Sữa chua nếp cẩm có giá trị dinh dưỡng cao được sử dụng quanh năm, nhất là vào những ngày hè oi bức. Nhiều người có thói quen ăn thực phẩm này nhưng ít ai biết Ăn sữa chua nếp cẩm có tác dụng gì? Lưu ý khi sử dụng sữa nếp cẩm? Tất cả sẽ được giải đáp trong bài viết này.
Trong gạo nếp cẩm có hàm lượng protein dồi dào, nhiều thành phần trytophan, lixin và chất béo có lợi cho sức khỏe con người. Mỗi ngày chỉ cần cung cấp một lượng khoảng 200 gram là đã có được nguồn acid amin cần thiết cho hoạt động sống của con người.
Sữa chua là thực phẩm bỗ dưỡng từ lâu đã được yêu thích không chỉ thanh mát mà còn có giá trị dinh dưỡng cao và tốt cho hệ đường ruột. Ngoài ra, ăn sữa chua hàng ngày còn giúp chị em cải thiện vóc dáng, làn da như mong muốn. Khi kết hợp sữa chua với nếp cẩm sẽ mang đến món ăn trứ danh hấp dẫn không ai cưỡng lại được mà lại mang đến rất nhiều lợi ích cho con người.
Tác dụng của sữa chua nếp cẩm
Từng miếng nếp cẩm ngọt bùi cùng vị sữa chua thanh mát hòa quyện với nhau tạo nên món ăn vặt hấp dẫn. Ngoài công dụng giải nhiệt, sữa chua nếp cẩm còn mang đến nhiều công dụng đối với người dùng. Những tác dụng của sữa chua nếp cẩm đó là:
Sữa chua nếp cẩm giúp bổ máu
Gạo nếp cẩm còn có tên gọi khác là bổ máu. Đúng như tên gọi của nó, công dụng bổ máu là do nếp cẩm có màu đỏ mận đậm giống như màu máu sau khi được lên men bằng sữa chua.
Chính vì thế, những người có tiền sử thiếu máu hay phụ nữ trong giai đoạn kinh nguyệt có thể bổ sung tăng cường thực phẩm này để cải thiện tình trạng.
Sữa chua nếp cẩm tốt cho hệ tim mạch
Khi được lên men, trong thành phần của nếp cẩm sẽ được hình thành nên hoạt chất ergosterol và lovastatine. Đây là hai thành phần tốt cho hệ tim mạch trong việc ngăn ngừa và phòng chống các tai biến nguy hiểm như: Xơ vữa động mạch, tai biến mạch máu não, đột quỵ,…
Ngoài ra, gạo nếp cẩm có hàm lượng chất xơ cao nên còn cải thiện tình trạng mỡ máu tăng cao và điều hòa huyết áp hiệu quả.
Cải thiện chức năng của hệ tiêu hóa
Vốn dĩ trong sữa chua có rất nhiều lợi khuẩn từ quá trình lên men, vì vậy sẽ giúp cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh, các chất dinh dưỡng được hấp thu trọn vẹn. Ngay cả những người mắc bệnh dạ dày, hay đại tràng cũng nên bổ sung sữa chua hàng ngày mà không sợ gây nên tác dụng phụ.
Ngoài ra, những người thường xuyên gặp phải tình trạng táo bón, đầy hơi, chướng bụng cũng có thể ăn sữa chua hàng ngày để giảm triệu chứng. Đồng thời, giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt, ổn định hơn.
Tốt cho phụ nữ sau khi sinh
Sau khi sinh, các mẹ vừa trải qua cuộc vượt cạn vô cùng vất vả nên cơ thể bị suy nhược. Đặc biệt, tình trạng mất máu nhiều còn khiến cho các mẹ gặp phải tình trạng thiếu máu. Chính vì thế, bổ sung sữa chua nếp cẩm hàng ngày giúp tái tạo năng lượng, tăng cường tổng hợp tế bào máu bị thiếu hụt.
Ngoài ra, thành phần kẽm, sắt, magie có trong đó còn giúp các mẹ sau sinh cải thiện tình trạng da nám, sạm. Nhờ đó, giúp làn da trở nên trắng sáng, căng bóng hơn.
