Thịt sóc là món ăn độc lạ đang được nhiều người quan tâm trong thời gian gần đây, là món đặc sản núi rừng mà bất kì ai cũng muốn thưởng thức. Tại các nhà hàng lớn, thịt sóc luôn là món được các khách hàng ưu tiên lựa chọn. Vậy liệu bạn có thắc mắc thịt sóc có ngon không, có công dụng tuyệt vời gì hay không mà nó lại được mọi người yêu thích như vậy? Giá thịt sóc trên thị trường bao nhiêu tiền 1kg hiện nay? Hãy cùng chúng mình giải đáp ngay bây giờ nhé!
Những điều thú vị về loài sóc
Sóc được coi là loài động vật gặm nhấm và ăn tạp, sinh trưởng và sống theo bầy đàn, sóc sống chủ yếu ở trong rừng. Kích thước của sóc khá nhỏ nhắn, vì vậy nên chúng di chuyển rất nhanh nhẹn, một con sóc thường nặng khoảng 200 gram – 500 gram.
Sóc sống ở trong rừng, vì vậy nên nhiều người dân thường vào đây để săn bắt chúng, trở thành món đặc sản vùng núi không thể nào thiếu. Không khó để tìm thấy sóc ở các chợ vùng cao, các nhà hàng ở tỉnh Tây Nguyên, Kon Tum…
Sóc được phân thành 4 loại chính đó là sóc Bông, sóc Nhen, sóc Đất, sóc Bay, mỗi loài sóc đều có những đặc điểm riêng của chúng. Ngoài việc mang giá trị về ẩm thực, sóc còn được nuôi làm thú cưng như việc chúng ta nuôi mèo hay chó vậy, vì chúng nhỏ nhắn và khá đáng yêu, nuôi, chăm sóc cũng rất dễ dàng.
Phân biệt các loài sóc ra sao?
Như mình đã nói, mỗi loại sóc sẽ có những đặc điểm đặc trưng riêng biệt, tùy vào nhu cầu và mong muốn, mình sẽ giúp các bạn phân loại sóc để tiện cho việc tìm mua và chọn lựa nha.
Sóc Bông: loài sóc này mang đặc tính hoang dã nên chúng khá là hung dữ, khi trưởng thành nặng khoảng 400 – 600 gram tùy con, màu lông xám, đặc biệt chiếc đuôi của loại sóc này rất to và xù. Thức ăn yêu thích của sóc Bông là hạt, trái cây hoặc các loại côn trùng nhỏ, chúng sống trên cây là chủ yếu.
Sóc Đất: sóc Đất rất phổ biến và thân thiện với người dân Việt Nam, khác với sóc Bông, chúng đào hang dưới đất và sinh sống ở đó, thức ăn cũng là các loại hạt và rau củ. Trọng lượng khi trưởng thành đạt khoảng 300-400 gram, lông bụng màu trắng, lông phần lưng có màu nâu kẻ sọc bên hông.
Sóc Nhen có kích thước nhỏ, chỉ khoảng 100 gram – 200 gram, chúng sống ở trên cây cao, thức ăn là côn trùng và hạt, do có hình dáng nhỏ nhắn nên sóc Nhen thường được nuôi làm thú cưng hơn là để lấy thịt.
Giá thịt sóc bao nhiêu tiền 1kg hiện nay?
Sóc được bày bán nhiều ở các vùng núi, khi bạn đi du lịch lên các tỉnh như: Đak Lak, Gia Lai, Tây Nguyên… thì có thể tranh thủ mua thịt sóc. Nếu sóc đã được làm sạch thì giá khoảng 100.000 vnđ – 130.000 vnđ/con. Còn nếu sóc nguyên con chưa làm thịt thì khoảng 90.000 vnđ – 110.000 vnđ/con.
Thịt sóc ở các nhà hàng giá sẽ đắt hơn, khoảng 130.000 vnđ – 150.000 vnđ/con.
Nếu bạn mua sóc với số lượng lớn thì nên tới các trại sóc để mua, ở đây họ bán theo cân, khoảng 300.000 vnđ- 400.000 vnđ/kg. Tại đây họ sẽ nhận cả sơ chế và làm sạch cho bạn nếu bạn có nhu cầu, như vậy sẽ tiết kiệm thời gian chế biến hơn.
Đối với các loài sóc nuôi làm thú cưng, giá thành tương đối cao hơn so với sóc rừng lấy thịt. Cụ thể theo từng chủng loài, kích thước, sóc cảnh sẽ có giá dao động như sau
- Giá sóc Bông tập ăn: từ 300.000 – 350.000 đồng/con tùy kích thước
- Sóc Bông trưởng thành có giá dao động từ 700.000 – 950.000 đồng/con
- Giá sóc Đất tập ăn: từ 280.000 – 400.000 đồng/con
- Sóc Bay Úc ( Sugar Glider): loài sóc này có giá khá cao dao động từ 1.300.000 – 1.500.000 đồng/con
- Sóc Nhen baby: có giá khoảng 200.000 đồng/con
Giá trị dinh dưỡng từ thịt sóc
Thịt sóc có vị ngọt thanh, dai và săn. Là một món ăn có giá trị dinh dưỡng cao, thịt sóc khá nhiều đạm, ít chất béo và cũng đồng thời giảm sự hình thành của chất béo, tốt cho tim mạch.
Ngoài ra, thịt sóc còn cung cấp nhiều loại vitamin cần thiết cho cơ thể, giúp cơ thể giảm triệu chứng mệt mỏi, stress, đau đầu…
Khi mua thịt sóc về, bạn nhớ làm với rượu trắng để khử sạch mùi tanh và hôi, bỏ nội tạng.
Thịt sóc có thể chế biến thành rất nhiều món ngon như: thịt sóc xào lăn, thịt sóc xào sả ớt, sóc nướng nguyên con, thịt sóc nấu giả cầy… Gợi ý những món ăn ngon sẽ giúp bạn tiết kiệm tối đa thời gian nấu nướng. Bạn không phải vắt óc căng thẳng nghĩ xem “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì”.
Lời kết
Như vậy, chúng ta đã vừa tìm hiểu các thông tin về thịt sóc, giá thịt sóc cũng khá rẻ, vậy nên mỗi khi có dịp đi du lịch bạn có thể mua về thưởng thức, hoặc tìm tới các trại chuyên nuôi sóc thịt để mua cũng là 1 sự lựa chọn khá hợp lý. Thịt sóc không chỉ thơm ngon mà còn đem lại nhiều công dụng tốt với sức khỏe, vì vậy bạn hãy sử dụng thịt sóc thường xuyên để nhận thấy những công dụng đó nhé.
Tại đây cập nhật thông tin thịt trường mua bán thịt sóc rừng hay thịt sóc nuôi, giá thịt sóc bao nhiêu tiền 1kg hiện nay và địa điểm mua thịt sóc giá rẻ chất lượng ở đâu? và một số thông tin cần thiết cung cấp đến bạn đọc năm 2024.
