Friday, February 26, 2021
  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
NGON - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Mẹo vặt
    • Kiến thức bếp
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
No Result
View All Result
NGON - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm thịt chó hấp bia ngon mà lại cực đơn giản

NGON by NGON
17/11/2020

Thịt chó là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, dễ chế biến thành nhiều món khác nhau, mỗi món ăn đều có những cách nấu khác nhau và hương vị cũng rất riêng đặc trưng. Nếu bạn là người đã từng thưởng thức món lẩu chó ắt sẽ phải sử dụng bia làm nước dùng đúng không nào? Tuy nhiên với những người thích ăn thịt chó hấp bạn hoàn toàn có thể sử dụng bia để thay cho nước trong thịt chó hấp thông thường (Các bạn có để ý khi làm món rượu mận họ thường để thịt chó miếng thái to bên trên để có được thịt chó hấp đấy) . Quay trở lại bài, hôm nay mình xin gửi đến bạn đọc cách làm thịt chó hấp bia ngon mà lại giữ nguyên hương vị nhé.

Lý do để sử dụng bia thay nước có thể do hơi của bia cũng sẽ làm bớt đi mùi hôi từ thịt chó. Như một số nơi khác có thể sử dụng nước dừa để hấp cũng rất tuyệt vời.

Nội dung chính

  1. Thịt chó hấp bia cần chuẩn bị
  2. Cách làm thịt chó hấp bia như sau
    1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
    2. Bước 2: Sắp xếp đồ hấp và thịt chó vào nồi
    3. Bước 3: Thành phẩm
    4. Bước 4: Pha nước chấm thịt chó hấp bia
  3. Lời kết

Thịt chó hấp bia cần chuẩn bị

  • 1kg Thịt ba chỉ chó nạc
  • 02 chai bia Hà Nội
  • 04 củ sả
  • 02 củ gừng
  • 1 chút tiêu,
  • Hạt nêm, mì chính…

Cách làm thịt chó hấp bia như sau

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt chó ngon mua về, các bạn rửa sạch rồi để ra rổ cho ráo nước. Cho vào thịt tiêu, hạt nêm, mì chính vừa đủ để ướp thịt. Để cho thịt chó ngấm, các bạn chờ trong vòng 30 phút để thịt ngấm đều gia vị.
Sả và nghệ rửa sạch sau đó đập dập.

Bước 2: Sắp xếp đồ hấp và thịt chó vào nồi

Xếp các nhánh xả và gừng đã được đập dập xuống dưới đáy nồi.

Đổ bia vào nồi (một lượng vừa phải đủ sao cho ngập sả là được). Với khoảng hơn 02 chai là ổn, không nên quá nhiều.

Thịt chó đặt trên vỉ hấp phía trên nồi, đậy vung lại hấp thịt đến khi chín, bỏ ra rắc chút tiêu lên trên.

Thái thịt ra đĩa thành các lát mỏng và trang trí thật đẹp trên đĩa.

Bước 3: Thành phẩm

Cuối cùng, bạn thái thịt chó thành từng miếng nhỏ vừa ăn rồi trang trí cho đẹp mắt, có thể dùng ngay và chấm với mắm tôm – thứ mắm không thể thiếu với thịt chó nhé!

Cách làm thịt chó hấp bia ngon mà lại cực đơn giản

Bước 4: Pha nước chấm thịt chó hấp bia

Cũng giống như món thịt chó luộc hay hấp thì công thức pha nước chấm thường là như nhau, chuẩn bài vẫn là mắm tôm rồi. Các bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu dưới đây rồi tiến hành pha như bình thường nhé.

  • Mắm tôm ngon: 50g
  • Chanh tươi: 2 quả
  • Rượu trắng: 10ml
  • Đường: 1/2 thìa cà phê
  • Mì chính: 1/2 thìa cà phê
  • Ớt tươi tùy khẩu vị.

