Bưởi da xanh có hương vị thơm ngon, mọng nước, màu sắc hấp dẫn và giá trị dinh dưỡng cao. Bởi vậy những dịp Tết đến xuân về, nhiều gia đình muốn mua một ít bưởi về vừa để cúng gia tiên, vừa để đãi khách quý. Nếu chưa biết giá bưởi da xanh mới nhất (tháng 11/2024) trên thị trường hiện nay là bao nhiêu, bạn tham khảo ngay thông tin dưới đây nhé.
Giá bưởi da xanh mới nhất hiện nay 2024
Theo khảo sát chung, hiện nay giá bưởi da xanh ở Cần Thơ và một số địa phương ở ĐBSCL đã khởi sắc tăng nhẹ trở lại từ 2.000-3.000 đồng/kg so với tháng trước. Tuy vậy nhìn chung giá bưởi da xanh vẫn còn thấp hơn những tháng đầu năm 2023.
Nhiều nông dân đã bán xô tại vườn cho thương lái ở mức 19.000- 23.000 đồng/kg (loại từ 1,2 kg/trái trở lên). Còn giá bưởi da xanh loại lớn được bán tại chợ, siêu thị đang ở mức 40.000- 54.000 đồng/kg. Thậm chí với những quả to, chất lượng hơn có thể bán với mức giá 70.000- 80.000 đồng/kg.
Ưu điểm nổi bật của bưởi da xanh
Bưởi da xanh là một trong những giống bưởi nổi tiếng hàng đầu ở Bến Tre cũng như khu vực đồng bằng sông Cửu Long. Đúng như tên gọi, bưởi có vỏ màu xanh đến xanh hơi vàng khi chín. Tép bưởi màu hồng đỏ, vị ngọt thanh, màu sắc cực kỳ đẹp mắt. Không chỉ vậy, chúng còn là trái cây siêu tốt cho sức khỏe. Trong 100g bưởi da xanh chỉ có khoảng 38 kcal nhưng lại dồi dào hàm lượng vitamin A, C, E,… Theo nghiên cứu, bưởi da xanh giúp thông mũi, miệng, long đờm, giữ ấm bụng, phòng chống ung thư, trị rụng tóc, hói đầu.
Ngoài cách ăn tự nhiên, các chị em còn dùng bưởi da xanh chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Ví dụ như chè bưởi miền Tây, gỏi bưởi tôm khô, mứt vỏ bưởi,…
Để bảo quản bưởi da xanh lâu hơn, bạn có thể bóc lấy múi, cho vào hộp đựng thực phẩm rồi cho vào tủ lạnh. Còn nếu để nguyên quả thì bảo quản được khoảng 8- 10 ngày.
Chọn bưởi da xanh ngon, mọng nước nhất
Bưởi xanh vốn là giống bưởi ngon, nhưng để có được những sản phẩm chất lượng nhất, bạn dựa vào mẹo nhỏ dưới đây khi chọn nhé.
Phần vỏ
Trái bưởi xanh ngon đã chín già, phần vỏ sẽ:
– Có da căng mịn, màu xanh hơi ửng vàng
– Có những nốt gai đều và lớn. Cây càng già cỗi, gai càng lớn thì trái càng ngon.
– Dùng tay gõ nhẹ nghe thấy tiếng “tách tách” là ngon. Còn nghe thấy tiếng “bộp bộp” là không đạt, cùi dày, ít nước và chua)
– Dùng ngón tay ấn nhẹ bề mặt trái thấy rất chắc, không lún.
– Nếu bóc thì trái bưởi da xanh ngon sẽ dễ bóc, cùi không bị dính chặt vào múi.
Phần cuống
– Bạn kiểm tra xem phần cuống có còn chắc, còn xanh không.
– Dùng ngón tay cái ấn nhẹ lên bề mặt cuống. Nếu thấy dai, đàn hồi thì quả này đã để lâu.
Về cân nặng
– Một quả bưởi da xanh đạt chuẩn xuất khẩu cần đáp ứng các yêu cầu: cuống tươi, vỏ xanh, ruột hồng, đường kính khoảng 15- 20 cm, trọng lượng là 1.3– 2.5 kg.
Tuy nhiên theo kinh nghiệm của một số người, bạn nên ưu tiên chọn trái bưởi có cân nặng khoảng từ 1- 1.5 kg. Chúng có chất lượng không hề thua kém những quả trên 2 kg.
Nếu trong 1 lô bưởi da xanh cùng size, cùng giá, để tìm ra những trái ngon nhất bạn có thể thực hiện theo 2 bước:
– Bước 1: Lấy những trái nặng nhất, có cân nặng gần tương đồng.
– Bước 2: Sau đó quan sát và chọn ra trái có bề ngoài nhỏ hơn (cùi mỏng, tép nhiều nước).
Bổ thử trực tiếp
Cách kiểm tra cân nặng, màu sắc, độ tươi của trái bưởi chỉ mang tính chất tương đối. Để biết chính xác có ngon hay không thì bạn cần bổ ra nhằm xác thực. Các nhà vườn, nhà buôn sẵn sàng làm điều này nếu bạn mua với số lượng lớn.
Trước tiên, bạn vẫn dùng tất cả tiêu chí ở trên từ cân nặng, màu sắc, hình dáng và một chút cảm tính. Sau đó chọn trái được coi là kém nhất để bổ thử. Nếu thấy các dấu hiệu:
– Vỏ, cùi mỏng dễ bóc khỏi múi.
– Các múi bưởi đều nhau và không bị nát.
– Bóc ra tỏa hương thơm thoang thoảng.
– Tép đỏ hồng nhiều nước, đầu, cuối và giữa múi không khô.
– Hạt bưởi nhỏ se đều, tốt nhất là không hạt.
– Đặc biệt, khi ăn thấy giòn múi, vị ngọt đậm đà, không chua, không he đắng.
→ Đây chính là bưởi da xanh loại ngon.
Cách bảo quản bưởi da xanh số lượng lớn
– Bước 1: Trước tiên, bạn cần làm sạch trái bưởi bằng nước sạch. Có thể dùng rẻ ướt để lau sạch đất cát và nhựa bám vào vỏ. Sau để ráo nước.
– Bước 2: Tiếp đến, dùng nước vôi bôi kín phần cuống.
– Bước 3: Bạn xếp quả bưởi vào thùng sốp, thùng carton, ngăn các trái tiếp xúc với nhau bằng rẻ hoặc giấy khô.
– Bước 4: Cuối cùng để các thùng này tại nơi khô ráo, thoáng mát.
Như vậy, bạn đã biết giá bưởi da xanh mới nhất 2024 trên thị trường. Ngoài ra, chúng tôi cũng hướng dẫn cách chọn bưởi da xanh ngon, mọng nước, đảm bảo chất lượng nhé.
