NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống
No Result
View All Result
NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
Home Món ngon mỗi ngày

Cách đánh tiết canh chay tưởng không ngon lành ai cũng ăn được

NgonAZ by NgonAZ
13/05/2022
in Món ngon mỗi ngày

Với những người nếu sợ ăn tiết thật vì lo lắng đến vấn đề an toàn thực phẩm thì hoàn toàn có thể học ngay cách đánh tiết canh chay kiểu mới ngon không kém. Bí quyết ở đây chính là sử dụng củ dền cùng các nguyên liệu chay, rau tươi khác, hoàn toàn không đụng chạm đến thịt nên không bị coi là sát sinh. NgonAZ xin mời chị em có thể thử ngay và luôn vì củ dền đỏ cũng rất lợi cho sức khỏe nhé!

tiết canh chay 1

NỘI DUNG CHÍNH

  1. Cách đánh tiết canh chay đơn giản
    1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
    2. Các bước làm tiết canh chay đơn giản
      1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
      2. Bước 2: Tiến hành tiết canh chay
  2. Cách đánh tiết canh chay củ dền nấm
    1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
    2. Các bước làm tiết canh chay củ dền nấm
      1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
      2. Bước 2: Tiến hành làm tiết canh chay củ dền nấm

Cách đánh tiết canh chay đơn giản

Món tiết canh chay làm cũng rất đơn giản khi bạn kết hợp củ dền cùng bột rau câu để làm đông tiết. Ngoài ra nêm chút gia vị, mề chay, hành tây, lạc rang…làm cho hương vị trở nên hấp dẫn hơn gấp nhiều lần nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 1-2 củ dền đỏ
  • 2g bột rau câu
  • 30g hành tây
  • 200g mề chay
  • Rau răm
  • Lạc rang
  • Bánh đa

Các gia vị khác:

  • Hạt nêm
  • Muối
  • Hạt tiêu
  • Dầu ăn

Các bước làm tiết canh chay đơn giản

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Trước tiên với củ dền, bạn nạo vỏ, rửa sạch, cắt lát nhỏ. Sau đó cho thêm chút nước vào rồi đun lấy khoảng 200g nước màu tiết canh.

– Với hành tây, bạn bóc vỏ, băm nhuyễn.

– Với mề chay, bạn cắt hạt lựu

– Với rau răm, bạn nhặt lấy lá non vừa ăn, rửa sạch rồi thái nhỏ.

– Với lạc, bạn rang cho chín thơm, bóc vỏ, giã nhỏ vừa.

tiết canh chay 2

Bước 2: Tiến hành tiết canh chay

– Bạn cho chút dầu ăn vào, đun nóng rồi cho hành tây vào đảo trong khoảng 2 phút.

– Sau đó, bạn cho mề chay cắt hạt lựu vào đảo cùng với hành tây trong khoảng 5 phút. Lúc này bạn nêm gia vị cho vừa ăn. Rồi cho phần mề chay và hành tây ra đĩa riêng.

– Bạn nấu nước củ dền với bột rau câu rồi khuấy đều cho sôi. Tiếp đến là tắt bếp.

– Sau đó, bạn cho nước củ dền vào đĩa mề chay đã chuẩn bị trước đó. Đợi đông lại thì rắc chút lạc rang, rau răm, hạt tiêu lên trên.

– Lúc này cả nhà có thể ăn ngay món tiết canh chay với chút nước chanh cùng với bánh đa nhé!

tiết canh chay 3

Cách đánh tiết canh chay củ dền nấm

Ngoài công thức làm tiết cay chay từ củ dền với mề chay thì chị em có thể học thêm cách làm với cả nấm, hành tây, đậu hũ chiên kiểu mới dưới đây xem sao nhé. Nghe đã thấy hấp dẫn quá rồi đúng không nào.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 1-2 củ dền đỏ
  • 1 cái nấm trắng to
  • 1 củ hành tây
  • 1 miếng đậu hũ chiên
  • 2 thìa lạc rang
  • 1 thìa dầu mè
  • 3g bột rau câu
  • Rau răm, rau ngò
  • Ớt tươi
  • Nước tương
  • Hạt nêm chay
  • Đường

tiết canh chay củ dền nấm 1

Các bước làm tiết canh chay củ dền nấm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Trước tiên, bạn hòa bột rau câu với khoảng 10-15ml nước lọc

tiết canh chay củ dền nấm 2

– Với đậu hũ, bạn rửa sạch thái hạt lựu. Với nấm, hành tây, bạn rửa sạch và cũng thái nhỏ.

tiết canh chay củ dền nấm 3

Bước 2: Tiến hành làm tiết canh chay củ dền nấm

– Với củ dền, bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi thái nhỏ, cho vào nồi nấu cùng với khoảng 300ml. Đun khoảng 15-20 phút cho đến khi chúng ra hết nước màu đỏ đậm.

tiết canh chay củ dền nấm 4

– Rồi bạn cho nước dền hòa chung với bột rau câu, đun thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp. Bạn cho 150ml nước rau câu ra bát.

