Cá rô phi là loại cá đã quá quen thuộc với mọi người, nó thường xuất hiện trong các bữa cơm gia đình Việt Nam với những cách chế biến như cá rô phi rán, cá rô phi sốt cà chua, cá rô phi hấp… dù là chế biến theo cách nào thì cá rô phi cũng khá là ngon và hấp dẫn. Tuy nhiên, có bao giờ bạn thắc mắc liệu ăn cá rô phi có tốt không, có những công dụng gì, và giá cá rô phi trên thị trường hiện nay là bao nhiêu tiền 1kg?
Cá rô phi là cá gì?
Trước tiên, chúng ta sẽ cùng điểm qua đôi nét cơ bản về loài cá rô phi này. Đây là một loài cá nước ngọt, vô cùng phổ biến ở nước ta, chúng sống trong môi trường khá là đa dạng, từ sông, hồ, ao, suối… đều sống tốt và thích nghi nhanh chóng. Ngoài ra, nó còn được xuất khẩu ra nhiều nước khác nhau và được mọi người ưa chuộng, trở thành mô hình kinh doanh đem lại nhiều giá trị kinh tế lớn.
Có mấy loại cá rô phi
Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại cá rô phi khác nhau, đôi khi có nhiều bạn vẫn còn chưa nắm rõ được cá rô phi chia làm mấy loại, loại nào ngon nhất.
- Cá rô phi đỏ(hay còn gọi là cá diêu hồng): loại này rất phổ biến bởi độ thơm ngon và bổ dưỡng, nuôi nhanh và thịt cá săn chắc.
- Cá rô phi đơn tính: đặc điểm của loài đơn tính này là giá cá rô phi rẻ, thịt ngọt, ít mỡ.
Giá cá rô phi bao nhiêu tiền 1kg?
- Cá rô phi đỏ: 55.000 vnđ – 80.000 vnđ/kg tùy nơi bán, ví dụ như trong siêu thị hoặc nhà hàng thì giá sẽ đắt hơn khi bạn mua ở chợ.
- Cá rô phi đơn tính: 40.000 vnđ – 70.000 vnđ/kg.
Thông thường, giá cá rô phi đơn tính sẽ rẻ hơn cá diêu hồng. Nếu như có những con cá rô phi kích thước và trọng lượng lớn thì có thể giá sẽ đắt hơn một chút.
Mẹo chọn mua cá rô phi tươi ngon
Khi mua cá rô phi, bạn nên ưu tiên chọn những con cá còn sống, bơi khỏe, dãy khỏe, không mua những con đã chết hoặc bị ươn.
Mua cá rô phi nhớ để ý phần mang cá, nếu mang cá còn giữ được màu đỏ tươi thì là cá ngon, còn nếu mang đã chuyển sang thành màu đỏ sẫm hoặc hơi thâm đen thì không nên mua.
Không chọn con cá quá nhỏ và gầy, sẽ ảnh hưởng tới chất lượng thịt và hương vị vốn có.
Chú ý phần thân bên ngoài cá, cá tươi ngon phải đảm bảo không có vết trầy xước hay tróc vảy bất thường.
Gợi ý vài món ngon từ cá rô phi
Với nguyên liệu là cá rô phi, bạn có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon như: cá rô phi rán giòn, cá rô phi nướng muối ớt, cá rô phi nấu canh chua, cá rô phi chiên xù, cá rô phi hấp bia… Gợi ý những món ăn ngon sẽ giúp bạn tiết kiệm tối đa thời gian nấu nướng. Bạn không phải vắt óc căng thẳng nghĩ xem “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì”.
Dinh dưỡng có trong cá rô phi
Cá rô phi giàu protein, chứa ít calo, lại còn là nguồn vitamin và khoáng chất đa dạng vô cùng tốt cho cơ thể.
Chứa nhiều canxi, photpho, hợp chất này ra cần thiết cho sự phát triển và duy trì hoạt động của xương.
Ngăn ngừa các bệnh ung thư vì nó có chứa selen và chất chống oxy hóa.
Có nhiều lợi ích cho tim, giúp tim khỏe mạnh.
Cá rô phi nhiều protein va ít calo nên hỗ trợ việc giảm cân rất tốt. Những ai đang theo chế độ ăn kiêng thì không nên bỏ qua.
Lưu ý khi ăn cá rô phi
Bạn nên cẩn thận và tránh ăn những con cá rô phi được nuôi trong điều kiện môi trường bị nhiễm độc kim loại, độc từ thuốc trừ sâu… con người ăn phải những con cá này có thể mắc các căn bệnh nguy hiểm như đau bụng, đau khớp, cao huyết áp…
Không ăn cá rô phi sống vì cá rô phi sống có thể chứa sán, vi khuẩn có hại.
Lời kết
Như vậy, qua bài viết trên, chúng ta đã tìm hiểu xong về thông tin của loài cá rô phi, giá cá rô phi và các món ngon tư loài cá này. So với cá loài cá khác thì dường như cá rô phi gần gũi hơn với đời sống con người ở nước ta. Mỗi tuần đều có thể bổ sung cá rô phi vào thực đơn món ăn hàng ngày để tránh bị ngán, cá rô phi cũng rất dễ chế biến, bạn có thể xào nâu hấp theo sở thích.
Tại đây cập nhật thông tin thịt trường mua bán cá rô phi, giá cá rô phi bao nhiêu tiền 1kg hiện nay, địa điểm mua cá rô phi ngon chuẩn và một số thông tin cần thiết cung cấp đến bạn đọc tháng 12 năm 2021.
