NGONAZ
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp
No Result
View All Result
NGONAZ
No Result
View All Result
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm trứng cút rang me chua ngọt, ngon bá cháy chỉ với vài bước

by NgonAZ
02/01/2022
A A

Trứng cút rang me là món  ăn quen thuộc với mâm cơm của nhiều gia đình. Đặc biệt bạn mà làm món này ăn cùng cơm nóng thì các bé sẽ thích mê đấy. Sự kết hợp của trứng cút bùi bùi, vị chua ngọt của me và các loại gia vị mang đến hương vị rất tuyệt. Không cầu kỳ khi chế biến, cùng không cần phải ra quán mới được thưởng thức. Chị em trổ tài với món mới này đổi gió bữa cơm gia đình mình nhé.

Cách làm trứng cút rang me cực kỳ đơn giản. Tham khảo công thức nấu ăn chuẩn tỷ lệ cùng mình ngay sau đây.

trứng cút rang me
Trứng cút rang me chua ngọt, thơm phức, ai ăn cũng thích mê
Tham khảo: Cách làm trứng cút rim mắm hao cơm

XEM NHANH

  1. Nguyên liệu cần có
  2. Sơ chế nguyên liệu
  3. Cách làm trứng cút rang me siêu ngon
  4. Thành phẩm trứng cút rang me
  5. Cách chọn mua trứng cút ngon
  6. Tạm kết

Nguyên liệu cần có

Món trứng cút rim me đạt điểm 10 chất lượng chắc chắn sẽ rất hao cơm. Vị chua ngọt đậm đà bên ngoài vỏ dai dai của trứng cút khiến bạn càng ăn càng cuốn. Cùng xách giỏ theo mình ra chợ mua nguyên liệu nào.

  • Trứng cút: 30-35 quả
  • Me chín: 30g
  • Tỏi: 3 tép
  • Tương ớt: 1 thìa canh
  • Nước mắm: 1,5 thìa canh
  • Dầu ăn: 200ml
  • Gia vị thông dụng: hạt nêm, đường, bột ngọt, tiêu xay
trứng cút rang me
Nguyên liệu chính của món trứng cút rang me dễ tìm mua, giá thành cũng không hề đắt đỏ

Sơ chế nguyên liệu

Chỉ với trứng cút và me chín, bạn đã có ngay bát trứng cút rang me thơm phức, lạ miệng rồi. Bước sơ chế này thao tác tuy đơn giản, nhưng đóng vai trò rất quan trọng. Chị em thực hiện như sau:

trứng cút rang me
Khâu sơ chế nguyên liệu chỉ vài thao tác là đã xong rồi

Trứng cút sau khi mua về rửa sạch, cho vào nồi nước ngập trứng, thêm 1 thìa muối rồi luộc khoảng 8 phút trên lửa lớn. Khi trứng vừa chín thì vớt ra tô nước lạnh cho trứng nguội rồi bóc vỏ.

Me chín các nàng thêm 100ml nước nóng trộn đều. Tiếp đó lọc qua rây để lọc lấy nước cốt me.

Tỏi bóc vỏ, rửa sơ qua với nước rồi băm nhuyễn.

Cách làm trứng cút rang me siêu ngon

Bước 1: Bắc chảo lên bếp, cho 200ml dầu ăn vào đun nóng già. Khi dầu sôi thì cho trứng cút đã bóc vào chiên vàng đều khoảng 5-7 phút. Bạn nhớ để lật đều các mặt để trứng chín vàng đều.

trứng cút rang me
Chiên trứng cút vàng đều các mặt cho phần vỏ ngoài dai dai

Bước 2: Trứng chín vàng đều các mặt thì vớt ra cho ráo dầu. Bạn lưu ý nên để trứng thật ráo nước mới cho vào chiên. Để không bị té dầu hoặc vỡ trứng, hãy chiên với lửa vừa và thả trứng thật nhẹ tay.

Bước 3: Đổ lượng dầu ăn chiên trứng ra bát, chỉ giữ lại khoảng 1 thìa canh để phi tỏi băm. Khi tỏi vàng thơm thì cho phần nước cốt me vào đảo đều. Tiếp đó bạn nêm thêm nước mắm, tương ớt, 2 thìa đường, 2 thìa nước lọc như đã chuẩn bị vào đun sôi.

Bước 4: Cho hết phần trứng cút đã chiên vào hạ lửa nhỏ, đảo đều cho trứng ngấm gia vị. Khi nước sốt sệt lại thì tắt bếp, cho trứng ra đĩa rồi thưởng thức thôi.

trứng cút rang me
Chỉ 4 bước đơn giản, chị em đã có ngay đĩa thành phẩm ngon tuyệt hảo rồi

Phần trứng cút rang me đã hoàn thành chỉ với 4 bước cơ bản nhất. Cách chế biến cũng rất dễ làm chứ không hề tốn công chút nào cả. Chị em còn chần chờ gì nữa mà không thực hành ngay phải không nào.

