NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo Vặt Cuộc Sống
    • Phong Thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống
No Result
View All Result
NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
No Result
View All Result
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm thịt ngựa xào rau răm nhanh ăn ngon “nuốt lưỡi”

NgonAZ by NgonAZ
7 months ago

Những loại rau thơm đơn giản như rau ngổ, rau răm…tuy nhỏ bé nhưng khi kết hợp với các loại thịt mang đến hương vị mới lạ và khác biệt. Đặc biệt nếu đang có trong tay vài lạng thịt ngựa thì chị em có thể học ngay cách làm thịt ngựa xào rau răm thơm phức. Cách làm thì quá đơn giản, dù có vụng về mấy các nàng cũng thực hiện ngay được nhé!

thịt ngựa xào rau răm 1

Xem thêm: Cách làm thịt bò nấu rau răm ngon đây

Thịt ngựa đang trở thành thực phẩm được các tín đồ sành ăn yêu thích trong thời gian gần đây vì độ hấp dẫn cũng như hương vị độc đáo, rất tốt cho sức khỏe. Nếu chưa nghĩ ra được cách chế biến thịt ngựa mới thì chỉ cần nắm rau răm là bạn đã có một đĩa thịt ngựa xào rau răm thơm phức rồi nhé!

NỘI DUNG CHÍNH

  1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
  2. Cách làm thịt ngựa xào rau răm
    1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
    2. Bước 2: Ướp thịt ngựa xào rau răm
    3. Bước 3: Tiến hành làm thịt ngựa xào rau răm
  3. Chọn thịt ngựa xào rau răm
  4. Dinh dưỡng của thịt ngựa xào rau răm
  5. Lời kết

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 500g thịt ngựa
  • 1 nắm rau răm
  • 1-2 củ tỏi
  • 1-2 quả ớt
  • Dầu ăn
  • Nước mắm
  • Đường
  • Muối
  • Mì chính (bột ngọt)
  • Hạt tiêu
  • Hạt nêm

Cách làm thịt ngựa xào rau răm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Trước tiên với thịt ngựa, bạn rửa cùng với chút muối pha loãng và gừng băm nhỏ hoặc giấm để khử hết mùi hôi. Sau đó thì rửa thật sạch, để ráo rồi thái miếng vừa ăn.

thịt ngựa xào rau răm 2

– Với rau răm, bạn nhặt sạch, rửa lại rồi thái nhỏ.

– Với tỏi, bạn bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt cũng rửa sạch rồi bỏ hạt, băm nhuyễn.

thịt ngựa xào rau răm 3

Bước 2: Ướp thịt ngựa xào rau răm

– Bạn cho thịt ngựa vào ướp chung với chút nước mắm, hạt tiêu, mì chính, hạt nêm, muối, tỏi băm, ớt băm. Sau đó bạn trộn chung với nhau.

– Bạn để hỗn hợp này vào ngăn mát của tủ lạnh và đợi khoảng 20-30 phút cho thịt thấm đều gia vị.

thịt ngựa xào rau răm 4

Bước 3: Tiến hành làm thịt ngựa xào rau răm

– Sau đó, bạn cho chảo lên, đun nóng rồi cho 2 thìa dầu ăn. Tiếp theo, bạn cho tỏi băm vào đảo đều. Đến khi thấy mùi thơm thì cho thịt ngựa đã ướp vào đảo đến khi thịt săn lại.

– Tiếp theo, bạn cho rau răm vào, đảo đều chung với thịt ngựa. Đợi đến khi mà rau răm chín, bạn nêm lại gia vị lần nữa cho hợp với mọi người rồi tắt bếp.

– Cuối cùng bạn cho món thịt ngựa xào rau răm ra đĩa, trang trí thêm chút ớt hoặc vài cọng rau ngò lên cho đẹp mắt nhé!

thịt ngựa xào rau răm 5

Chọn thịt ngựa xào rau răm

Để có được món thịt ngựa xào rau răm hấp dẫn nhất, bạn cần chọn nguyên liệu mới tươi ngon, đặc biệt là thịt ngựa.

– Chọn phần thịt ngựa có màu đỏ sậm, các thớ thịt săn chắc.

– Bạn nhớ dùng tay chạm vào miếng thịt. Nếu mà thấy có độ đàn tốt, thịt nhanh chóng trở về trạng thái ban đầu thì đó là thịt tươi. Còn nếu bạn chạm vào thấy thịt lõm xuống, thấy khó phục hồi hình dạng thì đó là thịt ngựa đã bị ôi.

– Bạn xem phần mỡ ngựa. Nếu thịt ngon thì mỡ có màu vàng hoặc vàng sậm. Dùng tay vê miếng mỡ thấy chúng tan ra, dinh dính mà không bị vụn.

– Bạn ngửi thêm mùi thịt ngựa. Nếu thấy hơi tanh chua 1 chút là thịt ngựa tươi.

– Thịt ngựa có thể để bên ngoài lâu một chút cũng khó có hiện tượng bị chảy nước vì chúng khá săn chắc. Tuy nhiên nếu mua về mà bạn chưa chế biến đã thấy chúng bị nhão nhão thì có khả năng là thịt đã để lâu.

