NGONAZ
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp
No Result
View All Result
NGONAZ
No Result
View All Result
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm thịt thỏ hấp [hấp lá chanh, tái vừng, sả ớt] ngon thơm phức

by NgonAZ
13/06/2022
A A

Hiện nay, cũng giống như các loại thực phẩm khác như thịt bò, thịt gà, thịt lợn… thì thịt thỏ cũng đang dần nhận được nhiều sự yêu mến của người dùng. Các món ăn từ thịt thỏ được chế biến thành nhiều phương thức khác nhau, chinh phục khẩu vị của người ăn. Trong đó, cách làm thịt thỏ hấp [thịt thỏ hấp lá chanh, thịt thỏ hấp tái vừng, thịt thỏ hấp sả ớt] vừa đơn giản và hấp dẫn là lựa chọn trong bữa cơm của nhiều gia đình.

Với món thịt thỏ chế biến theo cách hấp, các bạn không cần phải chuẩn bị quá nhiều gia vị hay cầu kỳ trong quá trình nấu nướng. Thế nhưng, đĩa thịt thỏ khi hoàn thành vẫn đảm bảo được sự hấp dẫn nhất định. Vậy hãy khám phá xem cách làm món thịt thỏ này cho hương vị chuẩn nhất ra sao qua hướng dẫn sau đây!

->> Tham khảo: Thịt thỏ kỵ với gì nhất? [Thịt thỏ có chất gì?] [Ai không nên ăn thịt thỏ?]

XEM NHANH

  1. Cách làm thịt thỏ hấp sả lá chanh
    1. Chuẩn bị nguyên liệu
    2. Các bước làm thịt thỏ hấp sả lá chanh
      1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
      2. Bước 2: Ướp thịt thỏ
      3. Bước 3: Hấp thịt thỏ
      4. Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức
  2. Cách làm thỏ hấp tái vừng
    1. Chuẩn bị nguyên liệu
    2. Các bước làm thịt thỏ hấp tài vừng
      1. Bước 1: Sơ chế thịt thỏ và các nguyên liệu
      2. Bước 2: Ướp thịt thỏ
      3. Bước 3: Hấp thịt thỏ tái
      4. Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức thịt thỏ hấp vừng
  3. Cách làm thịt thỏ hấp sả ớt
    1. Chuẩn bị nguyên liệu
    2. Các bước làm thịt thỏ hấp sả ớt
      1. Bước 1: Khử mùi thịt thỏ
      2. Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
      3. Bước 3: Ướp thịt thỏ
      4. Bước 4: Hấp thịt thỏ sả ớt
      5. Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức
  4. Lời kết

Cách làm thịt thỏ hấp sả lá chanh

Cách chế biến thịt thỏ cơ bản theo cách hấp dưới đây ai cũng làm được. Bởi công thức đơn giản và các gia vị cũng không khó kiếm.

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Thịt thỏ: 700gr
  • Lá chanh: 5 lá
  • Sả: 2 nhánh
  • Gia vị: bột nêm, hạt tiêu xay, mì chính, rượu trắng

Các bước làm thịt thỏ hấp sả lá chanh

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt thỏ đem rửa sạch một lần bằng nước rồi dùng rượu trắng để khử mùi hôi. Sau đó, rửa lại một vài lần nữa cho sạch.

Lá chanh và sả đem rửa sạch. Sau đó, thái sợi nhỏ lá chanh và thái lát sả.

Bước 2: Ướp thịt thỏ

Thịt thỏ sau khi đã ráo nước thì ướp cùng với gia vị: lá chanh và sả đã chuẩn bị, 2 thìa bột nêm, 1 thìa mì chính, nửa thìa hạt tiêu xay.

Dùng đũa trộn đều để gia vị ngấm đều vào thịt thỏ và để trong khoảng nửa tiếng. Như vậy, món ăn sau khi hoàn thành sẽ đậm đà, hấp dẫn hơn.