– Sau đó, bạn cho chảo lên bếp, cho vào 1 thìa dầu mè rồi cho hành tây vào xào thơm trước. Tiếp theo là trút nấm cùng đậu hũ vào đảo nhanh trong khoảng 3 phút. Lúc này bạn nêm lại gia vị cho vừa miệng. Tiếp sau là cho dầu mè vào trộn chung rồi tắt bếp.

tiết canh chay củ dền nấm 5

– Cuối cùng, bạn cho rau củ lên trên bát bột rau câu củ dền, rắc lạc rang chín thơm, ngò với rau răm cùng vài sợi ớt lên trên cùng. Để tiết canh chay vào ngăn mát tủ lạnh 1-2 tiếng cho tiết canh hơi đông là có thể ăn ngay được rồi nhé!

tiết canh chay củ dền nấm 6

Với nhiều người có thể thích ăn tiết canh nhưng lại sợ ảnh hưởng đến sức khỏe nên sử dụng tiết canh chay cho bớt thèm là điều quá dễ dàng đúng không nào. Đặc biệt củ dền còn có rất nhiều vitamin, dinh dưỡng có lợi cho cả da và dáng với những ai muốn giảm cân nữa nha. Chị em mau học hỏi ngay, đảm bảo cả nhà cũng sẽ thích mê cho mà xem. Đừng quên theo dõi chuyên mục Món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc chị em thành công!

Tags: tiết canh
ShareTweetPinShareSend

CÙNG CHUYÊN MỤC

Cách làm món hoa chuối nấu cá lóc cực ngon cho những ngày hè oi bức

Cách làm món hoa chuối nấu cá lóc cực ngon cho những ngày hè oi bức

by NgonAZ
17/05/2022

Cách làm hoa chuối nấu cá lóc là món ăn dân gian rất được ưa chuộng trong những...

Món ăn hoa chuối nấu mẻ

Cách làm hoa chuối nấu mẻ chua dịu ngon lạ miệng rất thú vị người ăn

by NgonAZ
17/05/2022

Hoa chuối nấu mẻ tuy là món ăn dân dã đơn giản nhưng luôn sẵn sàng chinh phục...

hoa chuối nấu canh chua với ngao

Cách làm hoa chuối nấu canh chua với ngao ngon chua dịu

by NgonAZ
17/05/2022

Hoa chuối nấu canh chua với ngao là một món ăn thanh đạm nhưng rất tốt cho sức...

Cách nấu bún ngan ngon măng chua và bún ngan măng khô

Cách nấu bún ngan ngon măng chua và bún ngan măng khô

by NgonAZ
17/05/2022

Cách nấu bún ngan muốn ngon, chuẩn vị nhất thì không thể bỏ qua sự kết hợp với...

CẨM NANG BẾP

Cách vẽ con sói đẹp cho bé [Nhiều hình vẽ sói đang đứng, hú đẹp]

Cách vẽ con sói đẹp cho bé [Nhiều hình vẽ sói đang đứng, hú đẹp]

by NgonAZ
17/05/2022

Cách vẽ con nhện đẹp cho bé [Những mẫu hình vẽ nhện Spider Man]

Cách vẽ con nhện đẹp cho bé [Những mẫu hình vẽ nhện Spider Man]

by NgonAZ
17/05/2022

Cách vẽ con bạch tuộc cho bé [Mẫu hình vẽ bạch tuộc đẹp vừa dễ thương]

Cách vẽ con bạch tuộc cho bé [Mẫu hình vẽ bạch tuộc đẹp vừa dễ thương]

by NgonAZ
17/05/2022

Cách vẽ con cọp cho bé [Hình mẫu vẽ cọp đơn giản, dễ thương]

Cách vẽ con cọp cho bé [Hình mẫu vẽ cọp đơn giản, dễ thương]

by NgonAZ
17/05/2022

  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
Copyright © 2022 by NGONAZ

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.