệnh gì? Hợp tuổi gì? Hợp màu nào? Hợp hướng nào?

by NgonAZ
04/07/2022

Sinh năm 1991 mệnh gì? Hợp tuổi gì? Hợp màu nào? Hợp hướng nào?

Sinh năm 1991 mệnh gì? Hợp tuổi gì? Hợp màu nào? Hợp hướng nào?

by NgonAZ
04/07/2022

Người sinh năm 1992 mệnh gì? Hợp màu gì? Hợp tuổi gì? Hợp cây nào?

Người sinh năm 1992 mệnh gì? Hợp màu gì? Hợp tuổi gì? Hợp cây nào?

by NgonAZ
04/07/2022

Sinh năm 2001 mệnh gì? Hợp màu gì? Tuổi con gì? Hợp hướng nào nhất?

Sinh năm 2001 mệnh gì? Hợp màu gì? Tuổi con gì? Hợp hướng nào nhất?

by NgonAZ
04/07/2022

8 Cách giảm lag Minecraft hiệu quả trên máy tính (PC) mượt mà ổn định

8 Cách giảm lag Minecraft hiệu quả trên máy tính (PC) mượt mà ổn định

by NgonAZ
04/07/2022

  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
  • Mod Skin LOL
  • Cách Giải Rubik
  • Code Blox Fruit
  • Đổi tên Facebook
  • Mod Skin FF
  • Code Play Together
  • Nháy Mắt Trái
  • Nháy Mắt Phải
  • Nhảy Mũi
Copyright © 2022 by NGONAZ

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.