Bước 3: Hấp thịt thỏ

Chuẩn bị một nồi hấp cách thủy và cho vào nồi khoảng 2 lít nước. Đun sôi rồi cho thịt thỏ vào xửng hấp. Hấp trong 10 phút đầu thì mở vung nồi ra, lật thịt thỏ lại.

thịt thỏ hấp

Tiếp tục hấp thêm 10 đến 15 phút nữa rồi kiểm tra xem thịt thỏ đã chín đều chưa bằng cách dùng đũa xuyên từ phần nọ sang phần kia của thịt. Nếu thấy phần thịt thỏ đã trắng và mềm là được.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức

Gắp thịt thỏ ra, chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Xếp thịt đã chặt ra đĩa, trang trí thêm bằng một chút rau thơm cho đẹp mắt nếu có, rồi thưởng thức ngay khi còn nóng. Nên sử dụng một đĩa muối tiêu chanh để chấm cùng, như vậy món ăn sẽ hấp dẫn hơn.

Cách làm thỏ hấp tái vừng

Món thỏ đem hấp tái vừng cũng khá đơn giản. Nhưng độ hấp dẫn của các miếng thịt thỏ ở món ăn này lại khiến người ăn không thể chối từ. Công thức chế biến món ăn này như sau:

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Thịt thỏ: 700 gr thịt đùi dưới
  • Vừng rang: 50gr
  • Hành khô: 2 củ
  • Lá na: 5 lá
  • Gia vị: bột ngọt, dầu hào, hạt tiêu xay, rượu trắng

Các bước làm thịt thỏ hấp tài vừng

Bước 1: Sơ chế thịt thỏ và các nguyên liệu

Khi mua thịt thỏ về, các bạn cần phải có bước khử mùi bằng rượu trắng để món thịt thỏ hấp tái vừng được thực sự thơm ngon và hấp dẫn. Sau đó, đem rửa kỹ lại bằng nước sạch rồi chặt thành những miếng vừa ăn.

Hành khô lột vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.

Lá na rửa sạch, để ráo nước.

Bước 2: Ướp thịt thỏ

Để cho những miếng thịt thỏ thật ráo nước thì đem tẩm ướp gia vị. Gia vị tẩm ướp cho 700gr thịt đùi thỏ bao gồm: 1 thìa bột ngọt, 2 thìa dầu hào, nửa thìa hạt tiêu xay, 25gr vừng rang và phần hành khô băm.

Để ướp trong khoảng nửa tiếng đến 1 tiếng cho thịt thỏ được ngấm gia vị. Như vậy. thì sau khi hấp, những miếng thịt thỏ sẽ thêm phần đậm đà, thơm ngon hơn.

Bước 3: Hấp thịt thỏ tái

Bắc nồi hấp lên bếp với khoảng 1 lít rưỡi đến 2 lít nước. Đun cho nồi hấp sôi sùng sục lên thì xếp lá na vào đáy nồi. Lưu ý xếp đều lá na xung quanh đáy xửng hấp. Tiếp đến xếp từng miếng thịt thỏ vào trong, rồi rưới một chút rượu trắng đều lên những miếng thịt.

Hấp trong khoảng 20 phút đến 30 phút thì tắt bếp. Với món thịt thỏ này thì không nên hấp kỹ quá, tránh việc thịt thỏ quá chín không còn là món tái nữa.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức thịt thỏ hấp vừng

Trình bày thịt thỏ ra đĩa, rắc lên bên trên phần vừng rang còn lại. Vị ngọt và mềm của những miếng thịt thỏ khi chấm cùng với một chút nước chấm tương gừng sẽ khá hấp dẫn. Đặc biệt, là nên thưởng thức ngay khi món ăn còn nóng để cảm nhận được độ đặc sắc trọn vẹn của món ăn.

thịt thỏ hấp

Cách làm thịt thỏ hấp sả ớt

Với những ai yêu thích món thịt thỏ nhưng lại muốn ăn với phong cách cay cay, thơm nồng thì không nên bỏ qua món thịt thỏ hấp sả ớt. Món ăn này có cách chế biến cũng khá đơn giản như sau:

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Thịt thỏ: 700gr
  • Sả: 3 cây
  • Ớt: 3 quả
  • Gia vị: bột nêm, đường, hạt tiêu xay, dầu hào, rượu trắng

Các bước làm thịt thỏ hấp sả ớt

Bước 1: Khử mùi thịt thỏ

Thịt thỏ đem khử mùi bằng một chút rượu trắng. Sau đó, rửa kỹ lại với nước sạch rồi chặt thành các miếng thịt vừa ăn. Để cho thịt thỏ được ráo nước.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Sả rửa sạch, cắt riêng phần cọng và phần củ. Phần củ đem thái lát rồi băm nhỏ một nửa, thái nhỏ một nửa. Phần cọng thì đập dập.