Thành phẩm trứng cút rang me

Món trứng cút rang me ngon đảm bảo phải có màu sắc bắt mắt, thu hút. Bạn có thể chuẩn bị thêm cả rau răm và ít ớt tươi để thưởng thức cũng được. Đặc biệt món này mà không có cơm nóng thì sẽ là thiếu sót rất lớn đấy.

Thành phẩm món ăn sau khi hoàn thành có phần sốt me chua ngọt đậm đà, trứng cút dai giòn bên ngoài, bên trong bùi béo ngấm đều gia vị. Chỉ cần thực hiện các bước như trên, bạn sẽ có ngay món ăn đạt điểm 10 chất lượng.

trứng cút rang me
Thành phẩm món ăn bắt mắt, ngấm đều gia vị

Cách chọn mua trứng cút ngon

Để mua trứng cút tươi, ngon vừa thu hoạch không khó. Chị em lưu ngay mẹo chọn thực phẩm này nhé.

Trứng cút vừa thu hoạch thường có vỏ ngoài hơi nhám, vỏ lốm đốm đen sẫm. Đặc biệt không bị nứt, khi lắc không phát ra tiếng động nào. Còn những quả có màu nâu, trơn láng và nghe tiếng chất lỏng khi lắc thì chứng tỏ trứng đã cũ, không nên mua.

Có một cách để nhận biết trứng ngon hay dở chính là thả vào trong tô nước. Theo đó trứng mới sẽ chắc, nặng nên chìm xuống. Còn trứng để thời gian dài sẽ nhẹ hơn và từ từ nổi lên trên mặt nước.

Tham khảo: Cách làm trứng cút ngâm tương chuẩn vị Hàn ai ăn cũng mê

Tạm kết

Trứng cút rang me là một món ăn thơm ngon, lạ miệng mà cực kỳ hao cơm. Đây chắc chắn sẽ là món ăn mà cả nhà bạn đều yêu thích, càng ăn càng mê. Hãy bổ sung ngay món ngon này vào thực đơn của gia đình mình. Chúc chị em thành công. Và đừng quên ghé Món ngon mỗi ngày của NgonAZ để học thêm nhiều công thức nấu ăn thú vị nhé.

Tags: món rangtrứng cút

CÙNG CHUYÊN MỤC

món ngon từ thịt nai

Thịt nai làm món gì ngon? Cách chế biến món ngon từ thịt nai

by NgonAZ
01/06/2023

Thế là những món ngon từ thịt ngựa, thịt trâu đã hết. Tiếp đến sẽ...

Cách làm pate gan gà

6 Cách làm pate ngon thơm chuẩn tại nhà, Ăn mãi không chán

by NgonAZ
24/05/2023

Pate đang trở thành một món ăn yêu thích của nhiều người, pate ăn với...

món ngon từ thịt chuột

Thịt chuột đồng làm món gì ngon? Món ngon từ thịt chuột

by Xuân Quỳnh
23/05/2023

Những món ăn chế biến từ chuột đồng trở thành những tuyệt… món của người...

7 Cách hãm, đánh tiết canh ngan ngon đông hơn thạch

7 Cách hãm, đánh tiết canh ngan ngon đông hơn thạch

by Xuân Quỳnh
23/05/2023

Cuối tuần rảnh rỗi mà có cốc bia với ít đồ nhắm "chém gió" cùng...

CẨM NANG HAY

Cap về rượu bia buồn rầu

STT về rượu bia, Cap uống rượu bia vui hài hước thả thính tỏ tình

by NgonAZ
01/06/2023

LGBT là gì?

LGBT là gì? Cộng đồng LGBT+ là gì? Nguồn gốc, phân loại và các vấn đề

by Lê Tuấn Vũ
01/06/2023

ONS là gì?

ONS là gì? Nguyên nhân, Hậu quả của One Night Stand (Ngonaz)

by Lê Tuấn Vũ
01/06/2023

Những STT hay nhất về gia đình, tình yêu, tình bạn, cuộc sống

Những STT hay nhất về gia đình, tình yêu, tình bạn, cuộc sống

by Lê Tuấn Vũ
01/06/2023

Pros and Cons là gì?

Pros and Cons là gì? Ưu, nhược điểm và ứng dụng (Ngonaz)

by Lê Tuấn Vũ
31/05/2023

  • Giới thiệu
  • Chính sách nội dung
  • Chính sách bảo mật
  • Liên hệ
  • Tuyển cộng tác viên
Copyright © 2023 by NGONAZ

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.