NGONAZ
  • Cẩm nang
  • Mẹo vặt
  • Tổng hợp
  • Phong thủy
  • Thủ thuật
  • Giftcode
No Result
View All Result
NGONAZ
No Result
View All Result

Cách làm tôm rang muối tỏi (kiểu Hồng Kông) ngon siêu mới lạ

by Cốc Vũ
1 year ago
A A

Nghe đến tôm rang muối ớt, tôm rang sả thì chắc hẳn nhiều chị em đã rất quen thuộc. Nhưng còn tôm rang muối tỏi thì sao? Hương vị có hấp dẫn như mọi người vẫn nghĩ hay không. Nếu muốn bữa cơm trở nên tươi mới hơn thì chị em học ngay 2 cách làm tôm rang muối tỏi siêu ngon dưới đây nhé.

tôm rang muối tỏi 1

XEM NHANH

  1. Cách làm tôm rang muối tỏi đơn giản
    1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
    2. Các bước làm tôm rang muối tỏi đơn giản
      1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
      2. Bước 2: Chiên sơ tôm
      3. Bước 3: Tiến hành làm tôm rang muối tỏi
  2. Cách làm tôm rang muối tỏi Hồng Kong
    1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
    2. Các bước làm tôm rang muối tỏi Hồng Kong
      1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
      2. Bước 2: Rang tôm
      3. Bước 3: Hoàn thiện tôm rang muối tỏi
  3. Mẹo phân biệt tôm tươi và tôm đã bị ôi
  4. Lời kết

Cách làm tôm rang muối tỏi đơn giản

Chỉ mới nghe đến cái tên mà cảm giác đã thấy được mùi thơm nồng đặc trưng của tỏi phảng phất đâu đây, ngấm đều vào từng miếng thịt tôm, pha với chút muối cho món ăn thêm đậm đà. Tất cả đều tạo thành hương vị của tôm rang muối tỏi kiểu mới.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 400g tôm tươi
  • 2 quả ớt
  • 2 thìa tỏi băm nhuyễn
  • 1 thìa ớt bột nếu thích
  • 1 thìa bột bắp
  • 1 thìa muối
  • 1 thìa hạt tiêu xay
  • 1 thìa rượu trắng
  • Dầu ăn

tôm rang muối tỏi 2

Các bước làm tôm rang muối tỏi đơn giản

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Để có được món tôm rang muối tỏi thơm ngon, hấp dẫn nhất thì bạn cần chọn nguyên liệu thực sự chất lượng. Hãy chọn những con tôm tươi, còn sống và to đều nhau. Phần vỏ tôm trong, không có chất nhầy, đầu tôm không bị rời ra, thịt tôm không bị hỏng, nhũn.

– Bạn mua tôm về, giữ phần đầu tôm, tay còn lại thì giữ chặt phần thân, nhẹ nhàng tách đôi ra nhưng tuyệt đối không để đầu và phân bị đứt đôi ra.

tôm rang muối tỏi 3

– Sau đó thì bóp hết phần chất bẩn ở trên đầu tôm ra ngoài. Tiếp theo là kéo nhẹ nhàng chỉ tôm ra cùng.

– Bạn rửa sạch tôm, để ráo nước. Sau đó thì ướp trong khoảng 15 phút với muối và một ít rượu trắng.

tôm rang muối tỏi 4

Bước 2: Chiên sơ tôm

– Bạn cho dầu ăn vào chảo, đun nóng. Sau đó cho tôm ra, trộn đều với bột bắp trước để bột phủ kín hết bên ngoài.

tôm rang muối tỏi 5

– Tiếp theo là cho lần lượt từng con tôm vào chiên đến khi chúng chín đều, tôm chuyển sang màu đỏ cam thì vớt ra đĩa riêng.

Bước 3: Tiến hành làm tôm rang muối tỏi

– Với tỏi, bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi cho vào cối đá, giã nhuyễn hoặc xay nhuyễn

tôm rang muối tỏi 6

– Chị em chuẩn bị 1 chiếc chảo khác, cho lên bếp, thêm chút dầu ăn vào, đun nóng.

– Sau đó cho tỏi ớt vào phi đến khi thấy dậy mùi thơm, đợi tỏi ngả vàng thì cho tôm đã chiên sơ vào.

tôm rang muối tỏi 7

– Bạn hạ bớt lửa, đảo đều tay rồi nêm lại gia vị cho vừa miệng hơn.

tôm rang muối tỏi 8

– Cuối cùng bạn cho thêm chút ớt, hạt tiêu, đảo đều và cho ngay ra đĩa rồi thưởng thức với cơm nóng thì quá tuyệt nhé.

tôm rang muối tỏi 9

Cách làm tôm rang muối tỏi Hồng Kong

Nếu là tín đồ của các món ẩm thực Hồng Kong thì chị em đừng bỏ qua công thức làm tôm rang muối tỏi độc đáo dưới đây nhé. Hương vị đậm đà ăn hoài không thấy chán.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 300g tôm tươi
  • 1 củ tỏi
  • ½ bát bột xù
  • Muối
  • Đường
  • Bột ngọt
  • Dầu ăn

tôm rang muối tỏi Hồng Kong 1

Các bước làm tôm rang muối tỏi Hồng Kong

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Trước tiên với tôm, bạn mua về đem lột bỏ vỏ, rút chỉ đen ở sống lưng rồi rửa lại với nước sạch. Bạn để ráo hoặc dùng giấy để lau khô giúp sau này chiên được giòn hơn.

tôm rang muối tỏi Hồng Kong 2

– Với tỏi, bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.

tôm rang muối tỏi Hồng Kong 3

Bước 2: Rang tôm

– Bạn cho chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào trước. Đợi khi dầu sôi thì cho nửa phần tỏi băm vào phi thơm vàng lên.

