Món thịt bò xào củ hành có vô số những cách chế biến khác nhau. Bạn có thể kết hợp cùng với cần tây, ớt chuông hoặc cà chua. Hương vị của chúng vô cùng tuyệt vời luôn nhé. Chỉ cần thêm chút thịt bò tươi tươi thơm thơm thì dù xào với thực phẩm nào cũng ngon. Chị em mau học ngay 3 Cách làm thịt bò xào hành tây dưới đây để thi thoảng chiêu đãi cả nhà.
Xem thêm: Cách làm rau bí xào thịt bò
Cách làm thịt bò xào củ hành tây, cần tây
Chỉ cần thêm một vài nguyên liệu cơ bản như cần tây, tỏi tây hay ớt là bạn đã có cách làm thịt bò xào củ hành thơm thơm, cay cay ăn mê say luôn nha.
Nguyên liệu chuẩn bị
- Thịt bò: 150-200g
- Hành tây: ½ củ
- Cần tây: ½ bó
- Tỏi tây: 2 cây
- Tỏi: 1 củ
- Ớt: 1 quả
- Gừng: 1 nhánh
- 1 thìa hạt nêm
- ½ thìa muối
- ½ thìa hạt tiêu
- Dầu ăn
Các bước làm thịt bò xào củ hành tây, cần tây
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Trước tiên với thịt bò, bạn mua về rửa cùng chút muối và gừng băm nhỏ để khử sạch mùi hôi. Sau đó bạn rửa lại, để ráo nước rồi thái lát mỏng. Lưu ý nên thái ngang thớ thịt để không bị dai.
– Với cần tây, bạn cắt gốc, lấy phần thân rồi rửa sạch và cắt khúc dài từ 4-5cm
– Với hành tây, bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi thái múi cau.
– Với ớt, bạn rửa sạch, thái vát chéo. Tỏi tây cũng thái tương tự.
– Với tỏi, bạn bóc vỏ, đập dập rồi băm nhỏ.
Bước 2: Ướp và xào thịt bò
– Tiếp theo, bạn ướp gia vị thịt bò bằng cách cho vào thịt ½ thìa muối, ½ thìa hạt nêm, ½ thìa hạt tiêu, tỏi băm rồi ướp khoảng 15 phút cho thấm đều gia vị.
– Sau đó bạn cho dầu ăn vào chảo, cho tỏi băm vào phi thơm rồi tiếp đến cho thịt bò vào chảo đảo nhanh tay trên lửa lớn. Đến khi thịt bò chín tái thì bạn cho ra đĩa.
Bước 3: Tiến hành làm thịt bò xào củ hành tây
– Tiếp sau, bạn cho dầu ăn lên chảo cũ, cho nốt số tỏi băm còn lại vào phi thơm vàng. Sau đó là cho tỏi tây, hành tây, cần tây, ớt vào xào. Rồi bạn nêm cho gia vị vừa ăn.
– Bạn đợi các loại rau đã gần chín tới thì cho thịt bò vào đảo chung rồi tắt bếp.
– Cuối cùng bạn cho món hành tây xào thịt bò ra đĩa và ăn chung với cơm nóng ngay nhé.
Xem thêm: Cách làm bún xào thịt bò
Cách làm thịt bò xào củ hành tây, ớt chuông
Thêm vài quả ớt chuông xanh xanh, đỏ đỏ là bạn đã biến món thịt bò xào hành tây trở nên muôn màu cực kỳ nổi bật và hấp dẫn nhé.
Nguyên liệu cần có
- Thịt bò: 150-200g
- Hành tây: ½ củ
- Ớt chuông đỏ: ½ củ
- Ớt chuông xanh: ½ củ
- Ớt chuông vàng: ½ củ
- Gừng: 1 nhánh
- Tỏi: 1 củ
- ½ thìa hạt tiêu
- 1 thìa nước mắm
- ½ thìa muối
- ½ thìa mì chính (nếu thích)
- Dầu ăn
Các bước làm thịt bò xào củ hành tây, ớt chuông
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Trước tiên với thịt bò, bạn rửa với chút muối và gừng băm nhỏ cho sạch. Sau thái miếng mỏng.
– Với hành tây, bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi thái múi cau, tiếp đến băm nhỏ. Với gừng, tỏi, bạn đều đập dập rồi băm nhỏ.
– Với ớt chuông, bạn rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
Bước 2: Ướp thịt bò
– Bạn cho thịt bò ướp chung với chút gừng băm, tỏi băm, ½ thìa nước mắm, ½ thìa hạt nêm, ½ thìa hạt tiêu trong khoảng 30 phút cho thấm vị.
Bước 3: Cách làm thịt bò xào củ hành ớt chuông
– Sau đó bạn cho chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào đun nóng rồi cho tỏi phi thơm. Tiếp theo là cho thịt bò vào đảo đều đến khi thịt chín tái thì cho ớt chuông, hành tây vào xào chung.
– Tiếp đến bạn cho gia vị vào nêm theo khẩu vị của gia đình. Bạn đảo khoảng 1 phút thì tắt bếp.
– Cuối cùng bạn cho món hành tây xào thịt bò ớt chuông ra đĩa và thưởng thức ngay nhé.
Xem thêm: Cách làm bông cải xào thịt bò
Cách làm thịt bò xào củ hành tây, cà rốt
Nếu thuộc “team cà rốt”, “nghiện cà rốt” bá cháy thì đừng bỏ qua cách làm thịt bò xào hành tây cà rốt cũng đơn giản và hấp dẫn không kém đâu nha.
Nguyên liệu chuẩn bị
- Thịt bò: 150-200g
- Hành tây: ½ củ
- Cà rốt: 1 củ (nếu thích ăn nhiều)
- Gừng
- Tỏi
- Dầu ăn
- Hạt nêm
- Hạt tiêu
- Nước mắm
- Mì chính (nếu thích)
Các bước làm thịt bò xào củ hành tây, cà rốt
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Trước tiên với thịt bò, bạn rửa sạch với chút muối, gừng băm nhỏ hoặc giấm để khử hết mùi hôi. Sau đó bạn thái miếng mỏng.
– Với hành tây, bạn bóc vỏ, rồi bổ múi cau. Với cà rốt, bạn nạo vỏ, thái miếng vừa ăn. Với gừng và tỏi thì bạn bỏ vỏ, đập dập. Còn hành lá rửa sạch rồi thái nhỏ.
Bước 2: Tiến hành làm thịt bò xào hành tây cà rốt
– Tiếp theo bạn ướp thịt bò với chút rượu nấu ăn, gừng băm, nước mắm, muối, hạt tiêu. Bạn trộn đều và để nguyên trong khoảng 20 phút cho thấm vị.
– Sau bạn đun nóng dầu ăn rồi cho tỏi vào phi thơm lên. Lúc đó bạn cho thịt bò vào xào săn lại. Tiếp theo bạn cho cà rốt, hành tây vào xào tiếp. Sau nêm gia vị vừa ăn, cho hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp.
– Cuối cùng thì bạn cho món thịt bò xào củ hành cà rốt ra đĩa và thưởng thức ngay nhé.
Xem thêm: Cách làm thịt bò xào sả ớt ngon
Lời kết
Chẳng mất nhiều thời gian bạn đã có cách làm thịt bò xào củ hành cực thơm với đủ các nguyên liệu khác nhau. Hương vị thịt bò thì không thể chê, còn màu sắc quá đẹp và hấp dẫn. Giờ thì chị em thi thoảng đổi món mới cho cả gia đình nhé. Đừng quên theo dõi chuyên mục những món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất.
