Tỏi ngâm mật ong từ lâu đã được biết đến như một vị thuốc quý cho sức khỏe của tất cả các thành viên trong gia đình.
Như tất cả chúng ta đều biết, tỏi và mật ong đều là những loại thực phẩm mang nhiều giá trị và lợi ích cho sức khỏe. Chính bởi vậy mà sự kết hợp giữa chúng lại càng nâng cao hiệu quả trong việc tăng cường sức khỏe và hỗ trợ điều trị bệnh.
Nếu bạn vẫn chưa biết đến vị thuốc quý này thì hôm nay, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu tất tần tật về nó, từ khái niệm, công dụng cho tới cách làm nhé.
Tỏi ngâm mật ong là gì?
Tỏi ngâm mật ong là một sản phẩm kết hợp giữa tỏi và mật ong với cách làm vô cùng đơn giản. Đây là một vị thuốc quý được cha ông ta lưu truyền từ xưa đến nay có rất nhiều công dụng đối với sức khỏe mà ngay cả y học hiện đại cũng phải thừa nhận.
Hiện nay, tỏi ngâm mật ong được rất nhiều chị em phụ nữ sử dụng như một loại thuốc quý trong gia đình, giúp hỗ trợ điều trị các chứng bệnh thường gặp trong cuộc sống. Không những thế, nhiều người còn sử dụng mỗi sáng như một thói quen để tăng cường sức đề kháng và hệ miễn dịch cho cơ thể nữa đấy nhé.
Tỏi ngâm mật ong có tác dụng gì?
Nhiều người thắc mắc tỏi ngâm mật ong có tác dụng gì, sau đây là những công dụng tuyệt vời của vị thuốc quý này mà bạn nên ứng dụng trong cuộc sống.
- Điều trị cảm cúm, giảm ho, nghẹt mũi, giúp long đờm và tăng cường hệ thống miễn dịch nhờ có hàm lượng allicin lớn và tính sát khuẩn mạnh.
- Chữa bỏng, giúp giảm sưng, khử trùng, kháng viêm, tăng cường quá trình phục hồi da và hạn chế để lại sẹo sau tổn thương.
- Điều trị ho hiệu quả do tỏi và mật ong đều có tính ấm và khả năng khử hàn cực tốt.
- Giúp tăng cường trí nhớ ngắn hạn và dài hạn, đặc biệt tốt đối với phụ nữ thời kỳ tiền mãn kinh và sau mãn kinh nhờ chứa hàm lượng lớn chất acetylcholine.
- Ngăn ngừa trào ngược dạ dày – thực quản nhờ khả năng kết dính cao, giúp phủ kín thành đường tiêu hóa.
- Làm giảm huyết áp nhờ tỏi chứa nhiều enzyme alliinase có khả năng hình thành allicin là chất có tác dụng điều hòa huyết áp hiệu quả.
- Tốt cho tim mạch vì tỏi ngâm mật ong có tác dụng làm giảm lượng cholesterol trong máu giúp ngăn ngừa đột quỵ. Bên cạnh đó còn có rất nhiều chất oxy hóa giúp làm giảm mỡ máu, giảm ngưng đập tiểu cầu và hạ đường huyết hiệu quả.
Nếu bạn vẫn đang thắc mắc tỏi ngâm mật ong có tác dụng gì nữa thì có thể xét đến một số công dụng bổ sung sau đây:
- Ngăn ngừa bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư thận, ung thư phổi.
- Trị mụn trứng cá, làm mờ sẹo, vết thâm, tẩy tế bào chết, làm sạch da, giúp dưỡng ẩm và làm trắng da.
- Trị rụng tóc, ngăn ngừa sự sơ rối, chẻ ngọn, đồng thời giúp dưỡng ẩm cho tóc và củng cố nan tóc cực tốt.
Cách làm tỏi ngâm mật ong đơn giản tại nhà
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 100ml mật ong
- 15gram tỏi
Nếu muốn ngâm nhiều hơn thì bạn có thể tăng lượng nguyên liệu tùy thích theo đúng tỷ lệ là được nhé.
Dụng cụ cần sử dụng bao gồm: dao, rổ, hũ thủy tinh đã được làm sạch và khử khuẩn bằng cách tráng nước sôi và để ráo nước tự nhiên…
Các bước làm tỏi ngâm mật ong
Bước 1: Sơ chế tỏi
Với tỏi, bạn chỉ cần tách rời các tép ra, sau đó bóc bỏ hết vỏ đi và chần qua nước nóng để làm sạch, đồng thời loại bỏ một phần chất nhựa có trong nguyên liệu này.
Sau đó, bạn dùng dao đập dập và băm nhuyễn tỏi. Trên thực tế, tỏi băm càng nhuyễn thì các chất ra càng nhiều và công dụng càng hiệu quả. Tuy nhiên, nếu bạn thích sử dụng tỏi nguyên tép thì có thể để nguyên mà không cần băm cũng được nhé.
Lưu ý: Chần rửa tỏi với nước nóng chứ không dùng nước lạnh bởi nước lã sẽ làm tỏi ngâm dễ bị hỏng và đóng váng.
Bước 2: Tiến hành làm tỏi ngâm mật ong
Trong cách làm tỏi ngâm mật ong này, đầu tiên, bạn xếp hết tỏi vào hũ thủy tinh đã chuẩn bị sẵn. Sau đó, bạn đổ từ từ mật ong vào đến khi ngập hết mặt tỏi là được.
Sau khi hoàn thiện, bạn bảo quản hũ tỏi ngâm với mật ong ở nơi thoáng mát, sạch sẽ, khô ráo. Chỉ sau khoảng 2 tuần như thế là có thể sử dụng được rồi, tuy nhiên, nếu muốn hiệu quả tốt hơn thì bạn nên ngâm ít nhất 3 tuần, ngâm càng lâu càng tốt nhé.
Bạn thấy không, tỏi ngâm chung với mật ong có màu sắc vô cùng đẹp mắt, mùi thơm nhẹ dậy lên nồng nàn cực hấp dẫn. Tuy chỉ là một vị thuốc tăng cường sức khỏe và hỗ trợ điều trị bệnh thôi nhưng nhìn lại rất “thèm thuồng” phải không nào?
Tạm kết
Khi sử dụng, bạn chỉ cần lấy một chút tỏi ngâm mật ong pha cùng nước ấm để uống vào mỗi buổi sáng. Ngoài ra, bạn còn có thể sử dụng chung với salad trong những bữa cơm hằng ngày để bổ sung dưỡng chất và giúp bữa ăn ngon miệng, đưa cơm hơn. Chúc bạn thực hiện thành công cách làm tỏi ngâm mật ong này tại nhà nhé!