Đầu tiên cho mắm tôm ra bát cho mì chính, đường đảo trước rồi cho tan rồi cho rượu vào, sau đó chanh vắt lấy nước cốt (bỏ hạt) rồi đánh đều cho sủi bọt. Thêm vài lát ớt tươi nếu gia đình bạn ăn được cay.

Bên cạnh đó thịt chó hấp bia có thể chấm với nước tương bần, đối với tương bần các bạn chỉ cần đun chín rồi đổ ra bát nêm mì chính là được.

Lời kết

Đôi khi chỉ cần biến tấu công thức đi một chút là bạn đã có được món thịt chó hấp bia ngon không tưởng rồi. Với cách làm này, NGONaz đảm bảo rằng lượng chất dinh dưỡng là gần như tuyệt đối không bị mất mát, đặc biệt khi hấp với bia, mùi hôi của thịt chó sẽ giảm đi đáng kể. Một lưu ý khi thực hiện đó là công đoạn lựa chọn thịt chó, các bạn không nên lựa chọn thịt quá lạc, như vậy ăn sẽ rất khô. Chúc các bạn thành công và đừng quên chia sẻ món ngon đến nhiều người hơn nhé.

4.9 / 5 ( 7 votes )
Tags: món hấpthịt chó
ShareTweetPin2
NGON

NGON

Tôi được học tập và đào tạo theo chuyên ngành quản trị Kinh doanh Khách sạn và Du lịch của Đại học Thái Nguyên. Từ lâu, với đam mê trong việc viết blog về cuộc sống, ẩm thực, du lịch từ những năm đầu đại học (2009). Tôi cũng đã có một số trang forum của trường đại học, cấp ba mạnh, rất nhiều website với lượng truy cập lớn trong lĩnh vực ẩm thực và công nghệ. Tuy nhiên, những thay đổi trong công việc khiến đam mê, sở thích của mình bị đứt đoạn. Cho đến cuối năm 2020, khi tôi có thời gian để nghiên cứu tìm tòi và có định hướng phát triển riêng cho những website của mình. Do vậy, tôi đã lập ra blog Ngonaz.com này với mục đích để lưu trữ thông tin từ những trải nghiệm mới. Tôi tin rằng, với kiến thức phong phú của nhân loại thì mình chia sẻ những thứ mình biết sẽ giúp ích được cho rất nhiều người. Hiện nay, trang NGONaz của mình đang có hai bạn cộng tác viên có cùng những đam mê về nấu nướng, kiến thức bếp cũng như du lịch... Họ đã theo sát mình suốt 5 năm, với rất nhiều những dự án khác nhau. - Bạn Nguyễn Xuân Quỳnh với nickname trên Blog là: Xuân Quỳnh - Bạn Nguyễn Thị Nhàn với nick name trên Blog là: Nhím Mọi điều chia sẻ, xây dựng đóng góp để NGON phát triển mạnh mẽ hơn nữa các bạn có thể liên hệ tại đây.

Cùng chuyên mục

Thịt bò nấu nước dừa – thơm lừng, tạo “trend” mới cho ngày xuân tươi đẹp
Món ngon mỗi ngày

Thịt bò nấu nước dừa – thơm lừng, tạo “trend” mới cho ngày xuân tươi đẹp

25/02/2021
Thịt bò nấu rau răm – mách bạn bí quyết làm ngon nhất, chuẩn vị siêu dễ
Món ngon mỗi ngày

Thịt bò nấu rau răm – mách bạn bí quyết làm ngon nhất, chuẩn vị siêu dễ

25/02/2021
măng tây xào trứng
Món ngon mỗi ngày

Măng tây xào trứng thơm lừng, hấp dẫn mà không tanh

25/02/2021
  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
Copyright © 2021 NGONAZ

NGONaz.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ Website. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Gmail: infongonaz@gmail.com.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Mẹo vặt
    • Kiến thức bếp
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp

NGONaz.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ Website. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Gmail: infongonaz@gmail.com.