Cách làm sụn gà chiên giòn ngon ăn mãi chẳng ngán

Các món ăn ngon từ sụn gà luôn cuốn hút các thực khách bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Sụn gà chiên giòn cũng vậy. Món này có cách chế biến rất đơn giản, phù hợp với nhiều chị em không có thời gian cho việc bếp núc. Bạn còn chờ gì nữa mà không thử ngay món mới này cho cả nhà mình nào. Cách làm sụn gà chiên giòn siêu dễ chưa tốn đến 30 phút là đã hoàn thành rồi đấy. Chị em vào bếp cùng mình thực hiện ngay nhé.

Tham khảo cách làm sụn gà rang muối ngon đầy hấp dẫn

Nguyên liệu chuẩn bị

Thực phẩm sạch, an toàn không chỉ giúp món ăn ngon và hấp dẫn hơn. Mà còn đảm bảo yếu tố an toàn vệ sinh thực phẩm, an toàn cho sức khỏe của người tiêu dùng. Vì vậy khi mua nguyên liệu chuẩn bị cho món ăn, bạn hãy ưu tiên đến với các địa chỉ có uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng nhé.

Làm sụn gà chiên giòn cần chuẩn bị những gì?

• Sụn gà: 400g
• Trứng gà: 1 quả
• Bột chiên giòn: 150g
• Bột chiên xù: 100g (nếu có)
• Tỏi: 3 – 4 tép
• Gừng: 1 củ
• Gia vị đầy đủ: muối, dầu ăn, tiêu xay, tương ớt, nước mắm, đường

Để chọn được phần sụn gà ngon nhất, chị em nên chọn phần sụn ức đã được lọc bớt phần thịt, chỉ còn lại phần sụn trắng nhỏ bằng ngón tay và một ít thịt thôi nhé.

Sơ chế nguyên liệu

Bất kỳ món ăn nào cũng cần phải trải qua khâu sơ chế nguyên liệu thì mới có thể hoàn thành. Đây cũng là một trong những bước quan trọng để tạo nên sự thành công cho món ăn. Sơ chế vừa để làm sạch nguyên liệu, bạn vừa có thể tùy ý cắt thái, định hình cho các món ăn theo ý muốn.

Trước hết sụn gà sau khi mua về bạn rửa sạch, để ráo rồi chuẩn bị một nồi nước đun sôi. Sau khi nước sôi thì cho sụn gà vào luộc chín khoảng 10 – 15 phút. Khi đun chị em có thể cho thêm ít muối trắng, gừng đập dập để khử mùi hôi.

Tỏi, gừng bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn

Sụn gà sau khi vớt ra để ráo thì ướp cùng 1 muỗng gừng tỏi băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê nước mắm và ít bột ngọt. Trộn đều rồi để trong khoảng 20 – 25 phút để phần sụn ngấm đều gia vị.

Chuẩn bị một bát tô, tiếp đó cho 150g bột chiên giòn, 1 quả trứng gà vào 150ml nước sạch vào đánh đều.

Cách làm món sụn gà chiên giòn

Bước 1: Cho bột chiên xù ra đĩa, sau đó cho phần sụn gà đã tẩm ướp gia vị vào hỗn hợp bột chiên giòn, đảo đều để sụn được áo một lớp bột rồi lăn tiếp qua bột chiên xù.

(Nếu không thích dùng bột chiên xù thì chị em chỉ cần dùng bột chiên giòn là được nhé)

Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho ngập dầu rồi đun nóng già. Sau khi dầu ăn nóng già thì tiến hành chiên sụn gà ở lửa vừa. Từng miếng sụn chín vàng đều các mặt thì bạn bật lửa lớn chiên cho sụn chín hẳn. Sau đó vớt ngay ra giấy thấm dầu và tắt bếp được rồi.

Thành phẩm sụn gà chiên giòn

Món sụn gà chiên giòn thơm nức mũi, có màu vàng ươm bắt mát. Khi thưởng thức sẽ cảm nhận được lớp bột bên ngoài giòn tan, còn phần sụn bên trong giòn sần sật. Món này mà ăn kèm với ít rau sống, dưa chuột rồi chấm tương ớt thì đảm bảo ăn mãi không chán.

Mùa thu cũng sắp cận kề rồi, chị em còn ngại gì không thực hành ngay để đãi cả nhà mình. Ngồi quây quầy bên nhau, lai rai miếng sụn gà chiên giòn rụm, bắt mắt thích phải biết đấy.

>> Tham khảo cách làm chân gà rang muối

Lời kết

Đã xong! Cách làm món sụn gà chiên giòn không thể nào dễ dàng hơn. Chỉ chưa đến 30 phút, bạn đã có ngay một đĩa sụn gà thơm phức, giòn tan, hấp dẫn để lai rai rồi. Chị em nào muốn lấy lòng các đấng mày râu thì đây là một trong những món tủ cho cuộc nhậu thêm vui đấy. Chúc mọi người thành công và hãy để lại thành quả của mình dưới bài viết này cùng mình nhé.