Wednesday, January 27, 2021
  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
NGON - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Mẹo vặt
    • Kiến thức bếp
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
No Result
View All Result
NGON - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
Home Món ngon mỗi ngày

Thịt bò xào sả ớt – nồng nàn cực ấm cho ngày lạnh đánh veo hết ngay nồi cơm

NGON by NGON
11/01/2021

Vào những ngày lạnh như thế này, chỉ cần có đĩa thịt bò xào sả ớt cay cay nồng nồng là toàn thân được giữ ấm chỉ trong nháy mắt. Mà công thức làm món ăn còn siêu đơn giản nữa nha. Nếu gia đình có các bé thì bạn bỏ ớt đi là được nhé vì có sả cũng giúp hương vị đậm đà lắm rồi. Giờ thì mọi người bắt tay ngay vào thực hiện cách làm thịt bò xào sả ớt này nhé.

thịt bò xào sả ớt 1

Xem thêm: Cách làm thịt bò xào hoa thiên lý cực chất lượng

Nội dung chính

  1. Thịt bò xào sả ớt
    1. Nguyên liệu
    2. Cách thực hiện
      1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
      2. Bước 2: Ướp thịt bò
      3. Bước 3. Làm thịt bò xào sả ớt
  2. Thịt bò xào sả ớt rau mầm
    1. Nguyên liệu
    2. Cách thực hiện
      1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
      2. Bước 2: Ướp thịt bò
      3. Bước 3: Chế biến thịt bò xào sả ớt rau mầm

Thịt bò xào sả ớt

Từng miếng thịt bò mềm mềm thơm thơm mà quyện cùng với vị cay của sả ớt ăn kèm miếng cơm nóng thì không gì hấp dẫn bằng. Bữa chiều nay chị em mau thực hiện theo cách làm thịt bò xào sả ớt chiêu đãi cả nhà nhé!

Nguyên liệu

  • 500-700g thịt bò
  • 6 nhánh sả
  • 1 quả ớt
  • 1 củ hành tím
  • 1 củ tỏi
  • 1 thìa nước tương
  • 1 thìa dầu hào
  • 1 thìa hạt nêm
  • ½ thìa đường
  • ½ thìa muối
  • ½ thìa hạt tiêu
  • ½ thìa ngũ vị hương
  • Dầu ăn

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Trước tiên với thịt bò, bạn rửa sạch với chút muối và gừng băm nhỏ. Điều này giúp thịt bò khử được hết mùi hôi. Sau đó bạn rửa lại một lần nước. Để ráo rồi thái miếng mỏng vừa ăn.

– Với sả thì bạn rửa sạch, sau đó băm nhuyễn. Ớt cũng rửa sạch, băm nhuyễn. Với hành tím, tỏi, bạn bóc vỏ rồi băm nhuyễn.

thịt bò xào sả ớt 2

Bước 2: Ướp thịt bò

– Tiếp sau đó, bạn cho thịt bò ra bát rồi ướp cùng 2 thìa nước tương, 1 thìa dầu hào, 1/2 thìa hạt tiêu và ít hành lá băm nhỏ, tỏi băm nhuyễn.

– Sau đó bạn đảo đều rồi ướp trong khoảng từ 15-20 phút để cho thịt được thấm vị hoàn toàn.

thịt bò xào sả ớt 3

Bước 3. Làm thịt bò xào sả ớt

– Bạn cho chảo lên bếp, đun cho hết nước. Rồi cho chút dầu ăn vào. Đợi khi dầu nóng thì cho sả cùng với tỏi và hành băm nhuyễn vào phi thơm. Sau bạn cho thêm ½ thìa ngũ vị hương đảo đều cho dậy mùi. Nếu mà không thích mùi ngũ vị hương thì bạn bỏ ra là được nhé.

– Sau tiếp, bạn cho thịt bò đã ướp sẵn ở trên vào xào cùng. Lưu ý là bạn đảo đều tay cho nhanh. Nêm gia vị gồm chút đường, hạt nêm, muối cho hợp với khẩu vị của gia vị. Bạn đảo đều thêm khoảng 2 phút nữa cho chín hẳn thì tắt bếp. Bạn đừng nên xào thịt bò quá lâu làm cho thịt bị dai nhé.

thịt bò xào sả ớt 4

– Cuối cùng, bạn cho thịt bò xào sả ớt ra đĩa và có thể trang trí thêm chút hành lá cắt khúc lên trên cho đẹp mắt. Giờ thì bạn có thể ăn ngay cơm nóng hổi hoặc dùng món này làm mồi nhắm cho các ông chồng yêu quý.

thịt bò xào sả ớt 5

Xem thêm: Cách làm ngó sen xào thịt bò cực ngon đây

Thịt bò xào sả ớt rau mầm

Thêm một biến tấu cực hấp dẫn cho các chị em, đó là cách làm thịt bò xào sả ớt rau mầm thơm ơi là thơm nha. Vậy là bạn vừa có rau, vừa thịt ăn cùng thì không còn gì tuyệt vời bằng.

