Cá thu là một loại cá nước mặn sống chủ yếu ở vùng biển, cũng đồng thời là một sản phẩm có giá trị kinh tế cao. Cá thu được xuất khẩu vào Việt Nam từ nhiều năm trước nhưng mãi cho tới thời gian gần đây cá thu mới nhận được nhiều sự quan tâm của người Việt. Liệu rằng ăn cá thu cá tốt cho sức khỏe hay không, ăn cá thu có công dụng gì, giá cá thu trên thị trường hiện nay là bao nhiêu tiền 1kg? Tất cả những câu hỏi trên sẽ được NGONAZ giải đáp ngay sau đây.
Cá thu là cá gì?
Cá thu là một loại cá biển thuộc họ cá thu ngừ. Nhìn bên ngoài, cá thu có thân hình thon dài, dẹt dần về phần đuôi, nhìn sơ qua có thể dễ gây nhầm lẫn với cá ngừ đại dương, cá thu không có vảy, da mỏng và rất trơn, màu sắc của cá thu là màu xanh xám bạc hoặc màu xanh đen. Thực tế cho thấy, cá thu cái sẽ có kích thước to hơn cá thu đực, khi trưởng thành, cá thu cái có thể dài tới 80 cm và nặng khoảng 5-10kg, thậm chí có loài cá thu còn có thể nặng tới 50kg.
Phân loại cá thu
1. Cá thu đao(cá thu Nhật Bản): đây là loài cá thu phân bố ở Nhật Bản, chúng có nhiều mỡ ở vùng bụng, vị thịt khá đậm và ngon.
2. Cá thu vạch: đây là loài cá thu “chuẩn”, đặc điểm của loài cá thu vạch này hoàn toàn giống với cá thu đại dương.
3. Cá thu chấm: cá thu chấm có kích thước lớn, cân nặng từ 40kg trở lên.
4. Cá thu ảo: được nhiều người săn đón và tìm mua bởi thịt cá thu ảo thơm ngon, bổ dưỡng.
5. Cá thu bông: dùng để chỉ những con cá thu non, mới sinh được 2-3 tháng, sống ở gần bờ biển.
Giá cá thu bao nhiêu tiền 1kg hiện nay?
Bạn có thể mua cá thu ở nhiều nơi, ví dụ như chợ, siêu thị, cửa hàng chuyên hải sản. Giá cá thu tươi sống dao động từ 130.000 vnđ – 200.000 vnđ/kg tùy loại. Thường thì cá thu vạch, cá thu Nhật Bản hoặc cá thu đao giá sẽ rơi vào khoảng 150.000 vnđ/kg. Còn những loại như cá thu ảo, cá thu chấm và cá thu bông thì giá sẽ đắt hơn những loài cá thu bình thường, khoảng 200.000 vnđ/kg. Cụ thể:
- Cá thu Nhật: khoảng 150.000 – 300.000VNĐ/ 1kg
- Cá thu vạch: khoảng 140.000VNĐ/ 1kg
- Cá thu ngừ: khoảng 280.000VNĐ/ 1kg
- Cá thu chấm: khoảng 150.000VNĐ/ 1kg
- Cá thu ngàng: khoảng 200.000VNĐ/ 1kg
- Cá thu ảo: khoảng 170.000VNĐ/ 1kg
- Cá thu một nắng: khoảng 300.000 – 350.000VNĐ / 1kg
- Ruốc cá thu: 800.000 – 1.000.000VNĐ/ 1kg
Khi mua cá thu, bạn cần để ý mang cá, mang cá thu phải là màu hồng không nhớt, không có mùi hôi khó chịu thì là cá ngon. Sờ vào thịt cá thì săn chắc chứ không nhão hay nát.
Những món cá thu ngon mà bạn nên thử: cá thu sốt chanh dây, chả cá thu, cá thu kho tiêu, cá thu sốt cà chua…
Công dụng của cá thu đối với sức khỏe
Hỗ trợ điều trị ung thư vú: theo 1 vài nghiên cứu gần đây, cá thu có chứa omega 3, chất này giúp đẩy lùi việc phát triển căn bệnh ung thư vú.
Tốt cho não bộ: vì thịt cá thu có nhiều DHA nên nó hỗ trợ quá trình phát triển não bộ, kích thích các dây thần kinh não. Người già bị bệnh đãng trí, mau quên có thể thường xuyên bổ sung thịt cá thu để cải thiện tình trạng này.
Phát triển xương: vitamin D là chất có nhiều trong cá thu, nó giúp xương chắc khỏe, chống lại căn bệnh thấp khớp, thoái hóa xương…
Tốt cho tim mạch, hỗ trợ tuần hoàn máu, giảm lượng cholesterol trong máu.
Đẩy lùi các triệu chứng xơ vữa động mạch, đột quỵ, nhồi máu cơ tim…
Những lưu ý khi ăn cá thu
Chỉ ăn cá thu khoảng 2-3 lần/tuần, mỗi lần dùng khoảng 1-2 con, không nên ăn liên tục hàng ngày vì trong cá thu có thể chứa thủy ngân, gây hại cho sức khỏe nếu ăn nhiều quá lượng cho phép.
Ai bị dị ứng hải sản cũng không nên ăn cá thu vì nó sẽ gây ngứa, nổi mề đay, nặng hơn thì là buồn nôn, tiêu chảy.
Gợi ý những món ăn ngon sẽ giúp bạn tiết kiệm tối đa thời gian nấu nướng. Bạn không phải vắt óc căng thẳng nghĩ xem “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì”. Chúc các chị em thành công!
Lời kết
Chắc hẳn sau khi đọc xong bài viết trên các bạn đã có thêm nhiều kiến thức bổ ích về loại cá thu này. Ăn cá thu rất tốt cho sức khỏe bởi trong thịt cá thu có chứa nhiều chất dinh dưỡng mà ít loài cá khác có được. Vậy nên, hãy sử dụng cá thu thường xuyên trong các bữa ăn để bổ sung dưỡng chất thiết yếu cho gia đình. Đặc biệt là khi giá cá thu cũng không quá đắt nên đây quả thực là món thủy sản nên được mọi người cân nhắc mua và sử dụng.
Tại đây cập nhật thông tin thịt trường mua bán giá cá thu hiện nay, giá thịt cá thu bao nhiêu tiền 1kg, địa điểm mua cá thu chuẩn và một số thông tin cần thiết cung cấp đến bạn đọc. 