– Thịt ngựa ngon sau khi xào lên không còn ngửi thấy mùi ngai ngái nữa.

cách chọn thịt ngựa ngon 1

Xem thêm: Cách nấu lẩu ngựa tại nhà

Dinh dưỡng của thịt ngựa xào rau răm

Từ lâu, thịt ngựa đã trở thành thực phẩm quen thuộc của các nước châu Á, Trung Á, Trung Mỹ đặc biệt ưa chuộng. Sở dĩ vậy bởi ngựa là động vật ăn cỏ, ăn sạch, vận động nhiều nên phần thịt cũng săn chắc và ít mỡ thừa hơn so với các thực phẩm khác. Hương vị của chúng cũng hấp dẫn với hàm lượng dinh dưỡng cao, chứa nhiều protein, dầu omega tốt cho sức khỏe.

Còn rau răm là gia vị quen thuộc với mọi người hay ăn kèm với trứng vịt lộn. Theo Đông y, rau răm có vị cay tính ấm, có tinh dầu với nhiều công dụng như chống viêm hạ khí, kích thích tiêu hóa, trừ phong hàn, hoạt huyết tiêu độc…cụ thể như sau:

– Giảm triệu chứng các vấn đề tiêu hóa: đặc biệt là đầy hơi trướng bụng, đau bụng tiêu chảy do nhiễm lạnh…

– Hỗ trợ điều trị cảm cúm, hắt hơi…

Vậy nên với sự kết hợp hoàn hảo của cả thịt ngựa và rau răm giúp bạn có được công thức mới vừa thơm ngon, hấp dẫn, lại còn ngăn ngừa được nhiều bệnh rất tốt cho sức khỏe.

giá trị dinh dưỡng của thịt ngựa xào rau răm 1

Lời kết

Thịt ngựa xào rau răm với cách thức làm siêu đơn giản đảm bảo chị em nào cũng dễ dàng thực hiện. Nhất là vào những ngày quá bận rộn mà bạn vẫn muốn có được bữa cơm ngon. Mau học hỏi và note ngay mẹo vặt ở trên đổi vị cho các thành viên trong gia đình.

Tags: thịt ngựa

CÙNG CHUYÊN MỤC

măng tây xào thịt bò

Cách làm măng tây xào thịt bò thơm ngon chế biến cực đơn giản

by NgonAZ
09/08/2022

Còn gì tuyệt vời hơn việc vào ngay đầu vụ măng tây, chị em mời...

tôm hùm nướng bơ tỏi

Cách làm tôm hùm nướng bơ tỏi ngon thơm lừng từ nhà ra ngõ

by NgonAZ
09/08/2022

Nếu đặc trưng của tôm hùm là thịt mềm, ngọt thì khi nướng cùng bơ...

lòng cá basa xào dưa

Cách làm lòng cá basa xào dưa chua ngon lạ miệng, đổi khẩu vị

by NgonAZ
09/08/2022

Cách làm lòng cá basa xào dưa là món ăn dân dã quen thuộc của...

Cách làm tôm rang bơ tỏi ngon cho bữa tối trở nên hấp dẫn

Cách làm tôm rang bơ tỏi ngon cho bữa tối trở nên hấp dẫn

by NgonAZ
09/08/2022

Tôm là thực phẩm chứa nhiều protein, vitamin B12 và các thành phần dinh dưỡng...

CẨM NANG HAY

Tuổi Nhâm Tuất sinh năm 1982 mệnh gì? Hợp với tuổi gì, Màu sắc, Hướng tốt

Tuổi Nhâm Tuất sinh năm 1982 mệnh gì? Hợp với tuổi gì, Màu sắc, Hướng tốt

by NgonAZ
12/08/2022

ý nghĩa phong thủy của loài muỗi

Con muỗi số mấy? Con muỗi là số mấy may mắn tài lộc trong Phong Thuỷ

by NgonAZ
12/08/2022

ngỗng trắng số mấy

Con ngỗng số mấy? Con ngỗng là số mấy may mắn phong thuỷ

by NgonAZ
12/08/2022

Hack Bus Simulator VÔ HẠN TIỀN thoải mái chơi và nâng cấp

Hack Bus Simulator VÔ HẠN TIỀN thoải mái chơi và nâng cấp

by NgonAZ
12/08/2022

Hack Tank Stars Vô hạn tiền, Full kim cương mới nhất 2022

Hack Tank Stars Vô hạn tiền, Full kim cương mới nhất 2022

by NgonAZ
12/08/2022

  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
  • Mod Skin LOL
  • Cách Giải Rubik
  • Code Blox Fruit
  • Đổi tên Facebook
  • Mod Skin FF
  • Code Play Together
  • Nháy Mắt Trái
  • Nháy Mắt Phải
  • Nhảy Mũi
  • Bói Tình Yêu
  • Cung Hoàng Đạo
  • Con Số May Mắn Hôm Nay
  • Giải Mã Giấc Mơ
  • Tết 2023
  • Chúc Mừng Sinh Nhật
  • Bánh Sinh Nhật 2022
  • STT Hay 2022
  • Thần Số Học
  • Thước Lỗ Ban
Copyright © 2022 by NGONAZ

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo Vặt Cuộc Sống
    • Phong Thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.