Nguyên liệu

  • 200-300g thịt bò
  • 2 nhánh sả
  • 1 quả ớt
  • Rau mầm
  • Dầu ăn
  • 1 thìa xì dầu
  • 1 thìa hạt nêm
  • 1 thìa mì chính (nếu thích)
  • ½ thìa đường (nếu thích)

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Trước tiên với thịt bò, bạn rửa sạch với chút muối và gừng băm nhỏ để khử hết mùi hôi của thịt bò. Sau đó thì bạn rửa lại cho sạch. Để ráo và thái thành miếng mỏng vừa ăn.

– Với sả và ớt, bạn rửa sạch rồi thái thành lát mỏng.thịt bò xào sả ớt rau mầm 1– Với rau mầm, bạn nhặt hết rễ rồi cũng rửa sạch.

thịt bò xào sả ớt rau mầm 2

Bước 2: Ướp thịt bò

– Tiếp theo bạn ướp thịt bò với chút sả, ớt, hạt nêm, xì dầu, đường và mì chính cùng dầu ăn sẽ giúp món ăn được mềm. Sau bạn trộn đều lên và cũng ướp khoảng 15-20 phút cho món ăn thấm vị.

thịt bò xào sả ớt rau mầm 3

Bước 3: Chế biến thịt bò xào sả ớt rau mầm

– Sau đó bạn cho chảo lên bếp rồi cho dầu ăn vào đun. Đợi dầu nóng lên, bạn cho thịt bò vào xào nhanh. Lưu ý là bạn xào thịt bò trên lửa lớn để thịt không bị dai.

thịt bò xào sả ớt rau mầm 4

– Tiếp đến thì cho rau mầm vào. Lúc này bạn nêm gia vị cho vừa với khẩu vị của gia đình. Bạn đảo thêm chút nữa đến khi chúng chín mềm thì tắt bếp.

– Cuối cùng bạn cho món thịt bò xào sả ớt rau bina ra đĩa và thưởng thức ngay với cơm nóng nhé.

thịt bò xào sả ớt rau mầm 5

Xem thêm: Cách làm thịt bò xào măng tây ngon hấp dẫn

Cách làm món thịt bò xào sả ớt đơn thuần hay thịt bò xào sả ớt rau mầm đều quá hấp dẫn đúng không cả nhà. Vị thơm thơm, cay cay đậm đà ăn cực hợp trong ngày lạnh. Mà món ăn này còn rất tốt cho sức khỏe và cung cấp đầy đủ năng lượng cho cơ thể. Các chị em mau học hỏi và làm thường xuyên cho gia đình, đồng thời đừng quen theo dõi các công thức hằng ngày mà chúng tôi thường xuyên cập nhật nhé!

5 / 5 ( 1 vote )
Tags: món xàothịt bò
ShareTweetPin1
NGON

NGON

Tôi được học tập và đào tạo theo chuyên ngành quản trị Kinh doanh Khách sạn và Du lịch của Đại học Thái Nguyên. Từ lâu, với đam mê trong việc viết blog về cuộc sống, ẩm thực, du lịch từ những năm đầu đại học (2009). Tôi cũng đã có một số trang forum của trường đại học, cấp ba mạnh, rất nhiều website với lượng truy cập lớn trong lĩnh vực ẩm thực và công nghệ. Tuy nhiên, những thay đổi trong công việc khiến đam mê, sở thích của mình bị đứt đoạn. Cho đến cuối năm 2020, khi tôi có thời gian để nghiên cứu tìm tòi và có định hướng phát triển riêng cho những website của mình. Do vậy, tôi đã lập ra blog Ngonaz.com này với mục đích để lưu trữ thông tin từ những trải nghiệm mới. Tôi tin rằng, với kiến thức phong phú của nhân loại thì mình chia sẻ những thứ mình biết sẽ giúp ích được cho rất nhiều người. Hiện nay, trang NGONaz của mình đang có hai bạn cộng tác viên có cùng những đam mê về nấu nướng, kiến thức bếp cũng như du lịch... Họ đã theo sát mình suốt 5 năm, với rất nhiều những dự án khác nhau. - Bạn Nguyễn Xuân Quỳnh với nickname trên Blog là: Xuân Quỳnh - Bạn Nguyễn Thị Nhàn với nick name trên Blog là: Nhím Mọi điều chia sẻ, xây dựng đóng góp để NGON phát triển mạnh mẽ hơn nữa các bạn có thể liên hệ tại đây.

Cùng chuyên mục

Cách làm lưỡi bò xào sa tế thơm ngon cay
Món ngon mỗi ngày

Cách làm lưỡi bò xào sa tế thơm ngon cay

26/01/2021
Bắp bò hầm – khám phá cả một chân trời ẩm thực siêu ngon bắp bò
Món ngon mỗi ngày

Bắp bò hầm – khám phá cả một chân trời ẩm thực siêu ngon bắp bò

26/01/2021
Cách làm lưỡi bò luộc hết mùi mùi hôi, thịt mềm thơm phưng phức
Món ngon mỗi ngày

Cách làm lưỡi bò luộc hết mùi mùi hôi, thịt mềm thơm phưng phức

26/01/2021
  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
Copyright © 2021 NGONAZ

NGONaz.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ Website. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Gmail: infongonaz@gmail.com.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Mẹo vặt
    • Kiến thức bếp
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp

NGONaz.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ Website. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Gmail: infongonaz@gmail.com.