Sữa chua nếp cẩm giúp giảm cân
Nhiều người băn khoăn không biết ăn sữa chua nếp cẩm có gây tăng cân không vì trong đó có nhiều tinh bột và có vị ngọt. Tuy nhiên trên thực tế, ăn sữa chua nếp cẩm với liều lượng thích hợp còn giúp giảm cân hiệu quả. Do đó, những người đang có ý định giảm cân có thể bổ sung món ăn này vào khẩu phần ăn hàng ngày của mình.
Tác dụng của sữa chua nếp cẩm trong việc làm đẹp da
Không chỉ giúp giảm cân giữ dáng, tốt cho tim mạch, tiêu hóa mà sữa chua nếp cẩm còn giúp chị em cải thiện làn da, cân bằng độ ẩm và làm chậm quá trình lão hóa da. Ngoài ra, làn da khi được bổ sung dưỡng chất thiết yếu có trong sữa chua sẽ ngày càng trở nên chắc khỏe và căng bóng rạng ngời.
Phòng ngừa loãng xương
Ở người lớn tuổi, tình trạng loãng xương ngày càng trở nên phổ biến do quá trình lão hóa của cơ thể. Bởi vậy, bổ sung sữa chua nếp cẩm ngay từ khi còn trẻ là giải pháp hữu hiệu giúp tăng cường canxi cho cơ thể.
Việc sử dụng sữa chua nếp cẩm còn giúp cho hệ xương, răng chắc khỏe hơn và phòng tránh được cách bệnh về xương khớp như viêm khớp, tràn dịch khớp, thoái hóa…
Những lưu ý khi sử dụng sữa nếp cẩm
Ăn nhiều sữa chua có béo không? Sữa chua nếp cẩm không những mang đến cảm giác ngon miệng mà còn cung cấp rất nhiều dưỡng chất quan trọng đối với sức khỏe con người. Tuy nhiên, khi ăn thực phẩm bổ dưỡng này, các bạn cần chú ý đến một số vấn đề sau:
Chỉ nên ăn sữa chua nếp cẩm sau khi đã ăn no
Sữa chua nếp cẩm so với sữa bò thông thường có giá trị dinh dưỡng cao hơn và phong phú hơn. Chính vì thế, nhiều người cho rằng ăn thực phẩm này lúc nào cũng được.
Tuy nhiên theo khuyến cáo của các chuyên gia, chỉ nên ăn sữa chua nếp cẩm sau khi đã ăn no. Nếu ăn khi bụng còn đói sẽ gây đầy bụng, ảnh hưởng không tốt đến chức năng của hệ tiêu hóa.
Thời điểm tốt để ăn sữa chua
Thời gian tốt nhất để ăn sữa chua nếp cẩm là sau bữa ăn tối. Đây là thời điểm lý tưởng để các vi khuẩn có lợi hoạt động nhằm tăng cường hấp thu dinh dưỡng cho cơ thể. Bạn có thể tìm hiểu bài ăn sữa chua buổi tối có tốt không trước đó của mình.
Nếu muốn thưởng thức sữa chua vào buổi sáng, bạn nên dùng sau khi đã ăn no. Bởi nếu ăn trước bữa ăn sẽ ảnh hưởng không tốt đến men răng, gây nên tình trạng sâu răng, viêm chân răng. Vậy thì đọc thêm ăn sữa chua lúc đói có nguy hiểm không?
Ngoài ra, các bạn cũng có thể ăn sữa chua nếp cẩm vào đầu giờ làm việc buổi chiều khi vừa dung nạp chút đồ ăn nhẹ. Vì trong khoảng thời gian này, nó sẽ làm cho cơ thể cảm thấy thoải mái và tràn đầy năng lượng để quá trình làm việc được hiệu quả hơn.
Lời kết
Từ những phân tích kể trên, các bạn đã biết ăn sữa chua nếp cẩm có tác dụng gì đối với con người. Hy vọng những thông tin hữu ích này sẽ giúp các bạn thường xuyên bổ sung món sữa chua tuyệt vời này trong thực đơn hàng ngày để cung cấp nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể và cải thiện sức khỏe tốt hơn.