– Tiếp đến là cho tôm vào đảo đều. Đảo đến khi tôm vừa chín tới vớt tôm ra, để riêng.

tôm rang muối tỏi Hồng Kong 4

Bước 3: Hoàn thiện tôm rang muối tỏi

– Bạn cho bột xù với muối, đường, bột ngột vào chảo, rang đều. Bước này thì bạn nêm sao cho hợp với khẩu vị của gia đình, miễn sao muối tỏi có vị hơi ngọt ngọt, mặn mặn.

– Đợi khi hỗn hợp chuyển sang màu vàng thì bạn cho tôm vào chảo cùng. Đảo đến khi mọi thứ thấm đều gia vị vào tôm thì tắt bếp.

tôm rang muối tỏi Hồng Kong 5

– Bạn cho tôm rang muối tỏi ra đĩa và trang trí thêm rau thơm cho đẹp mắt hơn. Ăn ngay với cơm nóng nữa thì không còn gì tuyệt vời bằng.

tôm rang muối tỏi Hồng Kong 6

Mẹo phân biệt tôm tươi và tôm đã bị ôi

Để có được món tôm rang muối tỏi thơm lừng thì khâu chọn nguyên liệu là đặc biệt quan trọng. Khi đi chợ, chị em chú ý phân biệt tôm tươi và tôm đã bị ôi theo mẹo dưới đây nhé.

– Tôm tươi: là những con tôm còn sống, có phần đầu và thân nối liền với nhau, không bị tách rời. Bạn quan sát thân tôm không bị dập nát hay có màu sắc lạ. Thịt tôm phải có độ đàn hồi, râu tôm không bị rụng, phần nội tạng vẫn còn nguyên. Vỏ tôm có màu trong suốt, tươi sáng, màu xanh trắng hoặc xanh ngọc. Khi dùng tay chạm vào, bạn thấy tôm sạch sẽ, không bị nhờn hay có mùi bấ thường. Lúc mua tôm về chế biến thì tôm có màu đỏ cam tươi, đầu và thân vẫn dính liền nhau, thịt tôm dai, chắc, màu trắng.

– Tôm bị ôi: là con tôm đã chết, có phần vỏ xấu, có chất nhờn bao quanh. Phần đầu và thân bị tách rời, râu đứt hết, thân nhũn, có mùi lạ. Khi nấu bạn thấy màu hơi đen ở vỏ, thịt không được trắng và không có được mùi thơm.

mẹo phân biệt tôm tươi và tôm đã bị ôi 1

Lời kết

Để đổi vị mới cho cả gia đình thi thoảng chị em học ngay cách làm tôm rang muối tỏi kiểu mới như trên đảm bảo ai cũng thích mê. Từng con tôm đậm đà thơm ngậy mùi tỏi, quyện với chút mặn mặn của muối ăn với cơm nóng thì quá tuyệt vời nhé. Gợi ý những món ăn ngon sẽ giúp bạn tiết kiệm tối đa thời gian nấu nướng. Bạn không phải vắt óc căng thẳng nghĩ xem “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì”. Chúc các chị em thành công!

Tags: món rang

CÙNG CHUYÊN MỤC

cá hồi sốt kem

Cách làm cá hồi sốt kem ngon đơn giản mà lạ miệng

by Xuân Quỳnh
3 weeks ago

Bạn thích ăn cá hồi vì chúng rất tốt cho sức khỏe nhưng bạn đã...

cá hồi nướng tiêu 1

Cách làm món cá hồi nướng tiêu đậm đà, cay thơm dễ ăn

by Xuân Quỳnh
3 weeks ago

Là một trong những loại cá thơm ngon và bổ dưỡng nhất, cá hồi được...

cá hồi hun khói 2

Cách làm cá hồi hun khói ngon với hương vị lạ để thưởng thức

by Xuân Quỳnh
3 weeks ago

Cá hồi hun khói được ví như là món đặc sản tại các nhà hàng,...

cá hồi sốt mật ong

Cách làm cá hồi sốt mật ong thơm ngon khó cưỡng làm đơn giản

by Xuân Quỳnh
3 weeks ago

Nếu bạn đã quá chán ngán với các món ăn từ hải sản quen thuộc...

Load More

CẨM NANG HAY

Cách vẽ khủng long đẹp đơn giản dễ thương nhất

Cách vẽ khủng long đẹp đơn giản dễ thương nhất

by Liên Đào
09/12/2023

Cách vẽ hình cute đẹp đơn giản thấy là mê như điếu đổ

Cách vẽ hình cute đẹp đơn giản thấy là mê như điếu đổ

by Liên Đào
09/12/2023

Cách vẽ lọ hoa đẹp đơn giản cho bé học tập sáng tạo

Cách vẽ lọ hoa đẹp đơn giản cho bé học tập sáng tạo

by Liên Đào
09/12/2023

Con Số May Mắn Hôm Nay 9/12/2023 Theo 12 Con Giáp

Con Số May Mắn Hôm Nay 9/12/2023 Theo 12 Con Giáp

by Phạm Thương
09/12/2023

Cách vẽ gia đình với nhiều chủ đề sum vầy, ấm áp

Cách vẽ gia đình với nhiều chủ đề sum vầy, ấm áp

by Liên Đào
09/12/2023

  • Giới thiệu
  • Chính sách nội dung
  • Chính sách bảo mật
  • Liên hệ
  • Tuyển cộng tác viên
  • Báo chí nói về NGONAZ
Copyright © 2023 by NGONAZ

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.

No Result
View All Result
  • Cẩm nang
  • Mẹo vặt
  • Tổng hợp
  • Phong thủy
  • Thủ thuật
  • Giftcode

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.