Ớt đỏ đem rửa sạch, bỏ hột và băm nhỏ 1 quả, thái lát 2 quả.

Bước 3: Ướp thịt thỏ

Đem thịt thỏ ướp cùng với phần củ sả, ớt đã chuẩn bị. Thêm 2 thìa đường, 1 thìa bột nêm, 2 thìa dầu hào, 1/2 thìa hạt tiêu xay. Trộn đều rồi ướp trong khoảng 1 tiếng.

Bước 4: Hấp thịt thỏ sả ớt

Khi thịt thỏ đã được ướp đủ thời gian, chuẩn bị đem hấp.

Xếp dưới đáy xửng các cọng sả đã đập dập rồi đặt các miếng thịt thỏ lên trên. Sau đó, đem hấp trong khoảng 1 tiếng để thịt thỏ được chín mềm. Tỏa ra hương thơm hấp dẫn của sả và ớt.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức

Trình bày thịt thỏ ra đĩa sao cho đẹp mắt. Có thể lót dưới bằng phần cọng sả đã cho vào hấp.

thịt thỏ hấp

Chuẩn bị thêm một đĩa nước chấm gừng ớt hoặc muối tiêu chanh để ăn kèm. Như vậy, sẽ giúp đánh thức vị giác người ăn hơn nhiều.

Thịt thỏ hấp chấm tương bần pha cũng rất ngon đấy, các bạn học cách pha tương bần ở đây nhé.

Lời kết

Tin rằng với các cách làm món thịt thỏ hấp như trên, các bạn sẽ dễ dàng chế biến ra những món ăn thơm ngon để chiêu đã gia đình và bạn bè. Đừng quên theo dõi chuyên mục các món ăn ngon để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc bạn thành công!

Tags: món hấpthịt thỏ

CÙNG CHUYÊN MỤC

Cách làm đùi gà nướng ngon thơm

Nguyên liệu, tẩm ướp và cách làm đùi gà nướng ngon nhất

by Xuân Quỳnh
22/03/2023

Nếu được hỏi phần nào của thịt gà được nhiều người yêu thích nhất, chắc...

Mùa hè ăn gì ngon? Món ăn ngon giải nhiệt cho mùa hè

Mùa hè ăn gì ngon? Món ăn ngon giải nhiệt cho mùa hè

by NgonAZ
22/03/2023

Mùa hè đã đến với nhiệt độ oi bức kéo dài nhiều ngày làm cho...

Cách đánh tiết canh gà ngon chuẩn bằng bí quyết hãm tiết đông

Cách đánh tiết canh gà ngon chuẩn bằng bí quyết hãm tiết đông

by Xuân Quỳnh
22/03/2023

Muốn có được một đĩa tiết canh gà ngon và đẹp mắt không đơn giản...

Cách làm thịt bò nấu rong biển ngon thanh mát đẹp dáng, đẹp da

Cách làm thịt bò nấu rong biển ngon thanh mát đẹp dáng, đẹp da

by Xuân Quỳnh
21/03/2023

Thịt bò nấu rong biển là một trong những món canh truyền thống của người...

CẨM NANG HAY

21 là tỉnh nào?

21 là tỉnh nào? Biển số xe 21 là ở đâu? Biển số xe ở Yên Bái là bao nhiêu? (ngonaz)

by Lê Tuấn Vũ
22/03/2023

giá hàu tươi

Giá hàu tươi bao nhiêu tiền 1kg hiện nay 03/2023?

by Lê Tuấn Vũ
22/03/2023

Đường đen 2

Đường đen là gì? Phân loại và tác dụng của đường đen

by Liên Đào
22/03/2023

Cách vẽ Trái Đất đẹp

Cách vẽ Trái Đất đẹp đơn giản cho cho mẹ và bé tham khảo

by Liên Đào
22/03/2023

Tên Liên Quân Đẹp Nhất cho Nam, Nữ Hay, ẤN TƯỢNG, BÁ ĐẠO

Tên Liên Quân Đẹp Nhất cho Nam, Nữ Hay, ẤN TƯỢNG, BÁ ĐẠO

by NgonAZ
22/03/2023

  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
  • Tuyển cộng tác viên
Copyright © 2023 by NGONAZ

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.